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26、第 26 章 ...

  •   卖肯定是能卖的,但苏招娣既然问了,肯定就不是按照好好吃平时卖散货那样卖,林不见和崔华便想先听苏招娣的想法。

      苏招娣来江城不久,但借着收废品的便利,可真没少到处转悠,她甚至已经买了好好吃的一些散货,拿出去试过了:“我只要糖沙翁和鸡蛋糕,按月计算,以我在好好吃的进货数为准,每20块钱、每五折为一档,第一档是九五折,之后我每买20块钱的货,折扣就往上加五折,最低折我们可以谈。”

      散食的整体毛利润在好好吃所有菜品中也只在中游,销售量也相对普通,也就是说,散食对好好吃的整体营业额的贡献很低,若不是有余力,且想充分利用饭馆的营业时间,林不见都不会做散食来卖。

      崔华自也知道散食的情况,不过对苏招娣的话,崔华仍然有些心动,若苏招娣这个买卖能做起来,相当于他们的散食多了一个销售渠道。崔华看向林不见:“这个方式我觉得可以,不见,你觉得呢?”

      林不见用笔在纸上算账,闻言抬眼,问了一句:“20块钱?你有钱吗?”

      苏招娣看向林不见,继续说:“有。不过,确实不多。所以,我还有一个请求,如果我们第一次合作能顺利进行,我希望之后,每次我取货时可以先付一半订金。如果怕我赖账,可以每次限量,我也可以把我的户口本押给你们,总之,我会尽我所能把东西卖出去,也不会赖账,你们终归是不吃亏的。”

      林不见拿着笔在纸上划拉,片刻后才看向苏招娣:“苏姐,你这个想法我觉得可以,但不一定可行。以鸡蛋糕为例,原价9毛一斤,我最多能给你八五折,也就是7毛7分钱。不算那些酒楼和酒店餐厅,我和崔大哥去过东兴区的四家糕点店,还去找了七八个流动的鸡蛋糕摊子尝过,其中只有一家的鸡蛋糕的品质能和好好吃的鸡蛋糕齐平。所有这些,卖的最贵的是建兴路那家,一斤1块2毛钱,不过那家是老字号了,我们比不了,另外三家做的鸡蛋糕和我们的大差不差,价格分别是9毛7分钱、9毛4分钱、9毛3分钱,那个流动摊子的价格比我们要便宜,一斤8毛6分钱,其他那几个摊子的价格就更低了,基本都在8毛3分钱上下。用票也是差不多的价格,而且就好好吃的经验看,还是用钱的人更多。”

      “你虽然拿的是好好吃的鸡蛋糕,但出去就是流动摊子,至多也就是8毛5到8毛7这个价位,再高,我估计你也卖不出多少了。哪怕一开始我就给你最低折扣,每斤鸡蛋糕你最多也就赚1毛钱。”林不见把纸上写着的一排价格推给苏招娣看,“苏姐,你虽然只是倒手,但也是有时间和人力成本的,你赚的回来吗?”

      苏招娣挑挑眉,林不见两次说话都是站在她这个角度来考量的,苏招娣沉眉思量片刻,终是透露了一些信息:“山楂村、井田村和白五沟那边有集市,五天一集,鸡蛋糕这种小食,一天卖出去一百斤都不是难事。”

      林不见和崔华都挺惊讶的,没想到还可以往那边销售。

      崔华虽然对这个生意有些心动,但还是很耿直地提出了疑问:“那你怎么不直接自己做自己卖?”那样赚得更多啊。

      苏招娣翻了个白眼,吐出两个字:“没钱。”

      崔华:……刚刚是谁说自己有钱的?

      “而且我也不会做饭,不是谁把面粉和鸡蛋搅在一起就能做出鸡蛋糕的。”

      林不见抿唇而笑:“行,既然苏姐你有把握卖出去,现在就有另外一个问题,也是我刚刚说的‘不一定可行’的原因。”

      “什么问题?”

