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80、配送延迟 问:能干活 ...
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普通饭店都有一个用餐高峰期,晚上17:00~20:00/晚餐,过了/20:00,客流量将飞速下跌……
大学城周边的小餐馆/外卖店,晚上八九点就关门了。
赵老板开的小吃摊/外卖店,开始营业,秒变/高峰期;
无论是18:00~19:00,还是22:00~23:00……亦或是其他时间,高峰期是一波接着一波,所有人忙的,歇口气的功夫都没有。
小吃app订单,早就达成“万单成就”,外卖店的营业时间18:00~23:30,共计/五个半小时,一个小时要出两千单左右;
外卖店人力资源
老板/赵清瑜(属杂工/采购);
小吃摊/外卖店“小吃app”负责人/李思思身兼多职
李思思工作范畴(人事部经理/负责招聘,app运营官,执行官/分配工作,营销策划部经理/宣传提高小店知名度……接单/分类/打包……)
副手/王静静(物流/拉货,打包/送外卖,杂工……)
副手/苏月(生产部/厨师);
厨师/王蓉,李婉,孙溪莲,郑盈盈,朱织织;
36人小队,减去五人(厨师),还剩31人,小吃摊留下4人(打包凉皮凉面/酸辣粉米线,炸串……)
配送人员/27人,27人/每小时两千单……一人/每小时75单。
外卖配送流程:
接单/打印/打包(3~10分钟);
分配任务(1~5分钟);
接到任务开始出发……途中……目的地(5~20分钟);
打电话通知客户/外卖到了……客户下楼拿外卖(1~5分钟)。
外卖/10~40分钟送达,是最最最理想状态!
事实……李思思手里捏着厚厚一沓订单,光是分门别类,就要花个几分钟,打包的只有四个人,就算有李思思、王静静的帮衬……速度也快不起来。
小吃app/订单:酸辣粉(15元/份),黑米馒头(2.5元/份),玉米馒头(2.5元/份),里脊肉串(2元/个),金针菇,娃娃菜,花菜……总计30元。
这类订单就比较麻烦了……可能……会延时……
想想看,四个人/一小时打包2000单……每人/1小时500单……
水饺/套餐/馒头,最简单,贴上订单马上送走;
凉皮凉面/汤,不算麻烦,也有现成的,也不费功夫;
需要现做的酸辣粉、米线、炸薯条、炸串……能把人忙晕了,费时费力,出货慢。
同一个宿舍/四个人,同一时间点“小吃app”外卖
订套餐、水饺、汤……半小时内送到了;
订酸辣粉、炸串、炸薯条……半个小时?别想了!
小同学只能……眼睁睁看着舍友张开血盆大口,一口一个猪肉水饺,吨吨喝鱼汤……
一个小时……还没到,等的心急如焚!
拿出手机,想要催单……好家伙……“小吃app”真够简陋的,根本没有崔单这项功能!
只能悻悻然收手。
一个半小时……
在小同学望眼欲穿之下,外卖姗姗来迟,小同学跟“迟到”的配送员“讲”道理。
配送员一句“我们家接受无条件退单……你把外卖还给我,我给你退款。”
小同学顿时一愣,然后“哈哈哈……我说着玩,再见啊~再见~”抱着外卖火速跑了。
回去后,先安抚造反的/肚子……吃完饭,小同学拿起手机,狞笑……道“外卖超时了,看哥给你一个/投诉/差评一条龙,保准叫你丢饭碗,嘿嘿……”
“唉?什么啊……”
小吃app太陋了……根本没有可以投诉的渠道,倒是可以留言,但是……并没有差评这个选项!
投诉无门,小同学一腔怒火,没地方撒,只能转移到校园论坛。
最近……校园论坛除了夸夸夸小吃美味可口之外,就是吐槽配送忙。
随着“受害人”增多,吐槽贴也越来越多……
小同学敲下字符
【我跟舍友一起/点的外卖,结果……我三个舍友,半个小时/收到外卖,然后他们在宿舍/大吃大喝!
我只能干看着,我等啊~等啊~
又过了半个小时,度日如年!
一直等……又半个小时过去了,外卖才到,收到外卖,热泪盈眶的我想要跟配送员“理论”一下。
结果对方直接呛了回来……爱吃就吃,不爱吃他直接拿走!
