《养肥赵大人日常》江梦橙

18、赛螃蟹 唐

　　唐苏瑜听了这话，心中十分熨帖，想着这赵夺笋还算有点良心。

　　她狗腿道：“大人真是体恤下属，小的今后一定竭诚为大人服务，以后您想吃什么喝什么，尽管提！”

　　赵云念听了这话，脸上的笑容逐渐消失。

　　他最终叹了口气，勉强转移话题：“唐姑娘关于蔽桶的建议，本官觉得十分可行。今日在堂上，百姓听闻也十分雀跃。”

　　“想必不出几日，信件就会如雪片一般纷至沓来！”

　　唐苏瑜连忙放下手中点心：“那会有关于那族长儿子的吗？”

　　“不好说！主要这种事情，就算留下了证据，女子碍于颜面也会隐而不发，那我们也就无从查起了！”赵云念捻起一块桂花糕放入口中。

　　香甜的气息弥散开来，驱走了这几日的烦闷。

　　他慢慢咽下桂花糕，嗤笑道：“不过就算无人告他又如何，今日一过，想必他的日子就不好过了！”

　　“大人为何这样说？”

　　“你恐怕不知道，那王陵在王家村横着走，可回了家却如鹌鹑一般！因为他有个如母虎一般的妻子罗氏。”

　　“那罗氏粗枝大叶，这么多年并不知王陵在外面的所作所为。杨金花在堂上说出了王陵所为，想必现在的他家已经闹翻了天！”

　　果然不出赵云念所料，那罗氏听了这消息暴怒，将王陵打了一顿，某处都被打折了。

　　然后带着孩子回了娘家，不久就送了和离书来。

　　唐苏瑜万分惊讶：“罗氏那么厉害？能这样回娘家而不被嫌弃？她要和离王家也同意？”

　　“罗氏娘家是罗家村族长的小闺女，自幼娇生惯养，哪里能受这样的气？罗家人见她受了这样的委屈心疼还来不及呢！怎么会嫌弃？不过养他们一辈子罢了！”

　　赵云念品着唐苏瑜新做的点心，端着着她熬的水果茶笑眯眯道。

　　“她把孩子带走了。可王陵受了伤以后再也不能有孩子了，王家怎么可能同意？现在他们日日在为争孩子而吵闹，我倒是觉得王陵现在的日子，比让他坐牢还难受！”

　　几日憋屈的心终于舒服些，唐苏瑜也捧着水果茶慢慢喝起来。

　　窗外又下雨了，却驱不散屋内的温暖。

　　*

　　几场秋雨过后，便是中秋佳节。

　　唐苏瑜和云姨早早做好了几款月饼，为晚上祭月、赏月时候做准备。

　　“丫头，快和我去张大那里将螃蟹取回来，好快些蒸上！”云姨见今日的大工程完成了，便拉着她去买螃蟹。

　　唐苏瑜将月饼罩起来，拿着网兜就和云姨出了门。

　　“整个市场就张大家的螃蟹最是新鲜！我一直在他那里买！”云姨如数家珍，“今日中秋，便早早与他定下了十斤蟹，省的去晚了买不到！”

　　二人很快到了市场，却没看到张大的身影。

　　云姨有些慌，拉着旁边摊主问道：“方小哥儿，今儿张大怎么没出摊？”

　　方小哥儿摇头：“云姨，张嫂子昨晚晕倒了，今儿张大哥在家照顾嫂子呢！一大早他特意托人告诉我，让我告知各位主顾，实在是抱歉！”

　　“啊这！这可如何是好！”云姨皱起眉头，“就算是现在赶去张大家买螃蟹，也是来不及了！”

　　张大家虽离县城不远，可一来一回也得快一个时辰。

　　“云姨，为何一定要买张大的螃蟹？”唐苏瑜十分不解，这市场上还有几个卖螃蟹的，也可以买了回去做。

　　云姨看了看远处的几个螃蟹摊，拉着她走远了些低声道：“张大的螃蟹新鲜、品质好，从不缺斤短两！不像别的摊子那样，以次充好，态度还恶劣！”

　　“最主要的是张大虽然年近三十还没有孩子，却对媳妇呵护备至，丝毫没有另娶之心。实实在在是个好人！”

　　唐苏瑜点点头：“这么说来他确实不错，等过了今日我们得空去他家看看，看能不能帮上什么忙！”

　　“只是今日的螃蟹......”唐苏瑜思忖一番，“云姨，我有主意了！我们先回去吧，今日就算没有螃蟹，也能做出螃蟹味儿的吃食！”

　　云姨一脸惊异：“这如何做得出来？”

　　“您信我！我们这就去买食材！”

　　唐苏瑜拉着云姨买了咸鸭蛋，又拎了条新鲜的鱼往回走。

　　路过一个巷子口，唐苏瑜被一群孩子手中的东西吸引了。

　　通体暗红，似虾却又比虾大的多，外壳也十分坚硬。

　　这不是小龙虾吗？

　　唐苏瑜心中狂喜。

　　她从袖带里拿出一个纸包，将里面的蜜饯果子分给孩子们：“你们谁能告诉姐姐，这东西是什么？你们是从哪里找到的？”

　　孩子们互相看看，最大的男孩壮着胆子道：“这东西因为模样奇怪，我们都叫它怪虾，在柳树巷的河沟里到处都是！”

