15、15 隔夜菜 ...
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薛丽琴和李锦荣回了家，也不常在家。
他们跟朋友吃饭，和亲戚约茶。
他们一个月有15天都不在家，这次提前回来也是准备去吃席。
李雅芝带着男朋友都去。
薛丽琴没敲门就进到李舒清房间，李舒清还在床上当蚕宝宝。
“还不醒？”薛丽琴拉开李舒清房间的窗帘，阳光照进来，浮尘在空气里盘旋。
李舒清皱了皱眉，往被子里蜷缩了些。
“有朋友在，你就别睡到那么晚才起来了。”薛丽琴看一眼窗台，又看一眼李舒清电脑桌桌面，“昨晚又没睡好吗？”
李舒清没有回应。
“你这房间该收拾一下了。”薛丽琴捡起被窗帘带倒的香薰瓶，“今晚你堂姐结婚，在富临酒家摆酒，你去不去。”
“不去。”
“真不去？”薛丽琴走到李舒清身边，她今天脖子上换了条十字纹的细金链子，坠着个花瓣形的小挂饰，手上戴着副结婚时李锦荣妈妈给的玉镯。
李舒清还躲在被窝里，眼睛都没睁开：“不去。”
“行吧。”李舒清不去吃席也不是第一次了。
总有邻居亲戚问李家儿子在干嘛，没上班吗，还没上班吗，不上班在家干嘛，结婚了吗，恋爱了吗。
不常问，会避嫌。
但总会有人问，尤其是在很久没见面的亲戚朋友之间，互相的问候自然包括对方的孩子、工作。
知道的人也总不信，总觉得，都过了一段时间了，孩子们的消息也该更新了吧。
一个孩子毕业之后没上班，天天蹲在家里，是他们没法相信并且理解的事情。
李舒清不想应付这些，何必去讨嫌。
覃照已经起床了，坐在窗边的沙发上，人影融在光里，安安静静、端端正正地坐着。
“那你跟小同学两个人在家要好好吃饭，”薛丽琴拍了拍李舒清肩膀，“别老点外卖，不健康。”
“嗯。”李舒清随便应了声。
“收拾一下房间。”薛丽琴又说。
李舒清没有应声。
李锦荣和薛丽琴中午和朋友喝茶，下午去喝喜酒。
他们出了门，李舒清就跟覃照吃婚宴上打包回来的剩菜。
乳猪头、手手脚脚被薛丽琴拿来熬了粥，做早餐。
粥煮到有些粘稠的程度，米里浸了乳猪的咸香。
李舒清那天没打包海鲜和青菜，现在家里冷冻层就只有鸡、鹅掌和那道腰果炒丁。
腰果炒丁那个炸出来的花篮
还带走了开席前没吃完的糕点和花生瓜子——这个带回家没多久就被覃照消灭掉了。
糕点甚至都没能带回家，覃照在路上就吃掉了。
鸡肉剩的不少，鹅掌本来就不多，李舒清把剩菜从冷冻层提前两三个小时拿出来解冻。
中午，李舒清把鸡和鹅掌全数倒进电饭煲里，加点水焖煮。
摘一颗小小的生菜，那个头的生菜，薛丽琴一个人大概都能吃上两三颗，但李舒清却打算和覃照两个人吃一颗。
小小的生菜颜色青翠，玉白的芯和翡翠的叶，沾了水后更是清嫩，仿佛能让人想象得到那种一口咬下去后脆嫩的口感，美感由食欲引发，惹得心里也发出小小的渴望。
这种小小的渴望会让人心情变好。
鸡肉和鹅肉焖煮起来，水在电饭锅里咕噜咕噜翻滚，香气从里头闷出来，是那种很温暖的浓郁香味。
也是那种传下去能让其他人家也会觉得很香的饭菜味。
今天楼下焖牛腩，那股八角香味也来得好香。
幸好李舒清也有肉吃，多少解点馋。
李舒清小时候是有些嫌弃薛丽琴打包酒席上没吃完的食物回家的，总觉得家里也不是没钱，为什么要吃大家吃剩的东西。
后来，突然好像就能接受了。
不知道是习惯了，还是发现自尊心不该用在那方面。
人是不是在生命这段路程上走过一定距离之后，就能慢慢接受些什么，就像不再害怕什么一样。
