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101、第一百零一章 ...
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大家说说笑笑的,时间过得很快。
冬天日头短,天很快就黑了。
余小川在大门两侧挂上了灯笼,铺子里点的也都是蜡烛。一种有两种点法,一种是挂起来。
从房梁上面垂下来铁索,可以悬挂多头烛台,也就是说可以一次点燃很多支蜡烛。
还有一种是壁灯,就是铁制的灯托放在墙面或者是柱子里,外面有挡风罩,以免来回走人带起的风将火吹灭。
后厨里,大家正热火朝天地备菜。
韬哥儿边削土豆皮边说:“真亮啊,跟白天似的。”
吉翠翠道:“可不是嘛,平常在家连油灯都舍不得点。”
朱有芬也说道:“还一直有热水用,洗菜都不凉手。”
“真方便啊,等以后我多攒些银子,重新盖了房子以后也这么弄一个。”吉翠翠干了一天,对这份活计很满意,唯一就是不能天天和孩子们在一起。好在半个月能回去一趟,等天气暖和了,她就隔三差五回去看看。得多给孩子们赚些银子,孩子们才不会受苦。
“来客了——”余小川的声音传了进来,过来迅速报了菜名就往外走。
一见来客了,大家全都打起十二分精神忙碌起来。
晚上的生意果然比白天的要好。
白天很多人都不知道他们开肆,又听说等锅的时间太长,有的人没那么多时间就走了。
进来的是一家五口人,那个中年汉子一进来就冲霍云铮抱抱拳:“霍老板恭喜恭喜啊,生意兴隆。”
霍云铮一看,这一家曾经是他们烧烤摊的常客,忙也拱拱手:“高老板快坐快坐,是坐雅间还是在大堂?”
这人名叫高守仁,环顾了一下四周,和他的夫郎商量:“不如就坐在大堂里?那怎么样?”
他指了指距离钱先生最近的那张桌,他的夫郎叫惠哥儿,看了那里一眼点点头:“就那儿吧,坐大堂里热闹,还能听听书。”
霍云铮亲自将他们领了过去,又叫来余小川:“告诉后厨多送高老板一盘菜,就说是我说的。”
高老板挺高兴:“霍老板太客气了。”
俩人又简单客气了几句,霍云铮又回到了柜台。
没多久,
“听说新开了家铁锅炖,从来没听过,”有几个汉子走了进来,其中有一个个子最高的汉子说道,“老刘中午来吃了,说是好吃。咱们今晚就来尝尝,要是不好吃回去可得找老刘算账。”
他这么说完,那几个人也跟着笑了。
霍云铮从柜台里迎了出来:“几位客官里面走,大堂还是雅间?”
高大的汉子看了霍云铮一眼:“这掌柜的好生俊俏啊。”
这话霍云铮今天已经听了无数次了,说了几句场面话,知道了汉子叫何永昌,是位走商的商人。
何永昌等人选了雅间,点了一个大公鸡锅又往里面加了一份排骨,另外又点了六道菜。
他们这桌是由孙野负责,孙野下去传菜,几个汉子聊着天。
何永昌坐了一会儿,将外衣脱下:“这屋里真热啊。”
“可不是,我这腿烤得可暖和了,”有个汉子说道,“平时这腿受点儿凉就疼,今天可得好好考考。”
没过多久,雅间已经坐满了人,大堂里的位子也不多了。
何永昌的大公鸡锅也好了,孙野将锅盖往起一掀,浓香四溢,汤汁收得恰到好处,不稠也不干,包裹着每一道食材,颜色也极为诱人,贴在锅边的苞米饼子半截焦脆、半截吸饱了汤汁。
汉子眼睛一亮,何永昌道:“看起来真不错啊,快吃吃吃。”
他拿着筷子分给众人,大家全都拿着筷子朝着锅里夹去。原以为只是普通的炖小鸡,可吃到嘴里时才知道自己之前的想法是多么地狭隘。
“香,真香啊!”汉子们连连发出赞叹。
“这鸡炖的还烂活儿,一点儿都不硬。”
“这豆角丝吃起来都带着肉香呢,而且和豆角的味不一样,我吃着还带着丝甜味呢。”
汉子们都很满意,孙野上完了最后一道菜,何永昌问:“这些菜都是谁做的?”
孙野不明所以:“都是我家两位师傅做的。”
何永昌道:“把你家两位师傅叫来。”
孙野心吓得怦怦直跳,小心翼翼地问:“客官,是做得不合您的胃口吗?”
何永昌连连摆手,笑道:“别害怕,我走南闯北这么多年,吃过的美食无数,你们这家的菜能排到前三。”
孙野兴奋不已:“真的?”
