《仙草的美食小店（第一部）》离野古道

65、第 65 章

　　第64章难以抗拒的魅力

　　经贸展销会的第二天，围餐变成了自助餐，这也导致了每个人的发挥余地变得更大一些，但也不是说大家负责的菜品就随意发挥不受限制了，毕竟经费还是要考虑一下的。

　　说起来，中、西餐文化各有特色，大家的饮食习惯不同，菜色品种和喜好就有区分。

　　对于老张等人来讲，她们觉得好吃的东西，在外来的客人身上未必会适用。

　　第一局的围餐已经让这些外聘的师父们落了一步，如果自助餐的时候在不奋起直追，老师傅们的脸可就没地方放了。

　　所以早上的人员变动虽然有些意外，却也在情理之中，大家很快就将心思收到了今日的菜色准备上。

　　别人如何，仙草顾不上去考虑了，因为老张的吩咐已经一溜儿水的下来了。

　　昨日做的咸口点心菊花烧卖和三丝春卷，这两样都是咸点。今儿老张却偏要做甜点和对面的打擂台。

　　真要说起来外国的精致点心有名的就太多了，前一阵子为给学生上课，老张也涉猎了不少这方面的知识。

　　像法国的马卡龙，意大利的泡芙，日本的和果子，以及各种蛋糕比如戚风、慕斯、提拉米苏、奶酪蛋糕等等。董悦新那边的人当初不就是凭借这些名头将甜点的名额抢了过去？

　　老张做了一辈子的中式点心，说到精致巧思，味道上乘，她是绝不认为中式点心比不过那些舶来货的。

　　既然是比试，那就挑对方得意的地方比，最后赢了才更显自己本事。从那些面包、糕点来看，老张臆测远道来的客人可能更喜欢软绵的口感，所以今儿的自助餐甜点她选择的是千层桂花糕，定胜糕、豌豆黄、绿豆糕，驴打滚、栗子糕…

　　不是，老张，你这整这么多不重样的糕点，时间来得及不？

　　仙草耳朵里听着，都觉得口水有些泛滥开来，只不过这些个样数的糕点并不是那么好做的，名字听起来简单，其实工艺十分复杂。一个上午时间别说6样、7样，能完成一半都是不错的了。

　　千层桂花糕层次分明，需要熬制出不同层次且略带透明的Q弹糖汁，冷凝后颜值极高，且因为瑰花的加入，香味淡雅，甜而不腻。

　　豌豆黄和驴打滚仙草以前也都上手制作过，黄豆的蒸煮和豆面的翻炒也都相当耗费时间，绿豆糕、栗子糕同样如此，要想做出细腻润滑的馅料，工序和步骤都不少。

　　所以这些注定也只能是老张的一厢情愿，果然，她念叨了一长串的点心名单，也只是过一下嘴瘾。

　　还不是要挑挑拣拣的从名单上在踢掉一部分。

　　仙草觉得老张有点魔障了，干嘛全都选甜点，昨天做的咸点也很不错的。可惜这里并没有她说话的分。

　　最终，经过艰难的抉择，老张就只是拿出去一个定胜糕，这个费劲劲儿的。

　　害得仙草白跟着纠结半天，一点用处都没有。

　　只能带着对方给的食材单子，屁颠颠的跑去库管找人领材料。时间紧，任务重，她还是做一个来去如风，手勤快，嘴又甜的小跟班吧。

　　今儿的库管也是一个生面孔，比昨天那位好说话多了。

　　老张还算是有决断力的人，因此仙草过来的早，不用排太久队。

　　女孩前面只有两三个人，都是西餐那边的助理。排队等候的时候，她也没闲着，暗暗地观察其它人。

　　紧挨在她前面的是一个搜高挑的年轻男人，一副防贼的模样小心捏着料单，生怕仙草偷看了去。

　　男人越是这样，仙草越好奇想知道他想领的是什么。坏心眼的仙草趁着库管员叫号，对方的注意力被吸引过去的时候偷瞄了几眼，面粉、鸡蛋、牛奶、巧克力、还有…栗子？

　　哎，和自己这边重样了，只希望库存的数量足够充足！

　　好吧，对面的男人用手推出一筐的食材，仙草的心往下沉了沉。果然等她在进去的时候栗子的存货不多了。

　　其它的还好说，面粉、黄豆、绿豆、糯米这些都管够，可栗子毕竟不是常用食材，库存数量也没那么多。

　　估计库管员许敏也没料到，两边都来领栗子，这食材不够现买也需要时间，对方试探地说了一句：“要不你换个菜单？”