改变的时间点未明，也许，也有什么悄悄每天在影响着自己。
李舒清家里确实也没煮过那些菜肴。
无论是白切鸡，还是卤水鹅，还是烧鹅、龙虾伊面，还是腰果炒丁，那些食物那么常见，又确实，一次都没有人想要在家里复刻过。
李锦荣和薛丽琴常常说，吃食要吃新鲜的，品质好的，要吃食材的原汁原味。
鱼虾蟹都要在市场里买新鲜的，死了的不买。
鸡要走地鸡，到农庄里吃的好鸡，还得是谷物喂养，现杀现煮最好。
青菜、水果买不到田里刚摘、树上刚下的，也要挑漂亮的、品相好的。
菜不要吃外卖不明不白的店里煮出来的、不要吃预制菜……但，隔夜菜也挺好吃的。
李舒清对吃食没有那么高要求，四肢不勤，五谷不分，外卖照吃，外面吃饭，是预制菜也无所谓，好吃就行。
食堂里吃饭吃到虫子，都能淡定留着那一片位置不动，继续把其它部分的菜吃完——得看是什么虫子，蟑螂不行，蟑螂是李舒清一生之敌。
奶茶里喝到头发，李舒清都能把头发撩走，继续把剩下的奶茶喝完。
“为什么它们和之前吃到的味道不一样了？”覃照问。
刚煮出来、端上桌的白切鸡要讲究口感。
要从食材开始就要选对，烹饪的火候、手法，什么三起三落，怎么搭配姜葱汁，最后做到皮脆肉嫩，把鸡肉的清甜和鲜美锁在紧实的肉里。
鸡要有鸡味，李舒清很难说出他们吃到的鸡味是什么，但是鸡肉好不好吃，这是他们一吃就能吃出来的。
同样都是白切鸡，有的鸡寡淡，有的鸡口感粗糙，有的鸡软烂，吃的出来的，吃一口就知道。
白切鸡隔了夜，在冰箱冷冻层拿出来再解冻，再这么一锅炖了煮熟，什么都别想了。
不过，很神奇，好的鸡，差的鸡，经过这么一翻煮，新滋味通常相似，又不坏。
隔夜菜翻煮后更入味。
肉质滑的、弹的、柴的、韧的白切鸡，焖煮后都变成一种软而不烂的口感，
鸡和鹅掌一起煮了也不会说有谁的味道喧宾夺主。
鸡还是鸡味，鹅还是鹅味，汤汁越煮越浓。
“因为今天的它们不是前天的它们了。”李舒清说。
“可是今天的我们和前天的我们不还一样吗？”覃照不懂。
“你又不能吃。”李舒清说。
“我……不能吃吗？”柏树不可食用吗？
“你自己试试看。”李舒清抬眼瞧着覃照。
覃照还真咬了自己手臂一口，骨头硬邦邦的，皮肉把牙齿的力卸开。
“脏不脏。”李舒清把抽纸取过来，让覃照擦手。
“我好像不能吃，”覃照笑，“面条好吃。”
这些隔夜菜得加水去煮，电饭煲焖个十来二十分钟都不打紧。
油会煮出来。
李舒清就开锅下了两个面条，煮熟后再把面条拌进翻煮的肉里。
这时候用粗一点、宽一点的面好，这样面条就会吸满酱汁，入味浓郁。
覃照什么都吃，什么都接受。
李舒清吃不下的，覃照就接过去继续吃。
李舒清吃什么都吃得很慢，吃得很少。
看起来就好像他对什么食物都没有兴趣。
覃照洗碗时，李舒清窝在沙发上，等覃照坐回来，李舒清开口：“你猜猜，我一包薯片能吃多少天。”
覃照吃完一包薯片只需要十五分钟，45克的，75克的，85克的，少的会因为珍惜而吃得慢，大的会因为觉得足够而满足地放开吃。
如果是那种迷你包装12克的薯片，覃照吃起来只需要三分钟，吃完了还会垂着眼眸盯着看空了的袋子底。
吃薯片是应该用“多少天”去衡量的吗？
李舒清也不需要覃照硬给出他一个答案：“上一包薯片，我吃了五天……不对，是六天，75克的。”
“这么，慢吗？”覃照疑惑。
李舒清没回答，拆开了一包新的薯片：“猜猜我这一包能吃多久吧。”
“七天？”覃照想了想才给出他的猜测。
