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13、第十三章 ...
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两人刚一回来就看到柳文州手中拿着一颗洁净的包菜,正准备往厨房的方向走去。
左家骏有眼力劲地冲到柳文州身边,一把拦住人,不让人往厨房里面去,还大喊:“我们都商量好今晚要吃什么了,你就别掺和,难得好好休息一下。”
“对对对,”楚醉蓝转念一想,现在距离晚上还有一段距离,再说柳文州也没有吃午饭,扶额尴尬道:“老板,你是饿了吗?要不我给你搞?”
我们居然忘记给老板留饭了!我们真的不是人……可是老板搞得饭菜真的好好吃啊!她哭笑不得地想。
但这次确实是两人做得不对。
她赶忙上前夺过柳文州手中的东西,配合着左家骏一同把柳文州推出去。
“老板,这次听我们的!”楚醉蓝信誓旦旦道。
柳文州眼见他们这样子,不好再说什么,只好无奈出去。
现在都还早,实在不行做面包吧!
让柳文州先吃垫垫肚子,之后叫左家骏去买菜回来。
主要是因为外面天色还早。
她按之前老板制作包子时拿放面粉的位置拿起面粉,把用绳子捆绑起来的那袋面粉拆开。
把菜板洗干净,用新拆的抹布擦拭干净。
把面粉放在菜板上,看着来倒,因为古代没有专业的质量器,无法准确称量,而系统也不愿意好心提供。
再往面粉里面加入一大勺糖。
之后用放在那个勺子把它们两个物质搅拌均匀。
楚醉蓝为面包做出来能更软,而决定手揉。
再用勺子凸起来的地方在中间压一个大坑出来。
本来还一堆白粉,经过勺子的调整,那些白粉成为坚强不催的围墙。
为什么一定要压出这么大的坑呢?之前她也有过这么一个疑问,但后面她发帖询问后得到一个博主回答:中间的坑越大,液体就越薄,它对四周面粉的压力就越小,就不容易流出来,导致面很狼狈。
制作面包肯定少不了牛奶的参与,但在这里好像没有看到过牛奶。
于是她出屋子询问柳文州家里有没有鲜奶。
“有,在放蜂蜜的地方。”柳文州闻言,看着食谱做法的书籍,仔细回想,道。
楚醉蓝按照他说得话,果然找到了那瓶牛奶。
这倒是让她有些纳闷,牛奶不应该都放在外面吗?怎么会放在厨房里面?
中间压出来的大坑用纯牛奶来填补,但需要留着一小部分牛奶备用。
鸡蛋也是制作面包必不可少的材料之一。
四处望了一圈,可算找到了鸡蛋。
拿出两个小碗,将蛋液与蛋清分离,共分离了三个鸡蛋。
之后将全是蛋液的碗端起来,用筷子搅拌均匀。
三个独立的小个体经竖长笔直的筷子搅拌,刹那间混为一体。
将全蛋液倒入牛奶里。
可这里没有干酵母啊?!楚醉蓝倏然惊觉。
片刻,楚醉蓝祈求系统能消耗积分来提供干酵母。
可自己已经欠了八十积分!
[系统:这边检测到宿主需要系统提供干酵母,由于宿主实在是可怜,将为您提供。]
楚醉蓝刹那间满是不可置信,这系统什么时候转性了?居然会给我提供所需要的材料了?!
虽然但是,还是领取到一小包干酵母。
把包装袋撕开,把其全部加入中间去。
再把勺子清洗干净,轻轻且缓缓地按顺时针方向把中间的液体与粉末搅拌均匀。
之后小心翼翼把那周围的城墙白粉一点点挪进纯白稀疏的液体中。
楚醉蓝不敢分心,生怕自己一个分心,城墙破损,液体四处奔波。
随着她把那座城墙全部与液体发生反应,本还稀疏的液体渐渐变得浓稠起来。
等到这个状态,这时候的流动性较弱,她正准备破坏用白粉搭建起来的城墙,开始用手揉面团。
在这之前,她必须洗一遍手。
这不仅仅是肌肉记忆,还是因为她曾经目睹过一位博主因没有在视频里面展示洗过手后揉面团而被网暴。
也就养成了她用手揉什么东西时,下意识要洗手。
洗干净后,她先是将干面粉能与液体彻底融合,于是不停的翻转,试图把面粉全部塞进去融合。
眼见还有些许干面粉,将备用的牛奶全部加进去,继续揉搓。
不出三秒,干面粉瞬间消失的无隐无踪。
只剩下一团黄色的面团。
可这时候的面团还没有凝聚力,这就导致了它粘手。
现在要是敢揉搓,两只手估计要遭殃。
只好摔打这团面团,她这幅模样,俨然要征服它。
“啪啪啪——”接二连三,一声比一声大。
在外面坐着的柳文州有些不放心地进来,看到她在摔打面团,顿时出乎意料。
楚醉蓝看向他的目光,似乎懂了什么。
这是瞧不起自己这身瘦弱身板?
