26、青石镇20 ...
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其他有意向的客人见状，想点的也连忙报上名来，领了竹签，等着下周一来吃。
其中就有陆镖师和安子凌，还有两位别的食客。
安子凌是打包，其他人都是在店里吃。
宋长明特意找到安子凌，说这打包的火锅的火锅底料是未煮开的块儿状，食材也是切好的但是未煮的。
若是拿回家中得现煮，百鲜居有特制的锅子和移动小灶台可以带回去使用，不过第二天下午之前要还回来，锅子最好洗净。
而这用小灶台煮火锅，边煮边吃最是美味，也是火锅的正确吃法。
安子凌当然是决定是要领上锅子灶台回去煮，到时候派小厮来拿。
宋大厨听完点点头，又叫安子凌记一下时间，荤菜要先煮，煮久一些；素菜后煮，因为素菜熟的快；小酥肉可以直接吃，也可以放在火锅里煮着吃。
安子凌听的认真，为了他完美的小火锅，他拼了！
另外还有些食客，虽然心动，但是一想到，一顿火锅实在不便宜，于是便不了了之。
青石镇还是温饱和小康的民众占大多数，家里富裕的少。
不过宋大厨依然是笑着嘱咐，以后若有想吃火锅的食客，要提前一天下午来百鲜居拿竹签，先到者先得，一日限量五份。
食客们虽然清楚，可能自己不会买那火锅，但还是仔细听了，说不定那天能吃上呢？
几日后，终于到了点了火锅的食客前来享用的时候，百鲜居被围的水泄不通。
吃火锅的点和买盒饭的点重合，都是在下午，很多人本身是来买盒饭的，除此之外，还有一批人是来看别人吃火锅的。
所以今日人格外多，竟然没比上次试吃日的食客少。
饭点一到，宋大厨一家三人先是备好吃火锅的食客的工具，把移动小灶台和装着底料的火锅锅子端到四张圆桌上，再摆上漏勺等餐具，然后往炒好的火锅底料中加入开水煮开，再将火弄小，这样食客们来了之后就能迅速吃上火锅；
另外还有一份是打包好给食客取走的，包括这移动小灶台和特制的锅子厨具等，甚至还有一份手写的说明书。
做好这些后，宋老板和千老板就回到前边准备售卖盒饭了，而桃妹留下来招待即将到来的食客。
毕竟这火锅的吃饭还是太不一样了些，宋长明一家人商量了一下，决定留下一人来专门招待点了火锅的食客。
主要就是讲解一下这些厨具的用法，然后告诉食客们什么时间点煮什么菜，或者直接帮忙上菜煮菜，再引导食客们去调自己喜欢的蘸料，不清楚的小料，桃妹也需要在一旁讲解一下。
这样能给客人们带来一个非常好的体验，客人们同时也会觉得这钱花的值得。
不多时，第一桌客人就拿着竹签来了，桃妹赶忙上去迎接，送到座位上后，又把十二道菜和一道甜品一一上齐，每人还给上一碗米饭，桌面都快铺满了。
上完菜后，桃妹领着众人去蘸料台调制自己专属的蘸料，比如爱吃辣的可以加辣椒酱，喜欢浓郁口感的可以试试花生酱，还有口感清香的香菜，想要尝试一下的也可以加进蘸料碗。
食客们觉得很新奇，一个个都跃跃欲试，调了半天才返回座位。
调好蘸料，就该准备吃火锅了。
桃妹先向食客们说明，一道蜂蜜糍粑是甜品，可以现在就吃，边吃边等菜煮熟；另外一道小酥肉是炸物，既可以单吃，也可以等下放火锅里涮一下吃，味道都是极好的。
客人们这下更高兴了，试吃时没有尝过蜂蜜糍粑和小酥肉，这下还有意外惊喜呢，这三百来文真是值了！
最后桃妹又讲解了剩下的菜的种类，以及要煮多久。
比如说荤菜要煮久一点，素菜可以不用那么久，因为熟得快。一般食物变色或者变软就是煮熟了，可以捞出来蘸着调料吃。
食客们听了很是开心，本来桃妹还想说，如果不想自己煮可以她帮忙煮，但是客人们都兴致高昂，一个个都想自己动手煮，于是桃妹就任由客人们发挥了，去招待下一桌。
四桌现吃的客人都陆陆续续到了，唯一打包的那位客人，由家里的两位小厮拿着竹签来领了搬回府上去。
今日盒饭处虽然没有桃妹帮忙，但是两人一边拿饭一边收钱也还算忙的过来。等盒饭卖完了，宋老板和千老板也到吃火锅那几桌去帮忙招待去了。
正在吃火锅的食客们爽的不行，外面寒风阵阵的，火锅吃下去却浑身热乎，特别是点了辣锅和加了辣椒酱的食客，吃的头上冒汗。
百鲜居的火锅确实实在，整整十二道菜，再加上甜品，份量都是足足的，等饭菜都一扫而空后，每个人都吃撑了，不过都很满足。
“这火锅真是好吃啊，我最喜欢这两道前菜，蜂蜜糍粑和小酥肉，名字好听滋味更好，真是奇了！”一位食客笑着说。
这一桌是文人桌，好几位都是青禾学堂的教书先生。
