《醉蟹的香气》靳冉

3、第3章

　　周日是个大阴天，天气预报说晚上会有暴雨，陈陆不放心一个新商业项目的情况，赶去检查现场。

　　叶甜担心暴雨影响客人来吃饭，但餐厅还是在正常营业。

　　果然，晚上的两桌客人还没来，大雨就下了起来。既然没有客人再来，叶甜让帮厨和服务员收拾整理一下，雨停就早点下班，她自己干脆做起了第二天的醉蟹。

　　生抽加两倍的水放入锅中，加入八角、花椒、生姜、桂皮、冰糖、梅子等调料烧开，再加入鲜柠檬片和一大瓶花雕酒做成汤汁；将蒸熟的螃蟹整齐的放进食品盒里，把晾凉的汤汁浇进去，直到盖住螃蟹，最后撒上一小把干桂花，盖上盒盖，就可以放入冰箱等着入味了。

　　等叶甜将几个大食品盒放进冰箱，雨也停了，她让帮厨和服务员先走，自己收尾锁门。今天天气太差，她觉得那个人晚上不会来了，但还是想试着等等。

　　“下雨你还出去散步？”张叔有些不解，这几天六少爷过分爱散步了。

　　“这不是雨停了嘛。”陈陆不置可否，想到醉蟹有些百爪挠肝。

　　“现在是停了，万一等会儿再下呢，而且地上全是水，雨后天气也凉。”张叔觉得陈陆今天跑项目现场才回来，竟然还要出去散步，也不知道早点休息，真让人操心。

　　“我看天晴了。”陈陆抬头看了看天空，黑幕上有星星闪动。

　　“那你去吧，不过天凉了，你加件衣服，再拿把伞，老爷子也快回家了，别说我把你照顾得都瘦了。”张叔虽然不理解为啥他非要出去散步，但还是快速给他拿了羊绒衫和雨伞。

　　陈陆套上灰色羊绒衫，拿着雨伞，出门后也没去别的地方，直接走向了水月胡同，几步就到了有味私房菜馆门前，他发现里面灯光还亮着，不禁心中一喜。

　　初秋雨后，空气清新冷冽，餐厅木门中间的玻璃上凝成一片水雾，挡住了餐厅的内部景象。

　　他正想迈步上前开门，随即又停了下来，迟疑的抬腕看了看手表：这都晚上10点多了，这个时间买醉蟹会不会有点奇怪，不会被怀疑居心不良吧？

　　陈陆犹豫着，心想不如先透过玻璃的边隙，看看店里面的情形，然后再决定进不进去。

　　他刚刚趴到门前，还没等看清，就觉得眼前一黑，然后门上的玻璃瞬间明亮了一块，视线变得清晰了。
　　四目相对，两人都愣住了。

　　叶甜看门玻璃上水雾太多，准备擦干净再回家，要不第二天可能会有水印。谁知刚擦了第一下，就看到了有一张脸，几乎贴在玻璃门上，吓了她一跳。

　　“先生，您请进。”叶甜马上认出了陈陆，她也不擦玻璃了，直接拉开门，邀请他进来。

　　“那个，那个……还有醉蟹吗？”陈陆哪怕第一次在股东大会上讲话，也没有像现在这样紧张结巴，而且脸也开始发热了。

　　晚上10点多，在人家店门口扒着玻璃往里看，总有一种偷偷摸摸的感觉。竟然还被人家撞见了，怎么看都不像是好人的行径，虽然他真的只是来买醉蟹的。

　　“算了，还是别多解释了，解释更像是掩饰。”他心想。
　　“有的，有的，外面有些凉，您进来坐吧。”叶甜压住心中的喜悦，故作淡定的一手把住门，另一只手作出邀请的手势。

　　这是陈陆第一次迈入这家不大的私房菜馆。玻璃门一关，秋雨后的凉气被隔绝在外，室内十分温暖。餐厅面积不大，却古韵悠然，十分有品位，同时又让人感到舒适放松。

　　陈陆把张叔硬塞给他的雨伞挂在门口的伞架上，然后站着没动。

　　叶甜拉开一张餐桌旁的椅子，说：“先生您请坐，需要几只醉蟹呢？我们今天有正宗的阳澄湖大闸蟹，也有之前那种普通湖蟹，不过我得先去确定一下数量。”

　　“不用那么麻烦，我要两只……如果还有的话，要四只大闸蟹就够了。”陈陆坐在椅子上，他自己两只够了，但想到张叔那副馋嘴的样子，这两天又一直和他在外面跑，应酬的宴席也没什么好吃的，也给他带上两只吧！

　　“四只应该是有的，您稍等一会，我现在去打包。”叶甜压住内心的激动，让自己看起来更专业。

　　看着纤细的身影走进后厨，陈陆继续打量了起这个小小的私房菜馆。菜馆不大，可墙上字画却不少，画的都是各类食材，其中一副藕断丝连，一副白胖的萝卜，看着都拙朴有趣。

　　他最喜欢的是一副写意的螃蟹图，画中是一个坛子，坛子旁一只胖胖的青壳螃蟹，蟹腿毛茸茸的，画没有落款，只写了“蟹肥了”三个字。

　　叶甜出来时，陈陆眼神还未从画上收回，她轻轻地将打包盒放在桌子上。

　　陈陆听到声音，回过神：“谢谢，看画看得入了神，不知道这是哪位大家的画作，我平时也爱收藏些字画，似乎没见过这个画风的。”

