《娇软公主经商记》幼禾

4、山药丸子

　　沈清川美梦一场，傅玉笙倒是一夜无梦。

　　醒来之后，樱桃从御膳房给她带来了一碗馄饨，几碟小菜，其中还有傅玉笙最爱的腌雪菜。

　　今儿个傅玉笙尝了几口馄饨，便觉索然无味，这味道竟还不如宋清玉铺子的玫瑰饼。

　　平常她倒也不是个挑嘴的，可是今日脑子里却总想起，昨日沈清川一口口香甜的吃着狮子头的画面。

　　樱桃见公主殿下今日食欲不振，连忙问道，“公主，是不是今日的菜不合胃口？”

　　傅玉笙放下手中的玉勺，点点头，“樱桃，把后房那空闲已久的厨房收拾出来。”

　　樱桃虽不解，但还是乖乖的照做。

　　前些年，傅玉笙知晓沈清川喜欢吃甜食之后，曾经痴迷过一段时间举炊烹饪，做出来的饭倒也是美味精致，但她也没有勇气让那人品尝一番。

　　如今看到沈清川那用膳之时流露出来的愉悦，不禁想把所有好吃的都搬到他面前。

　　说干就干，当天她就让樱桃到御膳房取了些新鲜蔬菜和肉，

　　“公主，要奴婢帮您吗？”

　　樱桃也是知晓自己公主除了喜欢文雅之物，便是热爱举炊烹饪了。公主做的饭菜也是精致可口，当年一道红烧排骨，可真是香酥可口到骨子里了。

　　“樱桃，帮本宫将肉和山药洗净，肉切成末。”

　　傅玉笙向来就是个喜欢烹饪的，见到山药和肉，立刻脑子里就想出一道家常菜。

　　越是简单的食物，想要做的精致美味，就越不简单，就好比这狮子头，做的不好，那自然是下锅就散开了。

　　傅玉笙拿起山药看了看，山药清脆爽口，狮子头吃多了会显腻，那如果狮子头里面加入山药，那是不是就是肥而不腻？

　　她拿起洗净的山药闻了闻，微甜涩口，如若和猪肉搅拌再一起做成一道山药狮子头绝对是口感独特。

　　她正愣神，就见樱桃已经将猪肉切成末了。

　　目光瞥向篮子里的几颗鸡蛋，嘴角含笑，口感如需更好，如加入蛋清，那岂不是更加滑嫩爽口。

　　“樱桃，将山药剁碎，再煮几颗鸡蛋。”

　　而就在樱桃煮鸡蛋的时候，傅玉笙将肉末和山药混在一起，加入一个生鸡蛋，继续搅拌均匀。

　　肉馅有肥有瘦，红白色肉沫加入白色的山药，别说还挺好看。

　　傅玉笙脑袋瓜子一转，又在肉馅里撒入少许芡粉，加入芡粉之后肉质口感会更加松软。

　　那边樱桃也已经将鸡蛋煮熟，她将鸡蛋去皮放在盘子里递给傅玉笙。

　　傅玉笙正在搅拌肉馅，见状，放下筷子，将蛋切碎，放入肉馅中一起搅拌。

　　“公主，奴婢还是第一次听说做狮子头要加入蛋和山药呢。”

　　樱桃满眼惊奇的看着碗中的肉馅。

　　傅玉笙笑了笑，“狮子头加入山药和鸡蛋会没有那么油腻。”

　　“公主好生厉害！”樱桃说这话的时候，傅玉笙已经将肉馅揉成了圆滚滚的大丸子。

　　她的手白嫩纤长，打小锦衣玉食，双手极为好看。

　　樱桃可是极其心疼她家公主的纤纤玉手，连忙上前帮忙做丸子。

　　不一会儿，几个粉里带红的大丸子便做好了，傅玉笙熟练的烧油热锅，然后将丸子放入锅中，顿时一股香味从锅中散开，弥漫在空中。

　　“公主，这丸子好香啊，淡淡的清香。”

　　傅玉笙笑而不语，捞出丸子，另起一锅，下丸子，放入辅料小火慢炖，过了会儿她撒了把冰糖进去。

　　樱桃有些不解，“公主，为何放冰糖？甜腻腻的……”

　　“少加点冰糖可以增色提味。”

　　少女纤纤玉手拿着玉勺，一边煮一边把锅里熬出来的汁舀起浇在丸子上。

　　待至冰糖完全融化，傅玉笙立刻水淀粉勾芡收汁。

　　一道色香味俱全的红烧山药狮子头完成，模样精致可口。

　　就连一贯不爱吃甜食的樱桃都馋了。

　　“樱桃，尝尝。”

　　傅玉笙递过一双碗筷给她，樱桃有些忍不住拿起筷子夹了一块狮子头放进小碗里吃了起来。

　　第一口便被惊艳到了，外脆里嫩，口感鲜嫩爽口，加了山药之后，咀嚼起来都脆脆的。

　　只觉得味道极好，她三两下就将碗中的狮子头吃的干净，“公主，这狮子头真的好香，一点也不油腻。”

　　一向不爱吃甜食的樱桃都觉得甜原来也可以是淡淡的清甜。

　　傅玉笙完净手，还未开口，樱桃便拿来一罐鱼油递给她，“公主，抹点鱼油温和下。”

　　樱桃向来在这宫女中最为细心，将傅玉笙照顾的无微不至，两人打小一起长大，傅玉笙更是将她当成妹妹照顾。

　　瞧着眼前小姑娘毕恭毕敬的模样，傅玉笙眉眼弯弯，打趣道，“这宫中也就樱桃最明白本宫的心意了，将来本宫一定为樱桃找个如意郎君。”

