《我靠文献在古代酿酒》折枝山

5、酒肆开业

　　“听说了吗？这唐家酒肆啊，出了新酒了。”张家老二一大早就去找了自己那两三好友。

　　那几个好友都一脸惊奇：“你可别骗我，那老唐不是才走没多久吗，如今家里就两个小孩，怎的出了新酒了？”

　　“你们不知道吧，那老唐家的孩子可有出息哩，说是弄出了种新酒来。前几天不知道酒肆后头在干什么，那酒味道啊，香的很呢！”

　　其他的人来了兴趣：“老兄的鼻子可是灵的很，你都这么说了，那我自然也要去看看的。一起？”

　　“走，保管你们闻到了和我一样馋。”

　　说完，几个酒客便相携往唐家酒肆走去，准备看看这唐家酒肆能弄出什么玩意儿来。

　　他们来的不算早，到的时候门口已经有不少人了，大多都是住在唐家酒肆附近的邻居。

　　原本附近的人们知道老唐家的事后就对这两个孩子照顾有加，来了不少人，还有那一部分是被前几天酒肆里传出来的香味给勾过来的。

　　前段时间唐家酒肆闭了馆，只是住得近的街坊邻居们那几天都闻到了阵阵酒香，香气弥漫经久不散。

　　这不，今日这唐家酒肆重新开业，大家伙都准备去瞧热闹呢。

　　没等太久，唐家酒肆的门就缓缓地打开了。

　　只见一个水灵灵的姑娘捧着一坛酒，笑眯眯地走了出来。

　　唐映今日特地穿了件亮色的外衫，因着首饰大多都卖了出去，只在头上系上几根红丝带，却也显得喜气，和酒坛子上的红封互相映衬。

　　唐映开了口。

　　“承蒙各位照顾，今日唐家酒肆重新开业了！想必大家伙儿都好奇，我们姐弟俩这段日子酿的都是什么酒，咱们也不兜圈子，今个儿就让大家都来尝尝。”

　　说完，唐绍在后头就点上了鞭炮。

　　红色的纸屑在酒肆门口飞扬，唐映就在那噼里啪啦声里，将手里的酒坛子猛地向下一砸！

　　“啪！”

　　一股浓烈的香气散发开来，放了几天的酒愈发的醇厚，砸在地上液体四溅，竟是比前几天的味道更霸道些！

　　“噫，好烈的香气！这是什么酒？我是快要忍不住了，真想立刻就喝上。”

　　旁边的人听了这话忍不住笑了：“老兄莫急，看老兄也是个性急的，这酒肆就在面前了，害怕喝不上吗？倒也不急在这一时半刻的。”

　　那大汉反倒是摆了摆手，露出了一副神秘莫测的模样。

　　“你不懂，前几日我路过的时候便闻到了这股子味儿，从那起我可是馋了好些天了，像是有蚂蚁在我身上爬，我这能不急吗？”

　　此话一出，更是把周围人的心都吊了起来。

　　唐映看到大家都一副好奇的模样，也知道差不多是时候了，连忙高声让大家伙都进来。

　　众人一窝蜂地挤进了这小小的酒肆。

　　若不是姐弟俩前几日的时候将柴房里许久没用的桌椅都给摆了出来，这酒肆还装不下这么多人呢！

　　姐弟俩早早就在桌子上都摆上了一小坛子酒和一些下酒菜，因此也不显得忙乱。

　　之前说话的那大汉看到这么一小坛，还没喝上，先往嘴里扔了个花生米，忍不住笑了：“老板娘，是不是看不起我们几个啊？就这么一小坛子酒，够我们几个兄弟们喝的吗？”

　　店里其他人听见这话，也都笑了。

　　“就是就是，老板娘，这也太少了点儿吧！”

　　“再上个几坛子来！”

　　“老板娘这也太不够意思了吧？”

　　唐映听到这些话，也不恼，知晓他们还不曾尝过这蒸馏酒的厉害。他们从没喝过蒸馏酒，因此唐映也不敢在一开始的时候就给他们太多，若是真的全都醉糊涂了反而不好收拾。

　　唐映做了个手势让大家都安静下来。

　　“各位不如先尝尝这酒，保管你们收回刚刚这话。若是真的喝完了这一小坛子酒，我再给你们添上也不迟。”

　　唐映的话不急不慢，并不大声，可酒肆的每个人都能清晰的听到她的声音。

　　“这便让老板娘瞧瞧自己的能耐！”

　　每个酒肆里的人都是这么想的，仿佛一下子都打了鸡血似的，一副想要证明给老板娘看的模样。

　　唐映一看就知道这些人在想什么，不禁失笑。

　　自己这酒度数确实高，并不是看不起他们，却没想到自己刚刚这话反而是弄巧成拙了。自己可得好好看着他们，这酒后劲大，可别全都醉了。

　　那大汉大声喊道：“让我头一个来试试！我就不信了我还能喝醉了！”

　　说完，将碗里的酒猛地往嘴里一倒，竟是全都倒了进去。只见那大汉眼睛突得瞪圆了，嘴里的酒一下子没咽下去，过了会儿咽下去了反倒是咳嗽了几声，却还是大喊了一声：“好酒！”

　　这反应让酒肆里的其他人都发出了阵阵哄笑。

　　“大哥你这不行啊！”

　　“怎的？这酒真有那么烈？”

　　“老哥不行啊，还是看我的吧！”

