《吃货娘娘后宫种田（美食）》桃柳笑春风

2、才女变厨娘 主子，你好

　　吃了几块山药糕，苏令仪觉得浑身都有劲了不少，在太阳底下使劲伸了个懒腰，发出一声舒服的长叹。

　　看得杏儿眼睛都瞪大了，她家矜持柔弱的小姐，素有才女之称，怎么变得这般豪放了？

　　“选、选侍，您没事吧？”

　　苏令仪随性地摆摆手：“没事啊。”

　　原身是个性子软和的主儿，胆儿小，倾慕皇上却又没有手段争宠，到现在也没单独见过皇上，更没和皇上说上话，只在宴席时远远见过威严天子的朗姿，却只能坐在宴席最末，怕是连天子的头是圆是扁都瞧不清。

　　据说当朝皇上很年轻，容貌又俊朗，原身单是听人说就已是少女怀春，还偷偷写过不少情诗呢。

　　她走到院里的水缸前，以水为镜瞧了瞧原身的容貌。

　　原身的长相其实是美艳型，一双凤眼大且长，眼尾微扬，有些凌厉，嘴唇薄且唇峰高，像话本子里厉害的大女主。

　　按说这样的长相在后宫，不说数一数二，也能数三数四。

　　可惜原身总是一副柔弱相，眼神如一只害怕的小兔子，身姿局促扭捏，又喜欢小家碧玉的衣裳和发饰，所以显得不伦不类。

　　难怪皇上不热络。

　　这样文弱的才女形象，苏令仪大剌剌的伸懒腰、打哈欠，不怪贴身丫鬟看了会惊奇。

　　说好要咸鱼躺平，苏令仪半分都不想伪装，维持原来人设多累啊，咸鱼是受不了这么累的，她要随心所欲做自己。

　　至于杏儿，让她慢慢接受吧。

　　她故作高深地说：“杏儿啊，躺这些天我也想明白了，人生短短几万天，该活的随性自在些，想吃就吃想喝就喝，想伸懒腰嘛，自然也伸得，你说是不是？”

　　这一番乱七八糟的解释，硬是唬得杏儿无言以对，这话好似没什么毛病，但又哪里不对。

　　杏儿说不上来，摇摇头，疑惑地跟上她家主子：“那、那您现在这是要干嘛呢？”

　　苏令仪把《中华美食大全》宝贝似的收进怀里，在院子里这瞅瞅、那瞧瞧，一会儿转悠到库房、一会儿溜达到厨房，背着手，活像书院里视察学生功课的老学究。

　　“我在看咱们都有什么物件。”

　　“啊？”杏儿根本跟不上她的思路，苏大小姐就算不受宠，也从没想过管家的事啊，“您歇着，奴婢来清点。”

　　其实没什么好清点的，她们这拙饮阁屁大点地儿，物件更是少得可怜，略略一扫就心中有数了。

　　算上院中那颗桂花树，院中只有一树、一缸、一凉亭而已。

　　亭下竟还没有石桌！

　　厨房就更简陋了，灶台和案台倒是现成的，灶上一口锅，锅旁一铲一勺几只碗。

　　肉竟是没看到，案台下的竹筐里只有几颗蔫了吧唧的菜，米缸已经见底，面缸好歹还有半缸。

　　置物架上的坛坛罐罐不少，但大多是空的，有的便是一些新鲜度有待考量的调料和猪油之类。

　　苏令仪暗道真穷，这哪是后宫，不知道的以为贫民窑呢。

　　至于寝殿，倒是有一套妆奁和几套宫装，也不意外，后宫的女人个个重珠宝，轻饮食。

　　从前苏令仪也是这样，现在反过来了。

　　说一句家徒四壁不过分，杏儿难为情地说：“明日就是发宫份的日子了，奴婢去内承运库多领些东西回来。”

　　凭借苏令仪多年的深宫经验，断定这小丫头领不出好东西。

　　她们主仆都被人克扣成这样了，内承运库的人怎么可能突然大发好心？

　　“算了，先琢磨下今晚吃什么。”

　　杏儿眼睛一亮，忙说：“选侍肯吃饭啦？奴婢这就做碗青菜面汤来！”

　　苏令仪默默无言，厨房这些食材，似乎也只能做青菜面汤了。

　　毕竟她的厨艺也一般，面粉变不出花来。

　　不对！她按了按胸口，不是有宝典吗！

　　犹记得宝典第一章：葱油饼、酱香饼等面饼类的做法。

　　苏令仪把袖子一挽，就要大展身手：“你去一边，我来做饭。”

