《宫逗美食日常》冯默默

4、第4章 卤味

　　这样的欣赏，赵清平当然不会表现出来，吃了一会儿解了饿，开始盘问道：“你今日回来，到底是为何？说实话，少拿刚才那些话搪塞本王！”

　　沈沁讨好的笑了笑，“王爷，我瞧着您吃的挺香的，想必是觉得还能入口，我就想求您一件事，您能不能把我调进内宫，来您的养居苑？我以后每天给您做这样的饭菜！”

　　她实在不想练字啊！拿毛笔写字还不如杀了她！最好能永远远离女史那个岗位！

　　赵清平切了一声，心说你有求于我，刚才还敢那样怼我，他能如她的意才怪！

　　他冷哼一声，“那是肯定不行的，我今晚就要回边疆了。”

　　“啊？”沈沁有些失望，肩膀都垮下去了。

　　赵清平不为所动，吃饱了，站起来，“对了，今天的事不许说出去！一会儿外面的人问起来，你就说，本王今天午膳什么都没吃！”

　　沈沁撇撇嘴，心说你都不帮我，还对我这么多要求。你等着！一会儿出去了，我就告诉所有人，你中午吃了一整条鱼！

　　赵清平一看就知道她心里在想什么，他走到书桌前，随手拿起个什么东西，“只要你按我说的做，这个就是你的了！”

　　沈沁看都不看一眼，哼一声，竟然还想贿赂她！她是那样贪财的人吗？她堂堂一个穿越人士！怀揣着中华上下几千年的手艺，等来日到了年龄出宫，随随便便开个小饭馆，必能富甲一方！谁稀罕你那仨瓜俩枣！

　　赵清平：“你到底要不要！这摆件纯金的，挺沉，累手，你不要我就放回去了。”

　　沈沁只听到“纯金”和“沉”这三个字！

　　沈沁收下了。

　　拿人手短，沈沁暂时放下了对这个劳什子安庆王的成见，笑着谢了他几声，“您放心，我出去必不告诉别人，您午膳吃了一整条鱼！”

　　赵清平：“......”

　　他回头看了桌上一眼，他竟真把整条鱼吃了！

　　每天太后宫里都会派人来，查看他午膳吃没吃，这鱼也不好补上，赵清平道：“若是有人问你，你就说是你吃了，知不知道！”

　　沈沁连连点头，行礼告辞，再次承诺道：“王爷，您放心，我肯定不会多嘴多舌的！还有我在膳房做的那些卤味，我也绝不会告诉别人，那是为您准备的，那些个鸡肉鱼肉啊！猪蹄卤鸭啊！您这样矜贵的人，怎么能入口呢？您就放心走吧！那些吃食我就自己吃了就好了！”

　　本朝人还没有卤的概念，甚至一些香料还在草药单子里没出来，赵清平自然没有听说过这种吃法，他张了张嘴，似乎想问什么。但这样不矜持的问题，怎么也不应该由他问出口。

　　他朝旁边一瞥。居衡平时反应慢半拍，但于吃一道上，一直无师自通，王爷一个眼神，他就知道要做什么！

　　赶紧上前一步问：“沈女史，这卤味.....是何物？”

　　沈沁道：“卤味嘛，就是处理后的食材放到调配好的卤汁里面煮制而成的菜肴。”

　　居衡咽了下口水，“好吃吗？”

　　沈沁看了他一眼，看似回答居衡的问题，声音却颇大道：“那是自然了！这么说吧，今日这酥鲥鱼为了保持鱼肉原本的味道，汤桶里，我只放了三种香料，而这卤味，我足足放了十三中秘制香辛料！那掀开锅盖！奇香无比！尤其卤了一夜后，香料完全渗进，各种肉食软烂入味，卤鸡卤鸭皮酥肉烂，一口咬下满口咸香，根本不用用力，轻抿即脱骨，卤肉更是瘦却不柴，肥而不腻，嚼后更是满嘴留香，两颊生鲜。”

　　“哎！”她惋惜道，“可惜，本来给王爷预备的食材非常多，现下看来是用不到了，我这就回去告诉庖厨们，叫大家分着吃了吧！”

　　其实沈沁还没有开始卤，但大饼要先画上，经过今天的观察，她确信这安庆王才不挑食，相反，他极有可能还是个极爱肉食的吃货！

　　果然，她一抬头，就见他目无焦距的看着前方，喉结滚动，大概在想象卤味是个怎样的美味。

　　沈沁不给他挽留的机会，脚底抹油溜了。赵清平只来得及摸到她一片衣袖。

　　沈沁走后，屋中只剩下两人，居衡馋得都快哭了，“爷！要不咱们再晚一天走，尝尝这卤味？”

　　赵清平拾起桌上的书本，“这是哪的话！以为这皇宫是什么酒楼集市？想来就来？想走就走？今天有人接应咱们，都说好了的！断不能反悔！”

　　居衡摸摸嘴角，“可是那卤味听起来真的好美味！爷，您就真的不想尝尝？”

　　赵清平嗤一声，不屑道：“本王什么人！能因为贪她那口吃的，耽搁行程？”

　　居衡瘪着嘴，在一旁不做声。

　　赵清平看着手中的书本，一个字也看不进去，脑子里全是那姓沈的厨娘临走时的话，卤鸡卤鸭，卤牛肉，不知道要是放个肘子、猪蹄进去好不好吃？要是按她说的，骨酥肉烂，那肘子拎出来，油亮，汁水丰富，一抿脱骨，肯定特别美味！

