《回到80唐人街开饭馆》小喷菇

42、夜宵早餐 感谢勤劳的

　　鸡心被切开后穿起来，在甜咸的酱汁里烤得表面微微焦化。老板的量给的足，一小碟里鸡心垒得很高。

　　虽然两者味道差异不小，但入口时那种独特的紧实感和脆弹感，让苏杏仁想起了之前在探索空间里捕获的雀尾螳螂虾的肉质。

　　鸡心本身是带着一点点内脏特有的脏器味道的，但被酱料充分包裹之后，反而成了一种独特的隐约的底味。

　　“这个好好吃！”古川樱吃得有些摇头晃脑，夹起第二块鸡心，“杏仁姐你知道吗，我以前很少很少吃内脏的。”

　　“为什么？”

　　“嗯，总觉得……怪怪的嘛，心脏什么的。”

　　“能理解。”苏杏仁点点头，虽然她一向是什么好吃吃什么的。

　　“不过那时家里的大人都很喜欢吃这些东西，只有我们小孩子不喜欢。那时候会想，难道这些就是大人才会喜欢的味道吗？”

　　她说着又往嘴里塞了一块，显然已经完全克服了这种心理障碍。

　　“有可能真的是这样。”苏杏仁点头认同，“我小时候讨厌的东西很奇怪，我讨厌沙拉酱。”

　　“诶？”古川樱惊讶，“但是一般小孩子不是都会很喜欢沙拉酱吗？”

　　“是啊，所以说很奇怪。”苏杏仁笑道，“可能是小孩子的味觉敏感，讨厌有点尖锐的酸味吧？”

　　她夹起一块刚上的唐扬鸡块，蘸了蘸旁边的沙拉酱：“不过现在早就不讨厌了。”

　　唐扬鸡块是被盛在一只小竹篮里端上来的，底下垫着吸油纸。苏杏仁还好奇地去翻了翻，她之前没在中华街的那家小店里找到合适的吸油纸，还以为这个年代这种东西比较少。

　　看来也可能只是横滨那边的杂货店东西要少一些。因为现在有了比较稳定的积分来源，很多时候她贪图方便，就暂时直接用积分兑换了。

　　等到下周有时间，还是得“进城”来大的杂货市场逛一逛，买些店铺开业用得上的东西。反正有系统仓库在，也不存在带不回去的问题。

　　在她思索的间隙里，古川樱正在一口接一口地吃着鸡块，看上去十分上瘾。

　　鸡块外表被炸得极其蓬松，每一块的大小还刚好是一口的分量，夹起来时，能充分感受到外壳的酥脆和内里鸡肉的弹润。

　　苏杏仁咬开一块，肉汁从酥脆的外壳裂口处渗出来，肉质鲜嫩多汁。炸衣薄而匀，味道调的刚刚好。配上旁边附赠的柠檬，挤出汁水滴上去后，口味瞬间变得清爽起来。

　　“这个鸡肉用的一定很新鲜，才能这么紧实，又这么多汁。”苏杏仁职业病发作，忍不住边吃边点评道。

　　凉拌卷心菜也在这时被端了上来，翠绿的卷心菜丝被切得极细，浇上了芝麻油和米醋调成的浇汁，上面撒着白芝麻。

　　两人正因为唐扬鸡块而觉得吃得有些腻味，此时夹上几筷子凉拌卷心菜刚好。卷心菜丝细细的，吃起来爽脆清凉，酸味又很轻柔，非常解腻。

　　吃罢，两人又加了一轮鸡肉丸和一份烤银杏果来收尾。

　　鸡肉丸是师傅手打的，混了少许软骨碎粒和紫苏叶末，咬下去能感受到内里颗粒的层次和紫苏独有的清香。表面刷了一层照烧酱，甜咸味浓郁。

　　银杏果则都是小小一粒，外壳被烤得略微膨胀开裂，剥开后里面是果仁，入口微苦微甜，除了坚果香味外，还带着一股只有初春才能吃到的清冽味道。

　　等到吃完这一轮，苏杏仁摸了摸自己的肚子，觉得差不多了。

　　“小樱，差不多回去吧？末班车再晚就赶不上了。”

　　虽然新宿的夜依旧喧嚣，但她们也该回归自己日常的生活了。

　　电车站里人比来时少了许多。
　　两人很快找到了回横滨方向的站台，等了几分钟，列车就进站了。

　　车厢里空了大半，她们并排坐下。古川樱几乎是落座就靠在了椅背上，发出一声长长的叹息，又是感慨又是疲惫。

　　“今天真开心啊！”她闭着眼喃喃道。

　　苏杏仁也觉得挺开心的，她把后背靠在椅背上，看着车窗外飞速后退的夜色和零星的灯火。

　　之前忙于工作，她也很久很久没有这么全然放松的夜晚了。还要多亏这部剧，不然估计她在还完债之前应该都没什么心思到东京游玩。

　　“这几天店开起来，东城小姐和大仓小姐一定会来吃饭，到时再好好感谢她们。”她由衷道。

　　“放心！”听到这话，古川樱睁开眼睛，对上苏杏仁的视线，忍不住抬起手轻轻挥了挥拳头。

　　“我肯定把前厅打理得顺顺当当的，不给杏仁姐丢人！”

