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24、第二十四章 ...
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尴尬中，小白湿淋淋地跨进门槛。好在这个狼狈的样子没有持续多久，小白一边走，袍袖无风自动，几步走到饭桌前，方才湿淋淋的衣服小辫已经是干干爽爽。
孟夜来支颐，若有所思地看他。
小白给自己拿好碗筷，自动在饭桌上落座，傲娇地微微昂首，“怎么，没见过烘干自洁术吗？”
孟夜来忽然笑眯眯地问：“你下午没事吧？”
小白：“……没事啊，干嘛？”
孟夜来：“我买了红枣，你等下帮我一起烘成脆枣片吧。”
之前孟夜来就发现了，中洲大陆比原先她所在的世界灵气更为充沛，所以各种植物生长成熟的时间也和前世有所不同。她早上逛菜市，发现这五六月便有鲜枣子上市，尝了一个，香甜多汁，便背了半篓子回来。这会子打算做成枣泥和脆枣片，以后就可以用现成的半成品了。
要做脆枣片，她原本打算用热风炉烤干，可眼前小白这一手，不比风炉快得多？
小白瞪眼：“本勾魂使岂可帮你做这些小事！”
孟夜来站起来收碗收筷子。
小白抱住碗：“有话好好说！不就是烘枣子吗？几斤？统统拿来！”
孟担担盛了一满碗饭准备夹了菜下桌去吃，小白看孟夜来，疯狂使眼色，然后传音入密给她，“屋灵她……怎么还下桌去吃？她还要给那些阴童去送饭啊？你难道没有给她说我们已经知道了的事情吗！”
孟夜来也传音入密，“我已经跟她说了，昨天就说了。她知道阴司接管了此事，不会再去送供奉了。”
孟夜来昨日还是将厉城中发生的事情告诉了担担，告诉她阴司会去处理此事，她不要再去送饭了。说到这个，孟夜来还问了一个旁人没发现的关节点，便是担担为何会突然去贺家的旧宅？
担担这才道：“我认识贺家屋灵……”
原来，贺家是丰城中的大族，人丁兴旺，原也有屋灵，与担担相熟。这回担担醒来，揣了点心去看望贺家屋灵，却发现贺家不知为何家破人亡，连老宅坍倒得只剩残垣，不见贺家屋灵的踪迹。
屋灵和本体的关系一向紧密，门楣再潦倒破败，屋灵都不会离家转投，所以担担才想要进贺家的废墟看看她的屋灵朋友还在不在里面，谁知发现了那些阴魂。
阴司接管此事后，小屋灵也如释重负，毕竟天天饿肚子的滋味也很难挨。前些日子没有吃的饭，这几天都补上了。
小白奇怪道：“那她干嘛还下桌？”
孟夜来：“因为你以前一直说垃圾话阴阳怪气她，你还看不出来她有点怕你吗？”
小白沉默片刻。
可恶……大恶人竟是他自己。
顿了顿，小白抱起桌上一碗白饭就跳下桌，一个飞飘，抢在担担前面在天井旁的小台阶上，背对着孟夜来和担担大声道：“你们都不用下桌，我过来吃！本来你们才是一家人！”
他已经抢先在小台阶上坐下，担担自然再不可能也坐过去。
屋灵懵然，不知道说些什么，见孟夜来微笑，只好慢吞吞地坐回饭桌边吃饭。
孟夜来叹了一口气，要一个傲娇道歉也太别扭了吧。
孟夜来劝道：“白啊，要不还是坐回来吃吧。”
小白冷冷道：“不必，小爷今天就喜欢坐在这里吃。”
孟夜来看了一眼桌上的热汤炒菜，又看了眼少年倔强的背影，犹豫道：“可是……”
小白的声音更大，“没有可是。这里风大，吃饭更香。”
孟夜来道：“可是你端的是我准备拿去喂鱼的剩饭，你确定更香吗？”
小白背影一僵，梗着脖子，“不要管我！”
……
吃完一顿饭，雷声止，外面的风雨渐渐停了。雨过天晴，这傍晚比平常还更清亮些。夕阳露出来，淬洗得青碧的树叶子在风中闪闪发亮，树梢间如跃动的碎金。
堂屋，小白在烘枣片，间或偷偷扔一片进自己嘴里，嚼得嘎嘣脆响。担担在给煮好的红枣剔核儿，孟夜来则在庖厨和堂屋里进进出出，搬了把小凳子，守着小火炉熬枣泥。
