35、第35章 麻婆豆腐 ...
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“好嫩嫩的~”小孩来了句，“我还想吃。”
两人没几下吃了半盘麻婆豆腐。
唐玉砸吧砸吧味道，调味料没放多少，味不重可以。
等到新品豆腐端去前面，那股香味怎么都藏不住了。
客人明显比以前多了起来，一进来感叹句好香。
然后问她这是做了什么。
唐玉：“麻婆豆腐，这里有干净的筷子，能尝一下。”
客人咽了下唾沫，说不出拒绝的话，拿起筷子。
眼睛当即亮起来，“给我来份这样的豆腐！请快点，我有些等不及了。”
“我也是的，要一份麻婆豆腐。”
豆腐吃着特嫩特滑，没有一点豆腥味，麻辣鲜香等滋味在嘴里炸开。
一份麻辣豆腐她卖四块，有人嘀咕贵，问里面放了什么。
“除了有豆腐，还放了牛肉丁和各种调味料。”
这下客人才无话可说，一咬牙点了份。
才十几分钟卖出去六七份麻婆豆腐，唐玉信心是有了。
“姨姨，你来了”，唐可儿刚帮姐姐把菜端给客人，就看到房东的身影。
房东轻捏了下她的小脸，“好乖的可儿。”
“姨姨过来吃饭呢”，房东实在很馋盖浇饭，胃像被馋虫钻了个洞。
“那姨姨想吃什么？我叫姐姐去做”，小孩仰起下巴，脸小小的，眼底却一片湿漉漉，很是可爱。
“姨姨看一下菜单。”
房东点了点下巴，微弯下腰对小孩说，“可儿你去告诉姐姐，我要份麻婆豆腐。”
从厨房传来的香气，应该是豆腐的味没错。
小孩应了一声，走开。
别家饭馆餐厅的菜房东不是没吃过，但没一家像这家叫她这么馋的紧。
不是米饭不够香，就是菜不够油润，蔬菜不太新鲜脆口，肉什么的腥味重。
房东根本没吃饱吃好，狼狈回了家。
更可恶的是，她在吃的上花了不少钱，还没有让她满意。
直到今天，她起床洗漱完，赶来小饭馆，这几天心里的阴郁一扫而空。
唐玉先给房东端上来碗汤，然后去厨房做盖浇饭。
房东端着汤，低头抿了口汤，好鲜美，期待起接下来的盖浇饭来。
小孩在门口张望，客人一来，她就招待起客人。
有时路人在门口犹豫不决，小孩还会甜甜笑道，“叔叔阿姨，要来我们店里吃饭吗？”
看到这一幕，房东忍不住夸她，“可儿真像个小大人。”
每当这个时候，唐可儿都会挺起胸膛，很是骄傲。
店里好几个客人吃上了盖浇饭和炒米粉，这把房东给看馋了。
“啪嗒”一声关掉灶火，唐玉将麻婆豆腐出锅，吐出了口热气，给房东端来。
“看着就好吃”，房东直言不讳道。
只见豆腐呈诱人的酱色红亮，肉沫排列齐整码在豆腐上，底下是浅酱色的汤汁，翠绿色的葱花撒在最上面点缀添香。
房东深吸一口气，有些陶醉就是这个她日思夜想的味道，令她魂牵梦绕，周围客人嘈杂的声音都听不见了，眼前只剩下这盘红艳油亮的麻婆豆腐。
“小玉，现在可以吃了吗？”她喉头上下滚动，有些急不可耐。
“当然可以了，姐。”
此时房东的胃开始叫嚣起来。
她怀疑米饭有些不够吃，切的整整齐齐的豆腐看着太下饭了。
房东连筷子都没用，直接拿起勺子，将酱汁与米饭这么一搅，油亮的酱汁紧紧裹着每一粒米饭，她来上一大口米饭混合着酱汁。
舌尖香到微微发麻，然后是股热烈的辣味。米饭颗粒分明，保留了几分香气，酱汁的加入让米饭口感软糯之外，又香又辣还发麻，但辣味不会太过刺激。
房东抬头看了眼其他客人，都埋头吃着。
再上口垂涎欲滴的豆腐，红亮的辣油裹着雪白的豆腐，入口滑嫩，口感非常细辣，同时香中有辣，辣中有香，叫她有些赞不绝口。
每一块豆腐滋味都麻辣鲜香，令人欲罢不能。
唐玉炒完菜，又要招呼客人。
有客人刚吃完麻婆豆腐盖浇饭，还想再点一份。
“等一下我记下，豆腐还有，再做份没问题。”
幸好在菜市场她认为豆腐便宜，因此多买了些。
“晚上还有卖吗？”
“那不一定了，我也说不清楚。”
房东吃完去付款，“小玉，你的手艺又进步了，教教我怎么做麻婆豆腐。”
“没什么，就是要注意下焖煮时间和火候，另外勾芡，要让汤汁牢牢裹附上每块豆腐，这样豆腐才算入味。”
“好，我知道了”，房东点点头，做菜还是门大学问，“小玉，你懂的可真多。”
