《我靠美食出了冷宫》山早

10、第十章 苦瓜、丝瓜和辣椒

　　饭菜都做好了，洛玲布菜，程秋剪去叫秦嬷嬷吃饭。

　　程秋剪讨厌苦瓜，但是没办法，今天主菜就是酿苦瓜。程秋剪本是打算抱着那点剩下的肉末吃完这顿饭的。但是，洛玲却不想如程秋剪所愿，她把装酿苦瓜的盘子往程秋剪那边推了一推，意思非常明显，快吃！

　　程秋剪嫌弃地把酿苦瓜又推了回去，表示自己不吃。

　　洛玲又把盘子推过去，说：“我保证，绝对好吃。程姐姐，你就试试嘛。”

　　秦嬷嬷看着她们把盘子推来推去，心想，她能干什么呢？劝程秋剪吃苦瓜，程秋剪会说她偏心洛玲，劝洛玲放弃，这个小哭包怕是又要掉眼泪了。算了算了，她能干什么呢？她只能无奈地摇头苦笑，好好吃饭。

　　“好了，让嬷嬷来试试。”秦嬷嬷制止了两人的较量。

　　洛玲一听秦嬷嬷要试吃，眼睛就亮了起来，满脸期待地看着秦嬷嬷。

　　秦嬷嬷夹起一块酿苦瓜。那苦瓜确实煮得软烂了，她险些夹断了。秦嬷嬷把碗递过去，生怕把苦瓜掉桌子上。

　　秦嬷嬷看着碗里这个卖相不太好的苦瓜，她是没见过苦瓜这样的吃法的。但是出于对洛玲的信任，准确来说，是对洛玲的厨艺的信任，秦嬷嬷把用筷子掐了一段，苦瓜连带着肉，放入口中。

　　苦瓜入口即化，虽然还有一丝丝苦味，但是那苦味和肉香比起来微乎其微，肉末肥瘦相宜，不柴也不腻，软嫩可口。秦嬷嬷不禁露出了满意的表情。

　　洛玲满心欢喜地期待着秦嬷嬷的评价。她还没尝过，但是，她很有自信，不说好吃，至少不会难吃。何况，秦嬷嬷现在的表情，一看就是很满意。

　　秦嬷嬷把嘴里的酿苦瓜嚼完咽下后，对着洛玲竖起来大拇指。

　　“洛玲，有你在，咱们以后的日子都不会‘吃苦’了。”

　　洛玲喜欢被人夸，如果可以，洛玲恨不得天天有人夸她做饭好吃。

　　听了秦嬷嬷的夸赞，洛玲心里美得冒泡，然后转向程秋剪，说：“程姐姐，你看，秦嬷嬷都说好吃，你就试一试吧。”

　　程秋剪看向秦嬷嬷，秦嬷嬷朝她点了点头。

　　在洛玲热切的注视下，经过内心激烈的挣扎，程秋剪终于夹起一个酿苦瓜。

　　“要是不好吃，这个月的地都归你扫。”程秋剪恶狠狠地说。

　　洛玲不住地点头。

　　程秋剪闭上眼睛，一咬牙，狠狠心咬了一大口酿苦瓜。

　　然后，程秋剪瞪大了眼睛，这真的是苦瓜吗？怎么一点也不苦!

　　程秋剪嚼了两下，肉汁在口中漫开。因为有苦瓜的中和，肉吃起来不腻；因为有肉的增味，苦瓜吃起来更香了。程秋剪刨了一口饭，混着酿苦瓜，她越嚼越快，几下就咽下去了。

　　“洛玲，你做饭真的太绝了。”说话间，程秋剪又夹了一个酿苦瓜。

　　洛玲笑笑说：“我就说好吃吧，你还偏不信，这下信了吧。”

　　“信了，以后你说什么我都信。”程秋剪一改对苦瓜的嫌弃，吃饭的速度都快了不少。

　　这顿饭，以洛玲的胜利告终。

　　饭后，洛玲拿着苦瓜的种子找上了程秋剪。看到洛玲手里的种子，程秋剪就知道洛玲的意思了。

　　“这是苦瓜的种子?”

　　“嗯。”洛玲期待着望着程秋剪。

　　“老规矩。”

　　“种了就行，死活不论。”

　　程秋剪接了苦瓜种子。吃了一顿饱饭，程秋剪心情颇佳，干劲十足：“今天就去种吧，等太阳下山了就去。”

　　傍晚时分，洛玲和程秋剪提着水，拿着小铲子到菜地里去了。

　　洛玲和程秋剪到一块还空着的菜地去，那是她们之前为种辣椒开垦的，之前洛玲发现的那株辣椒倒是好好的，可惜种下去的辣椒籽却一直没什么动静，她们也就死心了，不怎么关注这片地了。

　　这回，她们准备把这儿拿来种苦瓜。可刚走近，洛玲就发现有点不对，本来这片应该光秃秃的菜地，怎么多了那么多绿色?

