《我的餐馆老板姓潘》唐青蔓

3、磨合期的那些事 当初着急找

　　当初着急找工作没有仔细看店面的装潢，但其实认真观察会发现，餐馆装潢整体色调非常和谐，左侧绿色沙发，紧挨着的柜子散发着好闻的气味；中间的两侧是四人桌位，右侧有一个柜子展台区，隔层板上放着小玩偶，还有一些不对外出售的韩国酒；正中方向是个出餐区，最上方是一些酒的品类和韩国果汁，最右侧上方两个从未见过的用来招财进宝的摆件，很看好，但小妍没看过，问老板的时候，只说是朋友送的。
　　站在门口的小妍在认真看店面的时候，老板走了过来，于是小妍就说出了自己的想法，其实第一天打扫，看到右侧的站台区的小玩偶，就有一种俏皮的感觉，但当时的小妍不知道为啥说的是浪漫，还问了老板是不是自己装潢设计的，老板说是设计师设计的，还说设计师提议将站台区放置一些有用的商品展示，老板还问了小妍要自己开店吗？
　　小妍没有回复，回复老板说：我个人感觉这样挺好的，感觉很浪漫。”老板随口接话，说：“你要是感到好看，我就留着”。小妍也说道：“不过，你要是考虑实用价值的话，可以换掉。”
　　也许是小妍太过有主意想法，才几天，老板直接将外厨出餐、收桌的事情让小妍一个人想办法去处理，面对到饭点人来人往，小门店不够，还要在外面支桌子，小妍急的没办法，老板悠哉哉的在厨房煎鸡蛋，小妍只能跑过去求助，老板只是说了句：“啊，这样啊，那只能等着了。”
　　没办法的小妍只得不断跟客人说好话，道歉，所幸也没遇到什么大的事故，因为是快餐店，饭点一过，人也就变少了。闲暇时间的小妍面对老板的冷淡有点不知所措，在老板问谁将辣椒面放在出餐台的时候，小妍说是自己做的，老板说那是不辣的，下次可以给客户放辣酱，小妍点点头。
　　老板继续问：“这个店面是不是有点小”。小妍如实说了自己的想法：“不是的，我来了有5、6天了吧，才第一次遇见这种情况，而且还不到30分钟，所以还好。”
　　随后老板又说起吃饭的事情，这已经是这几天只要其他员工吃饭，老板就会持续问的事情，前几天，小妍有拒绝过，老板就大声说那是你自己不吃的，我就不招呼你了，小妍直接冷下脸来，不说话，直接无视了老板。
　　也许正因为如此，才会有今天自己一天忙前忙后不敢有人上前的原因吧。这次老板再次提及，说是：“大家都吃，你要是不吃真的不太好，你要是喜欢吃面，下次做了凉皮可以请你尝一尝。”小妍意识到是自己太过强硬了，于是回复说：“好”，老板惊讶道：“你说好”，小妍点点头，要知道我可是拒绝了很多次的。
　　但这次小妍很认真的回复了老板说：“是我没有把话说清楚，一方面是我老家有下午15:00-16:00吃饭的习惯，另一方面是我做事喜欢一鼓作气，如果闲下来的话，就不太想动了。”老板说：“那我就不管你了。反正他们都是自己做，你自己看着办。”小妍说道：“嗯。”
　　接着小妍说道：“我想做垃圾分类”老板说：“垃圾分类？”小妍说：“嗯，就是把塑料瓶分装，阿姨从垃圾堆里捡瓶子不太好。”整个谈话过程，小妍似乎都陷入了一种沉思又茫然，只是双眼呆呆直视前方，没有看老板的表情。老板只说：“单独放个垃圾桶放塑料瓶，可以啊。”
　　但第二天看到捡易拉罐的阿姨被派去洗碗了，没有看到另一个垃圾桶，小妍于是下意识收桌的时候，把易拉罐带过去给了。但也有忙的时候，直接放进垃圾桶了。
　　接下来发生的一件事出乎了我们两个人的意料。
　　持续一周的上午上班，下午补觉，晚上熬夜，回想起以往的种种，跟母亲说想回复带小侄子住在弟弟家，妈妈的回复是可以回去，但必须自己单独租房子，理由是担心我跟弟妹闹不到一块，可小妍很想带孩子，也很想那个被村里大爷大妈说了几句“玩笑话”，但只会自己跑回家哭的3岁小侄子，还有在家长群听说我姐说孩子看手机眼镜近视了，小妍心里心疼的不得了，可是妈妈的态度也让小妍心寒到极点，总是不明白的，明明一家人，为什么会成为这个样子，仅仅是因为自己是姑娘家长大了吗？
　　为此，小妍练字平复情绪，但晚上总会忍不住痛哭，而且想到潘老板这几天的行为，明明初心是为了帮助店铺经营更好，服务好客户生意不就好了嘛！可怎么就反而被一直说，被试探，更是委屈的不行，但也必须打起精神来，尤其是想到自己像个牛马一样，但至少有一份工作能让自己维持基本生活也必须忍下来。
　　可能是被折腾狠了，小妍依然会叨叨叨，但也认清了自己的处境，变得有些小心翼翼。
　　早上的时候，打扫完卫生，快要11点了，要准备开始迎宾了，但满脸汗水需要收拾一下且想上厕所的小妍，看到厨房都在忙的人，不好意思开口，又有点着急，而这时其中一位阿姨端出来要擦拭的碗随即进去了厨房，本来没什么的，可小妍迟迟没有行动，而老板看到后，则走出来，收拾完了，把这些碗擦一下，小妍说嗯，然后，看到老板在外面，急忙小心翼翼的说道：“我先上个洗手间，我再擦。”也没等老板回复，就拿纸走了。
　　只是等回来的时候，看到拿碗的阿姨已经把碗全都擦拭好了。此时的小妍只得站在门口继续迎宾，观察来来往往的人群，结合老板想要打造的餐厅模式以及为用餐用户营造的氛围，小妍越发得心应手，尝试不同的声调去揽客。
　　中午来了两个人，坐在了中间的四人桌，随后来了三个人，小妍于是提议到女士面前说了句：“不好意思，你方便挪个位置吗？这边有三个人坐更合适。”但老板却引着那三个人在另一个桌子拼了三人桌，看着女人连看都不看人的表情，还有老板过来说的：“不用不用。”
　　女人依然无动于衷说了句：“现在还需要吗？”小妍只能道歉说：“不好意思，打扰了。”
　　老板站在外面，看着客人的脸色，于是开始说小妍，正好在女人的正前方，老板可能看到了，把小妍拉到了一旁，说：“你刚才跟客人说什么？”因为女人的冷淡，小妍胸口憋得慌，说：“我就说不好意思，让她挪个地方”老板说：“那边可以拼个座位，而且有座位一般不要去打扰客人之类的话”，明明当时没觉得有什么的小妍，不知怎么突然说了句：“我怎么知道那边可以拼三人座？”声音也许低沉沙哑，那也许是小妍自己当时都没有意识到的委屈控诉，很软，但不知怎么就对老板有了杀伤力，老板只说了“没事的，没事的。”
　　但是在工作，平复好心情，看到有菜品要出，小妍从门口就直接走到出餐区，老板迎面而来，问小妍怎么了，小妍有点楞住了，觉得老板这话问得奇怪，什么怎么了，出餐啊，你没看到前面的菜品吗？也没理老板，更没把老板说的那句：“我以为你有什么问题要问”当回事，直接端着菜品上桌了。
　　接下来，小妍继续自己的招揽客人，收桌、上菜品，而老板则是一副颓废的模样，似乎不愿意看到小妍，直接背对着，要不就找个座位自己坐下，小妍只当这个老板喜怒无常，更不想知道这人咋啦。只是之后的态度却转变很大。