　　“柳树巷？”

　　“对，离这不远，再走两条巷子就到了！”

　　唐苏瑜请那些孩子们带路，不一会就来到了他们嘴里所说的河沟。

　　“丫头！这怪虾看着挺渗人的，我们还是快些回去吧！”云姨看着沟里密密麻麻的小龙虾，吓得她拉着唐苏瑜就想走。

　　“云姨，别怕！这东西可好吃呢！瞧我今儿给大家加菜！”

　　她又掏出了一个纸包，里面是新做的糖：“姐姐这还有一包桂花糖，你们帮姐姐抓些怪虾，这糖就归你们了！”

　　哪个小孩子能抵挡糖的诱惑？

　　话音才落，就见孩子们脱了鞋袜，下沟抓虾。

　　不一会，唐苏瑜的网兜就装满，孩子们心满意足拿着桂花糖走了。

　　只留云姨在那里叹气：“你这丫头！让小孩子抓这东西做什么？白费了你辛苦做出的糖！”

　　唐苏瑜却异常兴奋，能在这异世界能吃到小龙虾，简直就是莫大的慰藉。

　　回了县衙，唐苏瑜就迫不及待钻进厨房。

　　只是门口站着一个不速之客。

　　“大人？您怎么在这？”

　　赵云念作痛心疾首状：“不知我的月季花被唐姑娘做成了什么样的月饼，特意先来看看！”

　　唐苏瑜：“....”

　　大人，您要是忍不到晚上吃月饼，完全可以大大方方拿去吃嘛！

　　她无语地给赵云念拿了一块：“大人，您的月季花被我做成了鲜花月饼，这饼甜蜜芳香，快尝尝！”

　　他捏着鲜花饼，小心咬了一口：“唐姑娘做的东西果然味道独特！将鲜花做成月饼，我从前竟然没有吃过！”

　　“丫头做的东西，我们没吃过的多着呢！”云姨有些兴奋，“一会儿还要做没有螃蟹却有螃蟹味道的菜，还要把那什么，什么怪虾做了吃！”

　　“哦？是嘛？”赵云念兴趣盎然地看着一众食材，“正好今日休沐，那我就在这里看看唐姑娘是怎么做的吧？”

　　“放心，我不会碍事儿的！”

　　唐苏瑜本想赶赵云念，可他都这么说了，再赶人就是不给领导面子了。

　　她叹了口气，开始干活儿。

　　将小龙虾刷洗干净，去头，入热油炸一下捞出。

　　蒜蓉炸出香味，倒入适量的鸡汤，放盐等调味。

　　小龙虾倒入锅中闷煮后装盘，再浇上蒜蓉汁。

　　云姨动了动鼻子：“味道倒是不错，只是一会儿这盘怪虾若是端上桌子，我可是不敢吃的！”

　　赵云念望了望案板：“刚才你们说的螃蟹味的菜在哪呢？”

　　唐苏瑜一拍脑门：“这扯不！看到这怪虾太兴奋，我把重要的菜忘了！”

　　“不过这菜简单易做，保证不耽误时辰！”

　　她打了十个鸡蛋，蛋黄、蛋清分离打散。

　　蛋黄中放压碎的咸鸭蛋黄，以模仿蟹黄的口感。

　　蛋清中放剔好蒸好的鱼肉。

　　倒入混有白醋和糖的姜汁，炒至碎末状，装盘。

　　看着被摆成太极形状的菜，赵云念嘴角抽了抽：“这就是所谓的没有螃蟹的螃蟹菜？”

　　这不就是炒鸡蛋吗？

　　“不错！这菜的名字叫赛螃蟹，一会儿大人尝尝，真的有螃蟹味儿！”

　　唐苏瑜手中的活儿不停，又将盐焗鸡，糖醋排骨，莲藕丸子汤，酒酿南瓜做了出来，与赛螃蟹和蒜蓉小龙虾一并端上了桌。

　　等人都到齐了，赵云念先拿勺子去盛那赛螃蟹，再撒了些陈醋。

　　蛋清滑嫩略带嚼劲，蛋黄沙沙的口感与蟹黄无异。

　　神奇的是在这道菜里竟然尝出了海味儿。

　　卫子青、秦牧这两个不知道内幕的人，吃着并没提出什么样异议。

　　卫子青甚至还觉得省事了：“唐姑娘真是贴心，竟然将蟹肉和蟹黄都弄出来做出了这菜，省的我们费力气去卸壳吸肉了！”

　　唐苏瑜三人相视一笑，赵云念又将筷子转向怪虾。

　　他细细品了一阵，看着唐苏瑜意味深长道：“这怪虾形状怪异，唐姑娘是怎么知道它能吃的？”

　　唐苏瑜嗦着小龙虾，故作轻松：“厨子眼中所有东西，但凡有点可能性都会被做出来，试试能不能吃。”

　　“这怪虾虽然看着吓人，可能比得过螃蟹吗？螃蟹能吃，它为何不能吃？也是我幸运，这胡乱做了，味道还不错！”

　　赵云念点点头，表示十分认同：“唐姑娘说的在理！且你有所不知，你的试一试解决了一大问题！”

　　——

　　唐苏瑜：我就是胡乱这么一做，一道美味就出锅了！

　　赵云念眨巴眨巴眼睛：我读书少，小糖糖可不要骗我！