《嫁给一个病秧子（美食）》木夕朝兮

14、重新开张

　　琼玉楼内，胡掌柜看着顾客来了又走，却没一个点香酥肥肠的，心中难免有些着急。

　　这问的人倒是不少，但一听说是猪大肠做的，脱口就是臭死了，就差当着面把鼻子也一块捏上。

　　他去厨房瞧过了，小江师傅不知用了什么法子，那猪大肠还真是一点不臭，可任由他如何解释也还是没人敢尝试。

　　胡掌柜想着，余光往上瞟了瞟，上头那位还真是一点都不急，可真沉得住气啊。

　　楼宴让阿诺搬了把椅子，放在二楼的一个角落位置，那地方虽然隐秘，但视野极佳。楼下的人不一定瞧得见他，但楼下发生的每一件事他都尽收眼底。

　　“少爷，喝药的时间到了。”阿诺捧着已放至温热的药汤，快步来到楼宴身边，看着他接过全部饮尽，这才放心。

　　接过挂着药汁的空药碗，阿诺探头往下面看了一眼，“少爷，都半天了，还是没有一个人敢点那道菜。”

　　虽然自家少爷依旧一副淡定模样，可他着实有些急了，明明那样美味的一道菜，却偏偏无人敢尝试。

　　但其实他也能理解，毕竟众人对猪大肠的偏见早已根深蒂固，就是他之前也是做足了思想斗争又有少爷在前头引着，自己才下得去那张嘴。

　　“不急，再等等。”话音刚落，便见下方一个打扮贵气，年岁四十上下的男子，被迎进了琼玉楼。

　　楼宴收回视线，回头吩咐道：“阿诺，你下去交代一声，就说二楼雅间已满，只剩厅堂还空着。”

　　阿诺虽奇怪雅间明明还有一大半都还空着，怎么就满了？但也没多话，按自家公子的交代，赶忙下楼吩咐去。

　　一面走一面望着那道熟悉身影，可算认出这人是玉缘轩的宋老板了，于是稍稍一想，就明白了少爷的用意。

　　玉缘轩的宋老板平生最大的爱好，除了钱就是吃。只要美味什么稀奇古怪的食材，他都不介意尝试。原来这好半天的，少爷一直在等他啊。

　　宋老板从前一直都是琼玉楼的常客，几乎每日都要来上一回，点几样小菜喝上一杯。只是江老师傅离开后，他来琼玉楼的次数就肉眼可见的少了许多，到后来更是一个月也不见来一趟。

　　柜台前胡掌柜抬头一看，哟，玉缘轩的宋老板，贵客呀，于是忙放下手中活计，打发走小二，殷勤的亲自上前招呼，“宋老板，好长时间没见您来，楼上请。”

　　话音刚落，阿诺从楼上赶下来，朝胡掌柜递了个眼色后，在他耳边小声吩咐了一句，“少爷说了，二楼雅间满了。”

　　胡掌柜眉头一挑，随即一拍脑袋，满脸尴尬的朝宋老板道：“哎呦，瞧我这都忙晕了，二楼雅间满了都没注意到，实在对不住，您看……”

　　“坐哪儿都是一样的。”宋老板摆摆手也不太在意，由胡掌柜领着在厅堂坐下，他如今生意做得虽大，但也是苦过来的人，没有那么多矫情的规矩。

　　“哎呀，是有段日子没来咯。”宋老板坐下后笑笑表示：“我这舌头早被江老师傅惯坏了，江老师傅一走，琼玉楼的菜我是越吃越没滋味，可不就不爱来了吗？你说这杨师傅跟着江老师傅在琼玉楼做事的时间也不短，可我瞧他也就学了个半桶水。”

　　胡掌柜笑得尴尬，一面打发小二去沏壶热茶来，一面道：“谁说不是呢，所以我们东家费劲千辛万苦，把小江师傅给请回琼玉楼了。”

　　“我正是听到了这个消息，今日才特意来捧场的。”

　　宋老板笑得开怀，就听胡掌柜笑着接口道：“店里今日推出的那道香酥肥肠，就是江小师傅自创的新品，今日半价，宋老板来一份尝尝？”

　　这事宋老板早有耳闻，今日来，也是由于好奇，那道由猪大肠做成的香酥肥肠，是否真能配得上美味二字。

　　他是苦过来的人，小时候没少吃过猪大肠，但凡有点条件的人家都不愿碰那东西，奇了怪，琼玉楼虽不比从前，可也不至于没落到哗众取宠博客流的地步啊。

　　所以琼玉楼既然将敢将它作为新品推出，就一定是有把握的，所以他确好奇得紧，那道香酥肥肠究竟会是个什么滋味？

　　“那就来一份。”宋老板爽快道，另外又点了几样菜和一壶酒。

　　由于肥肠前期工作太费时间，所以江佰早早准备好，就差炸制这道工序。

　　等宋老板那桌的菜单传到后厨不久，第一样被送上桌的就是那道香酥肥肠。

　　香酥肥肠被端出来的瞬间，整个大厅都弥散着类似烤肉的浓郁香味，引得厅堂里的食客们纷纷寻着香味望过去。

　　大家议论纷纷都感到意外，那就是猪大肠做的吃食？怎么会这么香？

　　宋老板看着盘子里摆放齐整片片均匀的香酥肥肠，有些不敢相信这是猪大肠。

　　这焦黄的色泽与直冲鼻腔的香味，简直让人瞬间食欲大增。

　　宋老板随意挑起一片，蘸了酱料后送入嘴里。

　　一口下去，又香又脆又韧又嫩，好有层次的口感，宋老板眯着眼睛晃了晃脑袋，咀嚼间香嫩的肉汁与酱汁组成了绝配，这滋味太让人上头了！

　　完了给自己满了杯酒，一口下肚，啧、啊~

　　满足——！

　　这道香酥肥肠可太适合作为配酒小菜来吃了吧？！

　　于是宋老板就这么一口肥肠一口酒，一口接着一口根本停不下来。

　　等他点的另外几道菜上桌时，香酥肥肠的盘子空了，那壶酒也已一滴不剩。

　　宋老板感觉自己才吃开心就没了，实在不过瘾，早忘了自己今日原本是来试试江小师傅有没有继承江老师傅的衣钵这件事。

　　抬手招来小二，“再来份香酥肥肠，再上一壶秋露白。”

　　宋老板一份香酥肥肠配着小酒，吃得满口喷香，完了还嫌不够又叫一份，早看馋了一大帮的人。

　　他们这些平头百姓，哪有宋老板的舌头金贵，宋老板这张吃过山珍海味的嘴，都对香酥肥肠赞不绝口，可想而知这道菜有多美味了！

　　所以宋老板话音才落，便陆续有声音响起。

　　“来份香酥肥肠！”

　　“给我来份香酥肥肠！”

　　“给我也来一份！”……