谁叫他烧菜好吃,勉为其难就不计较。
摔打了十二下,她略微感觉双臂发酸,可这面团犹如顽强生命力的小草,依旧粘手。
不行了,她累了。
“老板,既然你进来了,就来帮我一个小忙呗!”楚醉蓝有些心虚地请求人家来帮忙。
见柳文州走进,她觉得有希望。
上一秒还心存愧疚,下一秒毫不客气道:“你拿那个不锋利的刀来刮一下菜板上面的面团,真的谢谢你了,老板!”
柳文州虽然不解,但还是按照她说得照做。
他小心翼翼地挂着那些零散的面团,而她把面团拖起来等待着。
片刻,他把菜板铲干净后,她赶忙把那些细小的面团与大面团结合起来。
可这面团并非细腻光滑,反而粗糙,看起来就让人没有继续做下去的欲望。
她把面团放在大碗里面。
再把方才擦菜板的新抹布清洗干净,之后挤干水分后盖在碗的上方,放置半个小时左右。
这下她倒是好奇柳文州怎么在不用酵母菌的情况下制作包子的。
可做都已经做一般了,那种经验只能等下次再来问柳文州了。
“老板,要不我给你搞一杯柠檬水,再泡一碗藕粉吃?”楚醉蓝这时候才反应过来之前做了藕粉的!
可面包都已经制作一半了,哪有半途而废的?
“都可以。”柳文州回。
楚醉蓝闻言,赶忙行动起来。
泡藕粉需要热水来泡,于是她打算先用煮水的容器里的凉白开用来搞柠檬水。
先将水倒在老板的水杯里面,再用一些水倒入装着些许藕粉的碗里面。
之后用专门煮水的容器重新装满水,开始生火煮水。
按照之前的方法,三分钟把柠檬水搞好。
她献殷勤地把柠檬水放在老板手上,莞尔:“请老板笑纳!”
下一秒,用干净的勺子把藕粉与凉白开搅拌,直至充分融合起来。
柳文州喝了一小口柠檬水,默默盯着楚醉蓝。
“你真的很厉害。”
柳文州的突然夸赞倒是让楚醉蓝大吃一惊。
不过楚醉蓝不会吝啬别人对自己的夸赞,通通接受,“谢谢咯!”
“老板,感觉你一直在跟着我吃苦。”楚醉蓝看着店里面这些天还没有什么成绩,又看着如今,感叹道。
这句话有些倒打一耙,明明柳文州才是老板,而她不过是一位打工的。
柳文州从一开始要试的时候就无条件相信她,安抚道:“不急,慢慢来。”
楚醉蓝自己能给自己哄好,可当对方说出这句话时,完全无条件的相信自己,泪水以迅雷不及耳之势落下。
“你知道吗?本来我都准备收拾闭店,去从事别的职位——可你的出现,俨然这黑暗中的一束微光。哪怕光芒渺小,但依然可以照耀整间屋子。”
“你真的很厉害!”
