下一章 上一章 目录 设置
23、筒骨汤 ...
-
晚上回到家,陶花接过陶氏手里的东西,“娘,你买了筒骨呀?”
“对,买回来给你补补。”
“哪儿有那么娇气的?只是扭到,又没断骨。”
“呸呸呸,瞎说,什么断骨。”陶氏提着筒骨进了厨房,“筒骨也不专是伤筋动骨才能吃,炖汤用来补身体也是不错的。”
陶氏看了看天色,“哟,我该去做饭了。”
“娘,我来给你烧火吧。”陶花一蹦一蹦地去厨房。
“哎呀,你慢点。”
说着过来搀陶花。
“看你这个样子,我倒是想起你小时候了。那时候最是活泼不过,整日里蹦蹦跳跳地缠着你爹,要上山去玩儿。”陶氏脸上浮起笑容。
欸?陶花小时候这么可爱的?
“后来你爹走了,你慢慢长大了,也变得沉静了。”
说完又心有戚戚,美好的时光再也找不回来了。
陶花安慰道:“娘,我这都多大了,再像小时候那么疯还得了?”
又有意说些其他事情,来转移陶氏伤感的情绪,“我昨天去还牛车的时候,看见花大叔的女儿了,那可比我文静多了。”
陶氏果然被引开了注意力,点点头:“那确实是个文静的孩子,打小就这样,怯生生的。但却是个能干的,家里打理得井井有条。”
陶花点头。
“可惜我没有儿子,不然还想把她讨来做儿媳妇呢。”陶氏玩笑道。
“哈哈哈哈,那您可没这个福气了。”陶花大笑。
说到花翠,陶氏又问道:“昨天你拿回来的菊花,也是她送给你的吧?”
“是哩,我们还约好了秋天一起去采菊花。”陶花往灶里添了一把柴。
“那好啊!女孩子有两个玩得来好姐妹,最好不过,等以后嫁人了,想玩都没有这样的机会呢。”
母女两边唠边做饭。
陶氏先把筒骨洗净,放在锅里加姜片和葱结焯水,去掉腥味;再放在锅里用油翻炒,翻炒好后加入水,放两粒红枣开始炖,这样汤比较温补。
陶花先大火将锅里烧开,再抽出一些柴,用小火慢炖。
一小时过后,骨头那香浓的味道已经飘出来了。
陶花深吸一口,“啊,好香啊,闻着就馋了。”
肉的味道就是不一样,那浓郁的味道往肺里钻,简直让人无法抗拒。
陶氏往汤里加一点薄盐调味,又炖了十分钟,让骨头入味。
然后就可以起锅了,舀出盛到粗瓷盆里,往里面加上一点葱花点缀,营养丰富的筒骨汤就做好了。
浓白的骨汤,斩成段的筒骨,翠绿的葱花,还有几颗红红的大枣。啊,看着真是口水直流。
陶氏又炒了一个小青菜,一个清炒丝瓜,就开始吃饭了。
陶氏先给陶花盛了一碗汤,“快趁热喝一碗再吃饭。”
“欸!”陶花接过来,吹了吹浮在汤面的油花,顺着碗沿轻吸了一口,哇,骨头的香味瞬间就充满了口腔,还带有一点点红枣的余味,妙!
陶花喝完一碗汤,陶氏又给她夹了一根筒骨。
“娘,您也吃,别光顾着我。”
“知道啦,你快吃吧。”
陶花拿起骨头,大大地咬了一口上面的肉。由于炖煮到位,肉很轻松就剥落了,满满的肉香,配合细细地咀嚼,嗯!好美味!
母女俩正吃着饭呢,突然听到外面有人叫门。
“这么晚了,怎么有人来?”陶氏嘀咕一声,起身出门去看,原来是郝家的三个小孩儿!
只见大柱捧着个大海碗,里面盛着一碗鱼汤,熬得雪白雪白的。
大柱开口道:“娘说陶花姐姐脚扭了,让我们送一碗鱼汤过来给她补一下!”
姜妹和小柱在旁边,争先恐后地补充道:“对,这鱼是今天才从我们荷塘里捞起来的哩,可新鲜了,陶花姐姐喝了一定很快就好起来了。”
陶氏听着孩子稚真的话语,心下感动。
接过来汤来,笑着对三个孩子说道:“那多谢你们啦,你们等等,我去把碗腾出来给你们。”
几个小毛头嗯嗯的答应着。
陶氏把鱼汤端进屋,三言两语和陶花说了一下,陶花听完心里暖暖的,庄稼人热心朴实,实在难得。
陶花听完后想到,“娘,今天卤肉不是还剩了些吗?您切一碗给他们带回去吧。”
来而不往非礼也。
想来是天气开始炎热了,买卤肉的人有所减少,所以剩下一些没有卖完。
当时陶氏担心陶花一个人在家里,放心不下,卖到最后一点索性也不等了,反正带回家自己也能吃,所以还剩下一点卤肉。
陶氏道,“我也是这样想的哩,不好让他们空着手回去。”
于是将打算明早下饭的卤肉切好,依旧用盛鱼汤的碗装了,端出去给三个小孩,“回去跟你们娘说,就说陶婶婶和陶花姐姐谢谢她啦,这碗卤肉你们带回去吧,添个菜。”
三个小毛孩高兴坏了,毕竟卤肉可不能常吃到的。自从之前陶氏送给他们尝过一次之后,一直念念不忘,连爹都念叨着下酒好着哩!
道完谢,三个小孩就抱着海碗,噌噌地往家跑去。
“走慢点,可别摔喽!”陶氏在他们身后叮嘱道。