下一章 上一章 目录 设置
16、-016- ...
-
因着昨天导演给大家发了手机,大家对于导演的到来也都稍稍带了点期待的。
“截至刚刚,心动咖啡屋的总营业额已经超过两千元人民币,恭喜各位心动嘉宾启动本季流动餐车。”
上一季节目中从第一天起就有流动餐车,嘉宾们分成两组,轮流参与餐车和咖啡屋,结合上一季的嘉宾表现和观众反馈,节目组机制升级,嘉宾们在熟悉咖啡屋业务后,以营业额达到两千元人民币为标准,才能开启流动餐车业务。
和上一季全天候的流动餐车有所不同,本季的流动餐车每天只能启动三小时,具体的时间地点不限,嘉宾可以通过自主安排让餐车的作用最大化。
“餐车!”温禾刚听见便惊喜大喊出声。
作为这个节目的忠实观众,她和室友们曾认真分析过,到底要怎么样才能合理运用节目机制使得利润更多。
餐车是她们几个一致认为如果可以好好利用,一定能大赚特赚,可惜上一季的嘉宾们在外面不是很能放得开,没摸清餐车的门道,不过最终收入也很可观了。
其他几人在来节目前对各种机制也都有所了解,闻言也都十分兴奋。
周子宣问了一句,“流动餐车是总营业额达两千开启的,那后面有没有类似的达到多少金额可以开启的业务?”
导演给出了肯定的回答,“当然,但是为了增加节目的神秘性和可玩性,金额和玩法设置暂时保密,一旦触动特殊玩法,我们会第一时间通知你们。”
“这不相当于打副本么?”张凌韵说道。
“可以这么理解,”导演笑道,“一个故事往往有主线也有副线,我们最初也的确是借鉴游戏的副本玩法设计的机制。”
一想到后面可能还可以触发特殊玩法,大家瞬间斗志满满。
午饭一下子变得也没有那么重要了,周子宣领着五人开始思考起流动餐车的使用。
“我虽然没有完整看过上一季节目,但有看到过观众的评论,都说流动餐车的可玩性很高,容易赚钱,但是我们每天只有三个小时的使用时间,所以需要提前好好规划一下如何利用。”周子宣说,“我初步的想法还很简单,大家还是像昨天发传单那样分组,咖啡屋和餐车同时进行,尽可能多赚一点。大家有没有什么想法?”
温禾第一个高高举起手臂,像极了课堂上活跃的学生。
宋尧坐在她身侧,此时都面向方桌侧边的周子宣,位置上变成了温禾的身后,能将她的可爱动作尽收眼底。
“小温你说。”
周子宣话音刚落,温禾便迫不及待开口。
“流动餐车特别能赚钱,但是很需要靠宣传,要能够放得开。我在学校的时候做过类似的项目,可以通过表演节目等的形式来吸引客流,只要围过来的客人多,就能吸引注意力,大家多少都是有点从众心理在身上的,”温禾拍了拍胸脯,自信道,“这个可以交给我。”
郑随也立刻接话道,“我也可以,我放得开,我和你一起排节目。”
温禾扭头,冲郑随隔空会心一笑,“咱俩一起。”
郑随比了个ok,脸上的喜悦神情怎么也藏不住。
宋尧淡淡将眼神从两人的脸上移开,开口说道:“这个方法可行,我也可以去,餐车那边顾客流动性比较大,前几次还是需要固定记一下账目,不然容易乱。”
周子宣沉吟片刻,“这样也好,今天第一天,餐车那边多派点人手,趁着下午店里人少的时候去,在晚高峰前赶回来,大家觉得呢?”
“可以啊,我觉得这个安排挺好的。”于慕说,“四个人去餐车,两个人留在店里吗?宋老师去餐车那边的话我可以记一下店里的账。”
张凌韵很有眼力见,赶紧说道:“那我去餐车那边吧,水水做饮品,我可以做点薯条、鸡翅之类的,应该比较容易卖出去。”
大家对此都没什么意见,便这么定下来了。
吃完午饭,节目组正好将餐车开来,停在小屋后的车库内,和那辆七人座商务车并排,竟还要大上些许。
周子宣回小屋将车开到了咖啡屋附近的停车场,六人对这么个新奇玩意前前后后围着转研究了好一会。
其实就像个改造后的房车,将房间的空间改造成开放式厨房,车的一边侧面如卷闸门一般可以向上升起,这样便能从外部一眼瞧见内部的乾坤。
升起的一边卷闸能带起一个粉白条纹印有小屋图样的帆布檐,车身上印满了和咖啡甜点相关的可爱涂鸦,整体的色彩以粉色多巴胺为主,让人瞧见便眼前一亮,心情大好。
车内设备也十分齐全,除去必备的咖啡机、电磁炉、炸锅蒸锅、冰柜等厨房用具,还有展板、立牌以及可收缩桌椅等等,周子宣检查一遍后便十分满意,几乎没有什么需要再进行添置的工具。
“那我们今天就两点至五点使用餐车,我刚刚问了工作人员,开始和截止时间都是按照车停在咖啡屋或者小屋的停车场为算的,超时一分钟罚十元。”
“这么多?”张凌韵大惊,压力瞬间就上来了。
“嗯,所以我们只能提前,绝不能超时。”周子宣再次叮嘱。
温禾作立正敬礼姿态,“保证完成任务!”
