《古代小民生存日常》花甲粉丝

14、第十四章 馅饼，葱油

　　箱子碰撞桌子发出来的动静，让孙珠珠回过神来。

　　姚灵扶好木箱，尽量降低自己的存在感，离去时见孙珠珠朝她们看来，姚灵点点头，轻声说道：“孙姑娘，煎包还在热着，趁热吃才好吃。”

　　孙珠珠恍惚着点了头，两个小女娘温柔娴静，似是知道了她的遭遇，从心底里同情她。

　　姚灵秀秀两人出门。

　　“慢着……”

　　身后传来孙珠珠的声音。

　　两人顿住，过了一瞬，才僵硬着转过身来。

　　面色不变，姚灵颔首，“孙姑娘可还有事？”

　　“你们……阿福把剩下的钱结给你们了吗？”

　　姚灵心里松了一口气，她带着浅浅笑意点头，“结了，方才就结过了，多谢小姐你照顾我们的生意，祝你笑口常开，小人远离。”

　　孙珠珠也笑了。

　　两人告别离去。

　　路上沉默了一会儿，秀秀终于忍不住开口，“姚灵姐，我们这佯做对吗？”

　　“若你是孙小姐，你会想要怎样？”

　　“我想知道真相。”秀秀坚定地道。

　　姚灵点点头，“孙小姐未必也不是这样想，可我们终究不是她，做对错哪里有什么答案？不过是我们自己想当然地就去做了。”

　　秀秀若有所思。

　　晚上姚灵又给裴言加了个鸡腿，“大人，多谢，你介绍的人很靠谱。”

　　裴言点点头，晚饭他吃的更香了。

　　姚灵和秀秀继续忙着，这日下午下起了雨，两人没有去出摊，姚灵在家里梳理了一遍自己的账目，她手里现在还有四两多点的银子，她跟李木匠打听过，她想做的那种可以折叠的小桌子，一张差不多是一两多点的银子。

　　木料费不了多少钱，就是手艺在那摆着，姚灵讲价，三张桌子一共要了三两的钱。

　　这样一来，她忙了快一个月挣得钱，又所剩无几了。

　　可是她又多了两个木箱，还有瓦罐，还有三张便携的小桌子，还有一个好帮手。

　　姚灵心满意足。

　　下午不用出摊，姚灵便想试着再做些其它类型的吃食，好给她的小摊带来更多顾客。

　　摆摊的时间长了，煎包的受众会慢慢固定下来，每日卖的量也固定下来。

　　她日常的吃食就是按照营养均衡去搭配的，再加上自己喜欢吃什么就买什么，算不上大手大脚，倒也并不节省。

　　多花就要多赚。

　　想了想，目前比较方便的是馅饼和葱油饼，再煨一瓦罐的茶叶蛋，这都是早上和下午都能吃的，馅饼和葱油饼还能和煎包共用一个平底铁锅。

　　秀秀将最后一朵小花绣完，她把几张帕子拿给姚灵。

　　一共三张，每张帕子的右上角秀秀都秀了一朵花，姚灵接过帕子，左看右看，又拿到太阳底下去看，帕子很薄，光线穿过帕子，姚灵就觉得手上的帕子也带了光。

　　她笑的合不拢嘴，秀秀绣的太好看了，她太喜欢了！

　　“秀秀你别走了，等下我想烙几张馅饼，你也来学着做做。”

　　姚灵开始和面，她多和一点，把刘奶奶和赵婶也给考虑进去，等晚上让秀秀带过去，她们就不用做饭了。

　　姚灵收了礼物，心里美滋滋的，她知道这是秀秀谢她的方式，她也知道自己对秀秀她们挺好的。

　　可这是因为她们对她也好啊：家门口不时会有刘奶奶给她掐的青菜，赵婶闲的时候也会专门做好吃的给她端来，秀秀虽说是要给她发工钱的，可人家愣是每次都早早的来，把活都给干完了才离开。

　　除去价值上的计较，她孤身一人在这异世，更需要她们的温暖。

　　从板车上将炉子和铁锅拿下来，等待醒面的过程中调好馅料，鸡蛋煮熟敲破蛋壳，再在配好的香料水里小火煮上一会儿，等到第二日一定很香。

　　做馅饼和葱油饼需要含水量不同的面团，馅饼的面更软，秀秀尝试时，总觉得怎么样也做不好，面一直往手上沾，她皱着眉头提着气，像是在对待什么稀世珍宝一样。

　　“别着急，慢一点。”姚灵也是试了两个才找到手感。

　　所有馅饼全部包好，再用手小心压成饼状，里面的馅料是韭菜鸡蛋馅的经典款，再过段时间，等葫芦下来也可以做葫芦馅的，还有萝卜馅的，不拘于一种，什么样的蔬菜正当时，便吃什么样的就好。

