《万事胜意[美食]》迪克羊仔

1、第 1 章

　　你知道要怎么种一片菜园吗？
　　知道圆白菜什么时候种、玉米什么时候种、水稻什么时候种吗？
　　知道水稻从幼苗到煮成饭都有哪些程序吗？知道去什么地方能采到蘑菇什么地方可以捞螺丝吗？知道如何制作腊肠腊肉吗？

　　万思嘉全都知道。

　　她坐在自家大门口的石阶上，身后的小客厅里放着已经被摊开还没有收拾的行李箱。因为从昨天晚上开始她就一直在赶路。

　　昨晚十一点的廉航飞机坐到老家省会后找了个便宜宾馆休息一晚，早上八点去赶到县城的绿皮火车，到了县城再坐公交去汽车站，买大巴票坐到高坡镇再做个村镇面包车到河意村。
　　从早到晚，耗时八小时左右。

　　刚刚到村口的时候碰到村里的奶奶，她都没认出万思嘉来，万思嘉主动打了招呼她才认出，惊讶于她怎么会在这个时候回家。
　　她只是笑笑，说回来有事情，但没有说是什么事情。

　　因为根本就没有什么事情，她只是突然厌倦了城市生活，厌倦了高大上的写字楼里勾心斗角的工作，厌倦了能把人挤到腾空的地铁三号线。

　　万思嘉从小是跟爷爷奶奶长大的，父母早在她四岁的时候在外面打工出意外去世了，而就在四年前爷爷奶奶也相继去世。
　　那以后她只回来过两次，上一次是两年前，为了给爷爷奶奶扫墓。

　　当她决定放弃魔都的生活之后，在脑海里规划许久，最有归属感的地方依然是河意村。
　　在还没有决定好去处之前，万思嘉决定回家呆着，至少在家里生活成本是最低的，除了水电和日用品几乎没有什么需要花钱的地方。

　　天边橘红色的晚霞和山的剪影自成一副绝美的油画，万思嘉一身的热气也散去不少，得想想今晚吃什么，家里还什么都没有呢。

　　正犹豫的时候，门前小路的尽头有个穿碎花短袖衬衫的中年妇女走过来，看见门口真的是万思嘉，哎呀一声小跑过来。
　　“嘉嘉真的回来了呀！”

　　“伯母。”万思嘉站起来，笑着和伯母打招呼，“我刚到没一会。”
　　伯母跑到她面前，上下打量着两年没见的侄女，“怎么不给我打个电话，我让伯父去接你呀，没吃饭吧，先去家里吃个晚饭。”

　　万思嘉刚刚还在恼吃饭的问题，这不，饿到点了自然有饭。
　　“好嘞，我关一下门。”

　　因为万思嘉爷爷奶奶在世的时候养鱼种果树，当初建这栋房子的时候就挑了个离果园和鱼塘近的地方，面前是一大片荒废的葡萄园，后山是橘子园和鱼塘，远离河意村的大部队。

　　好在大伯母家就在村头，走路过去十分钟左右，还不算远，路上伯母问她怎么这个时候回来了。

　　万思嘉半开玩笑地说：“混不下去啦，大城市太卷了。”

　　虽然大伯母不知道什么是“卷”，但是真心的以为外面工作太难了孩子才回来休息几天的，轻轻拍着万思嘉的背说：“没事，太累了就回家呗，在家里怎么也还有口饭吃，家里那么多地饿不死。休息够了再去找工作也不迟。”
　　万思嘉笑笑，挽着伯母的胳膊：“堂哥在家吗？”
　　大伯母：“不在呢，上班去了，清明节回来，到时候咱一起去扫墓，你也两年没去看过了吧。”

　　“是，两年了。”万思嘉喃喃。

　　到家的时候大伯还坐在餐桌边等她们，见人进来了也是哎呀一声，“嘉嘉真回来啦，刚刚六奶奶说的时候我还不信呢。”

　　“大伯！两年没见，更健壮了。”

　　万思嘉和大伯一家关系好，小时候跟着爷爷奶奶过的时候没少往大伯家跑，村里的生活就是这样，大事小情全村都知道，拿不准的就大家一起出个主意。
　　万思嘉家里不是老人就是小孩，没少受村里人的照顾，尤其是大伯和伯母。

　　大伯哈哈大笑，一点都不客气地说：“你是不是胖了点。”
　　万思嘉：“这是丰腴。”

　　“听不懂听不懂，”大伯招呼她坐下，“过两天就开始插秧了，干点活马上就变苗条哈哈哈。”

　　万思嘉这个时间段回来，知道躲不过插秧，还想着自己也种点水稻，可是现在才开始犁田育苗大概是来不及了。

　　两口子没把万思嘉说的要回家长住这件事放在心上，以为顶多就是过完清明就走，吃完了饭督促她这几天到饭点了就自己过来吃饭，别在家开火了。

　　晚饭一共三个菜，一个醋溜土豆，一个凉拌黄瓜，还有个大菜排骨焖竹笋。
　　竹笋是今年新出的春笋，据大伯说从出土到下锅中间间隔不到两个小时，要想品尝春天，没有比这更合适的食物了。

　　竹笋滚刀之后放入上好糖色的排骨里翻炒，加水炖煮半个小时，新鲜的春笋久炖不烂，被排骨的油和调料包裹着，依然保持着爽脆的口感，一口一块，春意盎然。

　　二十分钟后万思嘉面前的桌面堆了个小山，全是排骨的骨头，她打了两个饱嗝。
　　“大伯，真的好吃。”

