《顺天府的小厨娘》夏子鹿

8、凤尾烧麦

　　换上一身藕荷色的衣裙，擦洗干净脸上的脏污。
　　集市上救回来的小姑娘竟有一张十分可人的脸蛋。

　　阮平朝刚一回到府上，便听下人禀报了此事。
　　他推门走进了尹湉湉住的东厢房，进门便看见一脸愤懑的小丫头瘪着嘴在抹眼泪。

　　一看见他回来了，小丫头三两步冲到他跟前。
　　声音里还带着点哽咽：“阮承佑，你得给孙姑娘做主啊！这帮当官的太不是人了。”

　　说完，她好像意识到自己这么一说算是把面前人也给一锅端了。
　　便又此地无银的补充道：“我说别的当官的……”

　　阮平朝没接她的话，转过脸冷静地问一旁事不关已的段启山：“怎么回事？”

　　段启山伸了伸坐的有些发麻的腿，回手指了指已经跪倒在地的孙玉秀说道：“这个，是你那位尹姑娘学人家当大侠救回来的民女。”

　　自己捡的小丫头又捡回一个小丫头，阮平朝很快理清楚了来龙去脉。

　　原来这位孙玉秀姑娘家道中落，父母早逝，只有她和弟弟两人相依为命。
　　她原是靠贩卖绣活为生，可是今年京城里开了几家大型绣坊，出来的东西精细别致，算是断了这些做私活的小绣娘的生计。

　　偏巧这时候弟弟又生了重病，孙玉秀实在别无他法，便决定将自己卖入高门贵府为奴为婢。
　　谁成想她在人市刚一露脸，就被那位员外郎家的郝公子相中。
　　说要买到府内当丫鬟，当时就签了卖身契，说定给她十两银子，每月还有少许月钱。

　　这样的条件，在京城来说都是不错的价格，孙玉秀并没多想就进了这位郝公子府上。

　　结果进了府上她才发现不对劲，说是丫鬟，可做的根本就不是丫鬟的事儿。
　　府上有个别院，里头都是些年纪相仿的姑娘，每日有嬷嬷过来教些琴棋歌艺。
　　将她们娇养成府上小姐似的，什么活都不用做。

　　直到最近几日，换了个教养嬷嬷过来教她们男女风月之事。
　　孙玉秀这才琢磨过来，这分明就是在给府上主子培养拔尖的侍妾。

　　她当即表示不做了，可看着她们的管家放话说，想走，好啊，赎身要十倍赔偿！
　　孙玉秀被一百两的赎身钱压得喘不过气，最终只好趁着晚上看守的人睡着，这才偷偷跑出来回了家。

　　谁成想，第二日便被郝永安的常随带着下人给抓了个正着。
　　她不肯回去，还被对方当街打骂，好在碰上了尹湉湉算是保住性命。

　　“临出来的时候，我已经将前儿给的那十两银子留下了，我没拿他们的钱。”孙玉秀抽泣道。

　　尹湉湉也是有兄弟姐妹的人，对她的遭遇有些感同身受。
　　方才已经陪着哭了一回，这会儿再听一遍，眼圈儿又红起来。

　　阮平朝想了想，半眯着眼问道：“你身契还在郝府？”
　　孙玉秀点点头。

　　“那就麻烦了点，毕竟买卖双方签字画押的，你这么偷跑出来人家抓你回去也在理，尽管你现在在我府上，可只要身契不拿回来，你永远都是郝府上的人。”

　　尹湉湉不乐意了，她吸了吸鼻子道：“那不对啊，明明说了是去当丫鬟，是他们先骗的人。”

　　这个时候段启山插嘴，将对方听说顺天府尹以后立马放人了的事说给了阮平朝。
　　原来是这么回事，阮平朝心下了然。

　　“哦？没想到我一个区区三品官，在京城里竟然还有这么大的面子。”他哼笑出声。

　　这哪是给他面子，这是在给圣上面子。
　　他这个名不见经传的小官得了皇上的重视，朝堂上近来都在议论圣上是不是私下交代了他什么事情去办。
　　如今众人皆摸不清他的路数和底牌，自然不会轻易招惹。

　　若是有朝一日被这些人找到了自己的软肋，怕是要十倍百倍的讨回去。

　　“孙姑娘不用怕，暂时郝府不会再抓你回去了。”
　　阮平朝并不过多解释里头的烦扰，打发了孙玉秀先回家中看看情况如何。

　　送走孙姑娘，阮平朝少见的和尹湉湉卖起乖来。
　　他眉目舒展，迎着她的目光笑起来，温和如一缕春风拂面：“尹姑娘，承佑又帮你一回，怎么答谢我？”

　　尹湉湉从来没见过他这样，突然有种奇妙的感觉。
　　她手心沁出汗水，但心里头倒有些豁亮，随即她乐呵呵的报了一溜儿菜名：“等着，本姑娘今儿让你们瞧瞧什么是大厨的手艺。”

　　**

　　跟做大侠相比，尹湉湉觉得还是手里的虾更好料理一些。

　　阮平朝好歹是个不大不小的京官，府上也要稍微有些牌面。
　　可满府上下主子就那么一个，没有妻妾没有长辈。
　　还带来尹姑娘这么个能干的，所以后院小厨房里除了于嬷嬷外，并没有招其他人。