何永昌笑道:“自然是真的,所以想见见你们这的灶头。”
“哎哎,您等着,”孙野忙不迭地,“我这就去叫。”
“意哥儿——意哥儿——”还没进到后厨孙野就大声地喊着,“好事啊,大好事!”
姜临过去看:“怎么这么大的动静?”
孙野越过他朝后看:“有个客官说咱们的菜好吃,想见见师傅。”
吉如意刚好炒完了锅里的菜,在围裙上擦了一把手。
“真的?”得到客人的认可他自然也是很高兴的,“那就去见见,小爹爹,你先帮文远把这道菜炒出来,我们快去快回。”
菜是他和姜文远一起做的,也带他去看看。
姜文远答应着,将菜铲给了姜临,将围裙摘了,和吉如意一道出去了。
霍云铮正在算账,瞧见吉如意他们出来了,不知道是不食客找茬,当即将余小川叫来,让他顶替自己在柜台一会儿。
孙野先进了雅间:“客官,这两位就是我们小店的两位灶头和二灶。”
何永昌他们面露诧异,以往见到的师傅都是年纪比较大的,还没怎么见过这么年轻的灶头还二灶,还有一个竟是个哥儿。
姜文远有些紧张,跟在吉如意身后半步远的地方。吉如意进来笑道:“几位客官吃得可好?”
何永昌笑道:“非常好,没想到这么好吃的饭菜竟是你们年轻人做出来的。”
吉如意道:“客官们满意就好。”
何永昌问:“我倒是有些好奇了,店里怎么会请你们这么年轻的人?”
吉如意笑笑:“因为这家铺子是我开的,这是我弟弟,柜台里站着的那个是我夫君。”
何永昌恍然大悟:“真是年少有为啊。”
其他的几个汉子也纷纷说着两人真是般配。
何永昌用胸前掏出两块银子来:“今天这顿饭吃得让我很满意,赏你们的。”
吉如意的眼睛顿时要发出光来,又马上恢复成原样,装作不怎么在意的样子。吉如意推辞道:“客官,您满意这好,这银子我们不能收。”
目测一块银子得有二两吧,这么多银子啊,他要炒多少菜能炒出来,好想要啊。
何永昌道:“遇到合胃口的高兴,拿着吧。”
和他一起来的汉子们也说道:“何老板给你们的就拿着。”
再推辞就不识抬举了,吉如意上前拿了一块银子,又用胳膊肘一怼姜文远,姜文远马上上前将另一块也拿了。
吉如意笑道:“谢谢何老板,我在送您一道菜,一壶酒。”
姜文远也跟着说鞋,他也不会说什么,吉如意怎么说他就怎么说。
何永昌又掏出一块碎银子,没有这两块大,朝着站在后面的孙野扔去:“赏你的。”
孙野没想到就连自己都有,喜笑颜开地接过了,吉利话说了一大堆。
吉如意又说了几句吉利话,带着姜文远出去了。刚一出去,就见霍云铮站在不远处笑吟吟地看着他,吉如意炫耀地拿出那块银子给霍云铮看,两人没说一句话。
吉如意往后厨走,他知道霍云铮在看他,心里更加甜滋滋的。
“哥,给你。”姜文远要将自己拿的那块给了吉如意。
吉如意不要:“那是给你的你就拿着。”
“这太多了,我不要。”姜文远在家听他爹说过,他爷爷当大厨的时候,不乏有人给过赏银,但必须都给东家,他们是不能要的。
吉如意把自己的那块收起来:“拿着吧,咱们店里没那么多规矩,这也是你自己赚来的。”
姜文远见吉如意真不要,才放心地把银子收起来。他今天赚了这么多银子,太好了!要是让家里知道了,说不定怎么高兴呢。
回到后厨以后,大家都过来问什么事。吉如意也没瞒着,将事情说了一遍,大家都很高兴。镇里的人果然有银子啊,要是家里人口少的话,紧紧手都够一家人大半年的开销了。
姜文远小声对韬哥儿和卓哥儿说道:“等我休息了就回家把银子给奶奶,让她给家里人都做两套新衣服,买新棉花做。”
两个小哥儿笑得眼睛都眯上了,他们已经很久没有新衣服穿了,现在的棉衣早就不暖和了。还好屋子里暖,要不然都不知道这个冬天该怎么过。
吉上进正好倒了杂物回来,听说了此事,惊得合不拢嘴:“乖乖,随便一个打赏就给了这么多银子?”
要不然村里人都想到镇上做工呢,赚得不光是工钱啊。
一直到很晚,铺子里才没人了。大家开始洗漱,准备睡觉。
吉如意真觉得有点儿累了,干活的时候没觉得什么,这一歇下来胳膊都疼。霍云铮拿着银袋子朝他摇了摇,吉如意所有的疲惫一扫而空:“快看看赚了多少银子。”