《我的甜食直播火遍全网[星际]》菡萏生香

16、片牛肉（捉虫）

　　很快的，东果就回过了神，不再沉溺于过往。现代，已经仅存在他的回忆之中了。

　　他买到的是干竹荪，于是他先要让干竹荪先在温水中浸泡十分钟泡发。

　　在星网市场买了鲜虾后和徒弟们一起剥壳，去虾线，洗净。

　　鲜虾掐头去尾变成了虾仁。

　　但这还不够，他们需要变得更加细腻。

　　所以虾仁被东果放进了绞肉机，他们蜕变成为了虾滑。

　　但是这样还不够！单纯的虾还不够鲜美！

　　一点点生抽，一点盐，一点淀粉，让他们多了些许咸鲜味和凝聚力。

　　你问竹荪和虾滑如何组合在一起？

　　当然是用裱花袋将虾滑填充进竹荪的中间。

　　虾滑Q弹的口感配上又脆又鲜美的竹荪，完美的融合。

　　作为火锅菜，火候对于竹荪虾滑的影响并不大。煮得再久，虾滑还是不会变老，这也是为什么现代这么多人喜欢吃火锅点虾滑的重要原因之一。吃撑了，虾滑多煮一会也没有事。

　　东果示范做了两个竹荪虾滑后，剩下的208个需要两个徒弟分别完成一半，每人两只虾滑的量。

　　林大徒弟，挑虾线，去虾壳，一气呵成。

　　仲小徒弟，手不稳，刀不准，乱搞一通。

　　到了最后，林泽成已经做完了他的那一份，仲斯年还在和虾做斗争。

　　但他这样的手生挺正常的，从小到大，他怕是都没碰过一只活虾。

　　林泽成不忍心，想要帮助仲斯年，被东果制止，能帮师弟一次还能帮他一生吗？

　　仲斯年最后以4小时零八分的好成绩完成了104个竹荪虾滑，请为他的毅力鼓掌。

　　烈焰牛这样重要的食材被东果全程亲自处理，连林大徒弟都没有沾上手，片牛肉对于牛肉的纹理走向要把握得相当精准才行。

　　两位徒弟都在旁边围观，学习片牛肉。看似两人都认认真真地看着，但仲小徒弟已经眼神涣散了。

　　一头牛身上的肉那么多叫法和最佳的薄厚程度，他怎么可能一下记得住，脑子直接被塞|满了。

　　虽说在现代，潮汕牛肉从宰杀到上桌不超过6个小时，但是在星际，以联邦的技术能做到食物在一周内保持最初的状态！虽然同样叫冰箱，但是在功能上已经完全吊打现代的冰箱了。

　　所以东果才敢在火锅宴前几天来片牛肉。

　　首先他取出了一头牛最好位置的肉，脖仁，位于牛脖子处，仅有一小块，牛身上活动得最为频繁的一块肉。

　　东果秉承着好东西要一个人分享，他把脖仁私吞了。

　　但是肉还是要片的，肥瘦相间的脖仁片得特别薄，似乎都能透过脖仁片望见人影。

　　对于脖仁片的储藏，东果也是小心翼翼，如果串了味，那可白瞎了这仅有1斤不到一点的脖仁了。

　　剩下的吊龙，吊龙伴，匙柄等等，东果也一一为徒弟们讲解。

　　好的食材也需要厨师们精心地打理才能拥有其独特的魅力。

　　这段的牛肉处理的讲解教学也被东果全程录制放到了星网上，对于粉丝免费开放。

　　剩下的几天中，也都在几人忙于准备一百多人份的食材中度过。

　　配火锅的关键肥宅快乐水呢？

　　早就被分罐装在了邢沐租借好的仓库里了。这几天，仲斯年进出仓库的时候，时不时地几罐几罐地放在怀里揣走。每次出仓库时，都会胖个好几圈再出来，东果装作看不到，直到清点的时候才发现少了一百多罐。

　　对于喝惯了果蔬汁的仲斯年来说，可乐的口感真的是独一无二的。他一天到晚地就看到他捧着一罐可乐小酌几口，咂咂嘴，再喝，然后一罐就没了。照他的喝法，过不了多久，他就离变胖不远了，但他不以为意，肥宅是真的快乐！

　　一艘一艘的私人飞船降落在塞尔星的机场中，这些飞船将整座机场直接填满。还好星际时代的飞船不需要助跑即可直接升空，不然飞船想要离开怕是要堵上很久。

　　东果亲自接待了邢昆仑和仲旭两位“老爷子”，没有他们的支持，东果是达不到这样盛况空前的效果的，他得亲自接待并让他们感受到如至宾归。

　　两位“老爷子”刚到会场就被大大小小的投资人围住了，绝大部分的人都想挤到前排，递给他们一张名片，然后和他们聊上几句，就可能收获一笔巨额的投资。

　　对于这样的场面，他们两已经见怪不怪了，点头示意保镖们开口。

　　保镖头子会意，“仲家家主和邢家家主老爷子说了，这么乱挤也不是事，不如来抽号码吧。这里共有100个信封，抽中\'中\'的人，可以任意选择他们其中一位单独聊天，如果里面没有字，那很遗憾，今天你和他们没有缘分。”

