《在古代开私房菜馆》牧野千里

24、沙琪玛生意

　　　　稍后用饭，众人也都尝了菜，毫无意外的对酸菜鱼和酸辣鸡杂起了兴趣。

　　“嘶，好辣——”

　　有人吃鱼就有人尝酸菜，五堂叔就是尝酸菜的那人，他夹了一筷子，却不妨那菜叶里裹着一截泡椒。
　　才入口，又酸又香，等嚼了几下，辣味释出，五堂叔立马“嘶哈”起来。

　　“快喝口酒，酒能解辣。”
　　不知是谁说了这话。

　　谁不知道酒也是辣的，这两厢里一激，可不就更辣了？
　　偏五堂叔寒冬里都被辣出一脑门薄汗，就跟被狼撵了是的，哪有心思反应那许多，抓起酒盅仰头就往口里灌，汗毛瞬间立起来了。

　　“龟儿子——”
　　他想骂，但舌尖刺激的味道犹在，刚开口，就被呛得咳起来。

　　柴玉见状指点他：“叔快夹那绿豆芽吃，清炒的，能压辣。”

　　五堂叔依言做了，待口中辣味淡了些，他反手抹了把汗，嘿嘿一笑，“辣是辣，但挺痛快，冬日里吃这个，冷意都给辣没了。”

　　痛快的不止这一遭，还有那酸辣鸡杂，柴玉也切了两颗小指长的泡椒提味，就这还把一干人辣得斯哈斯哈。

　　没话说。

　　外头那桌小孩是柴旺柴红带着，虽然一桌都是十来岁的小娃，但吃起辣不比堂屋里的大人差。

　　大林夹了一筷子鸡杂吃了，眼瞅脑门已经沁出细汗，涕泗横流，转头又把筷子对准那酸菜。

　　主打一个死性不改。

　　饭后众人散去，临走前柴玉把多出来没上桌的菜用碗分装了，给几位婆娘来帮了忙却没上桌的叔伯，叫他们顺道端回去。

　　汉子本来觉得羞臊，满满一桌菜，哪里能连吃带拿的，说不去不得叫人笑话。

　　柴玉就笑道：“莫不是叔伯嫌是剩下的？所以不肯要？”

　　都是上好的肉菜，谁会嫌弃？便真是剩的，不年不节的能有几块肉吃也不错了，便都端着走了。

　　留下的还有几位婶子，帮着一块收拾残局，桌椅都搬去隔壁，碗筷也都洗净了才走。

　　天擦黑了，五堂叔两口子也提出要走，柴玉让他们稍留片刻，跟着进屋把用油纸包着的沙琪玛拿出来。

　　“这是啥？”花婶子问。

　　“沙琪玛，您先尝尝，尝完了再说。”
　　柴玉把油纸包拆开，一人分了一块。

　　入口香软不咯牙也不黏牙，花婶子才吃了一口，在场的就都竖起大拇指。

　　“好吃，比外头买的硬邦邦地点心好吃。”
　　话是徐三娘说的，她娘家条件还行，便是日常舍不得买点心，年节上总会狠下心买几块甜甜嘴，但都是酥脆的，年轻的倒能咬动，上了年纪的例如爷奶就不行了，费牙。

　　五堂叔跟着点头，他在外头做活，舍不得买好吃食了，就花一文买块饼子凑合。但热的时候软和，冷了就跟石头一样，久而久之这牙口也有些不好了。

　　见一致好评，柴玉才把她的打算说出来，“建这房子的钱有一部分是分家产得来的，但另大头是我卖吃食方子赚来的，这事干娘一家都是知道的。”

　　“我们姐弟四人仰仗五堂叔和干娘一家的帮助才站稳脚跟，我就想着怎么能回报一二。好在我别的本事没有，做点新鲜吃食还是行的。所以我打算把这生意给你们做，你们从我这拿货出去卖，卖得多少都是你们的，可行？”

　　“可，我们没做过生意呀。”周氏尝过有点心动，但她从没做过买卖，什么章程都没有，也不敢贸然接下这话。

　　柴玉笑了，“五堂婶尝过了，自然也可在售卖时分给别人尝尝，别的我不敢保证，但这独一份的新鲜谁不想要？”

　　“那是什么价呢？”花婶子想了会儿问道。

　　面条是加了酵母炸空的，蔗糖和麦芽糖不贵，用得也不多，炸面条的油或是炒菜或是接着炸都行，“用纸包了按包卖，我这里四文一包供给你们，你们卖五文钱一包。”

　　“五文钱？”周氏惊了，再添几文都够买半斤肉了。

　　“我知道略贵了点，但一来用料足，二来快过年了，谁家没个馋嘴小儿和牙口不好的老人呢？”见她犹豫，柴玉又道：“怕卖不出去，头回你们就少拿点，要是好卖再加就行。”

