《北宋小饭馆》昀七

26、餐车和菜刀 已经迫不及

　　宋令仪做完炸蟹□□后，原想接着做烘蟹盖，听到了叽叽喳喳的声音。

　　五个豆丁脑袋窝在宋家院墙下，像挤在一起的小麻雀。

　　“好香呀……我从来没闻过这么香的味道。”

　　“我肚子饿了，我要回家找我娘要饭吃。”

　　“别走别走，你不想看看是什么东西这么香吗？”

　　“宋大叔家墙太高了，咱们看不见呀。”

　　“那有什么，你们俩在下面，我站你们身上不就看见了。”

　　“我不要在下面，你个子高，你在下面。”

　　“你在下面！”

　　“你在下面！”

　　“别吵了！要被发现了！你们说，要是咱直接去问，能知道吗？”

　　一声温柔的“能呀”从头顶响起，五个萝卜丁面面相觑，抬起头，却见宋令仪正探出墙头笑看着他们。

　　“啊！她就是我娘说的和三丫姐姐抱错的那个人！”

　　“我娘也说啦！说是从小就被当大小姐养大的呢。”

　　“啊？我娘说是宋大叔宋大婶故意把亲闺女和官小姐换了。”

　　“你别乱说话！”

　　“啊！你打我干什么！”

　　宋令仪噗嗤一笑，“你们等等。”

　　说着，她的脑袋消失在院墙上，几个孩子你看看我，我看看你，统一看向那个说宋父宋母故意把孩子换了的男孩，“都是你乱说话，大小姐肯定生气了！”

　　“我才没有乱说话！我娘就是这么告诉我的！”

　　“就是乱说话就是乱说话！”

　　宋令仪端着炸蟹□□出来，眼看到这几个孩子你推我攘，像要打起来的模样，她赶紧上前拦在几人中间，蹲下身与他们平视，“不许打架，谁要是打架，我就不给谁吃好吃的。”

　　五个孩子的目光齐齐被她手中的炸蟹□□粘住，流出口水来。

　　宋令仪笑了笑，一人分给他们一根，“你们不是想知道是什么东西这么香吗？这叫蟹□□，尝尝。”

　　五个孩子有四个二话不说往嘴里塞，还有一个则把蟹□□还给宋令仪，“我阿姐说过，《礼记》云，临财毋苟得，临难毋苟免，他人之物不可妄取。”

　　他视线不舍地流连在蟹□□上，小脸一本正经。

　　还是位小君子呢。

　　宋令仪接过蟹□□，男孩眼睛眨吧眨吧地跟着蟹□□，像小狗一样，宋令仪笑着说：“这是我觉得你们可爱送给你们的，不算妄取，”说着，她将蟹□□喂到男孩嘴边，“尝尝？”

　　男孩咽了下口水，没忍住咬了一口，眼睛顿时亮晶晶的。

　　“好吃吗？”宋令仪笑着问。

　　男孩连连点头，待咽下口中食物，才说：“好吃！”

　　其余四人也围着宋令仪又蹦又跳地说好吃。

　　宋令仪脸上笑容深了几分，眼前的画面让她想起以前去福利院做义工给孩子们投食，也是这样，孩子们的“好吃”如此纯粹，让宋令仪的厨师之心得到极大满足。

　　见有人吃得满嘴是油，宋令仪正打算取出帕子给他擦一擦，猛地听见有人“宋娘子，宋娘子”地叫唤。

　　往远处一看，一辆马车朝宋家飞驰而来。

　　“侍墨？”见侍墨慌忙从马车上跳下来，宋令仪赶忙说：“慢点，小心摔着。”

　　侍墨人都没站稳，“宋娘子做的什么吃食，我为我家世子买了！”

　　宋令仪愣了一下，“不卖。”

　　“为什么？！”侍墨瞪大眼睛，他扫了一圈围在宋令仪身边的孩子，不可置信地看着宋令仪，仿佛在说“我家世子还比不上几个孩子吗”。

　　宋令仪温声解释：“这是我做来实验的新菜式，还不能卖给食客。”

　　宋令仪心里有一杆秤，顾客花钱从她这儿买的吃食，必须是完美的，练手作品拿出去卖，是对给钱食客的不尊重。

　　当然，拿来自家人吃或者送给小朋友是无所谓的。

　　侍墨眼珠滴溜一转，指挥车夫让他把马车上的炉车抬下来，自己提了木箱打开，“宋娘子请看。”