　　尹湉湉也乐得在这方不大的小天地里当家。

　　在汉阳楼的时候，当家是她爹，哪怕自个儿厨艺再精进，都还有被挑出毛病的时候。
　　可到了这儿就不同了，于嬷嬷只会些家常菜，自然是她在厨房里当了家。
　　尹湉湉直感叹多年媳妇儿熬成婆，自己这个小厨娘终于熬成了大师傅。

　　既然说了要给人家摆一桌，尹湉湉准备把自己的看家本领都招呼出来。

　　大师傅不能事无巨细全都自个儿干，她安排了于嬷嬷帮着和面，她自己则到一边拾掇河虾。
　　先将虾头和外壳去掉，然后剔除中间的虾线。
　　收拾出一小碗虾来，又用花雕、盐和葱姜腌好放在一边儿。

　　等待虾肉腌制的功夫，她取出一块猪里脊，手脚麻利的在上面划出几道刀花。
　　切好的里脊上面再抹上一层盐，然后下油锅炸了。
　　遇了热以后，里脊顺着刀花卷起来，层层叠叠很是好看。
　　尹湉湉把肉盛出来，又在最上面撒上一层小茴香。

　　“这是宫廷菜，我爹说原来这都是皇上才能吃着的东西，今儿也让阮承佑他们长长见识。”
　　她一边说着话，同时又做了一道清炒丝瓜片来调和一下席间的油腻。

　　于嬷嬷瞧了眼盘子里炸的金黄酥脆的里脊，啧啧称奇，直感叹这小丫头岁数不大能耐倒是大。

　　几道菜都做好，尹湉湉算下时间又将虾仁和面团取出。
　　她将面团分成几份，再做成薄薄的饼皮，里头包上香蕈和木菌剁碎以后拌成的馅料。
　　最顶上放上一只虾仁，尾巴留在饼皮外头。

　　一个个包好的烧麦放在竹编的笼屉里，尾巴弯弯的翘起来，别致可爱。

　　于嬷嬷又忍不住好奇：“这也是皇上吃的？”
　　“是，我爹说，宫里头管这个叫凤尾烧麦，金贵着呢！”

　　皇上是不是喜欢这些菜阮平朝不知道，可是眼见着小丫头拎着食盒往桌子上布膳的样子，实在有些讨人喜欢。
　　她小脸红扑扑的，额头还带着细蒙蒙的汗水。

　　阮平朝下意识的掏出手帕想替她擦擦。
　　可月白的手帕举到半空他突然又觉得实在不合规矩，就硬生生的折回来掩住自个儿口鼻，轻咳了两声来缓解此刻有些莫名的心思。

　　一旁看了半天的段启山忍不住开口调侃：“承佑，你这是邪火入了心肺，才引发的咳嗽吧。”

　　阮平朝还没来得及回怼他，尹湉湉一听，马上从食盒里又端出一碗还冒着热气儿的莼菜羹递到他跟前：“阮承佑，你尝尝这个，莼菜降火的。”

　　当真是媚眼抛给了瞎子，小姑娘情爱一窍丝毫未开。

　　菜食安排妥当，三人围坐一起吃饭。

　　凤尾烧麦、清炒丝瓜、菊花里脊、酒酿煎鲥鱼最后又配上莼菜羹。
　　一餐饭吃的段启山直打嗝，揉着肚子在感叹：“赶明儿你真找到你姐姐，回了蜀中老家，我和承佑这两张养叼了的嘴可怎么办啊……”
　　说着他又瞧了眼阮平朝。

　　他正将尹湉湉夹给他的一块鲥鱼往嘴里送，尹湉湉为人粗枝大叶，可烧起菜来倒是精细。
　　竟将鲥鱼里头的软刺细细的剔出来，煎的焦黄的鲥鱼上头还有一股淡淡的酒香，很可口。

　　“好吃吗？”尹湉湉眼睛里像是有星星，眨起来闪亮亮的透着股喜庆劲儿。
　　阮平朝自小读书识礼，知道许许多多赞美褒奖的词语。
　　可对上小丫头一汪水儿似清亮的瞳孔，一时间竟语塞了，最后只说出一句：“好得很。”

　　不知道是说菜，还是说人。

　　三人晚膳用了许久，暮色沉沉，金宝从敞着的屋门进来。
　　他手里拿着一封信，对阮平朝说道：“主子，广陵城的那位苏大人给回信儿了。”

　　满府上下都知道尹湉湉在等这封信，好知道姐姐的下落，所以金宝将信递给阮平朝的时候也觉得沉甸甸的。

　　听说广陵来了信，尹湉湉高兴地直跳脚，忙给抢到手里，可到了手又想起来一个字都不认识。
　　赶紧又塞回阮平朝手里：“给我念念，我姐姐到底在不在广陵城。”

　　阮平朝无奈的接过信拆开，大略瞄了一眼内容，然后突然皱紧了眉头。

　　“你快说啊，我姐姐在不在广陵。”尹湉湉看见他的表情，心里就咯噔一下，直觉不是什么好消息。

　　阮平朝有些遗憾的摇摇头：尹姑娘，信里说你姐姐尹娇娇并没有去广陵城找顾秀才。

　　尹湉湉的心一下子落到谷底，这时候他又补充道：“不止这样，信里说，现在广陵的按察司知事姓韩，并不是顾青云，你说的那位顾秀才根本没有去广陵上任……”

　　她的心跌倒谷底，只觉自己的脑子现在像是一锅浆糊，乱七八糟的。

　　顾秀才没上任、没回乡、没来信，前来寻人的姐姐也不知所踪。
　　这是怎么回事，两个大活人，就这么莫名其妙的凭空消失了？