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39、一纸风行 《桃园 ...
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《桃园小报》在桃花镇传开的速度，比苏瑾预想的还要快。这两日，不少人特意找上门，问报上的方子能不能照着做。
渐渐地，街头巷尾都能看见有人捧着那张粗纸翻看。茶馆里的说书先生拿它当新鲜谈资，连镇上学馆的先生都夸那篇《立秋养生食忌》写得好，让学生们抄回去给家里长辈看。
不过传播最广的，还是那篇《巧制凉皮与面筋》。
香满楼后厨里，飘出一股从未有过的清爽麦香。
“成了！真成了！”
胖掌柜拿起一张凉皮轻轻一抖，柔韧爽滑、半点不裂。旁边切好的面筋蓬松暄软，浸在调好的蒜水醋汁里，只闻一口便清爽开胃。
“是道新奇吃食！”胖掌柜拿起筷子尝了一口，连声赞叹，“老刘！一会儿再拌酱炒一盘试试！”
不远处的张家，也飘出了相似的香气。
陶婉捏着一块蒸好的面筋，越嚼眼睛越亮：“夫君，你记不记得春山小馆卖的辣条？”
“记得，怎么了？”张齐放下手里的活计。
“我之前买过几回，口感筋道有嚼劲，不像是寻常食材做的。”陶婉眼睛一亮，“现在看来，那辣条……莫不是用这面筋做的？”
张齐愣了一瞬，随即恍然：“你这么一说，口感还真像！”
陶婉越琢磨越觉得有道理：“怪不得小馆的辣条那么好吃，原来用的是这个门道。那位小掌柜心善，连这种方子都肯拿出来分享。”
张齐点点头，目光落在小报上，若有所思。
张家世代做酱，自家有小作坊，雇了不少帮工，专做各色酱料腌菜，在镇上小有名气。这些年，他一直琢磨着再添一门新营生。
这会儿看着这份方子，一个念头猛地冒了出来。
“娘子，”他斟酌着开口，“你觉得……凉皮和面筋的生意，咱们能不能做？”
陶婉一愣：“咱们做？那不是酒楼饭馆的营生吗？”
“正因为酒楼用得上，才有销路。”张齐越说思路越清晰，“你想想，凉皮面筋做法不难，但洗面筋最耗工夫。寻常人家偶尔做来解馋还行，谁愿意天天这么折腾？”
他语气渐渐热切：“可咱家不一样，咱们有作坊、有人手。真要做起来，可以再雇些人洗面、蒸皮，零卖批量都行，到时候卖给镇上的酒楼饭馆，路子稳当。”
“咱们不卖成品，只供凉皮和面筋原材料。谁想吃，买回去切一切、拌一拌就行。”
陶婉又翻了翻小报，沉吟片刻：“你这主意倒是可行。只是……这方子是春山小馆拿出来的，咱们拿去做生意，得先问问人家的意思，免得唐突。”
“方子是登报公开分享的，又不是私藏秘方。况且咱们卖原材料，跟他们卖辣条、果脯也不冲突。”张齐道。
陶婉性子谨慎，依旧叮嘱：“话虽如此，也不能闷头就干。明日我去春山小馆买些果脯，顺便跟小掌柜聊聊，探探口风。”
“成！”张齐笑着应下，心里已经开始盘算雇工、产量和合作的酒楼。
次日一早，陶婉提着竹篮来到春山小馆。
铺子刚开门不久，姜淮然正往架上补货，听见脚步声回头，笑盈盈迎上来：“陶娘子来了，今日想买些什么？”
陶婉挑了几样果脯、几罐果酱，付钱时随口提起：“然哥儿，我昨儿看了小报上凉皮面筋的方子，回家试着做了，果真成了。那面筋口感，跟你们店里的辣条有几分相像。”
姜淮然闻言，笑容更真切了几分：“不瞒你说，辣条确实是用面筋做的，跟凉皮里的面筋做法有些微差异。”
陶婉心里有了底，顺势把话挑明：“其实我今日来，是替我夫君问问。我家做豆酱生意，有间小作坊，他看了方子，琢磨着想专做面筋和凉皮，供给镇上的酒楼饭馆。只是这方子是你们分享的，我们拿去做生意，总得先来问一声。”
姜淮然眼睛微亮，转头看向柜台后的褚泽安。
褚泽安起身，看向陶婉，目光带着赞许：“陶娘子，实不相瞒，我们把方子登报，本就是想让更多人会做。自家解馋也好，开店营生也罢，都是好事。”
他语气诚恳：“我和淮然整日忙着店里的事，实在抽不出精力大批量做辣条。若有人能专做面筋，我们直接收购再拌料成货，那就再好不过。”