      “鸡蛋的问题。”林不见无奈,鸡蛋是个神奇的食材,林不见上辈子没觉得,这辈子自己开饭馆才发现,处处都需要鸡蛋啊,“我们的鸡蛋票都要跑去黑市买,所以,我们的散食做的也不多。”

      苏招娣才略蹙了蹙眉,就想到了主意:“山城那边倒是有倒蛋队,我可以去那几个村子问问,估计这边也差不多,你们的粮票要是有富余,可以直接换鸡蛋,或者我卖小食时,就直接用鸡蛋来抵。”倒蛋队和黑市一样,都是政策不允许,百姓自发形成的,不被抓住,或者即使被抓住,数量不是特别大的,一般也就罚款了事。

      林不见和崔华都很惊喜,特别是林不见,他只略想了想,便说:“如果这事能办成,咱们可以换个合作方式。”

      苏招娣看向林不见:“什么方式?”

      林不见却看向了崔华:“只说卖散食这事,好好吃负责生产,苏姐负责销售,最后再共同分利润,五五分成,崔大哥,你觉得这样可以吗?”

      崔华想了想觉得这样做和苏招娣刚刚那种方式区别也不大,一样是多了一个销售的渠道,反正都是白得的,便点了点头:“可以。招娣,你觉得如何?”

      苏招娣的反应却很快,深深看了林不见一眼,林不见提出的方式看似很公平,实则,她所需要承担的风险却降低了许多:“四六吧,我四、好好吃六。”

      崔华讶异,忍不住看了林不见一眼,他认识的人怎么都会主动让利啊。

      林不见心下一动,没有拒绝:“也行。以防万一,苏姐还是和好好吃签一份雇佣合同吧,钱以工资的形式给你,这样方便,税方面咱们也各自不吃亏,自然,如果遇到罚款问题,咱们的责任也各自一半。”

      苏招娣点点头:“这样也行。”

      事情谈妥,崔华对苏招娣这个不算正常的正式员工的芥蒂也就没了。

      不过,崔华私下还是问林不见一回:“不见,你,怎么……呃,对招娣很照顾啊。”关键是,苏招娣对林不见的态度也称不上好啊,该不会是林不见看上人家姑娘了吧?可两个人从出身到年龄到外貌也不相宜啊……

      林不见推开凑过来说悄悄话的崔华的脸,难得有些嫌弃:“崔大哥,你现在的眼神很猥琐啊。”

      崔华:……

      林不见把12月的账给崔华看:“苏姐一共帮好好吃采购食材一周,食材品质在我看来和崔大哥你没什么差距,崔大哥,你再看看单价。”

      崔华看了看,没觉得有什么问题:“怎么了?我采购也差不多是这个价。”

      林不见瞟崔华一眼:“崔大哥,刨除市场物价调节的影响,你想想咱们采购食材的单价是一开始就这个水平吗?”

      崔华懂了,他如今谈价的本事是经营饭馆这段时间磨练出来的,苏招娣控制成本的本事不管是怎么得来的,反正人家现在有这个本事。想到此,崔华又有些埋怨林不见:“不见,你既然知道苏招娣有能力,一开始就该说的。”

      崔华和林不见发生意见不合的情况其实挺少的,所以,每次他和林不见意见不同时,谈起话来,崔华都有些别扭。崔华理智上知道他和林不见各占好好吃的一半,但感情上,崔华还是会有一种林不见的决定权在他之上的错觉,没办法,好好吃的大事小事,十之八-九都是林不见在做决定。

      崔华觉得上次和林不见争执苏招娣临时工时,自己说的类似于“你想帮她,也不该用这样的方式,我说的话不太好听,但这就是‘没事找事’,不见,我在厂子里干过,也有领导往我们仓库塞过这样的人,我能理解,但咱们是小生意,不能这样养人,也养不了。”的话有些重了。

      崔华自忖自己还没搞清楚情况就去指责林不见,是不太好,林不见做的几次他不同意的决定最后都证明林不见是对的。崔华复又想起自己介绍任雪的来历时,林不见却一点儿磕巴没打,丝毫没介意任雪身上有他小姨的关系在,就说先面试看看的样子,不禁又有些羞愧兼心虚。

