17、第 17 章 ...
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有一次宋筠跟韩泽说姚轻雪聪明过人，韩泽很好奇，宋筠是他们那个州府秋闱的解元，有状元之才，得他一句聪颖，那得是多聪明？
真聪明还是伪装出来的，现在还不能确定。但韩泽认为姚轻雪是认字的，大费周章弄这么一出，应是想借宋筠之手把认字这件事摆在明面上，毕竟识字很多事做起来好解释。她房间里那些缺胳膊少腿的字符便是证明，那些看不懂的字怕是北齐探子的特殊符号。
姚轻雪还不知道她写的简体字都让韩泽抄去大理寺了，她一边练字，一边想卖什么吃食。姚福卖包子太累，半夜就得起来和面、包包子、蒸包子，这么大岁数实在不应该这么操劳。而且最近有新加入的包子摊，姚福的生意大不如前。
琢磨了几天，姚轻雪决定做卤味，万物皆可卤，可卤肉、鸡鸭鹅等，也可以做蔬菜。做卤味一是做起来没那么麻烦，还有最重要的一点是卤味配方不易泄露，不知道配料，光是模仿是没有用的。
某日姚轻雪趁韩泽不在家，买了调味料和很多中药。只用日常调料做不出好的卤味，她手上的配方调料与中药加起来共有三十二种。就这方子，她相信整个京城没人做得出来。
做吃食自然不能在韩家，姚福和刘氏又太过老实，姚轻雪只能骗他们说韩大人同意了的，姚福这才同意她做。
开始要试食客们的反应，所以只做了卤猪肉和猪下水。背着主子偷偷搞副业，这事必定不能让韩泽知道，姚轻雪选了离大理寺较远的地方卖，都没敢跟姚福在一块。
姚轻雪选了一条人流大的街，征得别人同意后在包子摊和烧饼摊中间放下背篓。两个陶盆并排摆在地上，陶盆前横着块木板，上面写着“姚家卤味”，旁边的盘子里装着切成小块的卤肉、肠肚。
摊子刚支起来，就来了个穿短衣短裤、头顶冲天髻、嗦着手指的胖娃娃。小娃盯着卤肉不错眼，口水顺着胖乎乎的手指往下流。
姚轻雪看着好笑，见他左右无大人，便夹了块卤肉给他，小娃娃吃得眼睛都眯起来，他看了一眼姚轻雪后跑走了。
随后一位拎着酒葫芦的老者走过来：“老远就闻着味儿了，给我来半斤卤肉。”
上来不问价钱就要买的多半是不差钱，姚轻雪没着急称，而是用小木签扎了卤肉、卤肠和猪肚给老人家品尝。
吃后老者瞬间改了主意：“各来半斤。”
“好嘞，这就给您称。”姚轻雪用大叶子把称好的卤货包起来。叶子是早上买的，乡下人从山上摘来卖的，专门包吃食。五文钱一大把，便宜又好用。
老者走后不久，先前跑走的胖娃娃拽着一位妇人来到摊前。“就这儿？”妇人问腿边的孩子。
小娃用力点头，迫切的眼神让妇人忍不住笑了：“知道了知道了。”她转头对姚轻雪道：“我家孙儿吃了你卖的肉，非要让我过来买，这都什么价钱？”
姚轻雪报了价，妇人道：“吆，卤大肠比肉还贵，这价可不便宜。”
“婶子，您肯定清楚这些东西处理起来有多麻烦，我这猪肠、猪肚很干净，光是配料就花了大价钱，别的地儿买不到这味儿，您尝尝。”姚轻雪扎了两块递给她。
妇人细细品着嘴里的东西，这可急坏了她腿边的孩子，扒着奶奶的衣角一顿晃。女人点了点孙子的脑门，“这就买。”
“给我三两卤肉。”妇人想了想又道：“再要一两猪肠、一两猪肚。”猪肚和猪肠的味道着实不错，总想再吃几口，她可弄不出这个味儿来，索性就都买了点。
姚轻雪给她包好、收钱，开张之后陆续有食客上前询问，待尝过之后大多数人都不会空手离去。而且卤味的味道浓重，能传出去老远，不用吆喝就有人来，生意还不错。
姚轻雪一边卖货，一边探头探脑，她怕倒霉碰见韩泽。胆战心惊卖了两日，姚轻雪以为瞒得天衣无缝，殊不知她每日的一举一动都有人上报给韩泽。
试卖不错，姚轻雪正美滋滋地想回去就让姚福把包子摊停了，接手卤味摊。
美了一会儿，突然打了个喷嚏，一抬头就看见韩泽气汹汹地走来。姚轻雪下意识地就跑，跑了几步后想起来摊子还在，能跑哪儿去，于是慢吞吞地走回来。