陶婉没想到对方这般爽快，心中一喜，又问道：“那褚郎君的意思是……”
“你家既然是做酱料生意的，想必手上功夫不差。”褚泽安略一思忖，“这样吧，你方便的时候带些做好的面筋过来，我们先看成色。若是合适，往后每日的面筋，我们就从你家订。”
陶婉忙点头应下。
褚泽安又道：“对了，你家常做豆酱，豆制品应该也熟吧？”
“熟得很。”陶婉笑道，“作坊常年跟豆子打交道，豆腐、豆皮这些寻常豆制品，我们都会做。”
褚泽安若有所思：“那正好。豆皮也是好东西，口感跟面筋不同，同样适合拌料做辣条。方便的话，下次也带些过来，咱们一起看看。”
陶婉越听越觉得这事有谱，连声应下，又说了几句谢话，便兴冲冲回家报信。
姜淮然看着陶婉的背影消失在街角，笑眯眯挨着褚泽安坐下：“阿褚，你之前说把方子分享出去，自然有人来做，我还有点担心，没想到这么快就找上门了。”
褚泽安轻轻捏了捏他的手：“他们家有现成的作坊和人手，是最合适的人选。等看过成品，再做商量也不迟。”
两人对视一眼，都从对方眼底看到了轻松。
小报一路向北，没过几日，便送到了云京府。
云京府是丰州首府，城池宏大，商铺连绵，车水马龙，比怀宁县城气派数倍。城中最负盛名的，莫过于云京医学院。
学院恢弘气派、藏书万卷、分科明细，既有科考典籍，也有医学课业，更设诊疗医阁为天下求医者问诊，师资深厚、底蕴厚重，在整个大安都排得上名号。
而坐镇学院、名声响彻南北的，正是医学世家出身的秦砚舟。秦家世代行医，当今太医院院正便是秦家旁支，昭京城里数得上的名医，也多多少少与秦家有些渊源。
秦砚舟年近四十，面容清瘦、气质沉稳，医术出神入化。他与宋守仁是多年至交，受好友所托收宋景行为徒，待之如亲子。
这日午后，秦砚舟正在院中翻看医卷，守门小厮快步走来，躬身呈上一叠纸册：“先生，宋郎君从桃花镇寄来的信与小报。”
“哦？子谦的信。”秦砚舟放下书卷，语气温沉，“这孩子，在桃花镇倒是待得安稳。”
他先拆开信，一目数行看下去，嘴角渐渐浮起笑意。
信上字迹清隽端正，先问恩师与师爹安好，又特意提及年幼的小师弟，礼数周全、语气亲近。
信中直白相告：他已在桃花镇定亲，小报正是未来夫郎苏瑾所办，内容平实有用、惠及乡民；他特意寄来多份，恳请老师在医学院分发，让更多人看见，也算为未来夫郎宣扬。
秦砚舟看完，眉梢微动，拿起一份小报慢慢翻阅。
片刻后，他轻笑着放下：“文风条理分明，有子谦润色的痕迹。周全务实，是他的手笔。”
他吩咐小厮：“多拿些去学院各处，课业堂、诊疗阁、藏书楼，都放上几份。让学子们也看看，民间烟火里，藏的也是实在学问。”
“看什么呢？笑得这样高兴。”
门口传来温和语声，他夫郎沈蕴端着一盏茶走近，瞧见秦砚舟手里的东西，好奇凑了过来。
“子谦捎来的。”秦砚舟将信和小报递过去，“你也看看。”
沈蕴接过，逐字看完，脸上露出温软笑意：“这孩子，定亲了也不提前说一声，倒叫我们现在才知晓。”
秦砚舟抚着书页，眼底带着欣慰：“子谦性子沉静稳妥，眼光却不窄。他这位未来夫郎，也是个有魄力、有主意的。”
沈蕴将小报翻了一遍，点点头：“这报办得不错，有养生、有故事，还有凉皮面筋的方子，雅俗共赏。”
他目光扫过下方的商铺推介，忽然“咦”了一声，指尖点在“春山小馆”四个字上。
沈蕴微微蹙眉，略一思索便恍然：“对了！景行上回随信寄来的包裹里，有几罐果脯、一包干椒。那果脯礼盒上，印的就是这四个字。”
他越说越肯定：“桃脯、杏脯清甜不腻，我吃着很喜欢。那辣椒炒菜放一点，辛辣鲜香，你也说开胃。当时我还想着，桃花镇这样的小地方，竟有这般稀罕物。”
秦砚舟闻言，重新拿起小报，目光落在商铺推介上，眼中多了一层兴味：“等子谦下月结契，我们收拾收拾，去一趟桃花镇。”
沈蕴笑着点头：“好，正好去尝尝小报上写的这些吃食，看看究竟是什么滋味。”
