《枫浜街的中华料理店》璃夏夏

141、第 141 章

　　林相旪刚把蟹酿橙分发完毕，小绿的就率先发出惊叹：“这橙子里头怎么有蟹肉？不是，橙子跟螃蟹还能组合起来做成料理？”

　　“这叫蟹酿橙，吃的就是蟹肉的鲜美和橙子的果香，做起来可麻烦了，光是剔蟹肉就废了我不少功夫呢。”顾长雪将装着百香果酸汤牛肉的大海碗端到餐桌正中央，笑盈盈地介绍，“来来来，再上道硬菜，大家先喝汤开开胃，等会儿才能敞开肚子吃。”

　　众人的视线聚集在大海碗上，入目先是一大把绿油油的葱花、香菜，接着是大片大片的牛肉和深橘红色的酸汤，其间有星星点点番茄冒头。

　　“嗯？这汤上飘着的是什么？看起来像植物种子。”夏目莲注意到汤面上飘荡的黑乎乎的小点。

　　“这是百香果籽呀，富含维生素和矿物质，营养地很，放心大胆地吃吧！”

　　夏目莲半信半疑地给自己盛上一碗，勺子轻舀，百香果籽混在酸汤里，在瓷勺里轻轻晃动。忽略黑乎乎的籽带来的怪异感，光看酸汤颜色以及那股冲击性极强的酸味儿，夏目莲就没忍住咽了口口水。

　　汤汁滑入喉咙。酸得舌尖微微发麻的瞬间，牛肉的鲜香突然漫上来，紧接着百香果独有的馥郁充斥口腔，他喉结滚动着咽下，酸辣刺激着舌尖更激发出心底对食物的渴望：“这汤实在开胃，越喝越饿，我现在特别想来一碗大米饭拌着吃。”

　　小绿早一头扎进酸汤里，夹起一片裹满汤汁和香菜的牛肉就往嘴里送，烫得直吐舌头也不肯松口：“哇哇哇！牛肉软滑，与香菜一块儿吃简直美味加倍！” 她边说边往嘴里送汤，“够酸够辣！太符合我的口味了！百香果入菜不仅不奇怪，反而别有风味呢！”

　　“就知道你们会想吃米饭，呐，蒸了一锅，米饭管够。”林相旪提着电饭煲走来，今天她可算特意多蒸了一倍的米饭，双手用劲还有些吃力。

　　好在布鲁诺极有眼力见地大步上前帮忙，快速接过电饭煲，第一时间给自己和杰西卡各盛了满满一大碗米饭，这饭进碗还不到半分钟就被他拌着酸汤混着牛肉，稀里呼噜吃下去小半碗。

　　杰西卡选择了椰香南瓜来拌米饭，她特别钟爱关于椰子的一切，尤其是添加了椰浆的料理，当这道素菜端上桌时她就一眼锁定了。

　　一般加了椰浆的料理香辛料味会比较重要，但椰香南瓜在调味上却清淡地很，最大程度凸显出南瓜本身的清甜和椰浆带来的醇厚。加之南瓜已经炖煮到绵软出沙，金黄的南瓜跟乳白色椰浆一混合，呈现出十分可爱的奶黄色。

　　杰西卡先用勺子将南瓜舀进米饭碗里，奶黄色的糊状物裹着饱满的米粒，像给白米饭盖了层绵密的被子。她特意挑了大块的南瓜，入口时牙齿几乎不用发力，南瓜的沙糯混着椰浆的醇厚在舌尖化开，甜得恰到好处，连带着米饭都染上了淡淡的椰香。

　　布鲁诺风卷残云地吃完一碗饭，立马给自己盛上第二晚碗，这回他将筷子对准菠萝排骨和荔枝干煎鸡。

　　筷子一夹一收，菠萝排骨就到了他的碗里，挂在排骨上的糖醋汁顺着米饭的缝隙往下渗透，洇出一圈琥珀色的渍。

　　他嗷呜一口咬下去，排骨的焦香混着菠萝的酸甜在嘴里炸开烟花，排骨极容易脱骨，菠萝软乎乎的，酸涩的口感早已不在，只剩满满甜味。

　　紧接着他又夹起一大块荔枝干煎鸡，鸡肉表皮煎得金黄微焦，牙齿咬开时，里头的嫩肉带上荔枝的甜蜜化成肉汁迸发于口腔，他含糊不清地嘟囔：“天呐！这鸡肉真有股荔枝香，太好吃了！我得多来上几块，还有排骨，酸酸甜甜真叫人欲罢不能！“

　　看他吃得这般急头白脸，进食速度肉眼可见地变快，夏目莲顿觉危机来袭，悄悄观察桌前众人，见大家专注于吃饭，才不动声色地松了松裤腰带。他可是清楚布鲁诺敞开了吃的食量的，想要跟他抢食，只有放下偶像包袱。

　　反正在场的都是自己人，形象算什么？吃饱了才是正紧事。

　　只见刚才还克制地每道菜都浅尝辄止的夏目莲默不作声地往自己碗里装上三大勺米饭，又仔细地用力压平整，小山一样的米饭瞬间看起来不那么突兀了。接着用勺子在米饭上压出个小坑，精准地舀了两勺酸汤倒进去，再把桌上每道菜都夹上一些放在碗里，一道大杂烩丼就新鲜出炉了。

