《四时五味》虎峪

17、嫩豆腐和白切鸡

　　紫黑色的樱桃每一颗捏起来都硬硬实实的，凡可没忍住，趁着敕无祸低头接温水的工夫，偷偷捏了两颗塞进嘴里，一边含一个把腮帮子顶了起来。

　　敕无祸轻笑着在袋子里抓出一捧蓝莓快速冲水，先递给他过馋瘾。

　　“晚饭吃什么？”凡可像只花栗鼠一样鼓着脸说话，职业基本功相当不错，这个鬼样吐字都是清晰的。

　　“蘸汁嫩豆腐。”中午他说还想吃，敕无祸记着呢。

　　“就一个菜啊。”越是不做饭的人越难伺候。

　　“那炖个鸡肉，做白切鸡吃。”临时加菜，敕无祸让大宝去叫生鲜配送，自己则开始‘哐哐哐’的拍蒜。

　　“我喜欢吃嫩的。”凡可还没走，绕着他转悠，手里的蓝莓吃完了就端起整个水果盘，在里面扒拉着挑自己喜欢的吃。

　　“喂我一个。”敕无祸停下动作扭头看他，冷不丁的开口夺食。

　　“你也要吃啊，我以为都是我的。”凡可翻出颗最大的樱桃，拽掉柄塞进他嘴里。

　　“我什么不吃？”这个品种的樱桃又脆又甜，带一丝丝酸，很有果味，敕无祸边嚼边点头，觉得有必要让老哥再寄一些过来。

　　“也是。”凡可想了一会儿，溜溜达达的往厨房外面跑：“我有时候甚至怀疑你尝过屎，毕竟你什么都吃。”

　　敕无祸撂下手里的菜刀，两步就把已经逃到门口的人捞回来捶了一顿。

　　配送的整鸡已经是处理好的，敕无祸烧沸水转小火将鸡皮烫成漂亮的金黄色，用放凉后的白水简单浸了浸鸡身，就开始正式的炖煮；下葱姜去腥，锅前不能离人，煮过一段时间的鸡需要勤翻面，等筷子插入肉中没有血水流出就是熟了。

　　再过凉水紧实肉质，白切鸡都是冷吃，等待放凉的功夫他调了几份蘸料，跟着豆腐一起，两道菜同时上桌。

　　“吃饭了吃饭了。”凡可拎着大宝跑过来，没等人招呼就开始主动盛饭。

　　“我用鸡汤煲的饭，多吃点儿。”敕无祸又去拽电饭锅的内胆，两人摩拳擦掌，各自夹起一块软弹的鸡肉。

　　凡可第一口什么都没蘸，原味的肉丰腴鲜美，又嫩滑异常，一点儿不塞牙，口感非常惊艳。

　　“怎么样？”敕无祸夹了块儿鸡胸部分的白肉，他炖的入味，不柴不噎，很有嚼头。

　　“好吃。”凡可正在咬鸡腿上的那处脆骨，言简意赅的回答道：“下饭。”

　　这是烹饪界的最高评价，敕无祸满意的点点头，伸手顺走了另一根鸡腿。

　　嫩豆腐配的蘸汁跟白切鸡的不同，豆腐压得轻，吃起来比老豆腐更水润爽滑一些，沾满料汁后，轻轻戳一点点就能下一大碗饭，敕无祸准备了好大一块，能让凡可吃到爽。

　　两道菜最后被打扫得干干净净，做饭的人不洗碗，所以是凡可负责打开洗碗柜，往里面扔盘子碟子时他就开始琢磨明天早晨吃什么了。

　　临睡前还在玩光脑的人突然被挡住视线，敕无祸从善如流的关闭虚拟屏幕，翻身搂住蹭过来的人。

　　“我明天想吃这个。”他把别人的光脑撇到一边，打开自己的菜谱，从里面挑挑拣拣的划拉出一道海鲜粥，用手指点着光屏示意某人赶紧看。

　　“好困，睡了睡了，明天早起。”敕无祸有样学样，大手遮住这人的眼睛把光脑从他手腕上撸下来不知道扔哪儿去了。

　　“你不做我做，我刚洗澡的时候学会了。”凡可也不嫌沉，任凭他人手掌压在自己眼皮上，一动不动直接睡了，连敕无祸是什么时候起床的都不晓得。

　　剧组给分配的别墅房间不小，奈何有人出去没关门，一大早就被香味熏醒的凡可勾着拖鞋，边刷牙边去厨房凑热闹，灶台上撂着两口不算太大的陶瓷锅，里面‘咕噜咕噜’正煮着东西。