李舒清没回答，慢吞吞吃了两片薯片后：“吃不下了。”
他按压着包装挤出空气，从最上层折了几层，用夹子把包装口封住。
覃照回想李舒清刚才慢条斯理、细细慢慢嚼薯片的样子，感觉他好像池塘里看见的晒太阳的龟，可爱。
薛丽琴和李锦荣在家，李舒清就把覃照拉进房间里打游戏。
覃照不会玩，李舒清就玩给他看，但玩几分钟就累了。
“超好玩的玩法，”李舒清点开的是个文字探案游戏，“但是我的脑子不支持我玩了。”
覃照则是还不太习惯在发光的板子上看见整整齐齐、密密麻麻的字——虽然平时抱着李舒清的手机刷视频时不会有这样的感觉。
书本上字多，也因为感觉得到相近的气息而感到温暖舒适。
电脑上蓝□□面条条框框，左一个，右一个，框框连着框框，在屏幕里映出的光格外陌生，冷冰冰的。
“这是怎么玩的？”覃照都没办法细看里头的字，总觉得看着那些框框就看晕了。
李舒清给他详细解释了一遍。
覃照摇头：“没听懂。”
“就是纯靠文字信息推理。”李舒清找出保存的游戏截图。
他把这些照片存在企鹅空间相册里：游戏截图、和梁谦两个人这些年的非主流兄弟用户简介截图。
李舒清试图拿出纸笔，桌面上这些东西都不难翻找出来，可拿出来，又只是放下。
“以前我玩文字游戏都是要写草稿的，随便写就一两页，好玩，”李舒清说起来语气也很平淡，“但是现在玩不了了。”
生活是怎么一天一天往下的呢，李舒清也不是很清楚。
“吃饭了。”薛丽琴在客厅里喊。
“嗯。”李舒清和覃照走出去吃饭。
吃虾，吃鱼，吃牛肉，李锦荣和薛丽琴在家做的菜都很丰富。
李舒清又总是吃不了多少，刻意放慢了速度吃，也还是吃不了两口就放下筷子。
“不吃了？”薛丽琴跟覃照说话来着，好半天才发现儿子碗筷都放下了。
“嗯。”李舒清应了一声，吃完了，但是没走，还在桌子上陪着他们坐着。
吃完饭，休息一阵，李舒清洗完澡之后，覃照去洗澡。
李锦荣在房间里开了收音机听新闻。
薛丽琴坐到李舒清身边：“你这小同学连生蚝都没吃过的吗？”
李舒清拿着手机跟游戏群里的人聊天，平平淡淡地开口：“有规定每个人都要吃过生蚝吗？”
薛丽琴瞧着李舒清，倾过身，依然开口：“你爸说他没什么礼貌哦，回来都两天了，都没听过他开口叫一句叔叔。”
李舒清情绪往心底沉，不爽：“他自己都不说话。”
“那么多年，你爸什么性子你也知道，他不说话正常啊，”薛丽琴压低声音，“年轻人得有礼貌。”
李舒清不觉得覃照那是没礼貌，和覃照相处这几天，覃照吃什么都会很自然地表达出高兴，和陌生人都能讲上话，对他好的，他也对人好。
李舒清觉得覃照很好，但李锦荣和薛丽琴好像没有感觉得到。
累了，不想辩解。
李舒清没回应。
薛丽琴又说：“我跟你爸后天又打算回度假村那边住了，你去不去？”
李舒清总是那个答案：“不去。”
薛丽琴：“带你同学去玩玩也好啊。”
李舒清：“不去。”
“行吧。”薛丽琴也有些无奈，“你之前不是还跟梁谦去旅游吗，我还以为你最近好点了，想出去走走了。”
李舒清没说话。
其实也就一次。
梁谦的工作也不稳定，做两个月就辞职，换了几份工作都不稳定，上一份干得最长，干了了一年，后来辞职了，半年没上班。
就在那半年里，李舒清才和梁谦去了他们的第一次一起旅游。
李舒清也没太多精力，很多时候，梁谦出门，他就在酒店里睡觉，然后再一起吃饭。
旅游，出行，没看多少风景，没注意什么人文，就，只是吃了。
李舒清听见李锦荣和薛丽琴说的每一句话，都很不爽。
作者有话说
第15章 15
，还差 