《山野食肆（美食）》一树山楂

13、第 13 章 鸡蛋素面＆

　　沈含秋知道徭役的事不是一朝一夕能弄明白、做决定的，且人家谢宁肯定急着下班呢，她就没再继续，打算回村之后找些有经验的长辈探讨。

　　只是她又有些不放心那几个恶人，多问了几嘴。主要是担心那几个冒充捕快的，今日县令审案的时候，他们几个被押后再审，她不知他们的罪名。

　　这要是不轻不重蹲一段日子大牢，出来了再找自己麻烦可就不好了。

　　谢宁冷笑一声：“那几个喽啰，放心吧，罪名不会轻的，绝不会再与你碰上面。”

　　这就好，这就好。

　　沈含秋又说了一箩筐道谢的话，谢宁稍微抬了下眼皮，表示自己接收到了，而后一句话都没说就迎着夕阳离开。

　　程大柱看着他的背影，不禁感慨：“谢大人得亏是个好捕快，要是他是坏人堆里的，那可完咯。”

　　暮色四合，天边泛起漫天霞光，街上的一切都被映红，行色匆匆的人们也不禁驻足，欣赏片刻。

　　沈含秋一行人觉得浑身轻松，李村正提议去他儿子家住，但是除他之外的三个人都齐齐摇头。

　　“阿禾在家等我呢。”

　　“我娘不知道我去了哪，会急疯的，还得把我家的马牵回去。”

　　“我家老牛也得吃草了，它那牛脾气可大。”

　　沈含秋想想大家都为她的事奔波了一日，怎么也得有点聊表心意，不能把感谢都留到日后。

　　“我有点饿了，三爷爷，你来过县里不，知道哪家面馆好吃吗？肉馒头也行。”

　　李村正直了直腰板：“咳，我儿领我吃过的，东街那家李记的肉馒头不错，配上酸溜溜的杂烩汤，可美！不过一般正午后肉馒头就卖完了。面条嘛，西街陈记家做的尚可。”

　　实际上，李村正的二儿子带他吃过的面馆只有陈记，哪有对比，只是他觉得滋味确实不错。

　　沈含秋看着李村正很是自豪的样子，甜甜地称赞：“二叔真孝顺，三爷爷享福啦！”

　　这句话真是搔到痒处，李村正觉得通身舒坦。

　　小女娃说话真中听。

　　走去西街陈记的路上，几人终于问明白了周家旺为何挨了打。

　　这事说起来也是倒霉，县衙里的差役那么多，偏偏赶上了一个最会给雷大富捧臭脚的。

　　周家旺懊悔不已：“是我说话太直了，来之前，明明秋妹子嘱咐了我，要拐着弯的说。”

　　被人家听出了找雷大富茬的意思，二话不说就拉着他去打了五个板子。后来周家旺一个劲儿喊自己不是来告状的，行刑的皂隶这才停了手。

　　沈含秋感觉时间有点对不上，她们赶牛车到了县城也没到两个时辰，周家旺是骑马来的，理应更快才对，怎么被打完板子的时候赶上谢宁押人回来呢？

　　但是她没法问出口，显得她好像嫌周家旺办事不力似的。

　　正想着，程大柱就大喇喇发问了，周家旺面上一红。

　　“我、我没一个人来过县城，之前家里卖猎物多是我爹来的，一开始我走岔了，也不知道乐水村那边的道咋就不给走了。绕路之后我就有点不认识了……”

　　话说完的时候，周家旺的脸已经与天边的晚霞成了一个颜色。

　　沈含秋扬起笑容，眼似弯月。

　　“今日多亏有你，否则我没有胆气与雷大富那群人对峙的。”

　　周家旺垂头丧气，喃喃道：“我没帮上多大忙的。”

　　沈含秋猛地一拍大腿，要去给周家旺买外伤药。想到伤到的位置，周家旺的脸又“腾”地一下变成了猴屁股。

　　“不用不用的，秋妹子，我家的外伤药可好用了。千万别在这花钱，你就是买了……我也不好涂啊。”

