《拾味记》寒轻

38、苏公子 “要我亲自

　　“要我亲自去？”苏公子听了苏瀚的回禀心里有些犹豫：“你们便连这点小事也办不了吗？！”
　　苏瀚拱手道：“隔壁暂住人家恐大有来历！”
　　苏少爷问：“怎么个大有来历法？！”
　　苏瀚默了默：“适才属下并未见到主人，无法断言。”

　　苏少爷闻言愣了愣，苏瀚是他心腹，办事能力卓越，多年来深得他信任，既然苏瀚这么说了看来确实不易妄动。
　　“那我是吃不上了！”苏公子叹道。
　　苏瀚：“隔壁主人邀公子前去品尝！”
　　苏少爷：“你的意思是我去？”
　　苏瀚点了点头。
　　苏少爷仍是犹豫：“可是你说对方大有来头，万一……”
　　苏瀚：“若能结交，少爷岂非有了助力！”
　　苏少爷：“对方既有大来头，未必看的上我！”苏少爷虽出身纨绔，却并不傻。
　　苏瀚：“对方到底是何来头，去了才知道，既然隔壁主人邀请，想来有结交之意，少爷只需多加注意，谨言慎行便可。”
　　苏少爷还待细想，肚子却发出阵阵‘咕咕’声，便道：“好，那本少爷便亲自去看看，环儿，珠儿，更衣！”

　　半柱香之后，收拾体面的苏公子只带了苏瀚再次敲响了隔壁宅子的院门，这次苏瀚则带了一盒雪灵芝作为礼物。
　　苏瀚将礼物奉上，对刘远彬彬有礼道：“这是我家公子，特来感谢贵主人相邀！”绝口不提吃饭之事。
　　刘远不禁对此人有些刮目，抬手道：“二位这边请！”

　　二人被带到院中，只见院中宽阔处支着锅灶，一名厨人正在小心的撇去锅中高汤的浮沫，旁边的长案上摆放着各式食材和调料，苏少爷从未见过这些东西，不禁有些好奇，正想上前看个究竟，就被苏瀚轻声制止：“少爷！”
　　苏少爷讪讪的收了脚步，却听一侧连廊处有人笑道：“无妨，此种食物的乐趣便在于此，但看无妨。”

　　众人回过身，只见一位身着水粉色荷叶袖纱裙的女子在两个丫鬟的簇拥下走来。苏少爷自诩环儿珠儿眉目清秀，姿容妍丽，但比起这位女子身边的丫鬟却大有逊色，而这水粉纱裙的女子更是让人不敢逼视，且不说容貌如何单是那眉目间的气势便令人汗然。
　　刘远上前一步道：“这便是我家小姐！”

　　苏少爷赶忙作揖道：“在下苏泽，余杭人士，见过小姐！”
　　丁九儿笑着走过来：“苏少爷不必拘礼，小女子丁九儿，江州府人，家里也是做生意的！”
　　苏泽闻言忙道：“不知小姐家是做何生意的？在下家里是做绸缎生意的，余杭苏记绸缎庄不知道小姐可有听闻过？！”
　　丁九儿笑道：“难怪苏少爷会来蜀地，想必是来看货的吧！”
　　苏泽点头道：“正是，小姐好见识，我们家的货都是走自蜀地。”
　　苏瀚在心里默默摇头，对方的背景一字未提，自家少爷已经要把家底都抖出来了。

　　丁九儿微笑道：“听说苏公子受了暑气，食欲不振？”
　　苏泽赧然道：“说来惭愧，在下第一次来蜀地，实在有些不适应！”
　　丁九儿道：“我们也是第一次来蜀地，蜀地与江南环境差别较大，饮食也不尽相同，不习惯是正常的！”
　　“确实如此！”

　　丁九儿又看向那一桌食材，对苏泽道：“这冒菜的汤底是由中草药熬制而成，有开胃去火之功效，食材可随意搭配，我准备把这种做法引到江州府去！”
　　苏泽恍然大悟道：“原来如此，想来丁小姐家做的是餐食生意！”
　　丁九儿眯了眯眼，这公子看似纨绔倒也不笨：“正是，我家少爷出门办事去了，需得等他回来方能开饭，苏公子不介意吧？！”
　　苏泽本就是客，又被苏瀚专门嘱咐过，忙道：“丁小姐哪里话，自然客随主便！”

　　丁九儿：“苏公子近来食欲不振，直接用餐恐伤脾胃，秋云，去取些山楂糕来！”
　　“丁小姐有心了！”苏泽嘴上虽然这么说，心里却不以为然，山楂糕实在寻常，他出身巨富之家，吃过的珍馐不知凡几，这种东西自然不能入眼。

　　很快，秋云便端上一只小碟，碟中摆着几块切做菱形的山楂糕，看上去色泽格外艳润，质地也十分细腻，碟边放着小匙，苏泽便舀了一匙放入口中，淡淡的酸甜入口即化，与他之前吃过的山楂糕完全不同。

