《仙草的美食小店（第一部）》离野古道

42、第 42 章

　　第42章好苗子
　　张凤茹咄咄逼人的脚步声移到了仙草面前，桌与桌之间的空隙足够宽敞，即便这样张老师魁梧的身材站在旁边也让人有种夹缝求生的感觉。

　　桌子上光洁如新，仙草整堂课光顾着四处偷师了，连一根手指头都没有动过，所以她就是班级里面最后垫底的哪一位，也是全班同学莫名期冀张老师喷她的原因。

　　“扣、扣”两声手指弹桌案的声音，张凤茹双目圆睁裂开了血盆大口：“这位同学，你的作业呢？我刚刚发布的课堂任务，你是没听到吗？你脸边上的两东西难不成就是个摆设？”

　　仙草侧了一下身子，想要避开张凤茹喷出的口水，可能看出了她的意图，老张竟然也紧跟着转动方向，甚至还加大了马力，开始进行人身攻击。

　　“张老师，您别生气，我之前没学过您布置的课堂任务，所以做不出来，您看班级里这么多人都没有过关，要不您在给大家示范讲解一次，顺便也让我跟着学一遍。”仙草脸皮够厚，拿着班级众人的考核结果请求老张不吝赐教。

　　张凤茹一口老血憋在心头，你既然没学过为什么还要跨年级插班，从基础班开始上不好吗？还以为有多大的能耐，结果一句没学过就轻轻揭过了？可真是异想天开！

　　张凤茹是这么想的，话也是这么说的，还以为插班生有多大能耐呢，原来真是一个绣花枕头，酒囊饭袋。

　　“张老师，我这人别的优点没有，就是学东西比一般人略快，您只要教上一遍，咱肯定能学会。再说了，您这也不仅仅是教我一个人，班级里那么多不合格的同学也想让您多多指教呀！”仙草的目的就是将大部分人拉下水，别管怎么说先把本事学到手。

　　其它因为不合格被喷得蔫头耷脑的人深感被坑了，拿着大家伙儿的成绩说事，什么学一遍就会，那其它学了一年还没合格的人脸面要往哪里放！

　　仙草这波仇恨拉得十分鲜明，可内心深处班级里的其他人也想让张凤茹再现场教学一遍，和面这种基本功学多少次都不会腻！

　　张凤茹对上仙草不太服气的眼神，“行，这话可是你说的，学东西一遍就会，我要是不教，你心里肯定不服。我教，我教！但是咱丑话可要说到前面，我教完了，你今儿一定要将和面做到我满意为止。如果放学前还做不好，那你就哪来的回哪去，我可不接收脸这么大的学生！”

　　老张已经有了将仙草踢出班级的想法，像他们这种老艺人，卖的是技术，靠的是传承，都是凭本事吃饭。别管是学校里的谁替你说话都不好使。

　　仙草这把玩的有点大，她没想到老张脾气这么暴躁，一点都不经撩拨，为了好不容易争取来的名额，这场考核她必须做到合格以上。

　　屋子里的人交集都不深，除了一个冯妍妍带着点担忧和惋惜，其余都是一副看好戏的表情。

　　让你吹牛，还学一遍就会，这种手底下的真功夫，没有一年半载的时间训练，让肌肉形成记忆力，怎么会运用自如，尤其老张的标准可不是一般高，没看她的两个亲传弟子都还没达标呢吗？

　　仙草也想到了这一点，合格还是不合格实在太主观了，全凭张凤茹一句话的事情，“张老师，您合格的标准是什么样的，也好让我心里有个数，这样即便输了，咱也心服口服。”

　　张凤茹觉得仙草就是一条滑不溜手的泥鳅，说大话的是她，舔着脸要定标准的还是她。好似自己还能坑她一般，合格也说她不合格，她的人品难道不值得信任吗？

　　老张黑着脸毫不客气地翻了个白眼：“行，也别说咱以大欺小，这屋子里的人都是我教了一年的，你只要从他们当中挑选任何一个人比试，规定的时间内胜了，就算你合格！”说完还用她那双炯炯有神的大眼珠子将屋子里的成员挨个扫射了一遍，威胁意味不言而喻。

　　一听张凤茹定的比试标准，仙草的心先放下了一半，刚才那场考核，所有学员的水平她也都有底，比上梁萍、金魁可能会有压力，但是对上赵金轩之流，她赢面还很大。

　　万一今天放学之前还没学明白，说不得就要没脸没皮的选择一个最差的过来比试喽！

　　赵金轩感觉自己后脖领子直冒凉风，看帅帅的小姐姐朝自己笑，小心肝就是一阵乱颤。

　　张凤茹和仙草就这么说定，老张也不吝啬于向全班的学生再一次传授和面的基本知识和技巧。

　　对于其它人来说属于温故而知新，对仙草而言就是茅塞顿开。她以前做油条，做炸糕和面食打交道的地方很多。“老油条”教导的也多是实际应用，所以她只知道应该这么做，究竟为什么必须这样而非那样就不得而知了。