　　虽是这么说，但沈含秋打听了药铺的位置，还是飞快买回来一瓶金创药。

　　人家要不要是他的事，她不买就是不对。

　　到了陈记门前，沈含秋兴奋地指着陈记的牌匾。

　　“呀，妹子，你识字真多。”程大柱对着牌匾感叹道。

　　邻里邻居住着，秋丫比他还小上五岁，人家咋就知道这么多事。

　　沈含秋暗叫不好，那招牌虽然是繁体字，但这几个字并不复杂，一下子就看懂了，她假笑一声：“我也就识得个陈字，主要是闻到面香咧。”

　　几人也没在意，都想着赶紧填饱肚子，还要出城回家呢。

　　其实按程大柱的想法，一人买个俩馍在路上啃就行了。但是秋丫刚才说她想吃面，那副兴致冲冲的样子，总不好驳了她。

　　反正半年一载也来不上一次县城，吃几碗面还负担得起，李村正辈分高，秋丫年纪小，也不差那个周家旺了，他今日干脆就把这个饭钱掏了。

　　店里跑堂的伙计很是热情地招呼他们坐下，周家旺刚坐下就跟别针扎了似的，又“嗷”一声窜了起来。

　　“哟，家旺，你当心着，屁股上有伤呢。”

　　“忘了，忘了。”周家旺挠了挠头，小心翼翼单腿跪在条凳上，另一条腿支地。

　　“伙计，你家招牌的都有什么面？”沈含秋延续不识字的人设，对墙面上挂的菜牌视而不见。

　　面馆伙计叽里咕噜报了一大串，还贴心地把价钱也一并报上，显然已经对这项业务很是娴熟。

　　几人听得头昏脑涨，沈含秋算了一下账，干脆做主直接点了四碗酱焖羊肉面。

　　程大柱嗓子眼咕噜了一下，眼睛有点直，天哟，秋丫下手也忒狠。

　　“秋丫，我、我想吃浆水面，折腾半日，嗓子都冒火了。吃不得羊肉，你们仨吃，我要酸菜浆水杂面条。”

　　那个才七文一碗。

　　周家旺的喉结也上下滑动了一下，酱焖羊肉面啊，听起来就好吃。他家野味虽多，但是他娘做饭的手艺一般，多是清水煮肉加点盐巴，再调一个酸汤蘸水。

　　不过他强压下口水：“我受了伤，吃不得发物，还是给我来一碗素面吧。”

　　李村正觉得自己是长辈，又担着村正这个名头，他有儿子在城里，本是该他儿子招待乡亲的，所以他打算自己来结账，但是他也舍不得吃这么好的面，摆摆手：“人老了，吃了羊肉不克化，我也要素的。”

　　沈含秋当即扭头对伙计说道：“那四碗加鸡蛋的素面，再来一碟酱肉。”

　　伙计听见四碗羊肉面变成了鸡蛋素面，脸上神色没有丝毫变化，依旧笑呵呵的，只问了是要快步往后厨的方向走了几步，扬声唱菜。

　　沈含秋觉得这陈记面馆确实不错，不说别的，这服务态度就让人如沐春风。

　　方才她在街面上走，还遇上食客和老板吵架，听来听去就是老板嫌食客点了一碗面要两个人分着吃，所以她刚刚已经做好了看伙计吊脸子的准备。

　　酱肉是早就做好的，在锅中温着，只等客人点了现切。面条更是滚水一煮，搭上相应的面汤和浇头就好。

　　沈含秋忽然说自己的头绳掉了一根，她要出去找找。

　　等她回来的时候，他们这桌点的菜正好上来，许是看他们人多，店家还赠了一小碟咸菜。

　　几个人都没有忌口，每一碗面上都飘着翠绿的葱花和芫荽，搭配上微微透着蛋黄颜色的荷包蛋，卖相不错。

　　沈含秋挑了几筷子，这“素面”还真的就只是素面，一根青菜都没加，怪不得菜牌上还有一种面条叫青菜面。

　　有原主的记忆在，沈含秋对于碗里的面条并不是白面，而是杂粮磨成粉制成的杂面条这件事有心理准备。

　　大家纷纷动筷，沈含秋中午没填肚子，早就前胸贴后背，没被饿到低血糖都是靠她要跟恶人战斗的信念撑着。

　　呼噜呼噜吃了几口面，她这才发现没人动桌中间的酱肉，倒是频频使筷子往咸菜碟子去。

　　沈含秋将筷子掉了个头，用没碰过的那头将切成薄片的酱肉均分成四等份，飞快下到每个人的面碗里。

　　见三人都诧异地看向自己，她粲然一笑：“多谢几位帮我，饭钱我刚刚已经付过了，等下还得辛苦大家带我回村呢。”

