53、响油鳝丝 美食日记 ...
-
“纪姑娘这做菜的香料很是特别。”萧璟川拿起筷箸夹起一块腐竹，鲜糯的口感，让他不自觉地嘴角上扬。
纪允茉只当他是随口的夸赞，没想太多，顺着他的话说了下去，“是啊，调味调好了，味道才对。”
“不然光是食材好，也做不出那个味道的。”
萧璟川微微点头，右手食指中指并着微扬，示意守在他身后的侍卫下去。纪允茉看着，那侍卫朝他行了一礼之后，将门给关上了。
而后，萧璟川幽幽的声音便从对面传来了，他道：“纪姑娘，现下又只剩你我二人了。一些事情我也略知一二，还望纪姑娘能悉数如实告知宋某。”
“宋公子说笑了，我就是个酒楼里的厨娘，宋公子要是想知道什么事儿，尽管去问就好。”纪允茉说着起身，提着茶壶，替他将空了的杯子重新倒满红茶，“要是宋公子想知晓这支竹鱼腩煲的做法，我定悉数告知。”
萧璟川脸上的笑意更深了，“纪姑娘说的不错，但我想要知道的，可不是一道菜怎么做。”
“比起怎么做这道菜，我更好奇，纪姑娘是从哪里得来做菜的调料？”他话中有话，无不在说纪允茉好似不是这个时空的人，又将不属于这个时空的东西给带过来了。
“宋某游历过许多地方，吃过各地特色菜肴，唯独纪姑娘，好似各式菜系都会做。”
纪允茉头脑风暴起来，一瞬间脑袋里迸发出各样的理由，她在想自己到底该怎么去说，怎么去圆这个谎。
萧璟川仅一眼，就好像要把她看穿了一样，没给她解释的机会，又把话题扯到了他们初次见面时，他所提及的事儿。
“纪姑娘，我是相信这世上有些玄幻的东西在，就比如——系统。”他将‘系统’两个字咬得特别重，仔细观察着纪允茉的表情，试图从她的脸上找到些蛛丝马迹来。
而当听到最后两个字时，纪允茉瞬间汗毛直立，内心翻江倒海，面上却保持平静，强行将那股情绪压了下去，故作一副从来没有听过系统这个东西一样，她愣了一会儿，慢吞吞地反问：“宋公子口中所说的东西，我从来都没听过。”
“可是哪处的新鲜玩意儿？”
她嘴上这么说着，却在脑海中疯狂地喊着系统，“系统，这个世界该不会是出bug了？为什么一个纸片人会知道你的存在？难道他也是穿越者？”
海产品养殖系统当即回复她：[经系统检测，萧璟川并非穿越者，也并非重生人物。]
“那这是怎么回事儿？要是这么说的话，这本小说章节里闹鬼了！？”
海产品养殖系统亮着的电子屏幕上闪过两下雪花，刺啦的电流声随即响起，紧接着两句，“系统故障，系统故障……”
传进纪允茉的耳中，在这之后，海产品养殖系统亮着的电子大屏熄灭，它就这么消失不见了。
纪允茉暗暗吐槽了句，“好好好，还是个回避型的系统，一遇见问题自己先跑了！”
现实里，萧璟川沉默半晌，没再开口，只是盯了她好一会儿，才笑着说：“纪姑娘要是真的没听过就算了，宋某也只是随口一提。”
“宋某向来崇尚神明，素日府中也有算命先生常驻，‘系统’这个词，也是我从算命先生口中听来的。”
他越是解释，纪允茉就越是怀疑，而萧璟川同她一样，纪允茉越是否定，萧璟川就越是怀疑。
她艰难地配着萧璟川吃完了这顿饭，期间她一直在脑海中仔细回想着，萧璟川究竟会是在哪里能撞见她使用系统了。
直到两人推门而出，迎面撞见了个端着些许碗碟，走得急匆匆没看见两人的店小二，碗碟险些摔落，互相碰撞的声响，让她瞬间想起了，在那条她召唤系统出来兑换药品，有片瓦片莫名其妙地掉落。
碎裂的声响，如同现在耳边碗碟的碰撞声。
霎时间，有种猜测浮现在纪允茉的心头，周遭世界像是瞬间静音了一样，她看着萧璟川朝她笑着告辞，逐渐消失在她的眼前。
这种可怕的念头，让她的脸色‘唰’地一下就白了，周则衡远远瞧见了，当即冲了过来，喊着她的名字，喊了三遍，纪允茉才堪堪回过神来。
“怎么了？”他问。
“没什么，没什么。”纪允茉逃也似的离开了，此刻，她只想自己一个人静静，消化这突如其来的真相。
—
后厨里每个灶台都燃着，热气腾腾，不时有香味儿飘过来。
纪允茉右手拿刀，左手按着一块儿姜，飞速地将一整块儿姜，切成了姜丝，她又拿了小葱来，葱绿葱白分开切末备用。