　　大伯得意大笑，他的厨艺在十里八村是有名的，但凡哪家要办酒席都要请他过去当主厨，他翘着二郎腿边抽烟边说：“你还想吃跟我说，我带你上山挖去。”

　　回家第一顿饭吃得心满意足，大伯和伯母也不是那种见了孩子就催婚八卦问工资的人，瞬间就找到了小时候在村里的快乐日子。

　　说不定真的很快乐呢，是吧。

　　万思嘉站在二楼卧室墙上贴的镜子里的自己，快乐笑一下。
　　“一晚上不护肤也不会怎么样吧。”她对自己说。

　　然而第二天早上还是在唇周长了颗痘，隐隐作痛的紧绷感透着浅浅浓白色，这是一个生机蓬勃的痘痘，它不断在吸取万思嘉□□的能量长大，把脆弱的脸部皮肤绷得透明，然后被挤出。
　　对于万思嘉来说挤痘痘是很解压的，但是她从不急于在它没长熟的时候提前挤掉它。

　　好事多磨，好痘要等，是吧。

　　洗漱的时候听到不远处有熟悉的喇叭声，像是某种召唤，万思嘉脑子还没反应过来脚就已经开始行动了。
　　刚跑到家门口就张口大喊：“买东西——等一下！！”

　　沿着家门口的小路一路小跑过去，水泥马路边停着一辆银色面包车，师傅下车一抬头。
　　“诶，你！”

　　“诶？婶，还是你啊。”万思嘉脸上的水还没擦干，早上的阳光一晒，晶莹剔透的闪着光，搭配她眼角的小细纹和乱糟糟的一头长发别有一番风味。

　　“可不就是我吗，我得在这一片卖到死哈哈。”婶婶说。

　　这个婶婶是卖手工米粉的，自家手艺，原料正宗不惨假，在万思嘉高中的时候就开始沿着这条路上的卖给沿路的村子。

　　万思嘉买了一斤，没敢买多，因为昨晚重新给冰箱插电试了之后发现制冷功能不太好了，放了一杯水到冷冻层，一晚上过去都没结冰。

　　脸上的水珠自然干了，万思嘉拎着一袋子米粉，看所有家具都铺满了灰尘，微微抿嘴沉着后往厨房走。

　　说是厨房，其实就是个在院子里搭建的一个小房间，因为爷爷奶奶用不来煤气和电磁炉只喜欢用柴火，建这个小房间就是为了做一个能烧火的灶台。

　　万思嘉在城市里生活很久了，偶尔回家爷爷奶奶也是把她当大小姐一样伺候着，不怎么让她进厨房。而她在外工作一年，回家也总是心安理得享受爷爷奶奶对自己的好。
　　这么算来，确实好多年没有生过火了。

　　不过有些技能是刻在DNA里的，在农村长大，生火的流程到八十岁都不会忘。

　　院子里墙角还堆着一些柴火，万思嘉去捡了面上那些不潮湿的柴火和一点碎草进来，在厨房窗台上找到几年没用的伙计，欻地一声点燃塞进灶台里，挑选细一点的柴火架上去。
　　小柴火燃了一点之后再往上加，左右交叉保证柴火和柴火之间有空隙才烧得旺。

　　水龙头还是好的，万思嘉接了两瓢水倒进大锅里，温热之后找来清洁球来回刷了好几遍。

　　洗洁精什么都没有了，只能在洗好之后又拿卫生纸擦一遍，倒入清水煮开，下粉烫三十秒捞出。

　　家里是真的什么能吃的都没有了，灶台上放着的各种调味料估计也不能吃了，万思嘉掀开有罐子，它居然还是白色的，这么多年看起来和当初一模一样。
　　可是万思嘉没有勇气再往米粉里放这个，只找了那包已经开封两年的盐，往碗里抖了一点。

　　万思嘉全当果腹吃完了这碗粉。

　　说真的，在家里什么时候受过这种委屈，吃过这么难吃的东西。

　　尽管长大后离开了家，她也凭着自己的厨艺没吃过什么难吃的东西，再不济，点外卖也能吃呢。

　　采购食材迫在眉睫，万思嘉环顾整个家里，需要做的事情好多，接下来几天应该都很忙。
　　万思嘉插着腰深深叹口气，充满了干劲。

　　收拾了两个小时，简单把家具擦了擦，拖了地，从杂物间里找出旧自行车，打上气之后戴着渔夫帽往镇上出发。

　　刚骑到村口就碰到伯母，她正扛着锄头往山上看。
　　万思嘉停下来顺着她的视线看过去，盘山小路上有个男人狼狈的推着小推车往山上运快递，单看他外形就知道不可能是村里的人。

　　万思嘉问：“这是谁呀？”

　　伯母微微摇头很是不解地说：“一个外地人，上个星期跑来这里租了六奶奶家山上的老房子说要在这儿住一段时间。”

　　“他是干嘛的？靠谱吗？”
　　“啧。”伯母转头看万思嘉，“肯定不靠谱啊，你知道他来的第一天问了我个什么问题吗？”
　　“什么？”
　　“问我村子里哪里有卖咖啡的。”

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作者有话要说：　　解压文～
（づ￣3￣）づ╭?～