宋尧已经开始看地图研究路线,“我刚刚搜了一下,这边人流量比较大的、离我们距离也不算太远的有个商圈,星海广场,停车也比较方便,就是回来的时候正好是下班高峰期,估计会堵车。”
“我们五点就该回到咖啡屋了,应该赶不上高峰期。”郑随笃信。
宋尧驳道:“我们在这人生路不熟,还是要把所有的意外因素都考虑进去。”
温禾也赞同道:“我们今天主要是先去尝试一下,探路为主,千万不能节外生枝。”
郑随也没了意见,便这么定下来,目的地是星海广场,正常车程是半小时,支摊两个半小时,四点便返回。
咖啡屋是拿了营业执照的,节目组也已向当地申请了流动摊位。
宋尧开车,一路跟着导航,抵达目的地后才发现这里是个大型商场集聚地,不说楼连着楼,就连室外的步行街都九曲回肠,更别提背后还有几栋入云的写字楼。
几人傻了眼,这该在哪摆摊比较好呢?
温禾打开手机,“我来查一下攻略,看大家都比较喜欢去哪个部分。”
“我倒是觉得找个空旷显眼的地方就行,这边一看就是大型的商圈,不管哪里人流量都不会差到哪去。”张凌韵说道。
郑随腾出一只手指了指最中间商场的前面广场,“就这呗,人肯定多。”
温禾和张凌韵正思考郑随所说的话的可行性,就听见宋尧也加入讨论。
"我看这附近也有几栋写字楼,应该和咖啡屋附近的差不多,都是打工人聚集地,不如去写字楼那边,买咖啡的人比较多,也能兼顾到商场的客源。"
张凌韵思考了下,“但是这个点打工人都在打工吧?应该没人下楼,看不见我们的餐车呀。”
车内一下子陷入沉默。
郑随着急推销自己的方案,“就去商场前面呗,那边人多。”
温禾也觉得这样可行,说道,“还是去商场前面吧,我们昨天去发传单的时候也注意到,只有饭点楼内外的人员流动才会比较大。”
“嗯,就在这个广场吧。”
宋尧没再吭声,默默掉转车头,在广场上寻了个显眼合适的位置停下。
星海广场是当地最时尚有包容性的商圈之一,除了心动咖啡屋的餐车外,广场上还有不少其他摊位,不过看上去都不在营业时间。
郑随很满意这个环境:“挺好,别的摊位都还没开张,我们可以抢占先机。”
随后便是将车厢一侧的卷闸拉上去,支起帆布篷,一个临时摊位变这么开张了。
网友诚不欺人,尽管是工作日,星海广场仍人来人往,有不少人对这个第一次出现的充满粉色少女心的新餐车感到好奇,围上来左右望望,但都保持社交距离,并未选择上前询问。
四人面面相觑,也不知道餐车周围是不是被孙悟空画了个什么保护圈,都没人敢走进来。
温禾大着胆子,上前吆喝了一句,“走过路过不要错过啊,心动咖啡屋,包你满意!”
这么一喊便真有人跨过那道“保护圈”了,好奇地问,“心动咖啡屋?卖咖啡的吗?”
温禾赶紧把握住时机,“对哦对哦,我们店种类很多的,价格也很实惠,可以过来看一看。”
“都有什么啊?”女生被温禾说动,向前走了几步,站在窗口前四处张望,“没有菜单吗?”
温禾以及其他三人一下子怔住,这档子事怎么会给忘了啊!
宋尧联想到这两日店里较为畅销的以及张凌韵和郑随比较擅长做的,急中生智报了几种来:“基础款,像美式、拿铁、澳白都有,还有创意款,如生椰拿铁、冰葡美式、西柚拿铁等等,您需要哪款?”
女生若有所思,最后选了冰葡美式,“葡萄味的咖啡我还没尝过呢,来杯冰葡美式试试吧。”
第一单不算顺利,但到底是完成了,几人聚在一起商量该怎么吸引人群。
“在店里的时候习惯水牌了,来这里居然忘了准备菜单,”温禾一时间十分懊悔,“我们现在赶紧想一个吧。”
郑随从一边拿过一块展板,“这里有工具,那荧光笔在展板上写,也可以加点小涂鸦。”
展板面积不大,是可以立在地上的,大约半人高。
张凌韵提议道:“餐车的餐品其实不一定要和店里完全一样,每天可以换着来,我们想个四五样饮品和几种餐品,应该就差不多了。”
温禾和她不谋而合,“我也这么想,餐品的话就以方便携带的为主,大家来餐车买吃的一般都是想边逛边吃,甜品和小食就比较合适。”
宋尧指了指摆放在一边的工具:“那边有可收缩的桌椅,摆两张桌子,有闲心想打卡的顾客也可以坐下来喝咖啡。”
“对哦,桌椅被咱们忘了。”温禾一拍脑袋,“那我们先定一下今天主卖的饮品和餐品吧?”
郑随和张凌韵分别报了几个自己拿手的饮品和餐品,宋尧也是会做饭的,也自请兼带着做些炸物的工作。
温禾见自己插不上后厨的手,讪讪道:“我好像只能做美式了哈。”
张凌韵和郑随赶紧安抚道,“没事啊,待会人肯定多,我们两都做不过来,你来给我们帮忙。”
温禾心里虽舒服了许多,但仍有顾虑,“人还不一定多呢,我本来以为吸引客流很简单,我稍微吆喝几句就好了,没想到大家的戒备心还挺重的,我来再想想还有没有什么招”
宋尧不知道什么时候走到了她身侧,开口时竟带着些许温柔,"你擅长这个,别担心。"