《和亲公主草原种田记》一口脆啵啵

40、第四十章 炒米

　　这片地果真是一片沃土，高勒人收获的粟米倒是不少，只是收割之后，还要进行晾晒、脱粒、去壳等等许多工序才能成为可以用来烹饪的粮食。

　　这些工序过于繁杂，高勒人是一刻也停不下来，不过显然，大家虽然身累，心中却是十分满足。

　　处理这些粮食虽然麻烦，但这也是他们能平安度过冬日的一项保障。

　　冬日里牛羊吃的草少，产的奶自然也少，要想填饱肚子不容易，牛羊是不敢轻易杀的，就像农民不敢轻易卖掉耕地一般，杀了牛羊，第二年就绝收了，只能活活饿死。

　　在以前，冬日里缺少粮食的时候，不少牧民们还会挖草根果腹，甚至有许多年老的牧民会选择把粮食留给晚辈，趁着夜色偷偷踏入冰天雪地，在纯洁的雪地里结束自己的生命。

　　但是今年，他们不仅可以和从前一样晒奶皮子，晒酪浆疙瘩，还有了黄油和奶豆腐两样可以保存到冬日的吃食。

　　还有之前用牛羊同高勒换来的粮食，只要俭省着吃，也能留不少到冬日。

　　许多牧民们心中都有预感，只要今年冬日里不闹太大的雪灾寒灾，他们都能平平安安地活到第二年春天。

　　熬过了冬天，春天自会带着生的希望降临大地。

　　而这些，都是他们的新可敦带来的。

　　新可敦不爱同人交际，大部分时候都是和部落里的孩子们打交道，但是大家心里都明白，这位可敦，是个值得尊敬的智者，更是位令人敬仰的爱民之人。

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　　穆云忙活了几天，把这片牧场都逛遍了，总算是挑选好了合适的土地。