“不要因为一时的困境而阻挠你闪闪发光的能力,日子还长,我们来日方长。”
柳文州用着冷淡的声音说着最暖人心的话语。
楚醉蓝不得不承认,自己的所有想法都是新颖的,可当地人还未能适应,所以不是很能上钩。
钓鱼之人都知道要耐心等待鱼出来觅食,那么她呢?也应该静静等待大爆的那天。
她能焦虑的原因是因为时间逼近,而自己拖欠了太多积分债务。
算了,惩罚就惩罚吧,尽力而为就是对自己最美好的奖章。
她不再把这种压力压在自己肩头,那么所有好事都会来临。
有的时候,放过自己,好好爱自己。
“老板,谢谢您的信任!我发誓,我绝不会辜负您!我一定会让这家店成为上京城出名的店面!”她举起手,作出发誓的手势,道。
少女信誓旦旦说出满是野心的话语,眼神坚毅。
可柳文州却摇摇头,轻轻拍了拍她的肩,轻声道:“有目标是好的,但不要太大,不然实现不了,会成为你心中永远的遗憾。”
“不会的!”她坚定不绝地说。
他眼见她的倔强,也不再多言,只是“嗯”了一声。
时间就在说话间转瞬即逝。
楚醉蓝站起来看了眼面团发酵的如何,发现意外的不错。
但还是没有什么把握,因为在原来的世界时,她都是靠手机计时。
只好求助于经验丰富的柳文州:“老板,你觉得这面团醒得怎么样?可以了吗?”
柳文州顺着她的目光看过去,面团表面光滑细嫩,点了点头,说:“可以。”
她闻言,赶忙拿开盖在上面的湿抹布。
直接把面团放在菜板上,发觉手感不错,好像她小时候特别爱玩的水晶泥。
直接把它摊开,为了面包的口感,把它摊得越大越薄。
之后顺时针提起一边折叠上去,但不是直接折叠上去,而是边拉边折。
目的是什么?她忘记了。
这样下来,面团缩小一圈,翻过来,双手死死按压下去。
之后再重叠方才的动作。
正常来说,它应该是收圆,可她手里面的面团此时此刻紧巴巴的。
这样的意外倒不是没有办法解决,只需要垂直摔打几下即可。
刚开始还粗糙到不行的面团,经过这些操作,渐渐变得与她心目中的面团一样光滑。
她打算再松弛几分钟,因为春天温度高,醒得时间太长容易让它发酵起来。
毫不犹豫将松弛后的面团摊开在菜板上,在上面抹上类似黄油的东西与盐,均均匀涂抹。
清洗干净手后,不停地把黄油揉进面团里面,哪怕面团被她揉得稀巴烂,但是没关系。
但这时候的面团跟之前相比较,它不会黏手,这是一个好的开始。
虽然揉得有些费劲,但没有关系,这都是为了香香软软的面包而必须走得来时路。
差不多四五分钟,她发现已经看不见油光,摔打几下后,开始第三次静置。
与此同时,水沸腾起来。
她趁着面团静置的时间给老板泡好藕粉,她特意多加了一些蜂蜜。
兴致冲冲把泡好的藕粉端到外面,之后催促老板去外面吃藕粉填充一下肚子。
时间差不多,她解开抹布,直接拉扯面团,却发现拉扯不动。
重复了几下,还是拉扯不动。
于是,她决定用擀面杖!
将面团放在菜板上擀起来,擀得越大越薄即可。
先是上下折叠起来,再左右折叠起来,整个形状像是正方形。
第二次折叠就从这四个角开始往里面折叠。
开始第四次发酵。
这次发酵时间过长,需要差不多一个小时。
她不禁在心中吐槽,要真让老板吃面包垫肚子,自己完全可以不用在这里混了。
以前怎么没有发现制作面包的时候那么麻烦?不仅如此,时间还特别长。
或许是因为那时候有手机作伴,让它不觉得孤独、无聊。
幸亏之前自己制作的藕粉救助了自己一命,不然自己真的会忏愧几下。
她在等待的期间走出了厨房,准备找点事情打发打发时间,不然真的太无聊了。
“老板,你现在还有没有身体不舒服?”
她走出来关心询问老板状态。
虽然这时候问得有些晚,但没有关系的,她觉得柳文州不会计较那么多。
“没事了。”柳文州老师本分回答。
楚醉蓝将之前告诉左家骏的话原封不动颁给柳文州,还不忘叮嘱他:“当然,有关甜的食物肯定不是敞开了吃,而是让你适量吃。”
柳文州“嗯嗯”几声,连忙点了点头。
“我一定!”柳文州保证道。
“哈哈哈!你们看我带了什么回来!这可是鱼!你们猜猜我花了多少钱?”左家骏大包小包提着东西进屋,大喊大叫地炫耀自己买的东西。
她目光看向门外的左家骏,抢先柳文州一步站起身去接过左家骏买的菜。
紧接着说道:“来来来!今天我们两个人大展身手一番,让老板对我们刮目相看!”