      崔华反思的时候,林不见的心也不实呐。

      林不见也是盘账时才注意到采买一事的——林不见因为苏招娣的事有些为难,便对苏招娣在好好吃做的事上上了些心,林不见私心是想找到一些事情证明,苏招娣这个临时工招得不亏,他也知道自己这样做是因果倒位,是给自己公私混淆的错误找补的心理在作祟,但比起承认自己行事草率了,林不见还是和大多数做错事情的人一样,下意识地先给自己找理由去了。

      结果,林不见还觉得这一点不足够有说服力,打算继续找“因”时,苏招娣已经自己送上了门,证明了自己的价值。

      林不见的食指轻轻挠了挠鼻子,松了口气的同时,又有些没着没落的,只得含糊应道:“我也是想先看看,就当试用期了。”

      崔华一听,倒也认同:“也对。招娣的工资可以分成两部分,一部分就是散食那边,另一部分,她可以负责新店的采购和接待,任雪手艺不错,有你指导,撑起后厨的事完全没问题。另外一个位子,我觉得童主任介绍的那个王诚就行,能算账,肯干活,厨艺和我差不多,当不了大用,打个下手也没问题。”

      林不见想了想:“我还有两周就放寒假了。正好,花园区那边可以在1月17日开业,到时候崔大哥你带着霍姐和王诚过去。这边我再带一带任雪和苏姐,有现在大半个月的培训,还有整个寒假的磨合,等我再开学,我和苏姐把你和霍姐换回来。这边才是好好吃的根基,崔大哥你最好还是守在这边,而且花园区那边的规模还要小一些,我和苏姐这两个‘临时工’,有霍姐支持着,应该能撑起来了。”

      “嗯,反正骑车也就十多分钟,不行我就来回多跑跑,或者咱们可以再招一个人?”

      林不见想想,也觉得可行:“也行,反正咱们还有名额,不过还是等花园区那边捋顺了再说吧,可以先找着。”

      崔华没完全听懂:“什么名额?”

      最近,林不见的脑子也是一半课业一半生意,几乎没有停歇的时候,此时也没特意回想自己是不是有和崔华聊过这方面的事情,就直接解惑:“招工名额,不能超过7个人的。”

      崔华却恍然:“哦哦,对,我给忘了,你上个月才给我看过报纸的。”如今有个论调,在林不见看来,就是某些个专家从《资本论》断章取义出来的一个结论:某个人若招工7人以上,这人就不是个体户而是资本家了。

      实情是,有勇者顶着风头依然要招人,林不见没这个需求,也不打算去当勇者,因此,林不见一直谨记着这条要求。就算好好吃的经营情况已经允许他们雇佣更多的人,林不见也希望自己能再多出些时间,但依然没想着现在就脱离技术岗,即厨师,去做管理岗,即老板。

      林不见深深呼出一口气,仰着头看好好吃空荡荡的天花板,感叹道:“时间过得真快啊。”不知不觉,二年级已经过去了一半。

      崔华看林不见这样子,有些想笑,又有些好奇:“不见,咱们赚了这么多钱,你怎么连块手表都没买?”年底盘完账,不算每月的固定工资,崔华光分红,就拿到了1850块钱,林不见自然也是一样。崔华虽然没特意捯饬,但手表、衬衫、外套、鞋子都是新买的牌子货,反观林不见,除了鞋子是新的,其他完全没变化,好吧,林不见平时穿得也不差,但崔华还是不太理解林不见,“说存钱没用的是你,存着钱不用的还是你。”

      林不见看着空空如也的手腕,他没戴手表的习惯,上辈子看时间都是用手机的。至于说赚钱,1850块钱,不能说少,但也真说不上多,去高尚小区也就能买个1/3的厕所。

      不过,此时被崔华提起手表的事,林不见也想起了一事:“是得买些东西,崔大哥,春节前,咱俩掏钱,啊,不对,好好吃掏钱,在好好吃办一次年会吧?”

      “什么年会?”

      “好好吃小饭馆第一届员工大会。”
note 作者有话说
第26章 第 26 章

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