　　还有就是招揽客人，小妍也自己摸索出了一套路线。老板再三跟小妍说跟旁边的米线店是竞争关系，甚至两人为了揽客都在门口互喊，刚开始听老板这么说的时候，小妍哈哈大笑，根本不顾及老板说的那句：“我笑就行了，你就别笑了”。但小妍脑海中止不住回放两人互相在各自店铺门口互相喊的场景，实在没忍住，就在那哈哈哈大笑，也不好意思，就用胳膊挡着笑。
　　这不，米线店老板拿个喇叭出来在喊，小妍则觉得声音可以再温和和亲点，因为在商场嘈杂的环境下，太大的声音会让人听不清说的什么，但若是低声温和反而效果会更好。当老板在说的时候，小妍就一本正经的说：
　　“我是在”
　　老板说出了那个词“揽客”
　　小妍继续道：
　　“对，我是在揽客，又不是在制造噪音，我决定走亲民路线。”老板啥反映，小妍不知道，因为没看到老板的脸，又只是看着前面说的。反正，小妍对自己能有如此觉悟是非常高兴的。

　　再者，面对商场物业的管理，老板也是反感的，每天也是让小妍去签到，为此，在老板第一次说的时候，小妍还定了闹钟，老板不记得还会提醒，前几次开会完，小妍还会汇报早会说的几点情况，但之后看老板没兴趣，就不再说了。
　　尤其是发生了这么多事情，小妍还就跟老板直言不隐瞒，也不管他高不高兴，按事实情况说话。
　　因为老板话语的抵触，让小妍认为老板是厌烦的，可是当物业的人来打扫门口的卫生时，喷洒清洁剂，物业的那个姑娘在搬椅子的时候，看到老板直接说自己来，自己来，自己动手，小妍不知怎得，看到老板这个样子，就提了个拖把过去准备拖地，但只听物业的人说，又专门的清洁车拖一下就行，小妍就提着拖把又放回去了，但物业的那个姑娘，说话的态度却软了几分，这让小妍觉得也许不应该凭借个人喜恶去做事，反正事情是要做的，为什么不积极配合，让双方都高兴点呢？

　　最后说一说健康证的事情，说好的周四给，老板前两天还催着要，反而在证件下来的时候没有催着，小妍自觉的在周四下班了赶紧跑到医院领了，在第二天上班的时候，装在口袋里，打扫完卫生后，去上完卫生间，就将健康证取出来给了老板，当时老板的表情应该是高兴的，因为我没看，听声音是的，看到健康证上的名字，本来就是个满大街的名字，可偏偏他却说好听。这反而让小妍低下头了，倒也没太大反应。