《青杏登枝》文氚

25、葱油拌面（一）

　　张县令匆匆离开后不久，苏禾也出了门。

　　她径直去了平康坊。

　　苏禾赶到慈幼局的时候，老旧木门大敞着，里头悄无人声，于嬷嬷也不知去了何处。

　　院子里种着一棵黄桷树，枯黄的落叶飘零满地，一看便是许久都没有人打扫过了。

　　墙根底下的晾衣绳上，几件灰扑扑，打满了补丁的褂子全都被风吹到了一块儿，你挨着我，我挨着你，互相挤着。

　　苏禾将孩子们的衣服拨开，刚走到跨院门外，便看见一道高挑挺拔的背影站在昏暗的内室。

　　屋内之人听见动静转过身来，一双顾盼生辉的丹凤眼直勾勾地看向苏禾，惊讶地挑了挑眉。

　　“郡——”

　　苏禾正要开口，就见姜岐玉将食指竖在唇边，无声地朝她笑了笑。

　　苏禾了然，跨过门槛走进来，自然地改口道：“姜姑娘。”

　　姜岐玉还未答话，趴在炕檐上的小姑娘闻声回过头，看到苏禾，嘴巴一瘪，眼泪立时就要流出来。

　　“苏禾姐姐——”

　　她这么一哭，苏禾也注意到了床上躺着的小鹿。

　　不过几日光景，小鹿脸上原有的一点婴儿肥，全都消失不见了，面颊凹陷得格外厉害，脸色苍白，几近枯槁。

　　苏禾也是吓了一跳，她快步走到炕边。

　　小鹿不知昏迷了多久，鼻翼，嘴唇因为太久没有喝水的缘故，皴裂起皮，眼底是乌沉沉的淤青。

　　她无声无息地躺在单薄的棉被里，像个了无生机的布娃娃一般，看得人心疼不已。

　　“许大夫呢？没有来过吗？”

　　苏禾招手将岁岁叫了过来，蹲下身子轻声问她。

　　岁岁的眼眶里也包着一汪盈盈的泪水，她咬着下唇，拼命地摇了摇头。

　　许允润当日出城采药，原定两日后返回的，如今已然过了约定之期，却没能按时回来给小鹿看诊。

　　原本，许大夫出城采药，遇上难行的天气或是路段，都是家常便饭。

　　约好的时间往往一拖再拖，这件事情上，丽娘曾经无数次的向苏禾抱怨过。

　　不过，许允润自己也曾说过，小鹿患的是急性肺风痰喘，若是医治不及时，极有可能恶化为肺痨。

　　他不是不守信誉的人，那么就是路上出了什么事情，耽误了他的行程。

　　“这孩子怎么了？”

　　姜岐玉见苏禾一直皱着眉，走到她身边，伸手探了探小鹿的额头。

　　姜岐玉不懂医术，但她也能看出来，女孩的状态非常不好，此时已然是出气多进气少了。

　　“已经烧了好些天了，之前的大夫说是肺上的病。”

　　苏禾摸了摸小鹿枯黄的额发，温柔地给她掖了掖被角。

　　“我还是再去请一个大夫吧，她的情况可能等不到许大夫回来了。”

　　苏禾先交代几个小的，按照许大夫留下来的方子，将药煎了喂给小鹿。

　　说完她便站起身，朝着姜岐玉歉意地笑了笑，就要出门。

　　“我和你一起。”

　　姜岐玉人高腿长，快步跟上了苏禾。

　　她今日换了一身利落的绯红色盘领襕衫，虽然不似昨日那般华丽明艳，但简单的男装穿在她的身上，更增添了一份江湖儿女的坦荡飒爽。

　　“还未谢过郡主出手相帮的恩情。”

　　出了平康坊，苏禾停下脚步就要给姜岐玉行礼，被她一把拉住了。

　　“小事一桩，我的令牌要回来了吗？”

　　巷子里的风吹过她束发的绑带，红色的丝缎在空中轻舞飘扬，仿佛就要振翅高飞一般。

　　苏禾觉得，姜岐玉就像一只炽热的朱雀神鸟，潇洒率真。

　　天性意自由，这世上的所有事情，都无法困住她。

　　“已经还回来了，在言公子那里。”

　　“那就行。”

　　苏禾走在前头带路，姜岐玉迈着步子跟在她的身侧。

　　“南乐县最好的医馆，不在拱辰大街上吗？”

　　苏禾想了想，看向姜岐玉，温声解释道。

　　“回春堂确实在拱辰大街上，不过他们家的大夫很少出诊，也不可能来慈幼局的。所以，我想去顺德巷，那里的熟药所也可以求医。”

　　姜岐玉点头，心下明白，慈幼局里的孩子都是些没人管的小乞儿，世人大多捧高踩低，即便是医馆，也不能免俗。

　　若不是有苏禾操心，那个生病的小女孩恐怕就只能自生自灭在那里了。

　　“我瞧着那孩子似是不大好，还是回春堂吧，你带路。”

　　姜岐玉拉住苏禾的胳膊，她的眼睛里，明亮澄澈地倒映着苏禾又圆又亮的一双葡萄眼。

　　“郡主——”

　　姜岐玉慢慢弯起狭长的剑眉，嘴角的笑容张扬明媚。

　　“放心，本郡主有的是钱。”

　　很快，苏禾就见识到了何为“财大气粗”。

　　在回春堂的掌柜，义正言辞地拒绝了她们要请大夫去慈幼局看诊的要求之后。

　　和蔼可亲的姜郡主，直接将一个沉甸甸的荷包，扔在了掌柜的怀里。

　　那分量，掌柜的两只手去接，甚至都不由自主地弯了弯腰。

　　他打开一看，里头竟然是足足五十两的金裸子。

　　“现在，可以了吗？”