　　“这个真是太好吃了！”苏泽连吃两块之后赞叹道：“不知小姐家的厨子是哪里请的？！”
　　丁九儿笑笑道：“丁家既是做餐食生意，我这个当家人自然也得有点手艺不是？”
　　苏泽惊讶道：“这…山楂糕竟是苏小姐做的吗？”
　　紫月在一旁笑道：“正是我家小姐做的，这位公子好口福，我家小姐做的美食，一般人可是吃不到的！”
　　苏泽又看了看炉灶和桌案上的食材配料：“那这些也是小姐亲自指点的吗？！”
　　丁九儿笑了笑算是默认，苏泽实在想象不出一个看起来十指不沾阳春水的大家闺秀竟如此能干，不禁心中倾佩。

　　苏泽：“不知丁小姐在江州府都有哪些产业，在下下次去的时候好享享口福！”
　　丁九儿：“丁家在江州府有一处饭庄，名火焰鱼庄，另有几处食铺，分别经营不同的品类，不过苏公子若是真想品尝也不必专程来江州府，九儿准备将这些饭庄食铺在余杭开分号！”
　　苏泽喜道：“那感情好啊，火焰鱼庄，这名字好生耳熟！”
　　站在一旁的苏瀚轻声提醒道：“应该是前两个月孙少爷提过的。”
　　苏泽一拍手道：“正是，在下友人经常往来江南各州府，曾有幸在江州府吃过火焰鱼庄，回来对我们好一番夸赞，竟是丁小姐家的产业，真是缘分啊！”
　　孙航说时他本是不信，没想到竟然是真的。

　　正说着，前院来人禀报说是少爷回来了，丁九儿起身道：“那就准备开饭吧！”
　　沈越这几日四处去看桑树桑园，丁九儿让徐文跟着他一起，徐文年纪虽小，但在生意上已是一把好手，有他跟着丁九儿很放心。

　　“九儿，我回来了，今天中午吃什么啊？！”沈越兴冲冲的走进院子没想到竟还有个客人，还是个唇红齿白的小白脸，不由的语气一沉：“这位是？”
　　丁九儿笑着介绍道：“这是租住在隔壁宅子的苏公子，是余杭来的，苏公子这是我家少爷，姓沈。”
　　苏泽奇怪为何丁九儿家的少爷会姓沈，刚想问问清楚，猛然想到来之前苏瀚的叮嘱，忙作揖道：“沈公子，在下苏泽，幸会幸会！”
　　丁九儿过去挽住沈越的胳膊暗中用力捏了捏他：“苏公子初来蜀地不太适应，食欲不振，碰巧咱们院子里的香味飘过院墙，便前来相询，我便邀苏公子与我们一起用饭了！”
　　沈越自然不悦自己不在家的时候有陌生男人上门拜访还是个小白脸，但碍于丁九儿的面子还是点了点头：“那苏公子请先暂坐，本….我去换件衣服。”
　　蜀地潮热，一上午逛下来衣服都被汗浸透了。
　　苏泽忙道：“沈公子请！”

　　沈越带着小福子去了后院，丁九儿又向苏泽介绍：“这是我家小掌柜，徐文，别看他年纪小，家里的生意却都是他经手打理，日后去余杭少不得苏公子照应一二！”
　　苏泽看向名唤徐文的小少年，不过十二三岁的样子，看上去却自有一派沉稳，便道：“小掌柜一看便是人才，日后若有需要只管来余杭苏府找我！”

　　不一会儿沈越换了衣服出来，苏泽家做的就是绸缎生意，一看那衣衫面料几乎吓了一跳，上好的水云缎，只供京城里的贵人，这位公子还姓沈，那岂不是…….苏泽只觉得自己整个人都不大好了。

　　丁九儿见沈越来了，便道：“来看看想吃什么，自己选！”说罢指了指长案上的食材，紫月在一旁手里捧了一只小竹筐站在一边。
　　“想吃的就告诉紫月！”丁九儿又对苏泽道：“苏公子也自己选吧，选好了之后放进锅里烫煮好再加调料就可以，喜欢什么就选什么，多少都可以！”
　　丁九儿说罢看了看秋云，秋云便捧着竹筐来到苏泽身边，苏泽还从未见过这种吃法，桌上琳琅满目的食材有不少他都叫不出名字，秋云便为他一一介绍。

　　沈越最先挑选完，厨人接过紫月手中的竹筐将里面的食材倒入一只较深的大竹笊篱中，然后放入熬好的高汤中烫煮，片刻之后就将食材捞出倒入广口大碗，然后将苏泽选好的菜也同样倒入笊篱中放入汤锅烫煮。
　　又从另一只大砂锅中舀出高汤倒入盛着烫好的冒菜的碗中，再加入调制好的各种配料，一碗飘香的冒菜便做好了。
　　丁九儿：“给少爷少点辣！”
　　“哎！”厨人点头，只给沈越的碗中放了小半勺辣椒。

　　苏泽道：“调料也可以自选？”
　　丁九儿：“当然，所谓众口难调嘛！”
　　苏泽又道：“那我可不可以不要辣的？！”
　　丁九儿：“自然可以，不过冒菜若是不吃辣就少了精髓，稍后可以让厨人单独给你弄个辣碟，两样都试试！”
　　苏泽：“还是丁小姐想的周到！”

　　沈越在一旁轻咳一声，丁九儿笑笑，将自己选完的菜递给厨人，对徐文他们道：“你们也来选吧，大家都尝尝，苏公子的管事也请来尝尝！”
　　苏瀚忙谢道：“多谢丁小姐！”