　　晚走一天......好像也不是不行，找人传个话去就成，反正舅舅派来的那些人也喜爱皇城的繁华，恨不能住得更久点。

　　只是......他刚刚那么义正言辞的拒绝了居衡，怎么能改主意呢！那岂不是很没面子！

　　他这样想着，偷眼去看居衡，居衡瞥着个嘴，缩着个脖子站在一旁。

　　这厮不会真就这么退缩了吧？不是，要不你再劝劝，劝劝，本王就答应了！

　　赵清平想差了，居衡其实正在冥思苦想留下的理由，打算一会儿一股脑劝王爷，最好能一气打动他！

　　想好了，张口哭喊道：“爷！你想想啊！咱们去了边疆，除了烤肉就是烤肉，哪能吃得到这种卤出来带汁水的吃食啊！爷！要不咱们就再等一天吧！”

　　“成！”赵清平道。

　　哎？居衡傻眼了，不是，他还有七八个理由没说呢！

　　这就答应了？

　　“看在你这么想吃的份上。”赵清平勉为其难道，“咱们就再等一天。”

　　他还强调道：“就一天！再不能多！”

　　“哎！”居衡兴高采烈的答应，感激的看着王爷，心里默念王爷的好，如此通情达理，体恤人情！他这辈子跟定王爷了！誓死不悔！

　　赵清平不知道居衡心里那么多弯弯绕绕，淡定吩咐，“你去找个人知会舅舅的人，还有别忘了派个人去膳房，告诉那女史，别把卤味都分给别人！你可是为了这卤味留下的，到时候吃不着，岂不是很亏！”

　　居衡大赞主子的周全，领命去了。

　　外膳房值房，冬霜焦急的等着，今日沈女史比前两日多去了一个多时辰，那安庆王脾气那么坏，莫不是做错了事被扣下了？

　　冬霜脑补了好几种沈沁被罚跪、被打板子的场面，快要按耐不住请祁司膳去救人时，沈沁终于出现在宫道那头。

　　“沈女史！”冬霜冲过来，上上下下左左右右看了一遍，确定没有伤势，才松了口气。

　　“我没事。”沈沁安慰道。

　　“女史，你做什么去了？耽误了这么久？担心死我了。”

　　沈沁将事情经过讲了一遍。

　　冬霜瞪大眼睛，“你见到安庆王了？”

　　“见到了。”沈沁耸耸肩，“倒也没那么恐怖，外界传闻都是假的，他看着也不像快死了，除了瘦了点，说话中气非常足，人嘛，也挺俊的。”

　　“那明日还去吗？”冬霜问出个最重要的问题，最近几日都是内宫来领人，安庆王早晚都喝药膳，她们只负责一顿午膳。

　　沈沁想了想，“应该会去。”

　　想她临走时，极尽语言将那卤味描写的那样美味，他去边疆又没什么急事，她就不信安庆王舍得走！

　　一想安庆王的挑剔，冬霜也跟着头大，“那明天咱们做什么啊？能做的好像都做完了，不然还回去做葱油面？”

　　沈沁笑了一声，从怀中掏出几个纸包，“明天我要做肉！做大肉！”

　　冬霜不明所以，“那安庆王不是连荤油都不吃吗？”

　　沈沁冷哼一声，“都是骗人的！那本什么饮食禁忌也是骗人的！”

　　“啊？他为什么啊？”

　　这个沈沁也暂时还没有想通，“不管那些，先把卤味做上，这卤味非得闷一晚才好吃。”她把纸包递给冬霜，“这是我顺路从太医院买的香料，一会你按我说的投进汤桶中。”

　　冬霜打开一看，见是草豆蔻，紫寇，砂仁，白芷，三奈，阳春砂等，“这不都是药材吗？”

　　沈沁：“既是药材也是香料，等会做出来你就知道了。”

　　冬霜对膳食不是很懂，只是心疼女史买这些得花不少钱。

　　沈沁笑着，从袖中拿出那纯金摆件，“莫怕，本女史怎可能做赔钱的买卖，这是今日安庆王给我的，等休沐日出宫，我便拿它去卖掉，就发大财了！”

　　“额......”冬霜看了看女史手中的摆件，金灿灿的确实很晃眼，她一把捂住，重新将沈沁拉进值房里，跟做贼一样关上门窗，“女史，你真不知道？”

　　“知道什么？”

　　“这金麒麟是宫中之物。”她摸到底座，翻过来，果然有个特殊的印制，“这东西非得过了明路才能带出宫，否则会被人怀疑是偷盗！”

　　“什么是明路？”

　　“就是贵人赏赐啊！得有专人在一旁记录才行，再说了，宫中之物，您就算带出去，也没人敢收！”

　　这金麒麟不是赏赐，而是贿赂，怎么也过不了明路。

　　沈沁脑袋咔嚓咔嚓转过来，再看这金麒麟，也不是什么宝贝了，这玩意不能换钱，就是个好看点的摆件。

　　这安庆王！就是故意的！他就是记恨她戳穿她，才故意给她这么个中看不中用的玩意儿！

　　亏她出来时，遇到太后的人，还真听他的话，说是自己吃了那鲥鱼！亏得太后仁慈，没有怪罪她！否则她这会都被他坑得打板子了，还在心里念安庆王的好呢！

　　沈沁一肚子气没地方发。

　　好想此刻跑回内宫，昭告所有人，安庆王今天吃了一整条鱼！