柳文州看着这两位热热闹闹的两小子,只是微微一笑。
而这一幕倒是没有被他们二人看见。
“你买了什么?”楚醉蓝提着重重的袋子,咬牙询问。
“你可一定要小心一点啊兄弟,我还买了豆腐!那时候都忘记把豆腐单独拎出来了……”左家骏只能苦哈哈地笑道。
因为就算楚醉蓝此刻小心翼翼有什么用?豆腐光在路上就已经碎了稀巴烂。
“没事,到时候我们吃别有一番的豆腐,不要慌,有我在!”她自信道。
左家骏一个人提着一堆东西回来,但还是因气势不足,弱弱道:“那既然有你在的话,我能休息吗?”
“行啊,你烧火就好了。”
她又不是什么恶霸,爽快答应,但还是麻烦左家骏道。
“这个可以可以!”左家骏乐意干这样的活。
厨房确实不适合一个人待着。
哪有人既做饭又烧火的,那样对于她而言还真忙活不过来。
于是,她进厨房,一定要两个人进去。
所以她十分佩服柳文州,他完全可以一个人待在厨房里面做出一堆菜系。
提着一堆菜进厨房后,她把袋子里面的东西一一摆放在桌面上。
首先就是稀碎的豆腐……
“左兄,咱这豆腐真的太好了。”楚醉蓝尴尬地笑了笑。
左家骏已经不再祈求它能保持原来的模样:“没办法,我已经祈祷老天几百遍,但都没有用。反正就那样吧,能吃就行。”
他也算有一份心,不然真的很难说。
但还是有些嫌弃,用两只手捏起一角,之后放在一旁。
里面还有一块色泽鲜艳的牛肉,看起来十分新鲜,这倒是让她意外。
这菜毕竟是下午买得,按理来说,新鲜的牛肉应该在上午。
“你倒是厉害啊,哪里买得?”
她拆开袋子,先把自己的手清洗干净后,抓起那块牛肉闻了闻,道。
“新鲜是新鲜,就是价格贵。”左家骏挠了挠后脑勺,视线飘忽不定。
她恍然,合着这是把拿鱼省下来的钱买的这块牛肉?
“干什么摆出那副样子,”她真的被他的行为逗笑了,不过还是想要追问:“哪里买得?”
“就老地方,”左家骏说起这个又忽然来了兴趣:“那个老板杀得时间晚,只能下午运送过来碰碰运气,但那时候我只顾着买肉,忘记了砍价,还被对方以市场价贵了不少的价格买下来。”
越说到后面左家骏就越生气。
“那个老人就是看我是个毛头小子好欺负,等我反应过来准备找那个老板理论,结果那个老板早早跑掉了。”
可这能怪谁呢?
就像银行的那句话:离柜概不负责。
更何况在古代,处处都是黑心商家,哪有几个有良心的?
“没事没事,最起码拿到了新鲜的肉。”楚醉蓝安抚着他的情绪。
“你要知道,一次失误是没关系的,哪有人每次都能做出正确的抉择?”
楚醉蓝说完后,正拿着茄子的手一顿,自己能毫不犹豫安慰别人,那为什么就是不会安慰自己呢?
人就是这样矛盾,总以慈悲的姿态观望别人,用狠厉严格的姿态看待自己。
“这骗我还好,要是骗那些小姑娘怎么办?”左家骏最气愤的不是自己买菜买贵了,因为他知道没有人会责怪自己但还是会有些心虚,而卖给第一次买菜的姑娘怎么办?
楚醉蓝满是欣赏的目光望向他:“那不是被你买了?”
“这倒是!”他倏然豁然开朗起来。
又往袋子里面摸了摸,居然是糍粑。
糍粑的话于她而言,是有几年没吃了,甚是想念啊!
今晚就来搞一些糍粑吃。
还有一袋红辣椒与青辣椒,五个土豆,六个西红柿……
看着这么多菜,纳闷就一顿晚饭至于这么多吗?
“你这是?”楚醉蓝试探性开口。
左家骏自信回:“我聪明吧,我把接下来几天要用到的菜全买回来了!”
她笑而不语。
兄弟啊!你有没有想过,菜顶多能买明天要吃的,因为买太多天要吃的菜会不新鲜啊!
不过没关系,她会想办法消灭这些菜,让这些菜尽量不留到后天。
“楚兄,你有点吝啬夸奖了哦!”
左家骏不满抱怨道。