　　电车穿过东京的夜色，一站一站往横滨靠近。窗外的城市灯光由密变疏，高楼渐渐被低矮的住宅区取代。

　　古川樱在某一站之后就彻底睡着了，脑袋一点一点，最后歪到了苏杏仁的肩膀上。

　　回到店铺的时候，时间已经接近深夜十一点了。

　　苏杏仁把迷迷糊糊的古川樱赶去洗漱睡觉，自己则回到楼上，也准备歇下了。

　　“苏小姐，你回来了。”她刚上楼，一个悄无声息倚在楼梯口的身影出声。

　　苏杏仁吓得差点惊叫起来，随后反应过来来人是谁，捂住了自己的嘴巴。

　　“我的天啊，吓死我了，能不能不要用这种方式出场啊。”她忍不住有点数落起来，“你的伤好些了吗？”

　　“好多了。”南云鹤空语气里是前所未有的轻快，似乎是被她的反应逗笑了，“谢谢你，上次多亏了你。”

　　“那就行那就行……”苏杏仁缓了一口气，认真打量她的气色，确实是好了许多，才有心情半开玩笑地同她讲话。

　　“毕竟你是我的债主嘛，我上点心也是应该的。”

　　“还债的事情……”南云看着她，神色开始变得郑重，“上次说过，我欠你一个人情。你想要我消掉这笔债务，也是可以的。”

　　苏杏仁几乎要被这个天降馅饼砸晕，原地反应了一会。

　　“不不不不……”无功不受禄，虽然她确实帮了南云，但也不觉得自己付出的那点积分值得这么大的回报。虽然不太懂帮派斗争，不过她也能猜到南云多半是要用自己的钱替她补上这个窟窿。

　　那就变成她欠了一个大人情了！
　　在自己完全有能力还上债务的前提下，她还是暂时不考虑这条路了。

　　“谢谢你，但我想我自己有能力还上姑姑的债务，这样这间铺子我才能用得心安理得。”她简要总结了自己的想法。

　　听完她的想法，南云也没有多说，只是点点头。

　　“这样也好，你放心，栖凤会之后都不会再来找你的麻烦了，这方面我已经处理好了。”她淡淡道，“只是我在横滨的工作还没有结束，需要继续在这里借住一下，方便吗？”

　　“方便的！”苏杏仁松了口气，推开主卧的门，“喏，房间还给你留着呢。”

　　“我招了个小店员，叫古川樱，就是之前下午会来吃一份便当的那个小姑娘。不知道你们之前有没有碰见过。”她指了指楼下的方向，“她住在楼下，之前的那间储物室里，明早你们就能见过了。”

　　于是，第二天一早，三个人在早餐桌上碰了头。

　　苏杏仁做了皮蛋瘦肉粥，又早起去买了油条和炸油饼。正巧路过韩国超市，还买了盒店家自制的泡菜。这也算生活在中华街的好处之一了，除开这里，全日本再难找到能在一大早买到这种早点的地方。

　　早餐是“勤行”，苏杏仁自认自己是做不了的。所以，感谢勤劳的同胞的馈赠！

　　早餐桌上，除开苏杏仁的其他两人，都是没吃过这种地道中式早餐的人。

　　开始吃饭前，她先给两人分别介绍了一下。毕竟之后大家就要在同一个屋檐下生活了。

　　南云鹤空的反应依旧淡淡的，古川樱显得有些拘谨。在她心里，苏杏仁是个只大她一点的同龄人，交流起来尚算顺利。对上陈婆婆、南云这种“大人”，她心里还是多多少少有些不自在。

　　苏杏仁各分了一个炸油饼过去，又开始分油条。除此之外，每个人面前都摆着一碗粥、一小碟刚刚剁开的泡菜。

　　她买的这种炸油饼是传统的北方做法，也叫油炸糕。外表是糯糯的皮，里面包着白糖馅儿。炸过之后，外皮金黄酥脆，咬开之后，外脆里糯，里面流着心的馅料甜蜜的不得了。

　　糯米、白糖、还是炸物……虽然是百分百的热量炸弹，但也是一种非常取悦人生理本能的好吃。

　　苏杏仁其实挺少吃这种类型的东西，今天也是突然看到早点摊子上居然有卖，才买了一份回来。

　　“你们尝尝，吃不惯的话，我可以再去下点面。”一个是她的债主，一个是她的小店员，苏杏仁还是愿意多折腾折腾的。

　　两人纷纷示意不用，带着点好奇打量起面前的食物。

　　虽然算是粤菜分支演变，但是皮蛋瘦肉粥在此时的日本却是很难买到的。

　　早期定居的华侨们所开的粤菜馆，大多卖的还是点心、干炒牛河一类普及度比较高的粤菜，像生滚粥这种需要精心熬制的菜品本就较少出现，更何况里面还有皮蛋这种普通日本人比较难接受的食材。

　　苏杏仁之所以做这个，也是因为她第一批自己试做的皮蛋已经做好了。

　　自从系统仓库开启了三个能调整时间流速的格子，她就没少试做各种各样需要时间的腌制品。