雨后凉爽的穿堂风吹过，甜甜的枣香味在堂屋弥漫开。
枣泥炒好得放凉了才好用，孟夜来将一大碗热腾腾的枣泥端到冷藏室，放在含灵袋里降温。却听小白外间在别别扭扭地跟担担没话找话——
“哎，屋灵……那个、我以前说的话，你别放在心上……”
类似于“小小屋灵也配和本大人同坐”“你的本体该不会是漏底大饭盆吧”云云的话，最好全部忘掉。
“……”
“之前我……哎，我不知道你是去奉养阴童……怪我，没搞清楚状况。”
“……”
“你那几个阴童朋友，鬼差已经将他们暂时安置在城隍庙中，择日超度。你想去看他们的话，我给你打个招呼，你可以跟孟阿拂一起去探望他们……这可不是一般人能有的待遇哦！”
“……”
小白气鼓鼓，“屋灵，你说句话好不好！”
担担懵然又担忧的声音，“勾魂使大人，你是不是把那鱼食吃了……”
是不是吃坏了脑袋，不然怎么这样性情大变？
小白炸毛，“我没吃！”
想起之前是自己怒斥屋灵对自己不敬之后她才从“小白哥哥”改叫的“勾魂使大人”，羞耻得差点碰翻了烘烤好的脆枣片儿。
小白跳起来，“别叫我勾魂使大人！总之，我从前对你不好，是我对你不起！从今往后，有什么好吃的，有我一份，就有你一份，成吗？”
担担懵懵地“哦”了一声，也不知道听懂了没有。
屋灵听懂了没有小白不知道，但他知道孟夜来肯定偷听到了——
她在储物间笑得好大声，走出来时发髻上的嫩柳叶儿还在轻轻摇动。
·
自家铺子已经走上盈利的正轨，但盛夏将至，天气眼见一天比一天热起来。甜品铺中只有她和担担两个人忙活，一大一小只算一副半手脚，动作再快，在暑热中等待的客人眼里也嫌是慢的。
那日谢琅说怕热故而不想排队的话，她也不止一次听其他客人抱怨过，天气再热些可就受不住，只能等到天气凉下来再来。
若是这样，生意不免大受影响。
少女淡色的眉毛微微拧起来。还是得找几个帮工才好。
孟夜来打听过，甜水巷里有铺子生意忙起来，给自家铺子找个帮工便是。这帮工大多都是本地的街坊，一则，大家知根知底，做事放心；二则，本地街坊可包食不包宿，省了个铺位。
孟夜来原本也打算贴个招工告示，后来仔细一琢磨，招寻常的人来帮工，即便是相熟的街坊，这事儿也不成。
自家这铺子常和鬼界阴司打交道，若是寻常人来做工，可能比较麻烦。
寻常人分气运高低胆气旺弱。
试想，若帮工是个气运低胆气弱容易撞鬼，干活干得好好的，忽然脖子一凉，发现有鬼从天井飘下来嚷嚷“今天还有什么吃的”；
又或者是个气运高胆气旺不怕撞鬼的，某天早上开店干活，忽然发现自家店主趴在堂屋桌子一整夜浑身冰凉没了生息怎么叫都叫不醒……
不吓死也得吓个半疯。
还是算了吧，万一出了什么意外，她赚的怕是还不够赔官司钱。
孟夜来一边琢磨着招工的事情，一边将在含灵袋里冷藏好的奶油倒在一个无水无油的精钢盆中，精钢盆下还有个深木盆，里面装了冰水，精钢盆嵌放在木盆中，大小正合适。
她要做抹茶千层，这是谢琅点的。
担担坐在小火炉边摊千层饼皮，动作已然十分熟练。
——半圆的小火炉，一簇小火苗，一只朴拙的小平锅，锅边热气搅动，舀面糊，转锅，倒掉多余面糊，软皮的边缘起了大空泡便揭起来。
千层饼皮要烙得又软又薄又韧，十分需要耐性，但这恰恰是担担最喜欢做的活计。她做得不快，却一点差错都没有，不一会儿旁边的大竹箩便多了二三十张青草色的饼皮。
话说谢琅上次一出手便给了个极品练气丹炉“白月”当做饭资，却也没有第二日立马上门来，几日过去，似是把这件事给忘了。
这事放在谁身上，孟夜来大抵都会觉得不正常。但偏生是谢琅这人，漫不经心的作派，不知为何，孟夜来莫名觉得倒是很像他会做的事情。
这天上午，铺子还没开门，隔壁忽然来了个缃色短衫的小童，道是他家主人近日见夏已深，庭院中树影深深，忽然想吃青色的点心，请姑娘做好了送来。
