52、支竹鱼腩煲 美食日记 ...
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“本王看你们城主府最近可真是热闹啊！”萧璟川大马金刀地坐在正厅中，审视的目光扫过一众人。
霍玄捏着一把汗，他的暗卫甚至没能在萧璟川一行人进城时将第一时间将消息报给他，可见这次他的出行绝非表面上看着这么简单。
“不知二皇子殿下大驾光临，有失远迎，是卑职疏忽了。”嘴边的客气话说罢，霍玄心里揣测着萧璟川的一举一动。
他的心提到了嗓子眼儿，酒船宴上纪允茉落水的消息刚一传开，萧璟川立马便赶来了。
莫菲是纪允茉的身份暴露了？
萧璟川已经查到了什么？
霍玄朝他行了一礼，低着头，脑海中闪过无数中猜测，纪是没想到萧璟川接下来的话，让他大吃一惊。
“看来霍家在这博塔也是无法无天了，竟随意设计陷害一介平民百姓。”这话，听起来好像是在护着纪允茉一般。
霍玄自然明白他所说的是何事，余光带着嗔怪，撇了卫云婉一眼，当即道：“这都是府中对下人失了管教，才酿成这等事。”
“我已派人去看望落水的纪姑娘，推她下水的那丫鬟自当时是罚了的，霍某定会给纪姑娘一个交代。”
萧璟川没在意他说的话，只是视线在康媔身上停留两秒后，后者读懂了他的意思，右手食指在衣裙上轻敲三下。
他们有独属于他们的暗号，一些在旁人眼里不起眼的小动作，此刻成了康媔给萧璟川传递信息的关键。
霍玄心跳加速，额头上已经渗出一层薄汗，他生怕下一秘萧璟川就爆出纪允茉就是纪军行之女，顺带给他定下罪名来。
又道：“殿下若是觉着这么办不妥，我现在让人将那歹人带上来，交由殿下处置。”
萧璟川听后，慢慢上前，一把攥住他的手腕，看似是在扶他起来，实则手掌用力，恨不得将霍玄的腕骨都给攥碎了。
“不了，此等小事，我相信霍城主一定会处理妥当的。”
霍玄忍者痛意，脸上挤出一丝笑，看着他与自己擦肩而过时，又撂下一句话，“除了我出行之事莫要告诉旁的人，我也不愿看到再有类似于今日之事发生。”
“臣定谨记殿下所言！”他双手一捧，又朝着萧璟川行了一礼。
等到周则衡过来时，霍玄将所有的事悉数同他讲了，倒是消了他大半的怒火，他开始担忧起纪允茉的安危来。
霍玄看他沉着脸，不愿失去他这一盟友，赶忙说着：“子宥若是还放心不下，我日后可派些人暗中跟在纪姑娘左右，护她周全可好？”
“城主不必如此，这样一来，反倒太过明显了！”
霍玄自是不会破罐子破摔说这事是卫云婉做的，而周则衡也不会让这件事就这么算了。
有很多事情藏在心底，并不是忘了，而是为了有一天，自己强大起来，以全新的姿态去面对，去报仇。
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开萨尔得知纪允茉的遭遇之后，给了她一周的休息时间。如此的体贴员工，这般带薪休假的日子，这样的福利，是纪允茉没穿越过来之前，想都不敢想的。
她从未遇见过如同开萨尔这样好的老板，在五天的躺平日子里，周则衡每天定时来给她送饭菜，纪允茉倒是有些坐不住了。
正巧赶上努尔采买回来，这次，他买了许多腐竹，今日又有许多新鲜的活鱼送到了后厨。
纪允茉吃过早饭，照例站在了灶台前，只是围裙刚系好，沙拉买提就跑了过来，挡在灶台前，张开双臂拦下了她，有些懊恼地说：“阿姐，不是说好了休息七天再来干活儿的？”
“这还没到阿姐就职的日子呢，更何况阿姐受了惊吓，更是应该好好休息才对。”
纪允茉笑着，食指轻点他的额头，“你呀，像个小大人似的。”
“我知道你担心阿姐，可阿姐真的好利索了，再躺在床上就要躺发霉了。”
她说着捞起一条刚处理好的大黄鱼，三下五除二地将鱼斩成两厘米左右宽的鱼块儿，而后右手一用力，‘砰’地一声，菜刀稳稳地扎进木砧板上。
纪允茉向沙拉买提展示道：“你看，阿姐真的好利索了。”
“你也快去忙吧！”她催促着沙拉买提，又将鱼块儿整齐码放在瓷盘上，撒上姜丝、盐、胡椒粉、老黄酒去腥增香，又打了只鸡蛋进去。
再倒入些淀粉，将这些配料全部与鱼抓拌均匀了。