　　“不行！”仙草想也不想地就回绝了，老张现在正是心情焦灼地时候，上来就说没存货，要换菜单，非喷你一脸不可。

　　仙草央求库管，“要不您帮忙调一下货，没准别的地方就有呢？”

　　“调货吗？”许敏有点犹豫，也许是昨天老雷和白菁地警告起了作用，他也不敢轻易回绝，还是拿起电话去询问采购那边了。

　　过了几分钟，许敏放下电话。脸上露出一丝笑模样，“小丫头运气不错，刚运来了一批栗子，正新鲜呢，还没入库，一会儿给你送大厨房去”

　　仙草嘴甜地谢了半天，还把老张做地花生酥当作零食给了许敏一把。

　　原材料的事情也算是圆满解决了，身后领料的人排了一长串，许敏不敢耽搁，仙草也没时间闲聊，俩人便各忙各的去了。

　　后厨的师傅们在忙碌,第一次参加展销会的外国友人们一个个也乐开了花了。

　　90年代初的华国大地真是一个遍地都是黄金的好时代。国家鼓励招商引资，各种优惠政策纷纷出台。减免税收、租赁土地、廉价的劳动力成本和旺盛的市场需求，这些一眼可望见的收益让亲身体验展销会的外国客人们欢欣鼓舞。

　　虽然展销会刚刚举办了一个开幕式，但是所有人的兴趣都被充分调动了起来。艾文是亚裔美国人，他出生在美国，长在美国，虽然和华国人有着一样的肤色和外貌，成长环境、生活习惯却截然不同。

　　平时在父母膝下总听她们说种花家的美食，哪种糅杂了情怀向往的样子还真是让人好奇。但是他并不能想象像青草一样的蔬菜要怎么吃？

　　在台上的主持人发表演讲的时候，艾文和隔壁座位上的Emily，一位有着迷人蓝眼睛，且充满魅力的女士热烈的聊着，话题从投资方向到人文环境，最后随着时间的推移，不可避免的聊到了美食？艾米丽是法国人，对美食也是情有独钟，但是来到这个世界上最古老的国家之一时，说实话，很多食物都让她有些望而生畏。

　　还记得初来的第一个夜晚在江边夜游，热闹的市场中竟然有人卖臭豆腐，那股味道现在还让她一想起来就作呕。

　　艾米丽已经想好了，如果今日的围餐还有哪种东西，她会礼貌的克制住自己的情绪，一定要坚持到跑出大厅在吐。

　　艾文也在心里试想了一下自己遇到哪种怪味食物的情形，浑身都打了一个激灵。只能祈祷会务组还算靠谱，能够充分考虑他们这些远来客人们的接受能力。

　　时钟走到了12点半，台上的演讲结束了，鱼贯而入的服务员手持富贵牡丹的粉色托盘，为每一个圆桌上餐。一道道大家熟悉的食物，让众人缓解了紧张的情绪，还好，都更偏向西餐多一些，比如黑椒牛排，奶油龙虾，各色甜点，虽然味道普通些，但胜在中规中矩，不让人反感。