　　那大汉哼笑一声，也不反驳这酒究竟是如何滋味，他倒是要看看这些人都能有什么反应。

　　果然，酒肆里一片呛咳声。

　　那大汉开始笑了：“怎么，刚刚都还在说我，你们这不是也都不行么？”

　　最开始那张家老三并不是个急性子，看到那大汉的反应之后便留了个心眼，并没大口喝上，而是微微抿了一口。

　　好烈！

　　他忍不住在心里感叹道。入口醇香，这味极为霸道，又缓缓将盏里的酒喝完，却发觉这酒香还留在盏中，这酒留香竟如此长久！

　　此时唐映走了过来，笑盈盈地说：“各位，这就是本店新出的酒，不知各位觉得如何啊？或许会比往常的更烈一些，因此刚入口不适应也是有的。”

　　大汉笑道：“老板娘，我从未喝过如此烈的酒！难怪就给这么一点儿了。”

　　他又将坛子里的酒倒了出来，小喝了一口。

　　又说道：“这酒极烈，但却不辛辣，反倒是醇厚。只是怎得有一股子糊味儿？”

　　那张家老三却是不同意了：“这怎么就是糊味呢？我喝上去倒是有一股豆酱的味道，虽说刚入口时觉得不美，可这细细品来却是回味无穷。”

　　唐映听到这句话，反而是笑了。

　　“这也就是此酒的特点了，其实是有一股子糊味，只是不同的人喝上去的味道不尽相同罢了。此酒香气绵延，这种焦香反倒是增添了不少色彩。”

　　坐在张家老三旁边的人点了点头。

　　“确实如此，刚刚喝了一口还以为是没做好，没想到这酒就是如此。且这酒碗虽已无酒，可这酒香却还留在上头。”

　　众人听了他的话，纷纷看向自己的酒碗。

　　“确是如此！”

　　有个急性子的忍不住了：“老板娘，你这酒是怎么做的？怎得如此香？”

　　“我若是告诉你们了，你们自个儿就能做，以后还会来买我的酒吗？那我这酒肆岂不是开不下去了？”唐映和他开了个玩笑。

　　酒肆里又是一片笑声。

　　那人作揖行礼：“莫怪莫怪。”

　　唐映回到前台，看着酒肆里的人的反应，就知道自己这一番辛苦没白费。

　　接下来那段时间顾客们自顾自闹着，就着下酒菜，喝着酒说着话。

　　酒肆里人声鼎沸，因此总有新来的人被吸引进来，所以唐映和唐绍两人这一天都不得闲，忙进忙出的，还有不少人即使是走了也买了点酒回去，说是要带回去给朋友尝尝。

　　那大汉走之前还找到了唐映，说是很满意这里的酒，赶明儿会再来。

　　唐映听了自是开心不已。

　　还没到傍晚，唐映定下的今日份的酒就卖完了。

　　虽说也可以继续卖下去，可唐映想着限量也有限量的好处，因此还是早早地就关店了。况且今日两人都累极了，还要收拾酒肆，并不想第一天就把自己给累坏了。

　　刚把店门给关上，施冠就来了。

　　“怎么样？今天的生意。”

　　施冠笑着看着他们，其实他也知道，今日的生意看上去就不错，两个人的脸上都是一副笑容。

　　唐绍今儿个开心坏了，直接说道：“今日的生意可好好了，我和阿姐都差点忙不过来！”

　　施冠看着唐绍也乐了：“是吗？那是最好了，不过你们也要注意身体，不要太忙了。我明日就要去北方了，顺道去帮你们找找这蜀黍。”

　　唐映听到这话，连忙走到里头拿了坛酒出来。

　　“这是我们酿的酒，你带在路上喝。”说完又取了碗筷出来，给施冠倒上了点，“你先尝尝这酒，有点烈。”

　　施冠接过去喝了一口，倒是没呛咳出声，反倒是赞叹了一声。

　　“果然是好酒！”

　　说完，又喝了一口。

　　唐映心想，自己没猜错，施大哥的性子看上去就是喜欢这种酒的人。

　　施冠将碗里的酒喝完，没忍住又向唐映讨要了点：“这酒确实不错，不像是先前的酒那样，没味儿。”

　　唐映直接说道：“若是施大哥想喝，以后随时来就成，保管不论是什么时候，您都能喝上这种酒！”

　　“那敢情好，我也就不客气了。”

　　施冠来得匆忙，还没有用饭，因此是和姐弟俩一起用的晚膳，再配上这酒，只觉得这晚上痛快极了。

　　因着天色已晚，施冠没在酒肆待太久，没过多久就带着那坛子酒回去了。

　　姐弟俩也赶紧收拾完东西，开始算一天的账。

　　这酒他们卖的不贵，但也是相对而言，毕竟这些都是蒸馏酒，花费的原料就要多上不少，满打满算，再扣去前期准备的花费，没想到他们竟然只花了这一天，就赚了三百文！

　　“阿姐，今天我们赚了好多呀！”唐绍的声音里都带着兴奋。

　　唐映摸了摸他的头：“是啊，今天是第一天，大家都来凑热闹。你也应当放心了吧？明日让你休息一天，后日你就安心地去学堂了知道吗？我可是都听夫子说了，因为你太长时间没去，后日夫子是要问你的功课的。”

　　唐绍低低地应了一声，两人便回房休息了。

　　只是唐映在睡前还想着，自己以后还要酿什么酒，总不能一直是这种酒吃老本吧？

　　唐映打开系统，直接搜索了“酿酒”二字。