沙拉买提在一旁看了会儿，看她做的起劲儿，脸上的担心少了几分，嘴上还是说着：“阿姐，你要是觉着哪里有一点儿不舒服就叫我，或者是回去休息。”
“放心吧，我肯定不会虐待我自己的。”纪允茉手上动作不停，扬起一抹俏皮的笑来。
像是回应他的担心，又像是回应他身后不远处的周则衡。
鱼块儿腌上了，又拿了腐竹放到三四十度的水里泡上。制作支竹鱼腩煲，煲仔汁也是关键，味道不对，用上再好的食材也是白费。
一勺蚝油、生抽、老黄酒，再加适量的盐、糖和适量的水，搅合均匀了就好。
泡好的腐竹全都捞出来，此刻原本干吧的腐竹吸满了水，再加一个鸡蛋进去，仍旧是抓匀了。
铁锅热油，将鸡蛋液裹满的腐竹下油锅炸上一遍，剁好的鱼块儿也是同样的方法，两面煎的金黄酥脆。
这么一煎，还能让鱼腩更加香而滑。
砂锅中放花生油，爆香姜和蒜，而后用刚刚煎好的腐竹打底，再放上煎过的鱼腩，淋上调好的料汁，最后加适量的水进去，大火猛焗。
砂锅中的水开了之后，隔上三五分钟，腐竹变粘时，鱼腩也熟透了，这时再放几段长葱进去增香增色。
砂锅盖子再次盖上，纪允茉左手提着黄酒罐子，右手拿勺子舀出一勺，往砂锅盖儿上淋了好几勺黄酒。
而后，盖子再次打开的瞬即，咕嘟咕嘟冒着热泡儿的支竹鱼腩煲就做好了，香气萦绕在整个后厨。
不少人喃喃道：“这烹鱼炙肉，还是得看纪姑娘。”
“纪姑娘没在后厨的这几天，我都觉着不习惯，好几天都没闻到过这么香的一道菜了。”
“哈哈哈哈哈，你啊，夸人倒是有一套的！”
“大家这么说的我都不好意思了，这支竹鱼腩煲做的不少，都快来分了尝尝。”纪允茉盛出摆盘之后，还有几锅没动。
用这种小砂锅做菜时，她总是会一齐拿几个锅，几个小灶台一齐点火开始做，这次也不例外。
支竹鱼腩煲不是今日上新的菜式，众人听她这么一说，自是高兴，也快到了午时，就拿这个代替了午食。
酒楼内生意同往常一样的红火，楼上楼下没有一张空桌，纪允茉端着支竹鱼腩煲，刚走出后厨，还没能开口去叫周则衡，转头就见开萨尔领着一群人进来了。
为首的人个子很高，无论是穿衣，还是自身气质，在一众人中都格外的显眼。
纪允茉一眼就认出来了，那就是找她商议买鱼的宋澜，她正犹豫着要不要过去打声招呼时，萧璟川也像是在人群中搜寻她一样。
两人视线对视上的那一刻，萧璟川不顾开萨尔笑着为他引路时，喋喋不休的说着些客套话，径直朝着纪允茉走了过来。
“宋公子，又见面了。”她道。
在博塔，萧璟川为了掩饰自己就是武安王，又给自己起了个新的名字——宋澜。
萧璟川回了一礼，目光落在她端着的支竹鱼腩煲上，眉梢微扬，“自进了博塔城中便听闻纪姑娘厨艺了得，今日一见，果真名不虚传。”
开萨尔看了眼纪允茉，他记着今日不该纪允茉上工的，但毕竟是当了十几年掌柜的，开萨尔立马就反应过来了，他道：“是啊，酒楼生意能做到如今这般，全凭纪姑娘这一手好厨艺。”
“今日这是又做了什么新菜？”
“支竹鱼腩煲，刚刚做好。”这句话说出之后，纪允茉便有预感，这菜怕是和周则衡分享不了了。
“正好，先给宋公子送上去。”开萨尔顺势说着，示意纪允茉跟他们一起上去。
萧璟川也道：“那便谢过掌柜的、纪姑娘厚待宋某。”
开萨尔还在同他说着客套话，纪允茉跟在他们身后，思绪早就跑到九霄云外去了，直到萧璟川主动拉开凳子，请她坐下，她这才回过神来。
“纪姑娘，今日宋某来，也是有些事想同纪姑娘商量。”
开萨尔听纪允茉说过，所谓的宋澜来找她买过鱼，甚至先付了一大半的定金。既然人将话说到了这里了，他也不好再打扰，只是礼貌性地说了句，便带人余下的人离开了。
纪允茉坐在他的对面，与萧璟川一步之隔，站在他身旁的，仍旧是纪允茉上次见过的那名侍卫。
屋子内的气氛谈不上尴尬，只是她猜不出，萧璟川究竟要跟她商量什么事儿。
难不成是他对于买鱼的事儿后悔了？要反悔？
有那么一瞬间，她的心提到了嗓子眼儿，后背渗出一层冷汗。
她只当眼前人只是来买鱼的富家公子，哪里能想到纪家近乎灭族，被发配边疆一事，皆是萧璟川一手策划的。
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