《仙草的美食小店（第一部）》离野古道

9、第09章

　　第09章决定

　　作为店里仅有的三名顾客之一，木子镜的立场有点特殊，他虽然和阿霞是母子，可心理上却支持仙草更多些。以他对母亲的了解，那是一个无利不起早的精明女人，不会无缘无故找仙草谈这些的，肯定会有她的企图。这家早餐摊地理位置十分优越，且因为经营的年份较久也有很多回头客。直觉告诉他，她的母亲是不会轻易放弃这里。

　　果然，阿霞接下来的话也印证了他的猜想。“仙草，我的情况可能你多少也知道些，我一个女人家，刚刚离婚，还有一个正在上学的孩子要养，如果买下这间早餐铺，它就是我全部的家当。本打算借着店铺经营点小生意养家糊口，可谁想又摊上了这种事情，我这命苦啊。”阿霞说着就轻轻的掸开散发着甜腻香气的手帕，美人垂泪，我见犹怜。

　　仙草有些愕然，自己对面这个女人是唱戏的出身吧，就从她们两接触短短半个小时来看，这个叫阿霞的女人已经变换了三种表情，刚开始是人淡如菊弱柳扶风，之后就是精明又强势，现在却成了故作坚强的悲情母亲，这可真是活见鬼了。

　　仙草心理越发迷糊，不是，这个店铺的主人是我师傅，你这一出接着一出的来和我演戏究竟想要干什么呢？你就是说出花来，难道我还有权利给你减价吗？要不就是你想让我承担那三万的债务，将早餐铺还给我继续经营？

　　仙草突然觉得虱子多了不怕咬，已经有2-3万的债务了，再加上一个3万的定金债务似乎也没那么难以接受。她有金手指在身，这些债务偿还起来时间可能会有点久，但是她一定能还清，大不了将来给债主们算点利息。

　　想到这仙草下定决心，终于张开嘴说话了：“霞姐，行了，你不用在说。我知道你一个女人不容易，这回我师傅的事情也让你受了不少损失。这样吧，这家早餐铺我们不卖了，你之前交的定金算我仙草借了你的钱，我按利息给你偿还。如果你信不过，也可以将之前的掮客老刘找来，咱们做一个债务的转移。我师傅的债务我全背！”

　　木子镜刚喝到嘴的咖啡突然一口呛咳了出去，他内心简直都要乐出花了。“哈哈，自己的母亲还是用折腾男人的手段来对付她面前的假小子。可惜女人就是女人，才不吃她那一套，这不兜兜转转不说自己的目的让对方猜，从而下套获利，结果呢？偷鸡不成蚀把米，人家会错意了，宁愿背着债务也不愿意出售早餐铺了？哈哈，真是太好笑了。”

　　在木子镜喷出咖啡的时候，阿霞的脸变得十分扭曲，她真想掐死那个就会给她拆台的臭小子，以及眼前这个不解风情、没有半点同情心的臭丫头。她借着手帕遮掩面容的时候调整了一下表情，颤抖的手帕显示出内心的烦躁和不愉。

　　她终于失去了最后的耐心，收拾了下心情放下假装擦泪的手帕清了清嗓子说，“仙草，你误会我的意思。我这个人是十分守信的，既然已经和你师傅签订了协议且支付了定金，我就不会半途而废让这桩买卖夭折。但话也说回来了，毕竟你师傅出事导致这件店面价格大跌，原定的价格就不合适。我听说你离开店铺也没有地方生活，这样我可以免费收容你，如果你愿意我还能为你介绍工作，只是这铺面后续的款项…”

　　“哦，说来说去不是不想买，阿霞你这是想要趁火打劫，用极低的价格买下这里呀？”仙草终于搞清楚对方的意图了，她砰的一声将咖啡杯放在了吧台上，打断对方还要继续说的话，语气也变得冷了起来。

　　这家早餐铺在她生命中占据了十分重要的低位，它不仅仅是一个小商铺，它还供养仙草上学，为老油条还债，维持师徒二人的生活。铺子里的一桌一椅都是她们师徒辛苦挣来的。

　　即便仙草没有权利去质疑师傅想要卖铺子的决定，但降价这件事她一定不会答应，“我不知道你为什么非要找我商量，我也不知道我有没有权利来决定这件事情，但是我的态度是非常鲜明的，要么你将之前的协议毁约，我来背负这笔债务；要不你就按原价购买这家店铺，一分一离都不能少！”

　　仙草态度如此坚决且强势是阿霞没有想到的，她也从未想到自己无往不利的手段居然会在这个假小子面前毫无用武之地。对方一个无依无靠的孤儿，一个丧失亲人即将流离失所的小女孩居然还有这么足的底气来拒绝别人递出的橄榄枝。如果不是派出所的熟人提前给自己打招呼，说由金条那个家伙早些年居然还立了遗嘱，将仙草作为唯一的财产继承人。早餐铺子虽然已经签约且支付了定金，但是协议毕竟没有完成。也就是说如果阿霞想要投机取巧趁虚而入，仙草就是她需要搞定的第一个人。

