《穿到星际后我靠美食发家致富》静皖

23、小鱼锅贴

　　找到水源并不难，这里多雨，有不少河流和湖泊。但是除是泉水的井水可以直接喝以外，河水、湖水等水都最好消毒后再饮用。

　　蓝萤和铭泽装了一些水在空间纽里，只可惜里面空间并不十分大，以后还需要经常来装。

　　溪水清澈，经过千百年的自然净化早就干净无污染，蓝萤把手伸进水里，冰凉的水滑过指尖，让人倍感舒适。

　　他随手在岸边拽了根草在水里划来划去地玩儿，只是划着划着，突然发现对面有什么银白色的东西缓缓游动。

　　那是...小鱼！

　　他连忙站起身来往那边走去，果不其然，几条手指长的小鱼躲在水草间，而且看着数量还不少。

　　下水摸鱼曾经是不少农村孩子的童年记忆，只是后来随着污染严重和大量捕捞，小溪中的鱼越来越少。然而在现在，随便一条野溪里就有这么多小鱼，这让蓝萤不得不感叹自然的神奇，然而感叹完了就是...“铭泽！我们的网拿来了吗？”

　　“有！”铭泽答道，他显然也看见了小鱼，只是蓝萤没开口，他便没动作，现在听了话，立马把小抄网拿出来。

　　抄网一共两个，蓝萤拿起一个，脱了鞋子踏入水中。溪水不高，刚过脚踝。

　　踩着滑溜溜的石头，他慢慢靠近鱼群，然后迅速一网下去！

　　遗憾的是，小鱼迅速游走，他什么都没捞着。

　　再看铭泽，他的网中也空空如也，正拿着网呆愣愣站在水里，显然对自己竟然失手有些不可思议。

　　蓝萤暗笑，转回头继续自己的捕鱼大业，终于，在经历了好几次落空后，他终于捞上来一条，虽然那鱼还不到巴掌大。

　　可别误会他们是在缺德的捞鱼苗，事实上小溪中的鱼都很小，有的终其一生也只有这么大。

　　有了收获后接下来就容易了，蓝萤和铭泽越来越顺手，到夕阳西下的时候，竟然已经捞了小半筐。把太小的小鱼扔出去，蓝萤收网起身。

　　橘黄色的晚霞照射在水面，晃动的溪水波光粼粼，揉揉酸疼的腰，蓝萤蓦然回首，偌大的落日染红天际，也照在两人的身上。

　　岁月静好，不过如此。

　　踏着小路悠闲回家，铭泽继续去收拾房间，蓝萤则来到厨房，把小鱼倒到盆中，随后拿出个大铁锅。

　　有了小鱼，当然要吃小鱼锅贴。

　　小鱼锅贴是江淮地区的名菜，据说是明太祖朱元璋幼年时期逃荒到淮水边，和放牛捉鱼的孩子一同架锅烧鱼贴饼而创作出来的。是不是朱元璋弄出来的蓝萤不清楚，但小鱼锅贴好吃是真的。

　　放好铁锅后，他先处理小鱼。把小鱼的内脏之类处理干净并用清水洗净。鱼小，且为现捕现做，味道就鲜，用铁锅，急火烧快熟，最精髓的就是那较稀的面糊，糊在锅边会往下塌，下端便会浸在汤汁中，吃起来上边薄脆，下边味浓，其味无穷。

　　这是蓝萤最爱的部分。同样原理的还有地锅鸡，想到这，蓝萤又馋了，只是不知道什么时候才能再一次吃到鸡。

　　小鱼已经处理完，接下来就是锅里加水，放入小鱼以及各色调料炖煮，边上再用调好的面糊糊上就是。小鱼锅贴是渔民菜，不用多精细，吃的就是新鲜。

　　随着炖煮，小鱼的鲜香混着面香扑鼻而出，这菜烧得快，不一会便可出锅。出锅时要小心别把饼弄破，慢慢把饼铲出来，放在大碗中，鱼盛在中间，最后撒些辣椒葱花点缀，便大功告成。

　　有些人做小鱼锅贴，出锅时会舀些汤洒在饼上，让饼更入味，蓝萤却不这么做，他认为自己动手撕下饼来，边吃边蘸取汤汁，那样才更有意思。

　　外面的铭泽闻见浓浓的香味，早已迫不及待，在蓝萤把菜摆好宣布开饭后，忙忍不住品尝起来。

　　蓝萤许久不吃这道菜，现在一尝果然鲜香非常，新鲜捕捞的小鱼被炖煮的鱼肉软烂，汤汁浓稠，鱼香和饼香互相结合，吃起来有滋有味。

　　在星子高悬的夜晚，吃上这样一餐，实在是让人满足。