……
现在流行意识流点单了吗？
孟夜来闻言，顿了顿，就……行吧，看在丹炉的份儿上。
“……回去告诉你们家主人，晌午之前我送来。”
青色点心很多，但如果要夏天吃的话，抹茶清香微苦，最合适。
那便做抹茶千层。
天气热起来，奶油不易打发，盆下垫上冰水降温不仅能更充分地打发，也能更好地控制打发的程度，做出更漂亮的裱花。
无论是做甜品还是奶茶，都有大量的乳制品需求。孟记的各类乳制品，譬如牛奶啦酥油啦乳酪啦等等，都是在长街上最大的乳酪铺王记买的。奶油也是。
中洲人也吃奶制品，但往往比较粗糙。
譬如时人爱吃的“乳腐”是微带发酵臭味的干酪。此时所谓的“酪”是揭掉奶皮子发酵之后的粗制酸奶，一般和蔗浆蜂蜜一起浇在水果上食用。而做蛋卷和其他各种甜品必不可少的“酥油”则是粗炼的黄油。
孟记是王家乳酪的熟客加大主顾，孟夜来也便和乳酪铺老板王葆成了朋友。
奶油这东西王家乳酪铺本来不卖，孟夜来道是要去别家乳酪铺瞧，王葆拉住孟夜来说“唉唉唉，小孟姑娘你先别走”，他拍胸脯道：“你就别去别处看啦，外面日头怪烤人的。我敢保证，我家没有的东西别处绝不可能有的！”
孟夜来还没说话呢，旁边来买牛乳的客人都先笑了，“王老板，咱们只听过人家拍胸脯打包票能做成什么事儿，像您这样，拍胸脯说什么事情绝对做不成的倒是少见哪！”
王葆瞪眼，“我又没说我做不成。我家铺子不卖，只是因为这奶油做起来麻烦，成本极高，买的人甚少。”
孟夜来嫣然道：“王老板，你若是能做出我要的奶油来，做出多少我都包下。”
王葆道：“这东西价钱可不便宜。”
孟夜来眉眼弯弯，笑道：“价钱好说。”
王葆喜道：“小孟姑娘，这话当真？”
“当真。”
不久，王葆果然将中洲传统的奶油做出来了。
不得不说，修士身体强健矫捷不是盖的，再加上原身力气很大的设定，让孟夜来可以做到她前世根本不敢想的事情。
比如说，轻轻松松地徒手打发奶油。
孟夜来打发了传统的奶油，觉着不甚满意，打发后空泡多，抹面很粗，即便空口尝起来质地也不够细密。
好在王葆本人也是个又爱吃又爱钻研的人，颇有耐心，和孟夜来几番讨论之后闭门苦心琢磨。
某日，王葆亲自登门，再拍胸脯，放狠话道是：“如果这一次的奶油孟姑娘还不满意的话，我王某人情愿自砸招牌！”
孟夜来本来已经不抱希望，一尝，嚯，直接被惊艳到了——
细腻，顺滑，轻盈，奶香味极浓，且完全不腻。王葆做出精制的鲜奶油，简直和她前世吃过的某风车牌淡奶油比有过之而无不及。
见孟夜来这表情，王葆就便知道自己不用砸招牌了。
他很得意地絮絮叨叨，“你说怎么能不成功呢？这产奶的牛乃是灵牛，这牛吃的草乃是灵草，这做奶油的我乃是丰城第一乳品大师……”
奶油这东西做起来麻烦，孟夜来提出了要求，又花钱又告知做法，便算是定制。加上这奶油价高，除了孟记大抵也不会有商铺愿意买，因此王家乳酪铺的奶油便成了孟记的专供原料。
有了淡奶油，那可以做的甜品便多了。
孟夜来拿出一个紫铜大转盘，将晾凉的青色饼皮和奶油交替叠加。
这抹奶油的动作她做得又快又齐整，薄薄一层，十分均匀，乃至三十张饼皮叠完，最后筛上深碧抹茶粉后，成品表面依旧平坦，清爽而绿意盎然。
切开，横切面是令人惊叹的细致而优雅的分层，翠缥如山，乳白如云。
想起抹茶那种入口微苦回味甘醇的味道，少女笑眯眯地歪了歪头，忽然十分期待谢琅吃到它的反应。
千层最好吃的时候，是刚刚从冷藏室里拿出来，口感微凉微湿之时。
所以孟夜来索性将装着抹茶千层的含灵袋一起放进食盒。
拎着食盒出门，抬头就在门外看见了谢琅。
作者有话要说： ·抹茶这种食材我们中国魏晋时期就有啦。
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