　　“是杂草吧。”程秋剪猜。

　　洛玲感觉不是杂草，但又怕是空欢喜一场。

　　“咱们去看看。”洛玲激动地跑过去。

　　是辣椒，是辣椒，是辣椒!洛玲心中默念了三遍。走近一看，那些小苗像极了旁边那棵最大的辣椒。

　　洛玲仔细对比了一下它们的叶子，像，太像了，这绝对是辣椒。

　　“程姐姐，咱们之前种的辣椒好像真的活了。”洛玲大声地喊，她实在是太高兴了。

　　程秋剪也跑了过去，仔细看过后，也确定了是辣椒。

　　程秋剪拨弄了两下一株辣椒苗，说：“这辣椒可真有意思，我们之前仔细地给它浇水除草，它都不活，放生了，它反而长出来了。”

　　兴奋之余，洛玲和程秋剪又有些沮丧，这一块是不能拿来种苦瓜了，也就意味着，她们要再开垦出一块地来。

　　“天黑前应该是弄不好了。”洛玲看了看现在的天色，说。

　　“没事，先干着，干不完就明天再继续。我们今天先把杂草给拔了。”

　　洛玲和程秋剪拔着拔着，就拔到了同一棵“草”。

　　“什么草这么长。”程秋剪嘀咕着，就要把它连根拔起。

　　不，那不是草，是藤。这带着卷须的藤，让洛玲想起了以前外婆家院里的丝瓜。

　　“程姐姐，先别拔。”

　　程秋剪停住了。洛玲顺着藤摸过去，果然发现了几个丝瓜，还嫩着呢，能吃！

　　因为没有架子，所以藤蔓只能顺着地面爬，混在杂草里像杂草一样。

　　差点给拔了，还好，还好。

　　“程姐姐，咱们捡着好东西了。”洛玲回头说。她留了两个丝瓜，其他的都给摘了。

　　“这是什么？”程秋剪问道。

　　“这个是丝瓜，鲜嫩的时候可以吃，老了之后去皮，能拿来当刷碗的工具，所以我在藤上留了两个，等它们老了再来摘，还能留点种子继续种。程姐姐你不是老是说碗洗不干净吗？有了它，咱们以后刷碗就快多了，也能干净多了。这些，咱们可以炒着吃，也能拿来炖汤。苦瓜长出来也是藤，我们以后得搭几个支架了。”

　　程秋剪想起自己刚才差点把它当杂草拔了，不好意思地说：“幸好你也来了，不然它肯定被我当杂草拔了。天色不早了，咱们回去吧。”

　　“嗯，正好今晚加菜，咱们吃点新的东西。”

　　洛玲摇了摇手里的丝瓜。

　　“我帮你拿几个。”

　　……

　　洛玲和程秋剪回来的时候，秦嬷嬷已经把饭做好了。

　　“回来了，正好可以吃饭了。”

　　“秦嬷嬷，再等一下，咱们加个汤。”

　　秦嬷嬷定睛一看，发现了洛玲和程秋剪手里的丝瓜。她记得之前送来的菜里边是没有丝瓜的。

　　“这是哪儿来的。”秦嬷嬷问。

　　“说起来您可能不信，这些丝瓜是我和程姐姐在后边菜地里捡的。”

　　“哦?”秦嬷嬷疑惑地看向程秋剪。

　　程秋剪喝了一口水，点点头说：“确实是捡的，秦嬷嬷，我和洛玲之前不是种了辣椒没长成吗？然后，今天准备去那儿种苦瓜来着，结果发现之前种下的辣椒长得七七八八了，所以就不能在那儿种了。”

　　洛玲补充说：“然后我和程姐姐就只好再找一块地种苦瓜，拔草的时候，就发现了一株丝瓜。程姐姐开始还拿它是杂草，想把它拔了。”

　　“那不错，丝瓜老了还能拿来刷碗，哎，你们留了一个没有。”

　　“秦嬷嬷，你这话和之前洛玲说的一模一样，洛玲留了两个。”

　　“阿玲懂的还挺多。”

　　洛玲心中警铃大作：“以前……听家里的下人提起过，然后，我就记住了。”

　　“洛玲，你这是想起来什么了?”程秋剪问。

　　“嗯……模模糊糊地想起了一些事情。”洛玲不敢说得详细，害怕露出什么马脚。

　　“嗯，那阿玲你去吧。等你做好了汤，我们再开饭，可要快些，不然菜可要凉了。”

　　“嗯嗯，放心，丝瓜煮汤很快的。”洛玲松了一口气，开溜了。

　　丝瓜汤不过是一道家常菜，不是什么稀罕的东西，但是在物资匮乏的冷宫里，就是不可多得的美食了。

　　灶里还有火，秦嬷嬷做饭后已经把锅洗了，洛玲只需要加水、生火就好。

　　“需要帮忙吗？”洛玲身后传来程秋剪的声音。

　　“要，帮忙生个火。”

　　洛玲快速把丝瓜洗了，削皮，切成片。然后往锅里加了一小勺猪油，等到猪油融化，发出“滋滋”的声响时，洛玲把丝瓜片尽数倒入锅里翻炒，等到丝瓜半熟时，洛玲又加入些许盐，再炒一遍。

　　“不是要做汤吗？怎么不加水?”程秋剪看洛玲一直在炒丝瓜，不解地问。

　　“不急，先把丝瓜炒入味了，再加水，这汤煮出来才好喝。”

　　待到丝瓜差不多炒熟了，洛玲才往锅里加了几瓢水。

　　丝瓜汤的鲜美味道已经飘满了整个小厨房，程秋剪都闻饿了。

　　“快好了吗？”程秋剪催促洛玲。

　　洛玲随口应着：“快了快了。”

　　等到锅里的水沸腾时，丝瓜汤就可以出锅了。洛玲把丝瓜汤都盛出来，说：“大功告成，可以吃饭了。”

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作者有话要说：