《偏执沦陷》雪刀

4、第 4 章

　　小道两旁的路灯略微昏暗，大雨之下，光线显得愈加昏暗。

　　常善善抬起头。

　　昏暗的光线里仍然能看得出线条流畅的下巴，精致漂亮的嘴唇，高挺的鼻子。目光继续往上，最后落进一片繁星闪耀的夜空里。

　　她愣了一下，迟疑出声，“谢……昶？”

　　大抵是雨声太大，他没听清。他低下头，凑近一些，“嗯？”

　　他凑近后，浓而不粗重的剑眉，浓密卷翘如蝶翼的长睫映入视野里，朦胧的路灯灯光抚过来，他的睫毛隐隐约约地颤动，仿若浮光掠影。

　　常善善彻底将他的脸看清楚。

　　的确是谢昶。

　　“怎么是你？”

　　“路过。”他的声线在滴滴答答的雨声里格外清晰。

　　常善善点点头，点头的时候，感受到来自后脑勺的温热，她才反应过来，他的手掌扣着她的后脑勺。

　　他的手掌很大，几乎完全包住她的后脑勺。

　　而她和他离得很近，几乎靠在他怀里。她推了下他的胸膛，迅速从他的怀里撤出来。

　　“谢谢，我先回宿舍了。”她转身就要跑。却再一次被他拉住，他说：“我送你。”

　　“不用了，反正衣服都已经打湿了。”

　　“淋雨很容易着凉，你继续淋雨的话，可能会着凉。”

　　听闻此言，常善善摸摸后脑勺，“好吧，谢谢你了。”

　　清晰地闻到他衣服上干净清爽的气息，她意识到她和他挨得有点近。她即刻拉开与他的距离，两人之间的缝隙拉得有点大。

　　雨珠织成珠帘，一帘一帘地扫过雨伞。当常善善发现雨伞几乎全部偏到她这边的时候，她看了一眼谢昶。他的右边肩膀已经完全被雨水打湿。

　　她直接伸手，一推伞柄，将伞扶到他那边。

　　然而走着走着，伞又偏了过来。

　　眉心一蹙，常善善正打算再次把伞推过去，倏然间，她福至心灵，总算发现问题的关键。

　　默默往右边一挪，肩膀几乎挨到他的胳膊。

　　两人之间的距离消失，他也不用为了照顾她，特意将伞偏到她这边。

　　只不过靠得太近，肩膀老是会蹭上他的手臂，她尽量缩着肩膀，不碰到他。

　　好在再走一段路就到宿舍大楼了。

　　滴答滴答，雨下得更大了。

　　耳边忽然传来谢昶的声音，“常善善。”

　　“什么？”

　　“能帮我拿一下伞吗？”

　　“哎？好的。”常善善从他手里接过伞。他拿出手机，双手打字。

　　抵达宿舍大楼，常善善正要把伞递给谢昶，谢昶忽然说：“我有点急事，先走了。”

　　话音落地转身离去，常善善甚至来不及说话。

　　“哎！你的伞！”她有些错愕。什么事这么急，急到连伞都忘记拿了，这么大的雨啊！

　　常善善回到寝室后，张随随说：“跑着跑着你就不见了，还以为你先回来了，结果没在寝室看到你。给你发消息打电话你也没回我。”

　　“手机静音没听到。”

　　“你去哪儿了？哎？你哪来的伞？”

　　“有人借给我的。”

　　“金色的伞？听说谢昶就喜欢用这种blingbling的伞，伞不会是男神借你的吧哈哈哈，说起来，男神真的很喜欢金色，不过也只有这种金光闪闪的颜色才配得上金光闪闪的他，嘿嘿。”张随随自言自语似的噼里啪啦说了一大堆，又接着道：“喔对了，善善你赶紧换下湿衣服，去洗个热水澡吧，免得着凉了。”

　　“好。”常善善把伞打开，放到阳台晾晒。

　　次日雨停，天气很快晴朗起来。张随随抱怨道：“干嘛不继续下雨啊。”

　　如果继续下雨的话，就不用室外训练，只用做内物整理的训练。内务整理很轻松，而且也做不了多久。剩下的时间她们可以好好休息。

　　可惜天公不作美。

　　训练了整整一天后，常善善火速赶回寝室，经过南操场时，注意到很多人围在操场边上喝彩。

　　一眼望过去，就看到了球场的谢昶。他在所有球员里格外出类拔萃，像是被打了高光，像是被打了聚光灯。

　　他是唯一的主角。

　　额上的金边发带下，深邃精致的眉眼在灯光下熠熠生辉，似如光华内敛的宝石。

　　高高跃起灌篮，灌篮后，他抓住篮筐帅气地荡了荡，身体一跃，落回地面。

　　一落地，队友们立即包围簇拥过来，他与队友们一一拍掌，眼角眉梢是肆意张扬的笑，仿佛所有光都汇集在了他身上。

　　“我靠好帅！”

　　“啊啊啊啊！”

　　旁边的女生一边鼓掌一边尖叫。

　　常善善收回目光，她疾步跑进宿舍。飞快地拿起伞，奔向南操场。

　　操场上的比赛还在进行中。不知道还要多久才能结束。常善善看了看手表，心里有点着急。她想快点回宿舍研究菜谱。

　　思索一番后，她来到篮球架下面。

　　“你好。”

　　坐在篮球架下面穿着球衣的男生转过头，“有什么事吗？”

　　“等会儿比赛结束了，你能帮我把伞给谢昶吗？这是他的伞。”

　　男生爽快道：“可以。”