兄弟们,现在做外卖的都这么横了吗?
我号召大家团结一心,不要点“小吃app”外卖,我们集体把这家小吃店拉黑,兄弟们奥利给!】
一楼
我赞同楼主的做法,7:30点了一份外卖,直到9:40……我才收到外卖,我等了两个多小时,白头发都长出来了,有心想要投诉,也没地方,我们要给店家一个教训,让他们知道,我们不是好欺负的!
二楼
好!联合共同抵制“小吃app”,我的外卖一个多小时,还没到,欺人太甚!
……
六十楼
好耶~我建议你们现在立刻马上……卸载小吃app,发誓以后宁愿饿死,也不点小吃app外卖,不然……天打雷劈,不得好死!
哈哈哈……
一下子少了那么多客户,配送速度应该可以快一点了吧?
六十一楼
唉~楼上你怎么咒人呢,太歹毒了吧!
六十二楼
不是你们叫嚣着抵制小吃摊外卖的吗?我顺着你们的意思,咋了,有意见啊?呵……有意见憋着呗,说出的话,吐出来的唾沫,还想咽回去咋滴,还是不是男人了?
六十三楼
我不是男人……我是一个姑娘~
六十四楼
我们说抵制,又没说是抵制一分钟,还是抵制一小时,姐姐,你可不能凭空污人清白!
六十五楼
对啊,我们商议过了……联合抵制三分钟!
六十六楼
呵……男人!
六十七
溜了……溜了……现在女孩子个个牙尖嘴利,根本不给男人活路。
……………
还有许多,吐槽“小吃app”配送问题的贴子,李思思作为外卖店领班/公关部负责人……自然看到了这些,怎么办?
虽然她可以仗着小吃店实力强(食物美味),无视这些问题,但是搞的/民怨沸腾,也不是她所希望看到的;
人手不足的问题……武术社已经排好时间,她不想动这个(时间表),晚上恰好碰上/求职的陆东城,就顺水推舟将人留下。
没多久……李思思就有点后悔了!
对于新人,她一直关注着……
虽然她说过,米饭、汤不限量,但是……那谁……叫小毛?
好像是这个名字,拿了一份米饭,没够,又拿了四个馒头,全吃完了!
吃完了之后,拿着小碗,一碗鱼汤,一碗大骨汤,一碗羊杂汤,一碗排骨汤……
李思思脸色越来越差……她算了一下,套餐(20元/份),4个馒头(10元),四碗汤(60元),总计/90元。
小毛只是其中一个缩影……其余八个饭量也不小,冷冽视线落在陆东城身上。
陆东城是担保人,要是这些人达不到她的用人标准,呵呵……
陆东城戳了下舍友,用气音传话“行了,别吃了,赶紧干活,没看见小姐姐的眼神……”
想刀一个人的眼神是藏不住的!
几个憨憨这才反应过来……他们不是过来吃饭的,而是过来打工的!
毛青书摸着肚子,一脸无辜“不能怪我们啊,都怪饭菜太美味了,嘿嘿……老板还让我们随便吃,我感觉像是老鼠掉进了米缸,乐不思蜀……唉~不吃了,想吃也吃不下了!”
“我也饱了!嗝……有点撑,动不了了……怎么办,还怎么打工挣钱?”
“嗝,我也撑到了,怎么办,老板不会把我们开了吧?”
“哇~老板的眼神好凶啊!”
“我好害怕……”
……得知,九个人吃撑了,李思思顿感无语,她这是招了一群活宝?
不过/吃撑了,不能剧烈运动,呵……没关系,不影响干活。
“你们两个去串炸串,你们两个过来打汤,你俩去打包,你们两人一个打包凉皮水,一个去切凉皮/面筋……手套、口罩、厨师帽……一个领一套戴好。陆东城,你没吃撑吧?”
陆东城头摇得跟拨浪鼓似的……“没有,我吃的少。”也就一份套餐、两个馒头、两碗汤而已。
“等会儿,跟静静一起去店里搬东西,那边有电动三轮车……”
陆东城担心小老板……今晚过后,把他们全踢了,说实话……他那些冤种舍友实在是太废……了。
贫穷使人卑微……篮球小王子/陆东城,此时老老实实的向小老板表忠心,一定好好工作……