《越前夫人是三星厨师》马猴烧酒鱼

2、鸡胸肉蔬菜炒饭

　　身为在华夏赫赫有名的阳泉酒家继承人的理想料理应该是什么？

　　是恢复传说中的刘昴星的传说，还是自己开创一个新的学派？

　　不过可惜的是，到了赵泉这一辈，她对哪个都不感兴趣。

　　她做饭只是喜欢看到吃饭的人感到满足幸福的微笑的那一刻，每每看到客人们露出餍足的感叹，她都会感同身受一般的幸福和高兴。小时候为了这个，每次她做完一道菜都会偷偷从后厨溜出来，观察客人们的反应。但每次都会被教她做菜的大师傅拎回去，并且臭骂一顿。所以从小她就觉得阳泉酒家把厨师关在后厨的模式极其不适合她。

　　等到了稍微能决定自己选择的时候，赵泉就毅然决然地拒绝了中国数一数二的专研中国菜系的厨艺学校，来到包含性更大的远月学院学习。

　　远月学院不愧是日本第一的厨艺学院，赵泉在这里如愿接触到了全世界的料理。

　　众多的形式，新奇的味道，怪异的食材……无不让她着迷，这也让她更迷茫，世界如此之大，很多厨师这一辈子都不见得能精通中国的八大菜系，更别提精通世界菜系了，她到底该如何选择自己的厨艺之路？

　　当然，凭借着扎实的童子功和泉子对食材的敏感度，即使不爱吃鱼，受不了海鲜的腥味，依旧能占领一席之地，成为远月学院中代表身份和权利的十席。

　　只不过她一直也没有探索出属于自己的风格，曾经他们的一席四宫小次郎曾经这样评价过她的料理：“毫无缺点，但完美不代表这料理就真的完美。”

　　时隔六年后再次回到日本，对于泉子来说，是开启了一次全新的探索。

　　只是探索，是要花钱的……

　　目前的「泉」因为要应付客人们自由的点单，所以要采购材料过多，收支不平衡。就更别提东京昂贵的房租。这几个月下来，泉子已经把自己之前的积蓄花得差不多了，没办法，只能把接私活提上日程。

　　但现在混的这个程度，泉子也实在不好找之前远月的同学帮忙介绍。毕竟人家都已经是名扬日本的厨师，而自己不管在祖国还是这里都还毫无名气，甚至连自己餐馆的方向都没找到，要是四宫知道了她现在“颓废”的样子，估计会被训上一个小时……话说他们那届十席都挺怕四宫的，当然除了越作越勇的日向子，不知道他们俩现在怎么样了……

　　泉子胡思乱想着，突然眼前的电脑发出滴滴的提示音——她的简历被查看了，并且对方给她发来了私信。

　　是一家在东京郊区的俱乐部，他家的经理来过「泉」吃饭，对她的料理印象极其的好，问她愿不愿意暂时到他们俱乐部当厨师，不需要做大锅饭，只需要和营养师对接给几个明星选手做午饭和晚饭就可以了。之前他们的主厨回去休产假了，这几个月需要有个靠谱的人顶上才行。

　　经理态度相当好，给的薪水也很高，这几个月的薪水足以让「泉」再撑一阵子。

　　聊好了上班时间和待遇，商量好明天就去面试，泉子把电脑关上，又去了储物间开始清点明天的菜谱。如果白天在俱乐部那边的话，这边的营业时间就要改到下午和晚上，期间只能辛苦小红帮忙去完成采购这些事项了。泉子在考虑多给将要加班的小红烤几个她喜欢的咸味派慰劳一下。

　　——

　　MSBY俱乐部不愧是日本前几的职业体育俱乐部，老板财大气粗，篮球、足球、网球、排球四大受欢迎的球类运动都有所涉及，甚至有世界级的选手存在。这样的俱乐部也大型的不像话，简直像个小型城市，四种球类的训练场在四个角，中间是食堂、健身房、宿舍等公用的地方。