　　“哈哈，哪是什么大家，是我自己随意写写画画的。”叶甜没想到他先注意到的是墙上的字画。

　　陈陆也有些惊诧，这些字画竟然是面前这位20岁出头的美女老板的作品，说是术业有专攻，她不但擅长厨艺，连字画都有如此功底，实在不一般。

　　“今天下雨您还出来买蟹，是住在附近吗？”叶甜假装闲聊，趁机打听起来。

　　“住得不远，散步就过来了。对了，我怎么付款？”陈陆倒没隐瞒。

　　“188元一只，4只一共是.....”

　　“752元。”陈陆第一时间说了出来，然后拿出手机，扫了扫桌上的收款二维码。

　　“还是你算数厉害。”叶甜虽然是本科毕业，但英语不咋样，数学也那么回事，不过幸好现在有计算器。

　　“对了，我新做了醉泥螺，给您一起装了些试吃。那个......您要不要加一下店里的微信，如果需要买醉蟹，可以提前预定，我打包好给你留着，平时这么晚可能卖光了。今天因为下雨，有两桌客人没来，才有了多出来的几只。”叶甜像是客气的聊天拉业务，其实心里十分紧张，就怕对方说不用加微信。

　　“好，那我扫你！”陈陆划开了手机屏幕。

　　叶甜压住内心的激动，打开自己的微信二维码，而不是餐厅用来预约的企业微信。

　　陈陆点开微信扫一扫，认真扫了二维码，叶甜迅速通过验证。

　　然后她才细看对方的信息，他的微信名叫陈陆，叶甜开始脑补：陈六？他还是排行第六吗？这名字起得也太直白了。他的头像看着很普通，湛蓝的天空，上面飞着一只黑色的不知道什么品种的鸟。

　　叶甜竟然想起那个梗，有人统计发现，中年男人喜欢用风景照做头像，面前这位陈先生看着不到30岁，竟然也用这样的风景照了。

　　陈陆也看了一眼叶甜的资料，她的名字叫“甜甜小厨”，头像是一个国画的卡通厨师，看风格，估计也是她自己画的。他嘴角不自觉的向上翘了翘：“真是个有趣的女孩子。”

　　买完醉蟹，陈陆没再多耽搁，拎起餐盒，就准备离开。
　　叶甜习惯性快走两步，为他打开餐厅大门。“谢谢您喜欢小店的出品，欢迎再次光临。”然后目送他走出几步，强迫自己关门回到菜馆里。

　　陈陆觉得自己之前可能多想了，人家女孩子就是对顾客热情一点，今天对他并没有什么不同。那天她激动的眼神，也只是感谢他助人为乐吧！这次人家就客客气气，对他也没有什么特别的，他还是回去啃螃蟹吧！

　　想到醉蟹的美味，他口腔似乎都有了反应，唾液跟着不停的分泌出来了。

　　张叔没想到陈陆这么快就回来了，手里还拎着外卖袋。他心中感叹：“不愧是我们家六少爷，就算拎着外卖袋子，也像拎着爱马仕一样矜贵。”

　　“张叔，给您也带了夜宵，一起吃点吧！”陈陆放下袋子，洗完手去拿盘子。

　　“我来拿，怎么能让六少爷动手做这些呢。”张叔连忙接过盘子。

　　陈陆坐下说：“说了不用叫我少爷，叫我小六就好。”

　　“那可不行，规矩还是要讲的。”张叔坚持。

　　陈陆也没再说什么，两人开始沉浸式吃醉蟹。

　　张叔开始还觉得陈陆奇怪，放着家里的顶级大闸蟹不吃，非大晚上亲自去外买回来，结果一入口，他就知道为什么了。

　　“这蟹的味道简直绝了！”在陈家这么多年，什么山珍海味他都跟着吃过，自认是美食行家，家里招聘厨师也是他来把关的。但如此鲜美的醉蟹，还是让他震惊了。

　　陈陆扭头看着他笑了笑，那意思好像在说：“怎么样？好吃吧！”

　　“你在哪家店买的，咱们可以请这家店的厨师来家里做。”张叔好奇的看打包袋，可就是普通的袋子，没有印刷店名。

　　其实这是因为叶甜定制的环保打包袋还没做好，所以用的还是普通白纸袋。

　　“不用非把厨师叫来家里，我散步刚好经过，买回来也不麻烦。”陈陆还是没有告诉在哪里买的醉蟹。

　　张叔有点抓心挠肝，更加的好奇。“要不我把家里那筐蟹送去饭店请他们帮忙加工一下，这家店的醉蟹确实比家里厨师做得好。”

　　“人家不一定接单。”陈陆还是拒绝了。

　　听到陈陆又拒绝了，张叔知趣的没再说这个事，但心里却更加好奇了。