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1、龙舌兰和炖鱼套餐 ...

  •   “泉子,过来拍照了。”红头发的四宫小次郎抱着毕业的证书,作为第一席毕业,招呼着他同届的其他十杰过来照相。

      正在对哭唧唧的乾日向子没办法的泉子听到,赶紧一手抱着毕业证书一手拉着日向子走到拍照的地方。把日向子往四宫小次郎那里一推,两个人还变变扭扭的不说话,但好歹站在了自己的位置上。

      第一席,第二席都站好了,作为第三席的泉子一边当着和事佬劝着两人,一边操心地让他俩好歹笑一笑照毕业合影。

      咔嚓。

      第79届远月十杰固定在了相框里。第一席四宫小次郎冷着个脸,第二席乾日向子挂着眼泪勉强地假笑,而第三席的泉子只有个侧脸,正张嘴说着什么……

      那年,他们毕业了,所有的十杰野心勃勃,准备到社会上大展拳脚,所有人的目标都是拿到米其林的三颗星星,他们约定好,谁先达成目标,剩下的人就要为获胜的人设计一道歌颂他的菜肴,并且摆在自己的推荐菜单上。

      那年,他们还都只有十七八岁。

      八年后。

      当年的第一席,四宫已经成为巴黎的法国料理店SHINO \' S主厨,率先摘得一颗米其林星星。而乾日向子在东京开着自己的料理店“雾屋”也已经名声大噪,虽然还未获得米其林星星,但也跻身日本餐厅前列,星星指日可待。其他几席也有各自的发展,无论是美食界还是商界,都出现了他们的名字。

      只有当年的第三席赵泉,在毕业之后只听说回了趟国整理她的家传产业,但竟然从此消失,在美食界销声匿迹。她的名字,也只有跟她同届的远月学生还记在心里。

      ……

      而让不少出名厨师惦记的泉子其实已经在一年前默默回到日本,开了一家属于自己的料理店。

      而现在,她看着坐在自己店门前虚弱的人,怀抱着双手烦恼着。

      她已经给她的医生朋友打了电话,确定这个人就是低血糖站不起来。要是陌生人,她一定二话不说把人搬进店里给他吃的。

      但……问题是,他不是。

      不是个完全的陌生人,也不是个熟悉的人。

      他们就“相识”在昨晚。

      而昨晚,几乎可以排得上泉子人生中前几的黑历史。

      一切的诱因,就是眼前的人。

      如果可以,她实在是不想和这个人再扯上什么关系。

      ——

      昨晚开始时一切都很正常,她和她的雇员小红在居酒屋聚餐,直到她点了那家居酒屋招牌的龙舌兰日出。

      酒杯中鲜艳明亮的橘色,龙舌兰在舌尖上绽开的苦涩混着橙汁的甘爽和咽下去之后来自石榴糖浆的回甘,就像人在荒凉到极点的墨西哥平原上,看到正升起的鲜红太阳,温暖的阳光把墨西哥平原照耀得一片金黄灿烂,景色美得就像一幅色彩缤纷的油画。

      只不过好喝归好喝,龙舌兰日出的度数也不低。身为专业厨师的分析瘾上来之后,一杯接一杯,很快摆满了一桌子。结果等后劲儿一上来她就傻了。

      好久没喝得这么上头了,记忆都变得一片模糊。

      只记得她好像在哪儿碰到一个不得了的帅哥,好久没动过的色心一动,被酒精泡傻的脑子一梗,直接搂着人就亲了上去。结果完全不吃鱼的泉子被帅哥嘴里的生鱼味熏了一跟头,直接吐在人家身上。直到吐完了,泉子才后知后觉发生了什么。

      这段尴尬的记忆停止在小红的尖叫声中,也许是她想钻地缝的愿望被老天爷听到,下一秒她直接干脆利落地睡了过去。

      直到现在,她在店门口又遇到了那个人。

      至于为什么喝的烂醉记忆都模糊了她还能认得这人,实在是因为……他长得太好看了。

      泉子不是没见过帅哥,在远月读书的时候作为同僚的十席之内就有不少长得可以的帅哥,甚至有几个都对她有所表示。只是现在坐在地上这位,实在是完全长在她的审美点上。

      墨绿色的猫眼、挺拔的鼻梁、形状完美的薄唇,泉子突然理解了自己昨晚为什么这么冲动了。虽然但是,他白白净净甚至有点婴儿肥的小尖脸实在是有点让人担心。

      “看够了没?”一直坐在地上的帅哥忍着她上下打量结束之后才一脸冷漠地出声询问,“店开门了没有,我要吃饭。”

      “哦哦哦。”沉浸在回忆里的泉子终于如梦初醒,看着他越来越难看的脸色,当下还是决定救人要紧。

      当然,一向好人缘的泉子浑然不觉他越来越难看的脸色也许是因为她愣神的举动。

      坐在地上的越前龙马觉得自己真的是倒了八辈子霉。昨晚刚飞回日本就被之前的朋友拉到居酒屋喝酒,长途飞行本来就累,有点挑食的他又没怎么吃飞机餐,结果刚吃了两口生鱼片,就被一个陌生的姐姐强吻了。

