29、韭菜炒河虾 ...
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陶花去地里，先割了一把韭菜，看着旁边红得透透的番茄，忍不住揪了一个下来。
在衣服上擦擦，就掰成两半，番茄粉粉的，可以看到粉色带白的粉质，闪着珍珠粉般的光泽。
放在嘴里咬一口，轻轻用舌头一顶，立马爆汁，酸甜的口感包裹住舌头，绵软的果肉轻轻一嚼就化，嗯....自家种的番茄就是好吃，不像以前在超市买的，又酸又硬。
于是又摘了几个番茄，放在篮子里一起提回去。
“娘，帮我烧火吧，咱们开始做晚饭了。”
“来啦。”刚扫完院子的陶氏，洗了手走进厨房。
陶花先把饭焖上。
将韭菜切成段，锅里油热后，下入洗好的河虾，慢慢炸，等虾壳泛起金黄的颜色，就捞出盛放在碗里备用。
锅里留有底油，放入葱姜蒜末等调味料炒香，再下入韭菜段爆炒，韭菜断生后，再将之前炸好的虾倒入锅中，与韭菜段一起翻炒均匀，最后放盐等佐料调味，就可以起锅了。
做完这个菜，还要做个番茄炒鸡蛋。之前收到的鸡蛋，只剩最后几个了，天气这么热也存放不住，干脆一起吃掉算了。
将锅洗净，先放底油，然后将调好的鸡蛋液倒入锅中，快速划熟，搅成鸡蛋块，盛起备用；重新倒油，切好的番茄块下入锅中炒出细沙，将鸡蛋块复倒入锅中翻拌均匀，调味起锅。
这道菜要做得好吃，其诀窍就在于，将鸡蛋和番茄分两次炒，否则鸡蛋受生番茄的影响，很容易留有蛋腥味。
饭桌上，陶花看着韭菜炒河虾，目含期待地向陶氏道，“娘，您尝尝？”
金黄色的虾和翠绿色的韭菜，炒作一盘，看着确实很有食欲。
“看着倒是不错，说不定中看不中吃呢。”陶氏故意这么说道。
话音未落，陶花趁机夹了一筷子喂到陶氏口中。
“你这丫头...欸？”
陶氏数落到一半就停下来，细细品尝。
和印象中腥臭的味道完全不同，河虾经过油炸后，外壳变得金黄酥脆，很轻易就能嚼碎。妙的是，里面的虾肉毫不绵软难闻，反而劲道弹牙，咀嚼间口齿中，透露出鲜美的香味。
陶花看着陶氏的表情，由疑惑到惊讶，再到后来的折服满意，也故意问道，“娘，可还行？这菜算是做成了吧？”
“嗯，还行。”陶氏嘴上说得好像一般般的样子，手上却迅速地又夹一筷，陶花见状在心里偷笑。
陶花也端起饭碗开始吃饭，和陶氏相反，陶花先舀了一勺子番茄炒蛋到碗中，和米饭混合在一起，再一口扒入口中。
唔....酸甜可口的番茄汁，裹在清香饱满的米饭上，吃上一口就感到由衷地满足，久违的番茄炒蛋啊，终于吃上了。
扒拉完半碗米饭，陶花才夹起一筷子河虾吃起来，河虾个子不大，鲜味却足。大火油炸快炒，使得虾头紧致弹嫩，和以往用天然气做出来的相比，柴火锅做出来味道，更是好上一层。
“花儿，我看桶里还剩很多虾没弄呢，放那儿咋办？”
“那个啊，我打算养到明天，趁白天太阳大的时候，煮熟晒干，以后炖汤的时候放上一些，可以增加鲜味呢。”
“那也好，不浪费。”
陶花想着，家里的鸡鸭经过三个多月的喂养，已经完全退去嫩黄绒毛，换上了白白的厚实羽毛，到冬天的时候，就可以杀了炖汤了。啊，想想就美味。
陶氏突然说道，“下个月你外婆的生辰快到了，到时候我们得去祝寿，送点什么好呢？”
外婆？这倒是很少听陶氏提起。
“我们一起去外婆家祝寿吗？”
陶氏点头。
外婆住的村子，名叫大阳坡。顾名思义，进村子会经过一个很长的陡坡，陡坡常年向阳。
大阳坡离陶家住的清河村有三十多里地，不算远，也不近。
陶花一时也想不到送什么，反正时间还久，慢慢想想。
“咯~咯~咯”
院里传来一阵短促地鸡叫声。
陶花疑惑：“娘，这又不是早上，鸡叫唤啥？”
陶氏也纳闷，“我看看去。”
陶氏端着碗走到院里，隔着笼子，观察到有一只鸡蹲在角落咯咯地叫，难道是生病了？
陶氏又走近看了看，待看清楚后，陶氏大声叫道，“花儿，快来！快来！”
作者有话说
第29章 韭菜炒河虾
，还差 