“跑啊，怎么不跑了？”韩泽两手抱臂、面无表情地站在姚家卤味前，对身后的手下说：“把摊子给我砸了。”
监视的人回去说姚轻雪支起摊子卖吃食，韩泽气个倒仰。这两天大理寺把她进去过的猪肉摊、中药铺查了个底朝天，甚至还把每种调料和中药买回去研究，看看是否藏了暗语什么的，结果没有任何发现。把他折腾得够呛，她倒好卖起了吃食。
韩泽不想承认自己对姚轻雪的判断出了错。不然他脸可丢大了，陛下那边都不好交代。再有，拿着他的银子，给旁人做饭也就算了，如今还偷偷卖起吃食，压根没把他这个主子放在眼里，韩大人决定给他家厨娘点厉害瞧瞧。
俩手下面面相觑，他们大理寺可以以权压人，但当街砸百姓摊位？让上头知道肯定挨罚。搞不好韩少卿还得被御史参一本，所以俩人都没敢动。
听他要砸自己的摊子，姚轻雪由惧转怒，她插着腰跟他叫板：“你敢？信不信往你菜里放泻药，让你拉十天八天。”
韩泽：“……”
见她这个样子，韩泽不知怎地气一下子消了，他挥挥手：“收了收了，我饿了，赶紧回家做饭。”
两名属下很是无语，想让人回去给你做饭，你倒是好好说啊，还敢砸人家摊子？厨娘真要在饭菜里下毒，死都不知道怎么死的。
见韩泽态度软和下来，姚轻雪就坡下驴默默收拾东西。大理寺的两个人很有眼色，帮忙背背篓、拿凳子和木牌。
左右不知情的摊主都尝过姚家卤味，和姚轻雪有几分熟悉，他们以为是姚轻雪的男人过来让她回家做饭，打趣道：“我说姚娘子，别光顾赚银子，忽略了自家相公，不然他可要给你闹脾气了。”
“就是，瞧给人饿的，回家好好哄哄。”
“床头打架床尾和！”
韩泽：“……”
姚轻雪：“……”就很尴尬。
姚轻雪气呼呼地走在前头，韩泽走在后面牙花子疼。分明是她的错，还理直气壮生起气来，哪来的底气？是不是平日太惯着她了？
姚轻雪哪有什么底气，不过是色厉内荏罢了。她仗着韩泽喜欢吃她做的饭菜，才觉得偶尔犯点小错，大度的韩大人不会把她怎样。但韩泽真恼了，她也得装鹌鹑。
韩泽的两名手下把东西放到院里，跟韩泽打了声招呼就麻溜地走了。韩大人的家事，他们不知为妙。
见俩人一同回来，还有带了卤肉，曹叔欢喜道：“今日买了这么多，等会我得喝两杯。”
韩泽：“……”已经消下去的火又上来了。曹叔都吃过就他没有。“姚轻雪，我是不是待你太好，让你忘了身份？”
姚轻雪低着头拿眼睛偷瞄面若寒霜的韩泽，然后态度诚恳道：“大人，我错了，以后再也不敢了。”反正已经决定让姚福接手，自己以后不去就是。
韩泽气笑了，每次犯错都乖乖认错，然后该犯还犯。“你是我的人，私自做别的事就是犯了规矩，这个月工钱扣除。”
“谁是你的人？一月五两就想把我买了？想什么美事呢韩大人。”姚轻雪炸了，“当初要不是你威逼利诱我能来你家做厨子？我卖吃食都是挑你不在家的日子，我非得围着你转？我可不是你家奴才。扣我工钱？老娘不干了，你爱找谁找谁去。”
说完姚轻雪回房收拾东西，曹叔一脸懵逼，韩泽简短说了事情原委。曹叔这才知道姚轻雪昨日拿回来的卤味竟然是她自己做的，那味道真是绝了，他还想问问在哪儿买的呢。这么好的手艺，可不能让她走，不然他和少爷又要吃了上顿没下顿。
“少爷，姚家没有男丁，日子过得艰难，您就睁一只眼闭一只眼吧。姚家那两个老人年岁都不小了，姚厨娘也是为了家人才着急赚银子，不然她一个姑娘家何苦抛头露面蹲在街边叫卖，还不是为了活着。姚厨娘要是走了，您上哪里找这么合心意的？咱们府上可没有这等本事的厨子。”
韩泽杵在院中不说话，想想大理寺的饭堂，他胃里就抽筋。况且姚轻雪的嫌疑没有排除，现在还不能放她走。
姚轻雪把衣物包好，出来想拿地上的背篓，四下看了看没有？刚还在来着。“我东西呢？”卤味还有一少半，现在拿出卖还能卖不少钱。
曹叔指指堂屋，小声道：“少爷吃着呢。”
姚轻雪：“……”
骂完她，还吃她东西？要脸不？
作者有话说
第17章 第 17 章
，还差 