      虽然他对此也没有什么太过于抱怨的地方,毕竟亲上来的姐姐长得非常好看。而且一看就喝了很多酒,他也是怕人直接摔了所以没怎么躲。但刚碰到自己的嘴,对方就发出了难以忍受的声音,然后直接吐了他一身,实在是让见过大风大浪的龙马都愣在原地。旁边围观的堀尾他们都已经笑疯了,龙马也是在没法跟一个已经晕过去,而且朋友在不停道歉的人发脾气。只好自认倒霉的回酒店去洗漱换衣服。

      折腾了大半夜才把身上的味道弄干净,等洗漱完出来的时候头就已经饿得发晕了。酒店里只剩下龙马在美国已经吃恶心的汉堡,于是他就想着出去吃个夜宵,结果刚找到个还没开门的店,他却低血糖到直接坐在了地上。

      龙马觉得他家老爷子一定没有好好敲钟,以至于他回日本之后,神明可逮到他了,全报复在他身上了。

      好不容易盼到开门,没想到开门的人却是造成他现在瘫在地上的罪魁祸首。而且她显然还是有昨晚的记忆的,看到他愣了好久。不知道想起了什么,给别人打起了电话。

      一个长得好看但脑子有病的姐姐。越前龙马在心里给泉子贴上了标签。

      ——

      泉子把人费劲地搬进店里,安置在吧台前。

      “想吃什么,我请。”泉子进了厨房,一边系上围裙一边查看准备好的食材。

      感觉到低血糖到已经开始发抖的四肢,龙马皱了皱眉问:“没有菜单吗?”

      “没有。你随便点。”泉子摇摇头,往龙马手里塞了一杯温的蜂蜜水,“你先喝点这个。”

      龙马一点也不客气地干了蜂蜜水,感觉终于有点力气了。环视了一下店里,也没看出来是什么风格的料理,也没有菜单这种东西存在,他只好想吃什么点什么。

      “茶碗蒸,加烧鱼套餐。”

      “有什么忌口吗?”

      “没有。”

      “好嘞,十分钟就好,茶和蜂蜜有自助。”泉子微笑地指着旁边的茶壶和她特意盛出来的小罐蜂蜜,然后利落地转身挑选食材。

      对于甜点不太感冒的挑食猫猫无视掉蜂蜜,撑着下巴,通过开放式厨房可以看到厨师的一举一动。

      一开始还以为是服务员来着,现在看架势,大概是老板吧。看起来年纪也不大的姑娘,在东京繁华的市区独自租下这么一个底商,不管怎么说都是一件了不起的事情。

      希望能做的好吃点吧……已经被各种事折腾得很疲惫但实在非常想念日式料理的龙马心里想道。

      说到传统日式烧鱼,就要用传统的日式铸铁锅了。

      把刚送来新鲜的金目鲷收拾好,鲜红泛着金色的金目鲷肉多肥美,油脂适中,肉质柔嫩且刺少,是日式料理中理想的煮鱼烧鱼的原材料。只不过捕获量一直不多,进货价比较贵,一般只有高级料理店才会选用。

      龙马看到久违的金目鲷和店长利落地收拾鱼的手法,暗自点点头。但他也立刻捕捉到和游刃有余的手法形成反差的泉子微微皱眉的表情。

      有什么不对吗?龙马心里打了个问号。

      铸铁锅导热很快,蒜片碰到热油爆发出香味。番茄丁也下锅,炒出汁水后加水熬煮。在红色的番茄浓汤咕噜咕噜冒出小泡的时候,再把收拾好的金目鲷放入,倒入日式酱油、糖、米酒调味。

      厨房中弥漫着番茄的香气、香香甜甜的日式酱油味混杂着鱼肉的鲜味儿。热乎乎的水汽让人在香气扑面而来的同时好像坠入暖呼呼的被窝里,不由自主放松了神经。

      柔软的金目鲷熟得很快,泉子把茶碗蒸放进蒸锅之后,又把泡好的干贝倒入锅中提鲜。干贝不能煮的时间太长,不然会像橡胶一样咀嚼不动,煮几分钟就好。最后放入一把水菜,起锅之前倒入黑胡椒和盐最后调味。龙马注意到她的姿势非常熟练,放入调味品的时候完全不用看剂量,随手一抓之后锅里就爆发出浓烈的香气。不禁让龙马期待起来。

      一道简单的日式烧鱼在泉子手下没几分钟就做好了,盛好米饭,搭配一份早就腌好的小菜,和刚出锅的茶碗蒸送到龙马眼前。

      面对魂牵梦绕了他很久扑鼻的香气,就算一直绷着脸的龙马表情也不禁放松下来。

      “我开动了。”龙马小声说道,随即筷子直直伸向中间最吸引人的那条鱼身上。

      金目鲷粉色的鱼肉就着番茄浓汤的红色看着就让人食指大动,入口是直冲天灵盖的鲜甜滋味,鱼肉的油脂刚刚好包裹住舌尖,让其口感无比顺滑柔嫩。

      仿佛世界上有一群就生活在番茄汁中的金目鲷,番茄和鱼肉的味道极其般配。当然,也离不开糖、米酒和日式酱油的牵线搭桥,让生活在番茄乐园中的柔软鱼肉的鲜味在口腔中绽放得淋漓尽致。