　　“这法子可行。”花婶子连连点头，又问有什么条件。

　　条件自然有，也是柴玉一早就想好的，她正色道：“卖价就照我说的来，谁都不可随意更改，省得出了差错，坏的是咱们自己的生意。”

　　“也别都聚在一处，最好是一人占一个地方，或摆摊或走街串巷这都由你们自己决定。”

　　你们先回去想想，想好了来同我说，我好去着手预备起来。”柴玉把剩下的留了两块，其余的都分给两家，“自家品尝就罢了，切记不要拿出去，免得泄露了，这钱就挣不到了。”

　　“好。”

　　“晓得了。”

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　　送走两家人，小院才真正清静下来。柴玉栓了院门，打着灯笼从小门去到隔壁院子，各屋里查看了一番，确定没什么才回到主院。

　　两只狗崽这段日子长大了不少，跟着柴玉里里外外的转悠。

　　她用脚轻轻豁开，“大旺，你把那汤里的剩骨头给它俩捞两块，省得总是跟着人走。”

　　一堆贺房礼还没归置过，柴玉提了个大篮子把鸡蛋捡出来放一块。各家送来的加一块有三十多颗，五堂婶送的最多，一篮子有二十六颗。

　　家里四只母鸡，每天都能收得两颗蛋，母鸭母鹅隔两天才下一颗，就这些收获也够她们吃了。所以柴玉打算把这些鸡蛋腌成皮蛋，只是家里没石灰，她想着明日去趟镇上买点回来。

　　硕大的萝卜有七八根，柴玉琢磨了一瞬，决定明天收拾出来也给腌了。

　　其他零碎物件家里有，所以送来的那些都被柴玉给收起来，回头要是有坏的再拿出来替换。

　　夜里柴玉都躺下了，柴红才问她：“大姐，你说五堂叔家和干娘家会卖吗？”

　　花家大约是要卖的，毕竟自己尝过才知道是稀罕的，正如柴玉说的那样，过年嘛，狠狠心买包没吃过的点心咋了？

　　五堂叔家可能会可能不会，一来他家条件不大好，五堂婶那人又是个爱三思四想的，不一定会答应，就算答应了也不会要太多。

　　这样也好，她做沙琪玛的本心就是为了帮扶两家一把，毕竟如今她的存款还有不少，就是什么都不干也够她躺平到年后，不必把自己弄得太累。

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　　花婶子本命伍青霞，嫁来下河村这么多年，跟自家男人也算夫妻和睦。两口子把劲儿往一处使，也攒下不少私积。

　　回到家，伍氏就找出了二两银子摆着，把男人儿子儿媳一并叫来，问他们的意见。

　　花二郎是个不爱说话的，性子和柴大郎差不太多，但他识字，也会算数，很快就算了个大概出来。

　　“一两银子能拿二百五十封，要是真像柴家妹子说的那样好卖，咱们转手就能得二百五十文，比钱庄给的利头高了不少。”

　　这话伍氏哪里不知道，她就是有点担心，也不是说信不过干闺女，一道方子都能卖一二百两的手艺哪里会差？她担心的是她家这几个，哪一个是做生意的料呢？

　　自家男人老实，学不来口花花的做派，两个儿子也是随了他，叫他们出去做生意，亏手里不说，还砸了干闺女的一片好意。转来转去，伍氏把目光落在了大儿媳的身上。

　　但还没说话，徐三娘就道：“娘要是把这生意给我做，我肯定能做好，也不会贪一文钱，到时候都交给娘保管。”

　　“去你的。”伍氏笑着拍了她一下，“我是那种爱从媳妇手里抠钱的婆婆？”

　　“既然你要做，那就这么着，你们自己出本钱，要是没不够了跟我借，等回本了再还给我，赚来的就归你们两个。”

　　还没分家就让自己掌钱的婆婆可不多，所以徐三娘犹豫了一下，“娘不做吗？”

　　“不做。”伍氏斩钉截铁，叫她去吵架骂人还行，叫她去做生意，那还不如下地干活。

　　花家这头就这么定下来了，五堂叔那边还在商量。

　　正如柴玉猜想的，周氏前思后想了好一阵还没下得来决定，苦恼不已。

　　柴五洗完手脚进屋，见她还在纠结，道：“你要是想做就做，大侄女儿也说要是怕卖不出去可以少拿点先试试水，等真的好卖了再多拿不迟。”

　　周氏把包银锭的布包从床底下摸出来，打开来，里头全是散碎铜板，偶有一两角碎银，也都被铜板山给埋住了。

　　攥了一把铜钱，周氏脸都拧在一块，万一做不成亏了，本来明年开春要给学塾的束修就没攒够，要是再亏点，她指定要怄的吐血。

　　可不做，不仅她们这个年要紧省着过，等开春交了束修，给三郎买笔墨的钱都没了，光靠男人扛包那几十个子儿可不够的。

　　想了想，她道：“行，那咱们就先少要点试试看。”
　　大不了先试试水，便是亏了也亏不到多少。