　　听到这话，樱桃小脸羞红，急忙摇了摇头，“公主，您别打趣奴婢，奴婢只想一辈子和公主待在一起。”

　　傅玉笙听闻有些好奇的问道，“姑娘家可就没有心上人？”

　　淡淡一句话可把樱桃急坏了，她急得像热锅上的蚂蚁，内心十分忐忑，“公主，是不是奴婢哪里做错了，公主要赶奴婢走？”

　　见面前姑娘真急了，傅玉笙也不再打趣她，轻轻拍了拍她的小脑袋，笑了笑，“好了，没有心上人本宫一直养着你便是。”

　　樱桃点点头，脸上终于有了笑容“奴婢愿一辈子伺候公主。”

　　看着她那憨厚老实的模样，傅玉笙摇了摇头，宠溺的摸了摸她的头发，淡淡道，“傻丫头。”

　　哄好樱桃，傅玉笙这才将山药狮子头拿到主宫殿，正值午膳时辰，清欢宫的午膳也已经送了过来。

　　就在傅玉笙准备用膳之时，傅玉临那个小胖墩又跑了过来，他在跑，后面还有一个宫女跟在他后面追。

　　“长姐，长姐，阿临要和长姐一起用膳。”

　　傅玉临几乎是每天都要清欢宫报道，傅玉笙也已经习惯了，连忙让樱桃再上一副碗筷。

　　小胖墩被一旁的宫女抱到傅玉笙旁边的椅子上坐下，眼睛眨巴眨巴的环看着桌上的膳食，不错，都是他喜欢吃的，忽然目光一下子定在了那道红烧山药狮子头上。

　　“狮子头，狮子头。”

　　傅玉笙嘴角扬起一抹笑，“阿临今日有口福了，来，赶紧尝尝这道红烧山药狮子头。”

　　边说边夹了块狮子头放进他小碗中。

　　小小的人儿夹了块肉放进嘴里，顿时一股醇厚的香味涌了上来，身为当朝小太子，在宫中备受宠爱，品尝过无数美食，但是这块狮子头却是他吃过最好吃的。

　　连忙又夹了一块吃了起来。

　　加入山药的狮子头口感更加鲜美爽口，顿时桌上的其他菜傅玉临也瞧不上了。

　　见皇弟一直在吃狮子头，也不嫌腻，这狮子头再好吃吃多了也会嫌腻的。

　　忽然，傅玉笙灵光乍现，油腻腻的狮子头如果配上她上次酿的桂花茶肯定是解腻的。

　　“樱桃，泡两杯桂花茶过来。”

　　不一会儿樱桃便端着两杯桂花茶放到了桌上，其中一个杯子小小的，却无比精致，上面还雕刻着一朵梨花。

　　这杯子是傅玉笙小时候西域王子进贡送的，待到有了傅玉临之后，这杯子就成了他的专属。

　　傅玉笙放下筷子，将茶吹了吹放到傅玉临面前，生怕小胖墩被热茶烫着，

　　“阿临，喝口桂花茶解解腻。”

　　傅玉临乖乖的端起小巧精致的茶杯喝了起来，已经没有那么烫，一口下去，只觉得清冽甘醇，正好解腻。

　　傅玉笙见他那呆愣愣的样子，淡淡一笑，“喝了长姐这茶，一整天都会觉得口留余香呢。”

　　这些年，傅玉笙不光一个人关起屋子，弹琴作词，更是研究出来各种各样美味的果茶花茶来，这桂花茶便是其中一种。

　　清欢宫有一处花园，满园的绿叶鲜花，夏天绿树成荫，秋天硕果累累，鲜果飘香，冬天白雪一片。

　　每年傅玉笙都会教宫女们将鲜花晾干保存，想喝的时候便拿出来沸水冲泡，加入适当的红茶蜂蜜调味，这沏出来的桂花茶味道清香诱人。

　　用完膳，到了傅玉临午睡的时辰，可是今日他怎么也不走，就要赖在清欢宫，作罢，傅玉笙只能宠溺的哄着他在清欢宫午睡。

　　等将傅玉临哄睡着了，傅玉笙这才有空喊来樱桃询问盘下宋记糕点铺的事。

　　“公主，奴婢已经让人和宋公子谈论一番，可宋公子却是说要尝过公主手艺之后才能放心与公主合作。”

　　傅玉笙若有所思的点点头，然后道，“这样，本宫上午做的丸子还有几个，你拿去给宋公子品尝一番。”

　　如今既然要与宋公子合作，自然是要将自己做的菜让他品尝一番。

　　“是，公主。”

　　樱桃听罢，连忙去后厨将仅剩的几颗丸子装好，看着手中的盒子，还有些意犹未尽。

　　心中不禁赞叹着自家公主的手艺。

　　等到傅玉临睡醒，已过申时，正巧此时皇后娘娘宣他们姐弟二人前见。

　　傅玉笙连忙换了一身浅蓝色银纹梨花上衣，纤腰紧收，下面是一袭鹅黄色绣梨花的长裙。

　　外面披着件白色的披风，妆容精致，举止优雅。

　　浓密顺滑的青丝柔顺的放下，垂在肩上。

　　脸上泛着淡淡的笑容，美丽又媚人，她左手牵着一小胖墩，两人嬉笑着漫步在宫殿中。

　　沈清川恰巧刚从御书房出来，便瞧见了那灵动飘逸的姑娘。

　　脑海中顿时闪过那声，温柔又缠绵的“清川”，顿时手下意识的握紧。