5、蛋烘糕 ...
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方媛媛没忍住给了云漪一个大大的拥抱，眼眶还带着点殷红。
云漪：“……？”
她一头雾水，北方人有这么爱吃驴打滚吗？
“对了云漪，”方媛媛突然提起，“我有朋友在大众点评工作，她说像你这种情况，可以调整一下店名，比如改成云记家常菜、云记饭店，这样可以让系统部分重置权重，更容易把分拉上来。”
这的确是最简单的方法。
这类APP的评价都有权重，比如新评价会重于旧评价。可是，如果想单纯靠好评翻身，不仅需要极大的量，还需要一段漫长的等待。
“谢谢你，不过我还是想慢慢来。”
“为什么啊？现在大家去哪儿都要上美团大众看一眼评价，云记这个2.3分太赶客了，我都替你不值！”
云漪咬着下唇，暗暗给自己打气。
虽然改一个店名一劳永逸，可云记小饭馆是云家一点一点做起来的招牌，承载了三代人的心血。云秀珠哪怕那样忌惮前夫，也要孤身前去夺回云记的所有权，云漪也绝对不可能轻而易举放弃这个招牌。
简单解释了一下来由，方媛媛听得气儿不打一处来：“靠，原来那个不干人事的前老板是你亲爹？！得亏离婚了，他那样只能拖你和云阿姨的后腿！”
“嗯，所以招牌这个问题上，我一定不会让步。”
“云漪你是对的！他想搞垮云记，你就偏不让他如意！”方媛媛眉头拧成了麻花，双拳紧握，好像下一秒就要冲上去给罗富打得鼻青脸肿一样。
云漪咧嘴笑了出来，难怪方媛媛愿意来这偏僻的长平社区，拿一丁点微薄的补贴干志愿者，她的性格天生就该去当女侠匡扶正义。
送走方媛媛，云漪收拾干净大堂，手写了一个“下午暂停营业”的牌子挂上。
她扫了一辆共享小电驴，前往附近最大的二手市场。
远远的，云漪就看见光头老板正在擦拭一辆锃亮的保温餐车。
她开门见山：“李老板么，我是昨天联系您的云漪，我来看看货。”
李进听见这么年轻的嗓音，又看见这么青涩的面庞，愣了一下——这年头，学生都开始摆摊创业了？
李进把她昨天要的货都搬了出来，挨个验收。
保温桶、保温餐车、猛火卡式炉……货虽然是二手的，但都很新，李进维修保养得也不错。云漪很是爽快，当即用她大学兼职攒下来的钱付了款。
李进想，年轻人就是冲动。
他手里这些东西也都是从摆摊创业的年轻人手里收来的，才用了不到一个月呢。
现在的年轻人太浮躁了，看见抖音上摆摊卖小吃赚得盆满钵满就以为自己也行了，到头来，赔得裤衩子都没了。
李进把货装上面包车，送到云漪提供的地址。
他这才发现，眼前的年轻人何止是冲动摆摊啊——她这是直接盘了一家店下来啊！
“云记小饭馆……”李进在心底记住了这家店的名字。
他盘算着，这家店里的餐饮设备不少，他可得盯着一点，过段时间这年轻女孩的店倒闭的时候能及时捡漏。
做二手回收这一行的么，眼光精准毒辣是基本功。
云漪没有跟着李进一同回云记。
她又骑着共享小电驴来到了附近的农贸市场，买了两个崭新的长柄小铜锅，还精挑细选了一家杂粮店，背走了一袋精细的小麦面粉。
老板见她这套搭配眼熟，笑着搭话：“妹儿，烤蛋烘糕哇？”
云漪点头，也自来熟地聊起来：“我绕了一大圈，就您这个面粉最巴适了，闻着就香，像我小时候吃的味道。我先买点回去试试，要是做起来了，以后就在您这儿进货了，嬢嬢可要给我优惠点哦。”
“哎呦，妹儿嘴好甜，要得要得。”老板被她哄成了胚胎。
在末世挣扎了十年，云漪早就不是以前那个大气不敢喘的腼腆社恐了。
人在江湖，区区社交，不过尔尔嘛。
下午五点半，清点了一下今天的采购项目，云漪把面粉捆在小电驴后座，慢悠悠骑回云记。
老板说得没错，她今天下午的采购，都是为了一道德市经典小吃——蛋烘糕。
昨天方媛媛指出量大后，云漪就一直在头脑风暴。
罗富接手以前的云记生意火爆，一到饭店就有一群又一群食客来围桌共赏，云记一直以来面向的受众也是这些人闲钱多的中老年人。
可是现在，云记的口碑一落千丈，上了年纪的客人印象一旦形成就很难改变，想让她们回头不是一件容易事。
所以，吸引年轻的新客是更事半功倍的方式。
可是新客又不是夏天的暴雨，随时随地都会突然从天而降，她得主动出击。
长平社区虽然位处三环外，却是一个相当完善的社区。有幼儿园，有外国语附中，有三甲医院，有高新办公园区，也有满是民宿度假村的花乡公园，甚至老早就有传言说未来德市的发展重心会往北三环偏，因此这里的学生党和工作党占比相当高。
这类年轻人大多不爱成群结队下馆子，更倾向于一人食，像云记这样量大管饱的老饭馆她们几乎连看都不会看，不如去快餐店点一份套餐，三荤一素一汤，虽然味道一般，但营养还算均衡。
云漪不是没想过做套餐，可一旦开了套餐这个口再转型就很难了，她不想让妈妈苦心经营的云记变成快餐店。
所以，她想出了增设“蛋烘糕”的法子。
传统的蛋烘糕有甜有咸，甜的以奶油、果酱、白糖为主，咸的以肉松、豇豆、芽菜为主，馅料本就丰富，后来更是衍生出了榴莲、奥利奥、香辣牛肉沫等各种夹心。
而她要夹在其中的，是菜。
本质上和馅饼没什么区别，但更新奇，口感也更轻柔丰富，再加上德市人的DNA里刻着一种“见到蛋烘糕就要停下来看看”的基因，这样做要比卖馅饼更吃香。
一道菜的量约莫能做十个蛋烘糕，正常食量吃四个就差不多了，能控制在二十元左右，还能尝到不同的菜品，也算是套餐的另一种形式。
云漪对蛋烘糕的口味十分自信，却对这样做的收益没什么底。
希望明天开张之后，能卖最少二十个出去吧……
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重新回到长平路的时候，附近的学校都下课了，到处都是穿着外国语附中校服的学生。
云漪叹息，要是云记里也坐满了这些校服多好。
就在云漪的小电驴行至路口时，她隐约看见……云记小饭馆的门口真的出现了三件显眼的校服。
……客人真的从天而降了？
三个寸头男生叠罗汉似的趴在玻璃门上，双手遮挡着反光，摇头晃脑地往店里瞅。
“老孔，你是不是骗人呢，这店里连个人都没有。”
“人家牌子上不是写了下午不在嘛，等会儿就回来了！”
“咱真的要为了一杯饮料进去吃吗……”
孔喆啧了一声，指着朋友的鼻尖：“好小子，你下午喝光我的白玉油柑时可不是这样说的！”
“好吧好吧……但是说好了啊，好吃我才请客，就当赔偿你的饮料。但要是不好吃就AA，我可不当冤大头。”
“那你不用担心，”孔喆翘起鼻子，“这顿饭，你请定了！”
作者有话说
第5章 蛋烘糕
，还差 