《食味人生》曹溪

39、晒萝卜干

　　四个人两两搭伙，边采边玩，两个小的比赛谁采得快，谁采的菊花好，不仅不叫累，反而兴致勃勃；陶花和花翠则边说话边采，相熟的同龄女孩子在一起，自是有说不完的话。

　　不知不觉中，手中的篮子就慢慢被金黄的菊花填满了。陶花看着时候还早，也不急着下山，打算坐下来歇歇，正好吃点东西。

　　陶花走的时候，从家里带了干虾，这时候正好分给众人吃着玩儿。干虾既香又有嚼劲，坐着慢慢剥皮慢慢吃，竟然觉得越吃越香。

　　两个小的吃得津津有味，满眼冒光；至于花翠嘛，则赶紧问道：“这真好吃，鲜香鲜香的，咋做的呢？”

　　陶花道：“很简单，等明天夏天捞了虾，我教你做好了，包教包会。”

　　花翠高兴点头“好嘞。”

　　采菊花的这片山坡，地势挺高，坡度又小，从上面可以眺望很远。

　　漫坡的树林枝繁叶茂，密密麻麻，有些树的叶子已经开始枯黄了，点缀在绿林之间，色彩鲜明，这是浓厚的秋天的气息。

　　更靠近山底的地方，渐渐就有了人烟，丛林也不再那么密集了。

　　花翠感叹道，“站在这么高的地方看远处，心中感觉真舒服，好像一切的烦恼琐事，都不在了似的。”

　　“可不是嘛，站得高望得远，从世俗琐事中脱离出来，可不就觉得自由又快乐？”

　　陶花说完，觉得不对，问花翠：“不过，你心中有什么烦闷的事情？”

　　花翠目露彷徨，犹豫了一下，终于还是说了出来，“其实也没什么，这不是要相看人家了嘛，心中有些害怕……我娘走得早，女儿家这方面没人帮我把关....我……”

　　顿了会儿，又继续说道，“....我不知道会嫁给一个什么样的人，以后的公婆也不知道好不好相处。”

　　也是，花大叔一个男人，看人肯定只是看大方面，终究没有女人家那么细致。

　　陶花眨了眨眼睛，“这样吧，如果你爹准许的话，到时候要定下来跟男方相看的话，你叫上我，我陪着你不就没那么害怕了？”

　　“要说女方长辈的话，到时候你爹爹，应该会请你的婶婶舅妈之类的给你把关，不用太担心，你有什么疑惑也可以来问我娘，可好？”

　　花翠眼睛一亮，“真的，到时候你可以陪我？”

　　陶花点头：“你爹准许的话，可以的。”

　　花翠激动地握住了陶花的双手，“太好了！有你在，我就没那么害怕了，我好好跟我爹说，他肯定会答应的。”

　　陶花笑了笑。

　　眼看午时将近，是时候下山了，“走吧，时候不早了，咱们下山吧。”

　　陶花搭手把花翠拉起来。

　　花翠解决了心中的愁事，心下大定，高兴道，“走吧，刚好回去做午饭了。”

　　于是几个人往山下走去，陶花和花翠提着篮子，依旧走在两个小的后面。

　　约莫走了半个小时的样子，才下山回到家。

　　陶花怕郝大嫂担心，就叮嘱大柱赶紧回家去了，走之前还装了一半的菊花给大柱，让他带回去给她娘，反正就自己和陶氏两人，半篮子菊花也够了。

　　陶花对花翠姐弟说道，“在我家歇歇再回去吧？”

　　花翠道。“不了，下次再来吧。我要回去做饭了，不然我爹中午回来没得吃呢。”

　　又说道，“那你下次得空了又来找我玩儿，我反正天天在家里的。”

　　陶花答应下来。

　　花翠姐弟走后，陶花才回到院子里。

　　看天色，陶氏应该还有一会儿才回来，陶花把篮子里的陶花倒在簸箕里，捡出枯枝杂叶，细细铺开晾晒，这个天太阳不烈了，只能风干。

　　晾好菊花后，陶花打算去菜地里摘点菜回来做饭，看着白白嫩嫩的萝卜，陶花心里寻思着，也是时候做咸菜了。

　　陶氏回来的时候，已经过了午时，边停牛车，边笑吟吟地问道陶花，“山上可好玩呐？”

　　“好玩呢，从那上面往下看，景色好得很。”

　　陶氏道，“你们还年轻，看什么都是新鲜的，娘啊，看什么风景都觉得一个样儿。”

　　陶花笑了笑，“您赶紧洗手去吃饭吧，我来卸东西。”陶花已经吃过了。

　　“行吧。”说起来也确实是饿了。

　　陶花卸好东西，安顿好牛车后，进堂屋坐到桌边，“娘，咱下午来做萝卜干吧？”

　　陶氏咽下嘴里的饭才说道，“我正是这样打算的哩，晚了萝卜该生布了。”

　　生布是这里的土话，就是说萝卜老了之后，里皮会长一层厚厚的植物纤维网络，不好嚼。

　　“嗯，那您先吃着，我这会儿去把萝卜拔回来，堆在院儿里。”

　　“欸，我吃完就来帮你。”

　　陶氏吃完饭过去的时候，陶花已经拔了一半了，萝卜长得好，那真是一拔一个坑，水水嫩嫩的，用指甲一掐就能冒水儿。

　　“娘，咱今年种的萝卜可长得真好，可以做一大坛子萝卜干呢。”

　　陶氏点头，“这庄稼啊，就是要精心伺弄，肥给足了，草拔勤了，没有不长的道理。”

　　看着丰收的萝卜，这种心情，应该只有那种种地的人才能体会了吧。

　　从播种，到看它发芽，再长大，每天都是新样子，期待的心情，在这一天天地等候中酝酿，终于到了收获这一刻，仿佛快乐一下子就填满了整个心房，让人忍不住由内而外地散发出喜悦。

　　“娘，现在看来，咱们佃地的主意，还是不错吧？”

　　陶氏哈哈大笑：“是不错，现在鸡鸭鹅也有了，想吃的时候杀上一只；手里又有现钱，家当慢慢都可以置办起来，就连着菜地里的菜，也比往年长得好。”

　　陶花道：“空闲时间多了，就伺候这两块菜地，可不就长得好了嘛。”

　　两人哈哈大笑。

　　现在想起来，陶氏还是挺自豪，那时候听取陶花的意见，不然现在还是穷巴巴的呢。可惜陶花她爹不在了，要是他在，这一家三口的，现在该过得多快乐啊。

　　有了陶氏的加入，拔萝卜的进度就快了许多，不一会儿，就全拔完了。

　　两人端了凳子，拿了刀，坐在院子里把萝卜缨子一个个削下来，萝卜做萝卜干，缨子可以剁碎了喂鸡鸭。

　　陶花动作麻利，陶氏见状道，“你小心点，可别削着手。”

　　“不会的娘。”

　　将去掉缨子的萝卜，放在大木盆里洗好，再对半切成八瓣粗条，为了好晾晒，不可将尾部切断。

　　切好后，一个个挂在绳子上晾好，等完全晾干水分，才可以调味装坛，保证不会变味腐坏。

　　收拾好地上的萝卜缨子，陶氏道，“我去还牛车了，顺便把猪下水带回来。”

　　陶花答道，“欸。”

作者有话说

　　不好意思，来晚啦