　　葱油饼是另一种做法，整张面团先擀开，往里面加入酥油，放上多多的葱花，将面团卷成长条后，再揪成一个个小剂子，而后擀圆。

　　馅饼和葱油饼的饼胚都做完后，姚灵开始热锅。

　　先煎的是馅饼，馅饼没熟时里面的馅料看不清楚，等到饼皮煎熟后，韭菜鸡蛋透过薄薄的饼皮露出来，绿绿的，金黄的，菜香和面香一块传入鼻子里，让人立时忍不住想吃上一块。

　　太烫了，姚灵忍住没吃，又把剩下的葱油饼放进去，一面煎至金黄后再换一面，让秀秀看着，她进屋炒盘青菜，等下再做个鸡蛋柿子汤，今日的晚饭便成了。

　　“姚丫头在做什么？怎么这么香！我在门口都闻到味道了。”

　　门在虚掩着，蒋婶到巷子后面赶自家后沟里的鸭子，鸭子扑棱着翅膀回去了，蒋婶跟在后面慢慢走着，路过姚灵家，透过虚掩的门，她闻到了一股混合着油香和菜香的味道。

　　说着话，人已经进来了。

　　蒋婶推门进来，先看见秀秀正坐在院里，她嘴角几不可查地向下撇了一下，而后立即笑着开口，“秀秀你也在这儿啊！看看，跟着姚灵这个厉害的，你人都胖了不少，真是有福了。”

　　秀秀将锅盖揭开，葱香气盈满整个院子，她翻起一块饼看看，饼底金黄，两面都煎好了，她顾不得回话，朝蒋婶笑笑，忙着将锅里的饼都给铲出来。

　　蒋婶瞧着她有模有样的动作愈发眼热。

　　这活她也能干！

　　姚灵听见声音从灶房出来，蒋婶看见她，面上的笑容更胜，“姚灵你生意是不是很好？都雇上秀秀当帮手了，该挣不少钱了吧。”

　　“哪有，就是因为挣得少，想多挣点，才雇秀秀来帮忙的。”姚灵用给李木匠的同套说辞。

　　“那你还需不需要人手？我在家里没事，也能来帮你干活。”蒋婶说出自己的真实想法。

　　姚灵才来时她每天看着人拉着板车摆摊忙活，时间长了，心里就开始发慌发酸，人家一个小姑娘都能摸索出来挣钱的营生，她已经活到四十来岁了，天天就是喂鸡赶鸭，在家里做做饭，花钱都要向男人开口，以前觉得没什么，现在想着心里觉得还是自己能挣钱的好。

　　“我就一个小摊子，蒋婶，你太高看我了！再雇不起第二个人了。”姚灵惊奇地看向蒋婶，心里已经明白了她的想法。

　　蒋婶听到此话，再不好多说，秀秀抬眼望过来，她脸有点发红，推说着要回家做饭，不能再闲聊了。

　　姚灵送她出门，给她拿一个刚做好的馅饼。

　　“你这丫头这么客气！”蒋婶象征性拒绝一下，见姚灵真要给，她眼睛笑的咪成缝收下了。

　　来到门口，蒋婶拉着姚灵的手，朝门里看一眼，小声问道：“姚灵，我是说真的，我想来帮你干活，我在家里确实闲，也想挣几个钱自己拿着，秀秀不是快要出嫁了吗？”

　　蒋婶意有所指，秀秀这个月就要成亲，没几天了，到时候她不还得找人？

　　蒋婶想着再争取一把。

　　“这个等等再讲。”

　　邻居都还不知道秀秀被退亲的事，姚灵不好多说，她转移话题，“蒋婶你要真缺钱，赵婶说她洗衣坊里还招人手，你可以去试试。”

　　蒋婶摆摆手，她有点嫌弃，“那洗衣坊又脏又累，拿人当驴用，天天弯着腰在那里洗，腰都要断了，我可干不了那活。”

　　姚灵笑笑不接话。

　　蒋婶就有点心虚，她转过身，“我回去做饭了。”

　　送人离开，姚灵想起赵婶，蒋婶是家里有人在外做工，她不用顶上去，想干活自己挣钱自己花，但也有退路。

　　赵婶一家子她是主心骨，洗衣坊是但凡有点选择的人都不会去的地方，赵婶去了，姚灵也没有见过她抱怨。

　　她撑起了她家的大片天。

　　姚灵回到院里，秀秀连忙将馅饼和葱油饼都指着让她看，“姚灵姐，这两种饼都好香啊，卖着也方便，我感觉我们明天就可以在摊上再加上这两种了。”

　　姚灵点点头，“我也这么觉得。”

　　“走，端上菜，咱们陪你奶奶一块吃饭。”姚灵两种饼各拿上一多半，剩下的留给裴言，她走在前面。

　　秀秀没办法，只得听她的跟在后头。

　　因着赵婶回来得晚，刘奶奶平常做饭也比较晚，姚灵现在留秀秀在她这吃饭，刘奶奶就自己在家里。

　　姚灵有心干脆让刘奶奶过来吃，她提过一嘴，但人家也是颇有骨气的人，坚决不愿意。
　　想想也是，要是自己也不会愿意的。

　　她就只偶尔在做了一些新鲜吃食的时候，借口过去让老人吃上两口。

　　等吃完饭回来时，姚灵手里又多了半碗老人自己做的酱菜。