《我继承的四合院超好吃》酥肉锅

14、014

　　王大娘如何喜不自胜不必说，时染这头倒是很快就又发现了不对劲。

　　她就是出去送炒面和汤，满打满算不到半个小时。

　　锅里的汤怎么突然下去了一大截？！

　　要知道她今天做的汤可是打算留到晚上搭炒面的！汤锅里的汤刚才还有大半锅，现在看居然变成了只有一半！

　　时染屋里屋外转悠了两三圈，奇怪的是，除了厨房的汤被人喝了，其他的东西倒是一样都没有少。

　　正奇怪着，只听见王大娘喜悦的大嗓门隔着老远就飘乐过来。

　　“小染！小染！”

　　时染家的大门敞开，王大娘一手拉着小孙子，一手拿着时染刚才送过去盛面的碗，脸上的喜色挡都挡不住。

　　“多亏了你刚才送去的炒面！壮壮他吃了，吃了快一半！”

　　王大娘心里的高兴劲啊，就别提了。小孙子刚才自己拿着小碗，足足吃了两碗炒面，连送去的山药排骨汤也喝了一大碗！最后还是她怕小孩不知饥饱，坏了肠胃才拦下来。

　　孙子没哭没闹，老老实实吃了一顿安生饭，这是多么大的进步！

　　到底是隔辈亲，她虽然脾气急，但看到孙子能吃下去正经东西，心里的大石头也落了地。

　　时染：“您客气了，就是我平时晚上自己摊上卖的炒面。”

　　王大娘可不管这些，她就知道时染做的东西能哄住家里那个小魔星。而且刚才她自己也吃了，那炒面不说，味道一绝，更难得是山药排骨汤，一点都没有味精味，真材实料的，让她自己炖也未必能做出这样的好味道。

　　这不，王大娘干脆想了个招，紧赶慢赶过来找时染说。

　　壮壮刚才吃了炒面和汤，小肚子装的满满的。看见时染就两眼冒光：“姐姐！好吃的！”

　　王大娘赶紧掏出一个奶酪棒塞给他：“对，好吃的好吃的。不过要等到晚上才能吃，你看你小肚子，再吃就要撑破了。”

　　壮壮低着头看了看，不服气：“没有破！”他明明还能再吃两碗！

　　王大娘也不理他，自顾自跟时染说话：“小染啊，我有个不情之请……”

　　王大娘十分不好意思，但为了孙子，也只能过来碰碰运气。

　　她把自己的打算一说，时染也有点哭笑不得：“您的意思是说，想给壮壮订餐是吗？”

　　王大娘：“也不光是他，我想着我们就俩人，干脆都订，省的我每天还得做自己的饭。早饭不说，就中饭和晚饭……你觉得怎么样？”

　　时染略思索一下就答应了，不过还是把话给王大娘说了明白：“我现在中午也做快餐，再加您两份也不多。晚上的话……我要忙着摆摊，最近一段时间估计也是只卖炒面，来不及做别的。”

　　王大娘想到刚才那碗炒面的滋味，不自觉咽了下口水，一锤定音：“那我也不麻烦你，炒面也行！那我跟壮壮就吃中午那顿，晚上我们自己来买！”

　　因为就加了中午两份，其中一个还是小朋友，时染就干脆给王大娘算四十块。中午就跟其他人一样，打包两份，王大娘自己把其中一份送去壮壮的幼儿园。

　　本来还担心王大娘嫌贵，结果王大娘连眼睛都不眨，直接给时染转了一个月的钱。

　　时染收了钱，又想到刚才突然消失的排骨汤，心里怂了一下，到底是拉着王大娘问出口：“王大娘，有个事我想跟您打听一下。”

　　时染没有直接说自己厨房丢了汤，而是旁敲侧击的问了下之前这座房子租出去之后出了什么事。

　　这一问，王大娘就来了精神：“是不是有人跟你说什么了？”

　　时染：“倒是也没细说……就说让我找人来看看。”

　　王大娘眉毛登时就竖了起来：“别听姓吴的瞎胡说，她就是吓你呢！她家里侄儿在灵文街那儿开了个香火铺子，平时也给人看看风水。她就是给她侄儿拉客人的！保准是看你年轻，故意诓你去，拿你当肥羊宰呢！”

　　灵文街就是寺庙外头那条大街，那边的香火铺子都聚在一条街上。

　　“至于说这房子，再早的我倒是不清楚，但前几年租房来警察是因为那些人是搞传销的，故意租了这地方做培训，人还是我发现的呢，特意挑了凌晨过来逮人。”