　　于是，素来以清高矜傲出名的回春堂，不仅派出了医馆里的首席医正，还遣两个年轻的学徒，专门帮他捧药箱。

　　苏禾看着昂首走在前头，一袭长衫，一把白髯，仙风道骨一般的医正健步如飞地赶往慈幼局，忍不住啧啧称叹。

　　“我行走江湖这么多年，靠的主要就是这两样。”

　　威风凛凛的姜郡主抱着手臂，压低了声音，跟苏禾一起缀在他们后头。

　　苏禾抬头去看她，眼底漾出浅浅的笑意。

　　“真的，感谢我老爹的馈赠。”

　　姜岐玉一本正经地冲她挑了挑眉，唏嘘感慨的语气真诚极了。

　　苏禾忍不住“噗嗤”一声笑出了声，她眉眼弯弯，嘴角有两个小梨涡，这一回姜岐玉可算是看清楚了。

　　她好奇地伸出食指，轻轻戳了戳苏禾唇角的小梨涡。

　　粉白的脸颊柔软嫩滑，手感摸起来甚至比宁州豆腐西施卖的豆腐，手感还要好上许多。

　　“真可爱。”

　　姜岐玉其实第一回见到苏禾的时候，就很想戳一戳她的梨涡，这回总算夙愿得逞，她满意地眯起眼睛，像个狡黠的小狐狸。

　　苏禾惊愕地睁大了眼睛，而后又有些不好意思地低下头，脸颊上很快泛起一片薄红。

　　“郡主，您就别取笑我了。”

　　“苏禾。”

　　“嗯？”

　　苏禾应了一声，抬头去看她。

　　姜岐玉笑容明艳，“我叫你苏禾，你叫我姜岐玉如何？”

　　苏禾见她面上一派坦然诚挚，便也笑着点头应下，“岐玉。”

　　姜岐玉最喜欢苏禾身上的温婉得体，她既不畏惧郡主的身份，也不谄媚于她的亲近，是真的平等地将她当做朋友对待。

　　现在她可能有点明白，为什么言成蹊那个人嫌狗憎的脾气，会待苏禾与众不同了。

　　因为姜郡主粗暴有效的砸钱行径，回春堂的大夫诊治小鹿的时候，格外得上心。

　　人参，雪莲，虫草，当归都舍得拿出来给小鹿用，大夫行完针后，小鹿甚至都可以短暂地睁开眼睛了。

　　不过她病了这么久，身子还是太虚弱，没过一会儿便又昏昏沉沉地睡了过去。

　　小鹿这一醒众人都不约而同地松了一口气。

　　特别是慈幼局这群半大的孩子们，这些天小鹿高烧不退，许大夫和苏禾又都找不到人，可把大家都急坏了。

　　待回春堂的大夫走后，几个顽皮的孩子，便抱着苏禾的腿耍赖，非让她做顿好吃的。

　　“岐玉不如也留下来一起用膳，我做饭的手艺还挺不错的。”

　　苏禾摸了摸孩子面瘦肌黄的小脸，笑着去看姜岐玉。

　　姜岐玉正蹲在院子里，纠正几个小男孩翻跟头的姿势，闻言回过身看了苏禾一眼，抱拳笑道。
　　“那在下便恭候苏大厨了。”

　　慈幼局的后院有一个小小的伙房，于嬷嬷偶尔会给自己开个小灶。

　　可惜，有什么油水多半都让这个老婆子搜刮走了，苏禾找了许久，也只有几样能用的。

　　苏禾将她找到的所有小葱洗净后，晾干水分，除去根部，将葱白和葱绿依次切成半指来长的小段备用。

　　而后将一个有些蔫蔫的洋葱剥皮，幸好洋葱里头还是新鲜的，可以食用。

　　此时起锅，把小半块白花花的猪油冻放入锅内化开，待油变得滚热之时，将切成段的葱白和洋葱一并放入锅中慢炸，手中的长筷不断搅拌，以防洋葱沉底变黑。

　　等到洋葱有些软糯之后，放入葱绿继续煎炸，直至原本鲜嫩青翠的葱叶，逐渐变成焦黄色，即可用竹笊篱捞出。

　　此时已经可以闻见浓郁的葱香味，勾得院子里招猫逗狗的小孩们馋得直流口水，探头探脑地巴在伙房门口张望。

　　苏禾将沸腾的葱油盛出来两勺，浇在提前剁好的蒜末上，再倒上陈醋和少许粗盐，等这个汤底放凉之后，拿来拌黄瓜，再合适不过。

　　铁锅底下大火不熄，紧接着倒入酱汁和少许白糖搅拌开，再用木勺淋上半勺香醋去腻，只需熬上片刻，一锅热腾腾的葱油酱汁便做好了。

　　而后热水下面，将煮开的面条捞出后过一次凉水，让原本的面条变得更有嚼劲。

　　煮好的面条盛在海碗里，淋上一大勺葱油酱汁，再盖上一个金黄饱满的煎蛋，一碗色香味俱全的葱油拌面便大功告成了。

　　“开饭咯！”

　　苏禾的话音刚一出口，早就等在门外的小萝卜头们一窝蜂地冲了进来。

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作者有话要说：　　小剧场：
掌柜：我们医馆的大夫从不出诊。
姜岐玉：（砸出一大包金子）
掌柜：这也不是钱的问题，主要是医者仁心。您看三个大夫够用吗？
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