她又整了些蒜末来，已经处理好的黄鳝去骨了之后，只剩净肉，拿刀刃划成五毫米宽的长条，再切段儿。
“响油鳝丝一定得是当天鲜活的鳝鱼拿来做菜，不然口感会大打折扣的。”纪允茉交代着一旁看着做菜的庖厨，手上切鳝丝的动作不停。
“还有啊，这道菜的一个特点就是重油，除了放花生油进去，还要加些猪油。”
一大勺奶白色的猪油下锅，油热之后，放葱白蒜末慢慢炒香，灶台内的火烧的正旺，再放鳝丝进去，淋上一圈儿黄酒、生抽、酱油，颜色深，才正宗。
翻炒两下，鳝丝上色后，加白糖、白胡椒和水，提前准备好的淀粉水分三次，分别加入锅中勾芡儿。
“每次加淀粉水的时候，锅里面的水都要开了，再翻两下菜，再去将淀粉水给倒进去。”
众多看着如何做菜的庖厨中，有一人道：“这炒菜，每道菜里都有些许的讲究在啊。”
他说着，就有人接话，“是啊，错一步，就做不出来那个味道。”
纪允茉笑着回应，又转头对看灶台烧火的说再多加根柴，火势大了起来，锅中的加的水慢慢变得浓稠起来，快要出锅前，淋上芝麻油。
拿了盘子来盛，做简单的摆盘，拿勺子在菜中间腾出些地方，撒上葱绿和蒜末，最后再淋上一圈热油。
炒菜时就加了不少油的缘故，这一圈儿热油淋过之后，使这道菜看上去不像是菜了，而是一种精心熬制出来的酱一样。
“这菜怕是定价不低，油如此金贵，光是做这一道菜下来，就得用不少的油。”
纪允茉道：“不错，这道菜的价钱不会太低的。响油鳝丝的特色也就是浓油赤酱，这一派的菜式都是这样的。”
“很下饭的，这菜味道不会差，大家伙儿可以尝尝。”纪允茉照例将锅中剩的一些淋了热油，放上葱绿蒜末之后，分给众人。
看着店小二将做好的菜端走之后，她拿出了那只盛了半碗响油鳝丝的小碗，穿梭在后厨之中，四下搜寻着沙拉买提的身影。
只是从头走到尾，也没看到他的身影，正想着去前厅看看，沙拉买提小跑着撩开后厨的门帘，一眼看去纪允茉的灶台上没人，四下张望，却与纪允茉的对视上。
两人都在寻找着对方，纪允茉话还没说出口，就被沙拉买提拉着往外走去，他道：“阿姐，告诉你一个好消息，我阿娘来了，她说湖中鱼的白点病全好了。”
“一连捞上来好几条鱼，都是活蹦乱跳的，健康的很！”
“太好了！”纪允茉将端着的碗塞给他，道：“我去寻阿依木婶子就好，这碗响油鳝丝你拿去吃罢。”
“好，谢过阿姐。”沙拉买提双手捧着那只碗，却还是跟在她的身后，小声说；“我还是跟着阿姐一起去吧，我想跟小妹分一下这好吃的。”
纪允茉笑笑，左手搭上他的肩膀，“不错啊，有什么好吃的都想着你小妹。”
见了阿依木，两人便商议着打捞鱼一事。过几天，湖里的鱼都能换成白花花的银子了，霍玄也能看到她养鱼的成效。
光是想想都觉着开心，可下一秒周则衡的一句话，让她瞬间蔫了。
“打捞鱼之前，还得跟宋公子说一声，然后再派些人手，将捞上来的鱼送往博塔城中售卖。”
是啊，目前萧璟川是她最大的采购方，可不得提前跟人打声招呼。
她还在苦恼着怎么去面对萧璟川时，下一个问题接踵而至，周则衡继续道：“如今将要入夏，白天温度高，若是打捞上来的鱼没有及时卖出去，恐怕会发臭变质。”
“而我们不想那些商队，有足够多的冰去储存这些鱼。”
阿依木面露难色，想了会儿，道：“那要是每日少捞一些鱼上来，不就好了！”
纪允茉心里默默算着，摇摇头，“不行，这样的话，每日都去雇那些工人，要是鱼还卖的不好，岂不是要亏本了？”
霎时间，她彷佛又看到了自己刚赚到手中的金元宝，一个一个地长着翅膀都飞走了。
“这下还真是不好办了，怎么也不是。”阿依木叹了口气，“要是有现成的冰就好了。”
这话倒是提醒纪允茉了，她在意识里点开系统工具箱的面板，果然有鱼缸，甚至有氧气泵。
只是这些过于现代化的东西，突然之间拿到市面上去用，实在是说不过去。
她继续往后翻了两页，‘碎冰块儿’这个几个字和图标出现在眼前时，她紧皱的眉头瞬间舒展开了。
有冰块儿可用，接下来就是找个适当的理由将冰块儿拿出来用就好了。
，文案如下:
作者有话说
第53章 响油鳝丝
，还差 