　　那是靠近湿地的一片土地，约摸十几亩，此处土壤肥沃湿润，灌溉取水便利，且夏日里也不会被涨高的河水侵及。

　　如今这块地上，茂密的草地上还零零散散分布着高勒人的另外一样作物，糜子，这种粮食长得同景国的黍米有些相似。

　　这方田地的糜子长得格外好，各个的穗子都十分饱满，中间的杂草也十分茂盛，一瞧便知道，这块土地的地力很好，土壤肥沃。

　　穆云蹲下身子，摸了摸这湿润的黑色土地，不免有些激动。

　　肥沃又湿润的黑土，还是相对温暖的山谷，这片土地正是能承载她育种希望的地方。

　　穆云很快就下定了决心，打算一回部落就和乌恩其谈好，等这里面的糜子收获了，就把这片地圈了起来，周边都用树枝扎上了篱笆，再安排人看守起来。

　　从此，这片地方就是属于景国人的土地了，他们从此不再是这方地界的外人。

　　在高勒即将拥有属于自己的土地，穆云迫不及待地开始计划起这片土地的用处。

　　如今已经快到深秋，虽说因为地形，这片河谷的气候较为温暖，但是种粮食肯定是来不及了，倒不如种一季菘菜和莱菔，为冬日囤上一些蔬菜。

　　穆云在游记中看见过高勒冬日的残酷，雪虐风饕，寸草不生，饿殍遍野，如同炼狱一般。

　　仅仅只是短短的一段文字，便能把穆云拉回到幼时恐惧的记忆之中。

　　乱世之下的景国人与冬日里的高勒人都一样，只能挣扎着求生。

　　冬日过于艰苦，便要更加努力一些，不浪费了这般肥沃的土地。

　　一把子力气用到空着的田地里，换来冬日里的饱腹感，是个很划算的买卖。

　　穆云拍了拍手上的污泥，翻身上了马，流云也乖乖抬起了头，停止吃草，在原地踱步，准备前行。

　　“先回部落。”穆云一声令下，白芨和几位甲兵便纷纷上了马，护送穆云回了阿木尔部落。

　　如今部落里只有寥寥几个人在牧羊放牛，其余的人都在忙着收割和晾晒粟米和糜子，还有一些不知名的野草籽。

　　粟米和糜子不同于其他食物，小小的颗粒不适合用草编的晒垫，草编的晒垫充满缝隙，许多粮食都会钻进去藏起来，损耗颇多。

　　高勒人又没有竹制的晒垫晾晒谷物，就只能选择用废弃的兽皮缝合成而的垫子来晾晒。

　　尽管是许多块兽皮缝合而成的晒垫子，却依旧参差不齐，充满了坑坑洼洼的接头。

　　穆云看着牧民们费力地铺开兽皮再拉扯平整，忍不住皱了皱眉头，索性让人把景国带来的竹编晒垫搬了出来。

　　这些粟米和糜子，她以后也得吃呢，借些农具又算得了什么？

　　且这竹子只有景国产，待高勒人用习惯了，又是景国的一项商机。

　　等景国的农户们把竹编的晒垫拿出来，三两下就把卷曲的晒垫铺开了，这么大的一张竹垫子，引得不少阿木尔部落的人都围了过来。

　　大伙儿都不傻，只粗粗一看，便晓得这光滑干净的晒垫是十分实用的器具。

　　如今这个时机，可敦叫人拿出这些东西来的用意自然不言而喻。

　　这些，一定都是景国人用来晾晒粮食的农具！

　　竹制的晒垫，看起来就比他们的废旧兽皮要方便得多。

　　一时间，众人都激动极了，殷切得等着穆云开口。

　　穆云自然也没有让他们失望，直接安排了几位通晓农事的高勒人来教导他们使用晒垫。

　　晒垫的使用十分方便，只是要注意卷收的方向和力度。

　　竹编的晒垫格外光滑平坦，不会藏匿粮食，粮食晒干收获归仓之时只需要掀起晒垫的四个角，晒好的粮食就会自动聚成一团，省了许多功夫。

　　晒垫都贡献出来了，那些用来杨米去渣的簸箕，筛选粗枝的竹筛子以及脱壳的木砻穆云自然也没有藏私。

　　这一番做法，自然又换来了许多牧民的千恩万谢。

　　有了正经工具的加入，粟米和糜子的处理也变得更加顺利。

　　穆云却想到了另外一种处理糜子的法子——炒米。

　　糜子焖熟后用烧热的细沙炒过，就会膨胀爆开，变成酥脆的炒米，用来拌奶嚼口吃滋味儿很好。

　　且炒米的携带和储存也十分方便，不需要烧水煮熟，直接就能食用，正适合牧民们的放牧生活。

　　炒米的做法看起来简单，但要操作起来却也麻烦。

　　首先自然是需要把糜子晒干，去除杂质，再用水泡胀，焖熟之后，再放进炒热的细沙里头炒得膨胀起来，再筛去细沙，用石碾去壳，筛去外壳之后才是金黄酥脆的炒米。

　　这样的加工方式虽然麻烦，但比起日日都焖煮糜子饭来说，一次多加工一些炒米，倒是更省牛粪，也更便利。

　　这般大的工程，需要的人不少，穆云索性又让人把乌恩其叫到了毡帐里，和他商量起制作炒米的事。

　　“这法子也不难，就是繁琐，我先把法子教给陈老二，有他带着你们制作，不会出错的。”

　　乌恩其听了穆云的这一番介绍，仿佛直接打开了新世界的大门。

　　高勒不善农事，农具也缺乏，连石磨都没有，更别提石碾了。

　　高勒人吃糜子和粟米以及其他草籽的时候，向来是粗略用石头磨磨，别说外面那一层麸皮了，就连谷壳都没去干净，直接就加水煮成粥水吃了。

　　石头摩擦去壳实在是费力又麻烦，向来只有高勒的贵族才能食用到精心脱壳的谷物。

　　如今景国石匠制作的石碾有脱壳的作用，乌恩其已经觉得十分幸运了，如今穆云又告诉他一样更合适的糜子做法，乌恩其如何能不激动？

　　穆云给出了法子，乌恩其也很快响应，直接站起身来，道：“那我现在就去安排人制作炒米！”

　　“不急。”穆云却把乌恩其的衣角拉住了。

　　“我已经挑好地方了。大汗不若先随我去看看那块地方。等大汗同意，我就要安排人去安篱笆了。”

　　乌恩其脚步一顿，片刻都没犹豫，直接点了头，“好，殿下带路就是，若是人手不够，待秋收结束，我再给你安排一些高勒人帮忙做工。”

　　到了地方，乌恩其下马环视了一圈，摸了一把地上的土壤，忍不住在心中点头，殿下果真是精擅农事，这片地粗粗一看就知道不错。

　　乌恩其也没有半点犹豫和可惜，心里早已同意了把这片地划给了穆云，毕竟相对于穆云为高勒做出的贡献来说，这片地反而是小事。

　　“我已经看过，公主选好了？决定是这片地方了？”

　　穆云点头，“是，不瞒大汗，这片地算是这片河谷里面最适宜耕种的一块地方，土壤最肥沃，墒情也合适。就是不知大汗愿不愿意割爱？”

　　“自然可以，你们景国人都说：‘君子一言驷马难追’，我虽非君子，却也是一个重诺之人。”乌恩其拍了拍手上的污泥，认真道。

　　“好！”穆云勾唇，“既然大汗同意，那我便收下这番诚意了。待明日，我便让陈老二带你们制作炒米。等炒米做好了，我第一个请大汗吃奶嚼口拌炒米！”

　　乌恩其在心中苦笑一声，想必他所做的一切在殿下看来，都只是一场利益交换，一次两国博弈吧……

　　也是，自从殿下到了高勒，无论是制作黄油和奶嚼口，还是让景国的石匠制作石磨和石碾，样样事情都是为高勒做贡献。

　　与之对比，高勒为殿下所付出的反倒是太少了……

　　乌恩其按下心中的涩意，扯出一抹笑意来，道：“那我便拭目以待了，殿下可一定要记得，第一个请我去吃奶嚼口拌炒米，可别又偏心塔拉，回回都让她尝鲜。”

　　“自然，自然！”

　　穆云心中正雀跃着，拿到了土地，她已经迫不及待地开始盘算起接下来的计划了，哪里还能注意到乌恩其不自然的神色？