《穿到兽世每天都在努力种田》泡泡艺术家

87、红油火锅

　　所有粮食已经收仓，种子也处理出来单独存放了。接下来就是对秋收的庆祝。
　　上一次这么热闹的庆祝还是因为部落成功烧出陶来。
　　“这次庆祝也吃火锅吧！”
　　“肯定啊！眠青还说要做一个麻辣锅底的火锅。”
　　野菜和肉菜一盘盘的摆在桌子上，还有不少卤菜。这次不仅菜丰富了不少，蘸料也多了好几种。
　　慕眠青正在往锅里倒兽油，准备熬锅底。
　　油热往里加提前备好的葱姜蒜，慕眠青还往里撒了一把豆子提香。
　　把配料炸金黄后捞出，继续炸其他香料，香叶卷果白荆树皮，炸香后捞出放提前磨好的辣椒面。
　　浓烈霸道的香味冲出来，慕眠青偏过头咳嗽了两声，越枝连忙接过他手里的锅铲，“我来吧，炸一会放花椒和整个辣椒对吧？”
　　慕眠青实在有些扛不住这突如其来的刺激，他都被熏出眼泪来了。
　　太久没接触过这么浓烈的味道了。
　　最浓烈那一阵的已经过去了，越枝接手后也没觉得有多呛，辣椒面在锅里慢慢煮出红油来，慕眠青缓过来后就帮着一起下辣椒和花椒。
　　慕眠青还放了一点蜂蜜进去让整个锅底的味道更加丰富。
　　麻辣锅底味重，慕眠青一口锅用了一部分，再加上葱姜蒜，兑上热水就可以往里涮食材了。
　　慕眠青和枕桑两口小锅，铁锅煮麻辣锅底，陶锅煮骨汤锅底，没去和大家一起挤。
　　越枝看他们悠闲地样子，羡慕对行池说道：“我们也去打一口小锅吧，感觉好方便。”
　　行池看了那两人一眼，朝越枝点了点头，“好，明天我去捡铁块。”
　　慕眠青邀请越枝他们过来一起，这里位置宽敞得很。
　　越枝和行池拿上椅子，过来和两人坐一起。
　　红油翻滚，慕眠青加起一块肉，蘸上调料，特意裹上一层折耳根碎，滑嫩的肉片和折耳根不同发口感和味道。
　　慕眠青幸福的眯上眼，好久没吃上这一口了。
　　枕桑虽然能接受折耳根，但也没那么喜欢，碗底只有蒜蓉和葱花，添上了一勺火锅汤。
　　越枝看慕眠青吃得香，突然有点想尝试折耳根了。“眠青，给我也加一点折耳根碎吧，看你这么吃好香啊。”
　　慕眠青给他添了一小勺，“真的很香！肉包着就没有那么冲了，你先试试，不好吃再挑出来。”
　　这个吃法还是慕眠青上辈子和室友去火锅店的时候无意间发现的。当时小料台就摆着折耳根碎，在好奇心的驱使下尝试了一次，一下就爱上了这个丰富的口感和味道。
　　越枝学着慕眠青的样子用肉包着一点折耳根，香辣的红油把折耳根的腥味压下去不少，倒也没有那么难以接受了。
　　慕眠青看他接受良好的样子，把折耳根碎放在了他手边，“你想吃就自己加，不够的话我再去切一点。”
　　随后转头去问枕桑：“你要试试吗？”
　　枕桑想了想，“试试吧。”
　　慕眠青直接交换两人的蘸料碗，给枕桑挑了两块煮好的肉片。自己则捞了两块卤猪蹄和肥肠吃。
　　不蘸折耳根也好吃，慕眠青心想。
　　陶锅里的骨汤锅底没什么人动，慕眠青往里下了几朵菌菇和野菜，想着明年还是要多种一些青菜。
　　庆祝的火锅一直吃到晚上，大家才意犹未尽的停下筷子，大家分工明确的收拾桌子，洗锅洗碗，又聊了好一会天才回去睡觉。
　　接下来的一整个秋天，就要开始屯粮屯柴火，准备过冬了。
　　慕眠青一身火锅味，和大家一起收拾完后还去温泉洗了个澡。
　　他享受的趴在汤池边，“秋天有时间的话再多做一点火锅底料备着吧，冬天就不用经常做饭了。”
　　枕桑：“好。不过秋天很忙，我也会经常和部落一起外出打猎，可能没那么多时间给你帮忙。”
　　慕眠青：“我自己就可以，这又不是什么难事。话说你想吃腊肠吗？我们要不要做一点？”
　　枕桑想起之前慕眠青说的腊肉腊肠可以保存很久，“做一点吧，和部落一起，你没那么累。”
　　“好啊，那你多打一些好吃的猎物回来吧，想试试用蜂蜜做甜口的腊肠。”
　　“好。”
　　部落打猎采集的频率从一天一次变成了一天两次，秋天的野菜没有春天丰富，但大家一点点的累积，晒出来还是有不少。
　　以往的大家都不晒菜干，不会做是其中之一，更重要的是想要更多的储存肉类，野菜采集回来就马上吃掉了。
　　慕眠青一猜就知道大家在冬天更容易生病，牙龈也经常出血。还是劝阻大家晒了一些菜干。