　　哨声一响，比赛结束。男生起身，向谢昶走去。

　　谢昶正仰头喝水。

　　“学长，你的伞，给。”

　　谢昶低头，“伞你哪儿来的？”

　　“刚才一个女生给我的。”

　　“她人呢？”谢昶环顾四处。

　　“早走了。”

　　水瓶被捏得轻轻一响，听到这声响，男生瞧了一眼谢昶，发现谢昶的脸色有些不太好。他有些莫名，脑子里一团雾水。

　　而就在这时，谢昶脸上挂上笑容，他接过伞，“谢谢。”

　　为期十二日的军训结束。常善善拿到了优秀标兵奖。她带着优秀标兵奖状火速奔回家。

　　“爸，我想你啦！”一到家，她就给了常有福一个熊抱。常有福摸摸她的脸，“瘦了，还黑了。”

　　他目露心疼，“爸给你做好吃的，你好好补补身体。”

　　“我想吃坨子扣肉。”

　　“好，爸给你做！”

　　“不，我要自己做。”一直在待在学校里没法下厨的常善善手痒得快出血了。

　　厨房里，常善善嘴里念叨着，“坨子扣肉，要蒸到肥肉油脂流出，蒸到瘦肉酥化，这样吃起来才能耙软弹牙……”

　　待锅烧热，五花肉皮朝下擦热锅，肉皮烧到金黄，她刮洗干净肉皮上的杂污。五花肉刮洗干净后放进水锅里，加入姜葱料酒烧开。

　　时间一到，她把老抽倒进醪糟里搅拌。等五花肉烧好了，她趁热把刚才调制好的抽醪糟料汁抹到五花肉上。随后在五花肉皮上扎小孔，以免等会儿五花肉下锅炸会噼里啪啦爆起来，有油溅到身上。

　　她把五花肉放进六成热的油锅里炸。热油与五花肉一碰撞，便呲啦呲啦地响了起来。

　　翻滚的油泡泡一遍一遍浇着五花肉，五花肉逐渐变得金红起焦。肉皮和肥肉瘦被炸制过后特有的肉香钻入鼻腔，勾得常有福肚子咕咕叫了起来。她咳了咳，继续盯锅里炸得香腾腾的五花肉。

　　常善善捞起锅里的炸得金红的五花肉，直接放到清水里浸泡，让五花肉在清水的浸泡下起泡。

　　五红花肉的期间，她把泡过的梅干菜下干辣椒和干花椒炒香。五花肉泡好，她将五花肉放在案板上改刀。

　　坨子肉有两种改刀的方法，一种是直接连皮带肉切断，一种是肉皮不切断。常善善直接切断，将肉切成一坨一坨的小方块。

　　切成一坨一坨的肉坨倒进盆里，加姜葱蒜、干花椒，盐，白糖，醪糟老抽水，白酒，老干妈香辣豆豉调味。加完所有调味料，她用筷子搅和均匀。

　　调过味的肉一坨一坨摆进扣碗里后，她把之前炒好的梅干菜铺到肉上，直接上高压锅蒸，上汽之后转小火压。

　　高压锅压着坨子扣肉，一股股的肉香顺着热气挤压进了空气里。浓浓的肉香里掺杂着梅干菜的香味，香得让人口水直泛滥，止不住分泌出来。

　　坨子扣肉什么时候出锅最香，已经做出了经验的常善善颇有心得。

　　她凑近闻香气，点点头，坨子扣肉已然蒸熟。她揭开锅盖，锅盖一掀开，让人垂涎三尺的浓香不顾人死活地涌了出来。

　　浓郁的肉香夹杂着梅干菜的酸甜香气在空气里肆意弥漫，香得让人想捂住鼻子，只因快受不住这香气了。

　　常善善取出扣碗，拿出一个盘子盖在碗上，将碗翻转过来，一整碗肉便翻到了盘子里。

　　翻到盘子里的肉坨与梅干菜调换了位置，此时梅干菜垫在下面，肉坨在上。顶端是金红肉皮的肉坨方方正正，每一坨扎扎实实地挨在一起，整整齐齐，油润泛光，鲜亮悦目。

　　“好了爸！”常善善拍手。

　　常有福迫不及待地拿起筷子尝了一口热腾腾的坨子扣肉。

　　牙齿纵向划破肉皮，弹牙的肉皮下面，肥肉入口即化，未有半分油腻，似乎多余的油脂已经蒸化了，尽数化进了瘦肉里。

　　吸收了肥肉油脂的瘦肉一点也不干柴，吃起来油润细腻，咸鲜香润。

　　渐渐地，肉里醪糟的甘甜和梅干菜的酸甜缭绕至唇齿间，两种甜味在肉里发酵过似的，使得肉吃起来并不甜腻，反而多了一份清爽感。故而肉的口感更加丰富，余味更加细腻悠长。

　　肉皮Q弹软糯，微微带有嚼劲。肥肉入口即化，肥而不腻。瘦肉酥烂入味，细腻化渣。

　　一坨肉咽下肚腹后，唇颊留有和醪糟和梅干菜醉人香甜。此般香甜在口腔里萦绕不止，久久不散，只让人心旷神怡，回味无穷！

　　常有福竖起大拇指，“闺女，你的手艺又长进了！”

　　常善善咧嘴，圆圆的眼睛弯成了一双新月。

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作者有话要说：　　阿昶故意忘拿伞制造下一次见面机会，心机得很hhh
坨子扣肉，好吃惨了，我好饿好饿好饿呜呜呜T_T
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