　　之前实践课堂里看梁萍和金魁的动作偷师也是这样，她能记住的只是徒有其形，不得其法。现在有了张凤茹的讲解就不一样，对方不愧是面点大师，从和面的材料比例，到动作要领以及每种方式的优点缺点，比如热水和面口感细腻，富有甜味；温水和面柔中有劲，可塑性强；冷水和面则色泽洁白，爽口有筋性。

　　面粉和水的比例要如何搭配，加水的次数和频率又应该如何控制等等这一系列的问题都让仙草受益良多。

　　有了老张的讲解和动作拆分，仙草觉得过往自己做面点时的困惑与不足全都找到了症结所在。

　　张凤茹讲解的十分细致，动作拆解也到位，本来是带着气的和小孩子打赌，可真上了讲台，站在一尺三寸的面板之前，她的心就静下来了。

　　手里的面粉和水已经成为了身体的一部分，从刚会走路起就已经和面玩，一晃这么多年带了一批又一批的学生，做了数都数不清的面食糕点，这种得心应手的感觉她也希望能教给台下那些孩子们知道。

　　再是细致的讲解和动作拆分也有完成的时候，仙草感觉刚刚一头扎进美食大门，没等听过瘾一切就已经结束，总觉得不足兴。以前还认为学厨艺不过就是走了过场，关键还是靠豆豆的净化超能力来赚钱。

　　今儿这堂课让她有了不一样的认识和想法，中华五千年历史文化博大精深，没有超能力的情况，那些经典的美食佳肴都能流芳千古，她既然已经获得了别人求而不得能力，为什么不进一步将技艺练得更加纯熟呢？

　　老张讲完了应该传授的知识，看到仙草一副恍然大悟样子，也蛮有成就感的，不过那孩子太会装相，也不知道是真听明白了，还是装装样子。还是实际操作的时候见真章吧。

　　实践课的结束铃声已经打响，不合格的学员要继续在这里练习，而仙草也要开始自己的训练功课，说好的时限在放学前，她最少还有大半天时间可用。

　　职高的课程除了基本文化课外大都是专业课，仙草不需要高考，她只需要将实践课掌握即可。所以哪怕在这间教室里泡上一天也没关系的。

　　教室里的人来了走，走了又来，时间都变成了手边的流沙状面粉，在翻炒、搅拌和揉捻中一晃而过，就像入了魔障一样，仙草现在很难感受外在的干扰，她的心神全都凝聚在了手中。

　　张凤茹站在橱窗边看着里面着迷的女孩，心里的惊讶已经溢于言表。从业这么多年，教过的徒弟也有几百人了，还从来没见过进步速度这么快的。

　　她甚至觉得自己已经算是天赋型选手了，想当年她的师傅在一众徒弟中力排众议将衣钵传授给了她一个女孩，看重的不就是她的天赋吗？现在，屋子里极其专注地姑娘，比她的天赋还要强些。

　　女孩每一次的和面速度和姿势都有着明显的进步，那种领悟和改进已经变得肉眼可见，看来她说自己学东西快真不是吹嘘。

　　张凤茹现在的两个徒弟，大的太过浮夸，天赋虽然不错，但心不静，做出的东西就差了一点味道；小的呢身体羸弱，心气又高还爱钻牛角尖，即便十分刻苦但前程也有限。

　　眼前的女孩天赋，努力，悟性全都是上乘，张凤茹又动了收徒的念头，但她还是按捺住了那颗蠢蠢欲动的想法。徒弟的心性也很重要，这才刚接触，她还要认真仔细的考察一下。屋里的女孩就像一匹脱缰的野马，不好好上个套马索，一般人真降不住她。

　　25分钟三种方式和面，最少80个剂子，仙草已经掌握得差不多了，还有一些技巧和力量的使用这个还需要慢慢摸索。

　　长时间高强度的揉面抻面，体格强壮如她也觉得双手酸疼，两臂发软。她狠狠抻了一下拦腰，抬头看了看表，已经快两点了吗？一下子4个小时过去了，食堂估计也没有饭菜。

　　桌子上的面板有十几块和好的面团，屋里有火，下个面吃吧。

　　揉面的时候加了些盐，面汤带着咸味，清水煮出的面也香飘百米，整个教学楼都弥漫着诱人的面香，不少□□和学生心里嘀咕：“厨师班又出什么新菜了，怎么这么香……”