　　“扑锅啦！”乳白色的泡沫顺着锅沿争先恐后地向外逃，刚到这儿的凡可眼疾手快，抓到抹布就要去擦，被人拎着后脖领子制止了。

　　打开锅盖，拿两根筷子分别架在锅边，前一秒还濒临失控的局面被轻而易举的扭转了。

　　“那边是处理好的食材，想吃什么自己放。”敕无祸顺手捋了捋他后脑勺的头发，让人刷完牙再过来捣乱。

　　三块儿生蚝，两对大虾，腌得流油的咸鸭蛋捣碎，出锅前再来上一把菠菜叶，咸鲜开胃的海鲜粥顺利完成。

　　肚子被香气勾搭得直响，凡可干脆将整锅粥都端去餐桌，掐着跟小碗一样大的勺子，率先把想吃的都舀起来吹凉，等会儿就可以一口全吞下肚。

　　“我这份儿有海胆，要不要？”敕无祸见他鼓着腮帮子吹得努力，抬手轻抚了下眼睛，带着笑意问到。

　　“不要。”凡可忙着呢没什么空搭理他。

　　等热乎乎的早餐全部咽下肚后，两人才不紧不慢的往片场赶，一大早空气温温凉凉，走路十分舒服。

　　上午的戏加了几张飞页，凡可一边上妆一边背台词，敕无祸安安静静的在角落里榨苹果汁，没有坐在他身边。

　　霍尔斯有些不安的等在跟玛格约好的长椅旁，每周六的上午九点，守时的老妇人都会坐在这里看书喝茶，等霍尔斯来了，还会专门给他讲一讲书中美丽的段落。

　　这是两人相识后她第一次迟到。

　　“你今天看起来很精神年轻人。”熟悉的声音响起，霍尔斯猛然转身，玛格满头银丝在光线的照射下熠熠生辉。

　　“我的烤箱罢工了，”玛格不慌不忙的跟他解释自己迟到的原因：“所以我改做了冰淇淋，你喜欢草莓吗？院子里的草莓长得不错，我早上摘了一些做了一大盒。”她从棉线编织成的精致手包里掏出一个四方盒子，将它摆在长椅中央。

　　霍尔斯不由的笑了起来，他跟玛格一同坐下，接过递来的瓷勺，一下又一下认真品尝着她的手艺。

　　“你喜欢这本书吗？”玛格读完了最后一段，合上书页询问他的看法。

　　“说实话玛格，我不喜欢任何书籍，我有阅读障碍，又不识字。”霍尔斯停下手中的动作，眼睛里的失落转瞬即逝。

　　“但你读的这个故事我很喜欢。”他真诚的夸赞着。

　　“你喜欢就再好不过，我有个礼物要送你霍尔斯。”玛格又打开了她的手提包，一个被牛皮纸很好包裹着的物品交到了他手上：“这是一本字典，我年轻时用的，希望你能喜欢。”

　　“玛格女士......”霍尔斯站起来，他捧着这份沉甸甸的知识，不知所措。

　　“还是叫我玛格就好。”玛格摆摆手，在冰淇淋盒子中挖出满满一大勺，轻轻抿着：“我现在的肠胃不太支持我品尝这些，但我喜欢，所以每次只吃一点点。”

　　“只吃这些，我就能知道自己的手艺退没退步。”她朝霍尔斯轻轻晃了晃已经空掉的勺子。

　　“再谢谢你玛格。”霍尔斯双手合十慢慢坐下，仰头看着正准备离开的老妇人。

　　“我就不客气了，这也许会对你有很大的帮助，再见霍尔斯。”优雅又从容的老太太微笑着同他告别，一步步消失在灿烂的夏日里。

　　“很好，两位老师先休息一下，半小时后准备换场地。”执行导演端着杯橙褐色的果汁嘱咐完，就去安排下一场的排景，凡可往敕无祸撑起的伞下躲了躲，他被晒得有些头晕。

　　“苹果汁，刚榨的。”杯子里的液体看起来比其他人的都要清亮一些，凡可叼着吸管猛嘬一大口，略微冰凉的果汁轻易驱走了脑中的炎热，给他留了几分淡淡的苹果香。

　　“怎么没加冰块？”凡可知道敕无祸不可能忘记他的喜好，有些好奇的抬头问。

　　“因为你已经吃了冰淇淋。”敕无祸俯下身，把伞又往他的方向倾了半分：“今天就喝不加冰的好不好？”

　　某人放软了语气，好似笃定自己这么说凡可就会同意。

　　“好吧。”

　　敕无祸在心底小小欢呼了一阵，盯着人喝光杯子里的苹果汁后才利索的取杯收伞，给凑上来的化妆师让地方。

　　凡可微微闭眼，任由粉扑规律的在脸上按压，他眼角余光一直注视着角落里的敕无祸，看得时间太长，以至于眼球转回来的时候抽了几下，不受控的翻了个白眼。

　　“凡老师看什么呢？这么入神？”化妆师抿着嘴小声打趣他，把转椅往敕无祸的方向稍稍偏了偏。

　　“他这两天精神不太好，我得看着点儿。”凡可也没扭捏，大方应了她的问题：“我对象这么帅，总要上点儿心。”

　　化妆师很给面子的笑着夸赞了两句，等人一离开，凡可转动椅子，毫不避讳的目光越过来来往往的人，直直望向敕无祸，反复打量着他。

　　昨晚两人上床睡觉大约是十一点，自己早晨起床时刚好六点整，备菜熬粥算它一小时，那敕无祸只堪堪睡了六个钟头，怪不得现在靠墙坐着就能睡着。

　　他暗暗松了口气。