　　听得此话，程大柱和李村正不免“哎哟哎哟”后悔，纷纷言说该是自己请客，被沈含秋劝了几句，说面条要坨了之后才罢休。

　　不过，这丫头这般懂事明理，真是让人心里暖和。

　　有了酱肉作陪，几个人的面吃得更香了。杂面条虽然口感较白面粗，但是自带一股香味，吃起来饱腹感强。

　　“这面馆的面条就是较家里的劲道！”程大柱夸赞着，“不过感觉还是没有秋丫擀的面条好吃。”

　　沈含秋心想，我那是纯麦粉做的，能不好吗？

　　虽然沈家的麦粉不是多好的，但也就过年过节舍得吃纯麦粉的面条，其他时候也是吃杂面条的。

　　周家旺看见李村正也连连点头称赞沈含秋手艺好，心里有隐隐的羡慕。

　　他没吃过她的手艺。

　　沈含秋对面馆的小咸菜很感兴趣，里面品种很杂，有萝卜、芹菜、芥菜和嫩姜，整体口味是咸酸的，她猜测着，多半是店里用老坛子母水腌制发酵而成的，有滋味但是不会齁得慌，空口吃也可。

　　萝卜块爽脆，一咬就冒一股水；芹菜清新，跟面条极为搭配；腌嫩姜有点过于刺激，主要是这桌饭就没有能让她腻住的食物，否则她可能会很喜欢。说起来嫩姜，她家屋后菜园的姜也该起出来了。

　　咸菜碟子里还有一种紫色的叶片，不知是何物。

　　她夹起来咬了一口，小脸顿时皱巴巴，这不还是姜味吗？虽然不是完全相同的味道，但是也大差不差。

　　“这是什么？”她确实不认识。

　　“阳荷啊，噢，秋丫你不上山可能是不认识，估计你家里人不爱吃才没往家里采。”程大柱咽下一口酱肉后回答她。

　　看程大柱吃的香甜，沈含秋却觉得这碟子酱肉普普通通，肉柴，滋味也单调，可惜她现在买不起肉，没法试试手艺。

　　吃饱喝足，几人牵着牛和马出城，再晚一些就宵禁了，他们得在那之前出城门。

　　李村正说太晚了，不想打扰儿子儿媳，也跟着一道回村去。

　　到了城外，几人就将车套到了周家旺的马身上，老黄牛实在是年纪大了，拉这么多人怕它吃不消。

　　先找了处水草丰美的地方让一牛一马垫垫肚子，几人才迎着月光向家而行。

　　周家旺趴着，李村正盘腿坐着，程大柱赶车，沈含秋怕周家旺尴尬，就坐在车头的另一侧打着火把。

　　晚上不好赶路，直愣愣坐了两个时辰才进村，先把周家旺送回了家。周母看见周家旺受了伤，又是惊诧又是心疼，沈含秋很是歉疚，解释了缘由，又真诚保证自己一定会报答这份恩情。

　　周母听说是为了沈含秋的事，不是调皮捣蛋，多少放下心来，又安慰沈含秋这都是应该的，一个村住着，又一起长大，别说挨五板子，就是十板子也挨得。

　　周家旺又说秋妹子给他买了金创药，周母心里就更熨帖。

　　虽然沈家就剩了她一个，但不是不知礼的人家。

　　客套了一番，等到家时沈含秋是腰也酸，胳膊也疼。大柱哥帮她栓好了牛，又叮嘱她把门闩好。

　　万籁俱寂，只能听到小河哗啦啦的流水声，还有虫鸣鸟叫，本该沉沉睡去的夜晚，沈含秋却精神亢奋。

　　她今日在县城里虽然没时间逛，但沿路也看了些热闹。做生意的着实不少，除了店面，也有人挎着筐或是挑着担，里头卖些自家的出产或者吃食。

　　她也可以试试看，毕竟，今日连吃饭带买药花出去将近一百文。

　　这钱，她得还给沈家。