      柔软的干贝也不遑多让,虽然贡献了自己的鲜味,但也吸收了鱼肉的油脂,口感变得富足起来,一整块吃下去,爆出的丰沛汁水让人忍不住感叹。

      龙马筷子几乎见不到影子,唰唰唰几口下去,鱼就干掉了半盘。好不容易从这道菜的魔力中醒过来,他才注意到旁边也很有存在感的茶碗蒸。

      一颗剥好的大虾躺在用茶杯做好的鸡蛋羹上,日式的茶碗蒸和中国的鸡蛋羹最大的区别除了容器之外,就是日本多用高汤而中国多用清水或牛奶。

      泉子猜测龙马应该是偏爱日式料理,就用了日式的传统做法。素高汤的味道和干贝无比搭配,而可以搭配一切的鸡蛋的味道也没有让人失望,口感顺滑地像丝绸一样,趁人不注意就划入胃里,只好再急匆匆地盛起一勺再次品尝。

      一顿饭顶多用了十分钟就解决完了,旁边看着的泉子都觉得噎得慌。

      感受着浑身上下暖呼呼的力量感,龙马长呼一口气瘫在椅子上。

      “你终于笑了。”泉子撑着下巴,看着对面的人好像只吃够了鱼的餍足小猫轻轻勾起唇角。

      看着客人满足,泉子也不由得笑起来。

      意识到自己在笑的龙马自己都感到有些诧异,不过他现在很舒服,也懒得把嘴角捋平了。

      “手艺不错。”吃了相当满意的一顿料理,龙马也不会吝啬自己的夸奖。

      是手艺不错的,长得好看的姐姐……也许脑子有病那条可以删掉?被喂饱的小猫开始看什么都顺眼起来。

      但他轻飘飘的情绪马上被泉子的下一句话直接拽下云端。

      “我……我问你个问题啊。”泉子看起来纠结得不行,目光一直扫着他的脸。

      “你说。”心情很好的龙马异常好说话。

      即使她会像那帮疯狂的粉丝一样告白,他也会很给她面子的回绝。他想。

      而泉子皱着眉看着她一直很在意的对方精致稚嫩的小脸,咽了咽口水,艰难地问道:“你……你成年了吗?”

      沉默。一室的沉默。

      自从长到175cm从事职业网球之后的龙马从未再听到这个问题,他勾起的唇角瞬间垮了下去。

      是手艺不错、长得不错、但脑子和眼睛都绝对有点问题的姐姐,龙马确信。

      泉子也知道自己问出这个问题确实显得情商不高的样子,但她实在是忍不住。

      毕竟这位帅哥虽然看起来一直很淡定,但实在是太显小了。强吻一个未成年的负罪感压得她几乎快喘不上来气,她也不能直接看人身份证吧!

      龙马深吸一口气,毕竟吃人嘴短,还是得回答:“我叫越前龙马,今年21岁了,你可以去搜索,会有结果的。”

      听到肯定是成年的年龄,泉子狠狠松了口气。这才终于恢复她平时的做派,挽了挽跑出来的头发,开始不紧不慢地收拾吃完的餐具。

      “我叫赵泉,中国人。你直接叫我泉子就好。”泉子微笑着自己介绍,她不着急的时候说话都是慢悠悠的,“这是我新开的料理店「泉」,要是吃得开心的话下次带朋友一起来光临呀。”

      “我也有个问题。”龙马点点头说道,“你是不喜欢鱼吗?”他指指厨房里被放得很远的鱼的边角料,想起她皱着眉头收拾鱼的表情。

      泉子挠挠头有点不好意思地说:“是的,我非常讨厌腥味。虽然这对一个专业厨师是个致命的缺点。但我有很努力的弥补了,请你不要说出去,我怕有客人顾及这点就不点鱼料理了。”

      “你的鱼很好吃。”龙马得到了有些意外的答案,没想到那么好吃的炖鱼却诞生在一个不吃鱼的厨师手下,这点让他印象深刻,“我不会说出去的。”

      那昨晚……果然也是因为他嘴里的生鱼片味吐的吧,可惜那帮笑疯了的人没听到这个解释。龙马叹了口气,心里总算释怀了。

      “谢谢。”泉子笑得甜甜的,心里开始觉得这位帅哥看起来冷冰冰但脾气意外的却很好。

      吃饱了之后一天没睡的困意就翻涌上来,确认了不用结账之后龙马就准备离开回酒店补觉。

      泉子笑着把人送出店外,背靠着大门这才长舒了一口气。

      终于把她做的孽送走了,下次再也不喝酒了。她想。

      与此同时,隔着一道玻璃门。

      门外眯着眼睛看太阳升起来的龙马,噗嗤一声笑了出来。他抬头看了看招牌上的那个汉字,心里默默把形状记下来,然后心情愉快地往酒店走去。
note 作者有话说
第1章 龙舌兰和炖鱼套餐

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