　　只见一把寒光凛凛的菜刀平躺在盒内。

　　刀型为中式菜刀最经典的方头直背型，长约25厘米，宽约10厘米，刀身隐有流水纹，刃口肉眼可见锋利，刀柄木制，打磨得流畅丝滑，柄首及柄箍处雕刻有精细的缠枝纹，嵌了银丝，光影流动间有银光流连。

　　“此为百炼钢所制，以嵌钢法打造，刃口比之刀剑不遑多让，削铁如泥。”

　　宋令仪惊了一下，原来宋朝已经能炼钢了。

　　她握起菜刀在手中转了转，漂亮的刀花甩出，眼睛不由一亮，重心完美，挥动省力，刀柄符合人体工学，握着很舒服，就是不知切起来手感如何。

　　宋令仪迫不及待想试一试，侍墨又将炉车推到她面前。

　　炉车采用四轮结构，车轴为木头外包裹铁质轴套，车轮边缘钉有铁质轮箍，推动过程中几乎看不到颠簸。

　　车身分为上中下三层结构。

　　下层是封闭式柜体，打开内部有多个抽屉和格槽，可以存放木炭、碗碟、以及不同食材，有两个抽屉还带有锁钥，可以锁闭以防失窃，用来放银钱最好。

　　中层设有炉灶、切配案板和调料格，主炉并非宋令仪在木坊看过的简单泥盆，而是由砖泥垒砌而成，一大一小两个灶口固定在车体中央，内有炉膛、炉底通风铁道和烟道，炉灶周围和底部铺了铁皮和石板，隔热、防火兼备。

　　上层是顶棚支架，即可遮风挡雨，又可挂置招牌。

　　车尾和车底各有一个大木桶，一者为清水桶，一者为污水桶，清水桶中配备小型手动水泵，可便捷取水。

　　侍墨：“照世子的吩咐，府中工匠连夜打造，不知宋娘子是否满意？”

　　宋令仪已经看呆了，过了一会才反应过来：“满意，满意，我可太满意了！”

　　这和她在木坊看过的炉车完全是两种东西！

　　侍墨笑起来，“娘子满意便好，不妄世子将娘子视作友人，千叮万嘱让属下定要做到最好。”

　　宋令仪一愣。

　　侍墨笑眯眯的表情一秒变得哀戚：“唉……可惜世子今日胃口不佳，也不知晚上能不能吃得下饭。”

　　宋令仪眨巴眨巴眼，扬起“懂了”的微笑：“若是不介意，我做些糕点让你带回去当作谢礼？”

　　侍墨立刻小鸡啄米式点头。

　　宋令仪笑了笑，她没有直接把后厨做好的蟹肉料理给侍墨，而是摘了柿子，新鲜做了六个柿子雪媚娘。

　　从宋家村回杭州城再快也得半个小时，蟹肉冷了会腥，宋令仪担心凌丞这个挑剔鬼吃不了。

　　她将六个柿子雪媚娘装好，交给侍墨：“帮我转告你家世子，谢谢他的炉车和菜刀，也祝他柿柿如意。”

　　侍墨郑重收下，着急忙慌地正要上马车，忽然顿了一下，转头问宋令仪：“宋娘子明日会在众安桥摆摊吗？”

　　宋令仪笑了笑：“会的。”

　　有了餐车和菜刀，她已经迫不及待明天去众安桥摆摊了，无论是蟹肉料理还是雪媚娘，她到时候都可以现场现做，特别是酥炸蟹□□，到时候油声滋滋，飘香十里，就像小时候学校门前的油炸摊，定能引来许多顾客。

　　她得多多赚钱，不仅是为了以后能买上任何想买的食材，也是为了让爹娘不必为多吃一只蟹腿而心有愧疚。

　　侍墨安心地点了点头，这才坐上马车，狂奔而去。

　　原来围着宋令仪的孩子在侍墨出现后都偷偷跑了，只剩那个会读《礼记》的男孩还留在原地。

　　他端端正正地朝宋令仪行了个书生的礼，谢宋令仪请他吃酥炸蟹□□。

　　“不客气。”宋令仪觉得他可爱，轻轻揉了揉他的小脑袋。

　　男孩笑脸立时炸红，“《孟子》说，男女授受不亲。”

　　宋令仪忍不住笑：“你还是小孩子。”

　　男孩板着比柿子还红的脸：“《礼记》曰，七年男女不同席。”

　　“还是个小古板呢。”宋令仪轻轻捏了捏他的鼻子。

　　男孩顿时手忙脚乱，结结巴巴地不知道说什么。

　　这时，身后传来一声清隽的声音，“松哥儿？”

　　回头一看，竟是宋二哥。