今日他是被朋友请来的，之前只听过百鲜居的名号，却从未买过吃食，结果今日一吃着火锅，立马就爱上了这一口，竟比那些个大酒楼味道还好上不少，有滋有味的。
怪不得班里的学生也说百鲜居味道好呢。
“那糍粑和小酥肉确实好吃，不过我还是最喜欢这几道荤菜，特别是蛋饺和猪肉。”另外一位客人说道。
“我最爱鸭肠，脆脆的很是爽口，这肠子能做成这般味道着实是惊艳啊。”坐在这位食客旁边的客人也发表了自己的观点。
“哈哈哈，这等美食今日也算是尝到了，感谢老朱啊。”这位留着山羊胡须的人也是个老先生了，他口中的老朱就是此次的请客者。
“哪里的话，大家吃的开心就好！哈哈哈！”老朱也是心满意足，摸着自己的肚子笑的和蔼，今日真是来对地方了，大家都爱吃。
吃火锅的食客们大多是吃饱喝足再聊聊天，最后满意的离开。
百鲜居其他的客人，很多好奇要看两眼火锅那几桌的吃法，大家觉得新奇又高级，又感叹这火锅确实也值这个价，闻着都这么香了，别提吃起来多好吃了！
于是第二天的火锅也被订满了，有的是镇上的富裕人家，还有的是普通民众，但是咬咬牙也订了一桌。不过可以是有理由的，比如家里有长辈要过大寿了，或者有事要宴请别人的，又或者当过节庆祝一样一家人吃一顿好的等等。
这边宋长明一家也高高兴兴给发了竹签，然后把几桌火锅桌子收拾干净，这才下班。
待到回到家一数，今日去除掉成本，净收入有两千五六百文！那就是比原先没有卖火锅时，多挣了有足足有一千两百文呢！
“天哪，这火锅也太挣钱了吧！”桃妹眼睛瞪得滚圆。
宋长明笑着捏捏鼻梁，今日他可累坏了，“是啊，这火锅一份要卖三百多文呢，虽然限量五份，但是也赚的够够的。毕竟这火锅做的太累了。”
清哥儿点头赞同，这火锅确实累人，买贵些也是应该的。
另外今日家里收入都翻倍了，实在是件大喜事！
“零花钱可以提高一点了，每人拿三十文，剩下的还是夫郎收起来吧，等到周日去钱庄换成银票好存一些。”宋长明发言道。
其实这些零花钱基本上没咋用过，但是图个开心，过年过节可以悄悄给家人选礼物，也挺不错的。
“好，就按夫君说的办吧。”清哥儿郑重点头。
如今他们家每天的零花钱都有这么多啦！
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这边打包的客人，也就是安府的公子安子凌，收到火锅开心的不得了。
今日特意请了几位同窗来他院里小聚，也尝尝这百鲜居的火锅！
青木和另外一名小厮把火锅用具和食材等都搬进小院，摆在公子院里的桌子上，再将菜和蘸料碗布置好，将火锅煮上。
这时安子凌兴奋极了，闻着火锅的香味，馋的要流口水，当还是装出一副老实样子，等着他同窗来府上。
“青木，等下煮熟了先夹出一些放碗里，连着这两样小食，都夹一点给母亲送过去。还有这蘸料碗，特意多备的一份，也带过去吧。”安子凌发了话。
母亲一向也爱百鲜居的吃食，想必也会喜欢这火锅。
“好的公子。”青木得了活，就小心翼翼的拿了碗来，这火锅可金贵着，一个碗装小食，一个碗装煮熟的菜，再带上蘸料碗，领着另一个小厮去王夫人处送吃食了。
安子凌正想着同窗怎么还没来，就见小院门口有人进来了，正是那几位同窗，原来是结伴一起过来了。
“好吓人，子凌，你猜我们刚刚碰上谁了？碰上你父亲安大人了！”其中一个性子跳脱的同学，见了安子凌便说了刚刚的事情。
“啊？竟然给碰上了！我父亲有没有问你们什么？”安子凌一阵后怕。
虽然请同窗吃饭没什么，但是他干啥都怕他爹。
“他问我们来府上做什么，我们就说是你请我们来作诗，为过一阵子考试做准备，你父亲便没有多言了。”另一位同窗回道。
“哎呦，那就好，太好了！那都快坐，这火锅要煮好了。先是可以吃两样小食，百鲜居管这叫蜂蜜糍粑和小酥肉，快尝尝！”安子凌这下放了心，开心招待起同窗来。
呼呼，今日这火锅味道真绝啊！照着这说明书一步步做，真是方便又好吃！
带大家都吃饱喝足，有一块聊了起来。
不过今日没说作诗或者趣事，而是说这百鲜居的火锅，怎么就这么有意思又好吃呢！百鲜居的老板真是奇了啊！
“子凌，今日这顿真是感谢你，太好吃了点。过阵子我妹妹生辰，我也点一份火锅打包放家里，一家人一起吃，肯定很热闹！”一位同窗一边用手绢擦汗，一边已经幻想出那时的场景。
“你小子，真是聪明啊！”安子凌也笑道。
但是转念一想，过生辰？
他爷爷安老爷子也快过生辰了，不若也点一份火锅吃？！
作者有话说第26章 青石镇20