　　好歹不会出现众人捂着嘴往外跑，还要礼貌克制自己身体本能的情况。今天上午的时间安排的很满，艾文还真有些饿了。

　　每上一道菜，他都会主动品尝，肚子吃到了6、7分饱。这些摆在餐桌上的美食都带着一股很重的模仿意味，艾文从小吃到大，并不觉得有什么特别。

　　大概餐桌上的人都有类似的感觉，饭菜还没上完，大家已经纷纷放下手中的刀叉，前后左右的攀谈打探起来。

　　对这里的主人来说，他们虽然都是远来的客人，但客人们彼此之间仍有种种暗流在涌动。

　　在一份硕大无比的蛋糕面前，所有想要吞吃它、占有它的人，都是潜在的竞争对手，甚至会成为敌人。趁着现在的机会多了解他人的情况，摸摸对方的底牌，这是众人一致的想法。

　　艾文左右逢源和大家打成一片，心里略带得意，觉得自己这一趟来华国的决定真是太英明了。

　　餐桌上的食物已经被大部分人当成了背景布，服务员还在按顺序走动，上菜排盘，但是大家的注意力全都跑到了其他地方。

　　艾文刚和对面的意大利人客套完，话说的太多，脸颊上的笑容也略显生硬，整桌人挨个交流个遍，他想休息一下。

　　穿着酒红色服务员套装，带着雪白围裙的姑娘有手举托盘上餐了，艾文也借着这个机会短暂的安静下来，积蓄力量。

　　这次上的菜不是他所熟悉的菜色，粉色的托盘里，摆放的是山字形长条状的卷饼，被油炸后的颜色黄中带金，随着食物的临近还带着一种特有的焦香。

　　这明显是一道带有华国特色的小吃，艾文来了兴趣，他用叉子扎了一只过来，叉子尖穿过脆皮的时候哪种脆裂的声音好似都被扩大了不少。

　　酥脆的外皮之下是一种柔嫩带着汤汁的鲜，这一瞬间艾文仿佛听到了花开的声音，金黄色半透明的皮子下面，隐约透出了一种生机，一种万物复苏的感觉。他忍不住闭上了眼睛，口里的味觉，心头的醉意，让人认不住口水横流。

　　可惜一个小小的三丝春饼，不过三两口的功夫就被吃完，哪种意犹未尽比从未吃到还要折磨人。

　　这会儿，艾文已经顾不上肚子被吃了七八分饱，更顾不上餐桌上等待他挖掘的客户和人脉，心理只有一万种庆幸！庆幸，别人的忙碌与寒暄让他有机会独享这千载难逢的美味。

　　一盘不过六、七个春卷，他可舍不得分给别人。

　　艾文一反常态埋头苦吃，别人不会注意，艾米丽可没法忽视。这倒不是说艾米丽对身边这个搭讪的男人有什么特殊的诸如迷恋之类的感情，主要是对方吃起东西来，那股陶醉的样子以及不断散发出来的香味让挨的最近的她难以抗拒。

　　艾米丽生活在美食之都，吃过、见过的好东西很多，桌子上新出现的金黄色“三丝春卷”还是让她也产生了要一“尝”究竟的想法。

　　女孩也举起手里的刀叉，直直的向前伸过去。眼前的食物有着金黄的外皮，细品之下内里的馅料有春笋、鸡丝、香菇。馅料并不油腻，相反还有种清爽和鲜甜，就像干枯的大地冒出了一点绿色的草芽，透出了勃勃生机与诱人的活力。

　　晤，这种糅杂了鲜、香、韧、脆多种口感的食物，实在让人难以忘怀….嗯？

　　还想写出更多美食鉴赏感悟的姑娘，砸吧了一下嘴，怎么就没有了呢？

　　灵感暂时被中断，不过没关系，她可以在来一个，正好之前处于社交礼节以及对食物的不感冒，她肚子里还有很多空间可以容纳下这种让人灵魂发烫的“小天使”。

　　可是？我的“小天使”为什么只剩下了一个，刚刚还有两层交叠在一起，这会儿就有一个孤零零的躺在光洁的瓷盘中？

　　哦，天哪，“小天使”，你等着，姐姐现在就来拯救你，绝不让你觉得孤单。艾米丽加快了向前伸手的速度，可她还是慢上了一拍，艾文那个可恶的家伙？

　　”说什么“女士优先”“绅士风度”，都是骗人的，艾文你这个混蛋！艾米丽眼睁睁眼见最后一个春卷被嘎吱、嘎吱的吞咽进别人的肚子，她恨不得生生将手里的刀、叉捏弯！

　　艾文忍住浑身的恶寒，餐前还觉得让人着迷的蓝眼睛，已经被旁边的女士变成了闪烁这寒光的刺刀，可是…..美食当前，我真是难抗拒啊！美人，也不行！