　　杏儿嘴巴都张圆了：“您您您要做饭？亲手？”

　　苏令仪已经把《美食大全》摊开了，又利落地盛出一瓢面粉：“对，你这么小也干不了什么活儿，帮我烧火就成。”

　　其实原身进宫三年，也才十八，但苏令仪总把自己当快三十的人，杏儿在她眼里还一团孩子气，好似女儿辈的人。

　　杏儿去抱柴火，还拿眼角去打量苏令仪，怎么感觉主子突然变了好多？

　　可又想到主子大难不死，说要活得随性，又觉得可以接受，不管怎样，主子想把日子过好，这是好事啊。

　　苏令仪刚才就注意到有坛豆瓣酱，那书上说，做酱香饼要用到秘制酱，此刻虽来不及做秘制酱，用豆瓣酱代替一下想来是可行的。

　　坛子上积了一层薄薄的灰，有些日子了，里面保存倒还好，没长毛。

　　这东西算是沤物，宫中的贵人们不喜食用，嫌登不得大雅之堂，但因极为入味，应当是尚膳监给宫人们吃的，想来是因为拙饮轩的主子好欺负，尚膳监便拿此物顶替新鲜肉菜，当宫例领的。

　　“和面成功与否的关键在于面粉和水的比例，水分少量多次逐渐揉进面中……”

　　苏令仪照本宣科，跃跃欲试地把面粉倾倒在案台上，又用水瓢取来一瓢水，掺进去一些就开始揉啊揉，一边揉一边再往里加水。

　　她动作大开大合，看似自信无比，其实心里还是有些忐忑，毕竟这是两辈子头一回做饭。

　　杏儿在灶台边上看得目瞪口呆，单是瞧这架势，还真有几分御厨世家练出来的身手，要不是主子看面团表面麻麻赖赖，急得抓耳挠腮的样子，她都信主子真会做饭了。

　　好在书上的步骤极为详细，好似专门为新手厨子所写的，亦或是苏令仪有点子做饭天赋在身上，一刻钟后，还真让她揉出了光洁的面团。

　　“你看。”苏令仪两眼冒光，举着圆溜溜的面团，“我成功了！”

　　杏儿苦笑一声，不吝夸奖道：“选侍真厉害，头一回和面就和得这样好。”

　　如果不是额头和鼻尖都粘了面粉的话。

　　从前主子是最爱干净的，根本不可能容忍脸上有灰，此刻满脸粉的模样……倒也怪可爱的，灰扑扑的脸儿上一双眼睛因为惊喜显得极为有神。

　　也挺好的。

　　苏令仪得意地笑了，照着书继续埋头处理面团，要用擀面杖把面团杆成薄薄的面饼，那擀面杖可不细，不一会儿就累得呼哧呼哧。

　　可她全然不在意，神情前所未有得专注，额前散落的碎发随着动作一颤一颤。

　　生的面饼，已经有小麦特有的清香味，让人闻起来就能联想到大片的麦田，带着草帽的稻草人，天高云阔，风吹麦浪。

　　苏令仪小时候是在农庄长大的，明面上是因为体弱，才迁到农庄上去养着的，其实她很小的时候就知道，不过是因为亲娘死了，父亲的续弦夫人容不下自己，就送走了。

　　不过没关系，她跟着柳嬷嬷生活，在农庄上自由自在地奔跑，追着风，追着云，去看大片绿油油、金灿灿的作物。

　　可她十岁那年，就又被接回府了，被父亲逼着学大家闺秀的礼仪，预备着送进宫去，以巩固家族低得可怜的地位。

　　府中的生活让她压抑，没有了自由，只有打不完的手心和罚不完的跪，以及府中最低等的家奴都能讥讽她是农户女，粗鄙不堪，远不如夫人亲生的嫡女。

　　她也不知道自己什么时候养成了卑微讨好、阴险恶毒、唯利是图的性格，总之从那起，记忆里的农庄像是一场梦，变得遥远而模糊。

　　手里的面饼逐渐成型，不知不觉间，连油酥都叠了好几层。

　　上辈子她看过厨娘做油酥，心里想的全是这层能加点蒙汗药，把某个争宠的小贱人药倒，那层可以加些鹤顶红，直接把陷害她的老太监弄死……全然没注意层层叠叠的油酥炸出来能有多好吃。