　　瞬间，100个信封就被抢空了，至于顺序？每个中奖了的，下方都有一个数字编号。保镖会依次叫号，人们依次和两老单聊个几分钟。

　　时间就在和所有的幸运儿单聊中不知不觉地度过。

　　在这期间，东果打开了密封着牛肉的冰箱，需要让牛肉“醒一醒”，宰杀后3-4个小时的牛肉会变得更加醇厚，他先要取出那几百斤的牛肉和几十斤的牛杂还有400个牛筋丸。

　　他没有忘了他的脖仁，也一起带盘带肉地把它带了出来。

　　整个场地一共14桌，每八个人一桌，共107个人。

　　邢沐的能力那是没的说，布置的环境就两个字，高雅，还每桌贴心地准备了几副公筷，以防有人有洁癖。

　　屋子的上方也布满了排风扇。要知道，虽然早在试验完锅底配方后，他们锅底的制作就不在东果的房子里进行了，但是至今房子里还弥漫着浓浓的牛油火锅的味道。

　　虽然邢沐使用了强效的去味剂，但是这几天还是熏得他差点当场去世，更令他震惊的是，其他几人居然若无其事，感觉房间里丝毫异味都不存在的样子。

　　这个场地是要还的，总不能留下经久不散的火锅味，他只能放满了排风扇和去味机器。

　　都怪东果新研发的改良版火锅太香了！

　　照理来说，作为主办方兼大厨的东果应该说几句，但要他说几句，他只能就菜品最佳的涮锅时间一个个介绍，无奈之下，邢沐只好代为发言。

　　“十分感谢大家今天能来到我们东果大厨的新品发布的宴会上，本次宴会的主题为：火锅。东果大厨为我们带来了......”邢沐的发言很全面，还包含了东果直播获得的一些成就，比如礼物数，菜品金额等等。当然这些在投资人来之前就已经好好研究过了。发言完毕，邢沐就回到了东果那一桌子，坐到了唯一天选粉丝的身边。

　　虽然他人下台了，但他还是要接着报幕，“接下来，是菜品介绍。首先上桌的是今天的主推之一竹荪虾滑。”

　　一溜的机器人给每位食客上了两个竹荪虾滑，林大徒弟和仲斯年的各一个。

　　东果的音画被同步投放到了大屏的上面，他来介绍怎么吃。

　　“这道菜，没什么好说，鲜香嫩弹，可以任意放入四宫格的其中之一，但是需要煮到完全熟才好吃，建议下锅时长3-4分钟。”然后东果才想起自己连锅底都没有介绍，“四宫格，顾名思义有一格一种汤底。色泽透明的是仿古代母星华国潮汕火锅的汤底，他比较适合搭配的蘸料，在您的左手边，是沙茶酱。另外三格全是辣锅，数字越大的越辣。”

　　四宫格的对应的国壁上刻有0,1,2,3四个数字，0就是潮汕火锅，口味最清淡，其他依次从递增，满足不同人的需求。热心的东果已经准备好1吨的牛奶了，总会有人对自己错误地估计，挑选了最辣的三号，急需牛奶救命。

　　关于沙茶酱的制作过程，也十分的曲折，现代是有完整配方的，星际只能靠检索大量食材的来选择合适的代替食材，才能做出一款符合涮牛肉的酱料。

　　虽然味蕾体验的款在不断地打来，但是办一场火锅宴着实烧了不少的钱，他的资产一下子就缩水了三分之一，主要是高端食材的价格太贵，还找不到平价的代替品，比如价比蜂蜜的竹荪。

　　不过好在，效果看上去还不错。

　　星际以往虽然有人复原出了火锅，但是锅底做得不太行，蘸料做得不太行，最后，生意居然还不错。之前东果在直播中说到的十八家美食商户中就有他，属于被批评得很厉害的那一类。

　　敢批评那家人气店铺的东果必然手里有好几把刷子。

　　在静静等待了3-4分钟后，旁边的服务机器人提醒可以菜品可以出锅了。

　　迫不及待的食客稍微吹了几下虾滑就把它放入口中，虽然没有蘸酱，虾滑的本味依旧让他感到惊艳，再蘸一下沙茶酱。

　　原本略显得单薄的食材本味一下子被加入了多层的口感。沙茶酱包裹着竹荪，让本来只有菌菇本味的竹荪更添了一份咸香，还有一丝丝的甜味和辣味，适度的甜辣味更提升了它的口感。

　　太好吃了!

　　如果选择的是2号锅底或者3号锅底，竹荪吸附了浓浓的汤汁。一口咬下去，满满的都是麻辣的锅底味道，锅底的椒麻鲜香着实让人大汗淋漓。

　　吃完竹荪虾滑，服务机器人将剩余的菜品铺满了整张桌子。

　　牛肉也摆放整齐。

　　接下来这次火锅宴的重头戏，烈焰牛肉了！

　　东果不知从哪掏出了他私藏的脖仁肉。

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作者有话要说：　　苟榜 一日一更
20.12.7作话更新：
捉虫 竹笙改竹荪（这是一种食材，统一名称）