　　阿霞可是使了不少手段才让派出所将律师公布遗嘱的时间往后拖了一天。她以为一天的时间差足够先和仙草达成减价的协议了，这样即便明日仙草继承了这间铺子，她也有依据少付些钱。

　　阿霞一时怒火中烧，她顺风顺水了太久，已经不习惯用卑微的姿态去讨好她人，就是这一时的大意让她失去了最好的时机。阿霞的前任丈夫是市里招商局的，县城这里的商业街已经被外商看中准备投资收购打造成一个新兴的产业园区。这里的地价一定会往上翻几倍，阿霞不可能放弃到手的肥肉。可是就这样让一个臭丫头给拒绝了，她的内心十分不甘。

　　于是她色厉内荏的说：“仙草，你可别敬酒不吃吃罚酒，我现在找你好好商量降低价格的事情，你也不想想，这价格高也好、低也好和你有什么关系。价格高你也没法获利，反倒你给我些便宜，我能为你提供一个收容场所，这是两相得利的事情。可别等到将来流落街头无家可归的时候悔断了肠子？”

　　仙草突然冷笑了一声，这话说的冠冕堂皇，可说来说去得利的是阿霞，自己却要被街坊邻居骂死。那些等着偿还的债务，还有在医院冷冻柜里等待火花的老油条尸体，就凭你一个居高临下的施舍，我就要放弃这一切任你摆布？她现在可不是14岁？她有手有脚还有一把子力气。别说她的金手指有多强大，就是没有金手指，这么亏本又丧良心的买卖她也绝不会答应。

　　仙草一口将杯子里的咖啡喝光，凭着一股小市民的心态无赖地对阿霞说：“阿霞呀，话不投机半句多，我以后的生活你就不要操心了，我的态度就在这里，拜拜吧您哪！”仙草走到门口对服务员说，我的帐由那边的女人结…”

　　仙草快刀斩乱麻的结束了阿霞的对话，她推开了餐吧的门，迎着外面的不算热烈的阳光，抬头挺胸的走回了早餐铺。今天的事情让她意识到，早餐铺要尽快开业了，她业要打一个时间差，趁着阿霞还没有完全过户获得这里的所有权挣出一笔钱来。阿霞说的话虽然很刻薄又不好听，但是有一件事请她说对了，总不能真等到流落街头、衣食无靠的时候再来后悔。

　　和阿霞分别后，仙草里里外外的忙活起来，打扫店面、净化食材，准备馅料，她打算晚上在学生下课的时候用三轮车出摊卖油炸糕。小孩子饿的快，油炸食物又香甜，一个油炸糕才几毛钱，相信会有人来买的。只是要小心带红袖标的城管，随时做好跑路准备。

　　她先将前几日净化过的红豆馅从冰柜里取出，用手挨个的接触一下，由于保存时间有些久，这些馅料又发生了不可言说的变化，这回出现的不是黑色颗粒，而是褐色的颗粒。仙草同样通过净化手段将其去除，也许是心理作用，红豆馅的颜色看起来更鲜亮了些。

　　油炸糕的做法业比较简单，糯米粉和成面团，揉到软硬适中后醒发上一会儿，接着再将其分成一个又一个的小圆剂子包上馅料就制成了生坯。说起来其实挺简单的，可所有食物要做的美味都必要有真功夫才行。仙草一共就和“老油条”学过炸油条和油炸糕两样手艺，多少还是入了门道的。就比说这个油炸糕，它的和面也有些小技巧。

　　也许大多数人用糯米粉直接加水和成面团加上酵母发酵一会儿也就是了，仙草却要将糯米粉于圆盆中分成两半，一半用开水和面，一半用温水和酵母和面，之后再混合至一处。为什么要这么做老油条没说，可少年时有些好奇的仙草尝试对比直接加水和分开水温和面的油炸糕那种更好吃？

　　这件事她自以为做的隐秘，其实还是被老油条发现了，对方还特意问她对比过后的结果如何？

　　结果当然是师傅的不传之密更胜一筹，用师傅教导的方式做出来的油炸糕外皮酥不鼓包，而且里皮糯，口感不干，确实比单一的和面方法更好吃。坏心眼的师傅说自己浪费材料，那些不好吃的油炸糕成了她一天的口粮。

　　等到仙草回忆完毕，手里的生坯全部制作完成，第一次试手仙草不打算做太多，食物一过夜就会变硬和油腻，她小时候吃伤了这种硬邦邦的油炸糕，可不想在给自己找不痛快...