　　想到这儿，苏令仪连忙叫了几声“罪过”，上辈子真该死啊，竟然想着白白糟蹋这么好的粮食。

　　杏儿却噗嗤一声笑出来：“您做的是素食，又不是杀鸡宰鹅，怎么还罪过上了。”

　　苏令仪也笑了笑，吩咐说：“起锅烧油吧。”

　　杏儿便开始往锅里添柴，易燃的麦秆燃起火苗，连带着劈好的木材一起熊熊烧起来。

　　大铁锅很快就热了，苏令仪从罐子里挖出一大勺猪油扔进锅里，猪油安静地融化了，同时飘出诱人的香味。

　　苏令仪不失时机，把薄薄的面饼叠着油酥铺进锅里，按照书里写的那样，把面饼拢一拢，等时间一到，就反面去煎另一面。

　　主仆俩惊喜地看着锅中的饼逐渐变得褶皱，像漂亮的虎皮一样，先下锅的那一面已经焦黄，发出诱人的香味。

　　“文火文火。”苏令仪赶紧说，书上说饼呈现焦黄了之后就用小火。

　　然后又赶紧从案台下薅出一根蔫了吧唧的葱，去葱衣后洗干净，仍在案台上待宰，她操起操刀就是一通剁，直把葱花震得满天飞……最后好歹是保住了几颗。

　　油饼出锅时，厨房里已经满是香味了，锅里还有残油，苏令仪眼疾手快，把切好的葱花天女散花撒进去。

　　“滋啦”一声，葱花爆出香味，杏儿刚想说好香，豆瓣酱就下锅了，浓香直接扑鼻而来，香的她还没来得及咽口水，先结结实实打了个喷嚏。

　　“好香啊。”

　　陈年的豆瓣酱本身就沤得香味十足了，又经过热油的翻炒，香气更是直接被逼了出来，菜鸟都能炒出浓香。

　　苏令仪丝毫没有菜鸟的自觉，只当是自己的厨艺天赋高超，越发得意，不自觉勾起嘴角，操起铲唰唰翻炒。

　　此刻，她俨然已经没有了新手的生涩，甚至好为人师，教起杏儿怎么做：“现在只需要把炒好的豆瓣酱刷在油饼表面，可惜没有芝麻，若是有，再撒上一层白芝麻，那味道就绝了。”

　　说的好像吃过一样。

　　杏儿小心从怀里摸出一只金属小盒，打开递过来，里面竟然是白芝麻。

　　苏令仪：“……你把芝麻揣怀里干嘛？”

　　杏儿无辜道：“奴婢留着给您做点心。”

　　好吧好吧，奢靡的生活过太久，一时接受不了拙饮轩的穷。

　　“撒。”苏令仪一声令下。

　　杏儿宝贝似的捏出几粒，小心翼翼地洒在刷了酱的饼上。

　　“喂鱼鱼都被你饿死了。”苏令仪看不下去了，劈手抢来小盒，天女散花似的一股脑全撒了，嘴里还振振有词，“越多越香。”

　　杏儿……杏儿心疼得直咬嘴唇。

　　她家主子，好败家。

　　苏令仪哪顾得上旁人的心痛，正眉飞色舞地切饼子，要知道那本书上每道美食都是有配图的，而她做出的酱香饼成色，和书上画的一摸一样！

　　“快尝尝。”

　　“主子先用。”

　　“我是主子，命你先吃。”

　　“……”

　　杏儿便吃了，吃一口，眼睛就瞪大了，头点得像小鸡啄米：“好吃！”

　　苏令仪紧张的心这才送了下来，迫不及待也尝了一块。

　　入口先是浓烈的酱香，和面香中和非常好，不似单有酱那般香得猛烈，也不似单有面饼太过清淡，上层饼已有些焦脆的口感，下层饼却很宣软，咀嚼时很筋道，她不是才女，想不来华丽的词藻，只想说四个字——太好吃了！

　　吃完一块，人还沉浸在香味里，呆愣愣地问：“杏儿啊，这真是我做的？”

　　杏儿被逗乐了：“是啊选侍，您的厨艺比奴婢好多了。”

　　苏令仪更加灿烂起来：“那我再比着书上做个青菜疙瘩汤，咱晚膳就吃这个。”

　　话音刚落，门口传来“咕噜”一声咽口水声。

　　两人回头望去，门口不知何时站着个小姑娘。