　　他夹起一块裹满酱汁的排骨，特意选了带脆骨的部位，牙齿咬碎脆骨的瞬间，酸甜汁混着米饭的滋味令他上头，之前还端着的矜持劲儿早抛到了脑后。

　　眼瞅着布鲁诺的筷子又要伸向荔枝干煎鸡，夏目莲手腕一转，先一步夹走了碗里最后一块带皮的鸡腿肉，末了还对布鲁诺扬起人畜无害的微笑，直叫布鲁诺有又气又无奈，转头给自己盛了碗酸汤“咕咚，咕咚”喝起来。

　　鸡皮热量高，鸡皮煎得焦香酥脆，咬开时里头的嫩肉还冒着热气，荔枝干的蜜甜混着柠檬的清香，让他忍不住加快了咀嚼速度，连米饭都扒得比刚才快了两倍。

　　一贯内敛沉稳的志高此时也不由自主加快手上的动作，那道芒果芥末虾球无疑是他的最爱，先不说芒果是他最喜欢的水果，光是金黄酥脆的虾球就让他停不下嘴。

　　虾球和芒果一块儿塞进嘴里，同时感受到两种截然不同的口感。虾肉Q弹，一进嘴就知道是当日凌晨捕捞上岸的，芒果果肉又大又甜，最妙的是咽下后猛然升腾的芥末辛辣，从喉咙直冲天灵盖，直接将整道菜的层次提上一个新台阶。

　　绪子最爱蟹酿橙和苹果紫甘蓝。

　　不大的橙子里是满满蟹肉和蟹黄，光看菜的外表就知道工序复杂，吃进嘴里不仅能品尝到蟹肉鲜甜，唇齿间橙香四溢，拌进米饭里更是别有一番风味，饶是像她这样品尝过无数珍馐，学富五车的吃客一时间也想不好该用什么词来形容蟹酿橙的鲜美。

　　绪子默默小勺把橙皮内壁刮得干干净净，连带着最后一点蟹肉碎和橙肉丁都舀进米饭碗里，橙皮被她翻过来，对着光看了看，确认无遗漏才舍得放下。心里再一次叹息这道菜实在量少，要是一个橙子里塞下三只螃蟹的蟹肉那吃起来才过瘾。

　　蟹肉纵然有橙子化解腥气，但吃多了总感觉嘴里厚重，这时候来最适合来上一筷子苹果紫甘蓝。

　　紫甘蓝的脆嫩混着苹果的清甜在嘴里咯吱作响，爽脆的口感和食材本身的味道很快带走那点厚重。因为冰镇过，吃进嘴里还带着凉意，拿来当下酒菜再合适不过了。

　　想到一口冰啤酒一口苹果紫甘蓝组合出来的惬意，绪子忍不住舔舔嘴唇，蟹酿橙她没那耐心做，但苹果紫甘蓝简单啊！等会儿一定要找小老板讨教苹果紫甘蓝的做法，晚上回家就做来吃，顺带到常去的店里点些烧鸟打包，再开一听前几天刚买的新款啤酒......

　　畅想到这儿，绪子露出满意的笑容，由衷赞道：“小老板的厨艺愈发精进了，味道自不必多说，看看这些料理的颜色，拍出来肯定诱人，尤其是镜头怼近了拍米饭吸饱汤汁的样子，观众绝对会咽口水。”

　　“可不是嘛！我都想象到观众们半夜对着咱们的剧狂咽口水的情景。”小绿十分赞同。

　　她已经就着酸汤吃下来一大碗米饭，明明肚子填饱了，可看着手边的柠檬豆腐，鬼使神差地一次又一次伸出筷子。

　　按理说，午餐进行到这个阶段，菜已渐冷，油炸类的食物一冷外壳就不再酥脆，美味大打折扣，可林相旪做的柠檬豆腐，就算冷了外壳依旧保持着像刚出锅般的脆度。外皮在齿间裂开时发出轻响，内里的豆腐嫩得像要融化于舌尖。柠檬汁酱汁的微微酸甜漫开来，刚好中和了酸汤的刺激。

　　“小老板，我发现你做的菜有毒。”

　　“要不是你下毒了，怎么能道道都色香味俱全？我可是才吃完一大碗米饭啊！这一口柠檬豆腐下去，竟然还能再吃半碗饭。”

　　“不行了，我要改剧本！”小绿说着激动转身，地一把捧住林相旪的双手，美丽的大眼睛闪着恳切，“之前写的那些中华料理过于普通，缺少新意，小老板你可得帮帮我！”

　　“啊？”被偶像紧握双手的林相旪不知该先兴奋还是先疑惑，“我、我连剧本格式都分不清啊……”

　　“哎呀！你大学读的文学，本就有写作天赋，写小说跟写剧本不都是写故事嘛，反正要请你当美食顾问，那将剧本中的美食进行优化也算职责之内的事吧？”顾长雪在一旁帮腔道。

　　“对对对，确实是职责之内，所以啊，小老板，剧本优化的任务交给你没毛病。”小绿说着从包里拿出剧本塞进林相旪怀中，“小老板这是剧本，你先看看，回头咱们仔细讨论讨论要如何优化。”