　　闻言，时染心里的忐忑也下去了一半。

　　王大娘还在喋喋不休：“当时逮人也是光明正大的，结果叫她们传的乱七八糟。”

　　“小染啊，你安心住着。早之前我就跟你说了，老房子有灵，也看住里面的人。你这房子都多少年了，建起来的时候能没算过风水八卦？这时候来说房子风水，那都是骗人的。”

　　“你要是不放心，就在你那院子的正房门边放个小台子。平时放点你做的吃的，供香倒是不用。求个心安就行了。”

　　时染觉得王大娘说的也没错，她平时除了做菜，旁的事情上心大的很。再说了，她不管是上辈子还是这辈子，都没做过什么丧良心的事。没有亏心事，她怕什么鬼敲门。

　　或许就像是王大娘说的，老房子了，有点稀奇古怪也不算什么。

　　不就是丢了两次汤，大不了就跟王大娘说的一样，她弄个小台子供点呗，反正也不费什么劲。

　　不得不说，时染自有一套诡异的逻辑，没几个小时她就把这些破事抛诸脑后了。

　　****

　　第二天一大早，时染起床在路边摊解决了早餐就匆匆骑着自己刚到手的三蹦子往菜市场去。今天是她第一天做中午的快餐，时染在菜市场里挑挑拣拣，转悠了足有两三圈才定下来。

　　她决定中午做一道干煸牛肉藕丝，一道茄汁脆皮豆腐，再加一道蒜蓉小白菜，汤就是简单的青菜豆腐汤。

　　干煸牛肉藕丝，先要把莲藕都切成丝，然后把莲藕加蛋黄淀粉白芝麻下油锅炸到香酥，牛肉整块下水煮到半熟再切丝干煸，锅里放一勺自己做的辣椒酱，再加上一勺蜂蜜，炒到差不多时候下炸好的香酥藕丝。干煸到牛肉熟透就可以出锅了。

　　茄汁脆皮豆腐，则是把嫩豆腐加鸡蛋淀粉过油，再熬出一碗浓浓的茄汁，把脆皮豆腐放进去入味即可。

　　……

　　临近中午，各家各户都开始做饭，但是银丝胡同里却弥漫着压倒性的香味。

　　离时染不远处的小胡同里，吴奶奶一边做饭一边闻着不知道哪里窜出来的香味，只觉得自己家今天的菜清汤寡水，没滋没味。

　　吴奶奶咕哝着：“吃吃吃，也不知道上辈子是不是饿死鬼托生！”

　　她也不知道是谁家的香味，但这也不妨碍她嘟哝着骂人。

　　正做着饭，外头她儿媳不耐烦的声音传进来：“妈，饭做好了没有？”

　　吴奶奶心里立刻转而骂起了儿子儿媳，但嘴上还是迎合着：“就好了！”

　　她满头大汗从厨房里钻出来，手里端着两碗青菜肉丝汤面放在桌上。

　　儿媳赵春红瞥了一眼桌上的汤面就没胃口，斜在沙发上的男人倒是不嫌弃，抱起面碗就一阵秃噜。

　　赵春红没好气的瞪了一眼男人，只能也端起饭碗。奈何今天外头的香味实在太霸道，弄得她吃面也吃的没滋没味。

　　吴奶奶端起饭碗，随口问了一句：“你们俩今天还出摊不？”

　　提起这个，赵春红更没心情了。

　　也是她倒了霉，沾上一个不讲理的老太太，弄得最近几天麻辣烫摊子都没办法出摊。不过好在今天已经周一了，上周的事情过去了这么几天，估计也没什么人记得。

　　“嗯，今天就出。”

　　吴奶奶这才放下心，儿子儿媳都是没什么大本事的人，平日里就是摆个摊子卖麻辣烫，这要是断了这门营生，往后也不知道能做什么。

　　赵春红心烦的很，把饭碗一放。这几天出不了摊，但她还是每天在巷子里转，眼瞅着时染的炒面摊子生意越来越好。连周末都不少人过去光顾，最热闹的时候，小凳子上坐满了人。

　　对比自家，心里的难受劲就别提了。

　　她不信时染的手艺能有多好，就是觉得是自家现在出不了摊才便宜了离得最近的时染。

　　想到这点，她就亏得慌，只觉得肉疼。

　　赵春红捅了一下坐在一边的丈夫：“今晚上咱们早点出摊！”

　　她就不信了，她早点出摊，还能压不过去边上的炒面摊。

作者有话说

　　还有一更！