对此，唐玉笑了笑。
她有这方面的天赋，又肯下苦心钻研，自然能取得一番小成就。
天气太热，忙完唐玉后背衣服都浸湿一大片。
“小玉，你有什么需要帮忙的地方，尽管找我”，房东这时笑吟吟说。
“姐，你知道哪里卖风扇吗？我想在厨房安装台。”
房东：“不就是风扇吗，我看你每次做菜也热，这次说了出来我替你解决，我有个朋友正好卖电器，我去给他说声，让他便宜点卖给你，送来店里。”
“太麻烦姐了”，唐玉很是感动。
“别说麻不麻烦的，我乐意帮你，当然是因为你值得！”房东笑着，豪迈地摆摆手。
小孩在边上偷偷在笑。
厨房里安上风扇，姐姐就不会那么热了。
“可儿，告诉姨姨你在笑什么？”房东侧身逗起小孩。
“不告诉你，姨姨”，小孩发出咯咯咯的笑，很是欢快。
欢声笑语弥漫在整间屋子，唐玉也忍不住笑了。
夜幕降临，炊烟袅袅，不少人家做起饭来。
王涛在上小学，暑假没有老师布置的作业。
他玩了会儿泥巴，起身，朝屋里喊，“妈，什么时候吃饭？”
“别叫了，你爸在屋里休息呢”，女人黑着脸出来，有些烦躁。
孩子他爸最近因为没客人来，没做成几单生意，决定带他们回老家种田去。
女人想劝他，还是又不知道如何劝，只能看他借酒消愁。
“妈，我饿了”，王涛叽叽喳喳道。
女人翻了个白眼，随手塞了几块钱给他，“你出去吃吧。”
王涛心里顿时乐开了花，他要去隔壁的小饭馆。
几乎小跑进了饭馆，跟猴子似的。
面前全是人，他只好乖乖排队。
小孩子一个人过来，大家没多注意，也没觉得奇怪。
王涛眼尖看到桌上的麻婆豆腐，哇塞他吃这个好了。
“小朋友，想吃些什么？”唐玉放柔语气道，对方住在隔壁，和她妹妹差不多年纪。
“大姐姐……要一份那样的豆腐”，王涛被香的话都说不利索，羞红了脸。
“好的。”
“对了姐姐给你钱”，王涛小声叫住老板。
小孩早就注意到了王涛，看他孤零零坐着，跑过来找他玩。
“你是住我们隔壁吗，多大了？”小孩好奇极了，微歪着头，问个不停。
王涛一点也不嫌她烦，终于有人找他说话，自从上次他指出李子涵带来的宫保鸡丁和饭馆的一个味道，李子涵和几个朋友就再也不找他玩了。
“我住在隔壁，今年上二年级……”
小孩美滋滋地想着，“那我以后可以去找你玩吗？”
“可以”，王涛情绪突然低落下来，“不过以后很可能没机会了。”
“为什么？”
“我们要搬走回乡下。”
看到他快要掉眼泪，小孩忍不住安慰道，“没事别难过了，以后总能一起玩的。”
唐玉端着盖浇饭出来，发现气氛不对劲，蹙眉道，“怎么了？”
“没什么”，王涛吸了下鼻子，佯装坚强，“我要吃饭了。”
他就喜欢吃饭，这样管饱。
小孩哒哒跑开，在唐玉耳边说了几句，然后跑出饭馆。
王涛嘀咕了句她去哪，然后拿起筷子。
一股浓烈的香味从饭菜里窜出来。
定睛一看，盘子里的豆腐泛着红亮的油光，肉沫颜色鲜亮，汤汁浸润到底下的米饭里，勾出股令人难以抗拒的味道。
王涛还是喜欢用勺子，默默往嘴里塞上一大口豆腐，豆腐香又嫩又滑，以前吃过的豆腐好像没这个滋味。
他难以用言语形容麻婆豆腐的滋味！
就在他挖起另一勺米饭混合着豆腐，小孩跑过来，呵呵地笑，“请你喝汽水。”
橘子味汽水，瓶身带来丝凉爽的气息。
王涛不好接收，连忙摆摆手，“不用了。”
“我请你喝就是请你喝，我们是朋友，不用和我客气”，小孩咬着吸管喝起汽水，眼睛弯成了月牙状。
“我叫唐可儿”，小孩又说，“我姐姐做的豆腐好吃吧？”
王涛害羞地点头，“豪赤。”
他学着小孩，吸管插进汽水，享受地喝起来。
汽水配麻婆豆腐盖浇饭，别提多苏爽，似乎都不怎么热了。
不一会儿，盘子见了底，王涛因为吃的太快，差点被噎到，但心情莫名好起来。
唐玉一整天都没闲下来，在她以为能休息时，总是零零散散来客人。
到后面，小孩摸着干瘪的肚子，欲哭无泪，“好饿。”
“姐姐给你去做饭。”
作者有话说
第35章 第35章
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