　　泉子的面试就在食堂，此时还在中午，运动员们都还在训练，负责接待的人事和经理拖了两把椅子坐在食堂的玻璃窗外面，看着里面忙活的泉子。

　　人事推了推眼镜，在见面的那一刻已经开始职业的分析面试者。

　　虽然远月和阳泉酒家的履历确实让人印象深刻，但那个可疑的空白期确实是个问题。而且虽然权经理极力推荐，但见到本人之后人事还是惊讶了一下。

　　实在是——有些纤细了。不光是收拾的很好的黑色长发，还是精致的妆容和纤细的身材，都不太像她简历里那样可以颠勺炒菜的样子。比起厨师，更像是一个模特。

　　但容不得人事想更多了，厨房飘来的味道让她突然惊醒一般抬头看去。

　　什——什么啊，健身餐也可以有这么香的味道吗？不基本都是冷食吗？

　　“请用，鸡胸肉蔬菜炒饭。”泉子微笑着呈上两盘炒饭，把绑起来的头发散下，注视着两人。

　　人事直视着她的眼睛，看不到一丝该属于面试者的紧张，好像他们正处于她的地盘上，是受她控制的顾客。

　　这个人……对自己的厨艺有着极度的自信。人事肯定的想。

　　“炒、炒饭？”权经理咽了咽口水惊讶道。营养师的菜单是煎鸡胸肉、糙米饭和沙拉才对，虽然也是这些材料，但这道热腾腾的菜肴怎么看都和平时的健身餐相差甚远。

　　“放心，我根据营养师给出的菜单，连油的克数都没有变过。只是用了我觉得会更好吃的烹饪方式而已，效果是同样的。”泉子不急不缓地介绍道。

　　“那、那我们就不客气了！”权经理和人事对视一眼，两个人早就按耐不住手里的勺子，狠狠地擓了下去。

　　蔬菜、肉、米饭全部汇集在一勺中，热乎乎的美食给人带来了极大的满足感。咸香多汁且柔软的鸡胸肉和颗粒分明比一般米饭更有嚼劲和口感的糙米饭简直是绝配，充沛的蛋白质和碳水带走了一天的疲惫和饥饿，就像一片干枯的丛林终于有了蠢蠢欲动的种子，而下一口咀嚼到的翠爽清口的蔬菜，就像天降甘露，让蠢蠢欲动的种子破土而出，直冲天际！

　　一勺接着一勺，权经理和人事很快把面前的一盘炒饭吃完，然后不约而同的瘫软在椅背上长长地呼出一口气带着满足感和无与伦比的饱腹感，很难想象这是一道偏减脂的健身餐可以达到的效果。

　　权经理看了看人事，人事点点头，权经理站起来握住泉子的手：“泉子小姐，欢迎加入我们MBSY，以后一线选手们的饭菜拜托了！”

　　人事干咳一声，权经理立刻会意地补充道：“当然，不要介意我们也来蹭饭哈哈哈哈。”

　　果然料理是拉进人与人之间距离的良药，看着明显对自己更为亲切的两个人，泉子笑着连连点头。时间也不着急几个人又聊了聊闲天，食堂氛围一片其乐融融。

　　“还有没有剩？”

　　突然的出现的声音吓了几人一跳。

　　泉子转身看去，吓得差点都结巴了：“龙、龙马君？”

　　正在掀锅盖看锅里的龙马扭头挑了挑眉毛：“见到我这么惊讶？”

　　泉子想起前几天他走后她搜索到的词条：越前龙马，21岁，日本国内年轻一辈积分最高的职业网球选手、美国网球公开赛男子单打冠军……

　　但他没写越前龙马现在就在MBSY俱乐部啊！

　　虽然也不至于尴尬……但是果然感觉还是挺奇妙的。泉子很快就冷静下来想道。

　　“泉子，这是我们刚签过来的明星选手越前龙马，也是你以后负责的选手之一……看来两位已经认识了啊。”权经理笑眯眯地握着双手道，“越前，那个是减脂的，昨天营养师还特别嘱咐我要给你增肌，你还是等等再吃吧。”

　　龙马根本没有理权经理，依旧自顾自地盛着炒饭。

　　泉子看着有些尴尬的权经理赶紧开口道：“增肌是不是要多一点蛋白质？”

　　权经理感激地看她一眼，回复道：“是的，蛋白质和油脂都要比这个多才行。”

　　泉子回身看了看灶台，抽出一条牛里脊：“那就再加一份炸牛排吧？越前君？”

　　待了多少年泉子还是不太适应日本的称呼，她都习惯称呼别人的名字，但听到权经理的称呼她才猛然记起来她和龙马好像还没有熟悉到称呼名字的程度。

　　显然刚训练完饿极了正在吃饭的龙马抬头看了她一眼：“叫名字就行，炸牛排也要。”

　　“好嘞。”泉子笑咪咪地答应，不知道为什么看着龙马冷着脸一口口快速吃饭的时候，她老有一种铲屎官看平时高冷的猫猫老实的顺毛吃饭的成就感。这让她的表情变得格外柔和。

　　牛里脊本来就很嫩，不需要过多处理，只需要逆着纹路划上几刀切断纤维，就会变得无比软嫩。调好味沾上蛋液和面包糠快速下锅油炸，切了花刀的牛排熟的很快，金黄金黄的颜色和香喷喷的牛油香味让两个刚吃完饭的人也忍不住咽了咽口水。

　　只过了三分钟，黄金牛排盖饭完成！

　　“咔嚓！”龙马咬了一大口刚炸好的牛排。酥脆的外壳和里面爆汁的柔嫩牛肉，极其反差的口感让人欲罢不能。充沛的油脂和蛋白质勾起人类最原始的进食欲望，显然比炒饭更合刚大量运动完的人的心意。

　　龙马满足地眯起眼睛。

　　果然，人选没推荐错。他一边这么想着，一边赶紧扒饭。

　　得赶紧吃，要不一会儿那帮饿疯了的小子过来，这锅他都保不住。

---

作者有话要说：　　解冻牛排小tip:
冷冻牛排放入冷水整个浸泡，大概十几分钟就完全解冻了！（神奇）