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36、第三十六章:今日份美食 ...
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“你又做了爱心便当啊?”
鹄羹惊讶的看着自己面前由伊月制作的便当。
伊月抬了抬头,骄傲的像一只最可爱的小孔雀。
至于旁边一干同学(食魂)吗?
什么都没有,试图用眼神杀死你.jpg
鹄羹:开个金身淡定如思,接着吃。
众食魂:好气哦,但是还是要保持微笑(^-^)
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莲花血鸭:他们涉黑的资料已经准备好了。
云托八鲜:辛苦莲花将军了。
莲花血鸭:……没事,是属下去办的。
锅包肉:大家证据都准备的差不多了吗?
云托八鲜:该准备的资料,不该准备的资料,基本上都准备好了。
云托八鲜:再加上莲花将军给的资料够他们喝一壶的。
锅包肉:喝一壶可不够啊。
龙井虾仁:附议。
一品锅:附议。
佛跳墙:附议。
德州扒鸡:附议。
北京烤鸭::附议。
三鲜脱骨鱼:要不要我去把他们的机密资料偷出来?
东壁龙珠:你可以试试。甩锁链.jpg
三鲜脱骨鱼:……拜拜了,您嘞!
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“呐!伊月桑!我们做苹果派吃不?”
“……好。”
刚下课,甘玲珑就伊月把拖进了烹饪社的厨房中。
“好吧!今日美食苹果派!”
软化黄油中筛入面粉。
轻轻揉搓面粉与黄油成絮状。
加入过筛好的白砂糖(也可以改用冰糖粉哦)。
揉搓成粗颗粒状。
倒入清水,揉成面团。
此处注意,千万不要揉过度了哦!
装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏一个小时。
“那这一个小时里头,我们要不做曲奇饼干吧?”
“好吧……”
将糖粉倒入软化的黄油里。
然后将糖粉和黄油混合后打发,打发成羽毛状。
为了防止油水分离,分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
筛入低筋面粉。
将低粉和黄油拌均匀。
装入裱花袋。
烤盘中铺上油纸,挤出喜欢的形状。
“你看这个爱心挤的好不好看?”
甘玲珑在烤盘上挤出了一个十分完美的爱心。
“嗯,很好看。”
伊月走在旁边规规矩矩的挤圈圈和蝴蝶结。
烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。
“来你尝尝味道怎么样?”
咔嚓——
“嗯,很酥脆呢!”
“面团也快好了,接着做苹果派吧!”
苹果去皮切小丁。
淀粉、水比例1:3,混合均匀。
锅中小火放入黄油融化。
倒入苹果派翻炒,放入白砂糖。
放入白砂糖后,小火煮几分钟。
倒入水淀粉,煮至粘稠。
加入少量食用盐,肉桂粉,苹果酱就制作完成。
取出已经冷藏好的面团。
用刀分成两半。
取一半擀酥皮。
先把面皮赶成一块,比派盘大一些的面皮。
在面皮中间放一块薄黄油或芝士。
(这个步骤和制作蛋挞外皮的步骤是一样的。)
继续擀。
最后把派皮擀成比派盘大一些的面皮厚包裹在派盘上。
注意:座位一定要压紧压实哦!
用擀面杖去除多余的派皮。
在派皮底部用牙签或者叉子戳一些小孔。
把已经制作好的苹果酱倒入派皮中。
再把剩余部分的派皮擀开。
用刀切成细条编织成蛇皮袋。
多余的细条,切去剩下的少部分塞进派皮中。
表面刷上一层鸡蛋液。
烤箱200度,预热十分钟。
改175度,烤制15分钟。
取出烤好的苹果派。
这样一道美味的苹果派就制作完成啦!
“切开来看看?”
“嗯,好呀!”
手起刀落——
“好香哦!”
幸好我多烤几个。
不然现在是不够分的。
已经快演变成十抢派大战了是吧?
“放心放心,人人有份,一人一块哈!”
万万没想到,做派的时候香味太浓了,结果……
唉,本来两个人的,午后时光就这么被占领了。
甘玲珑十分生气,却又无可奈何。(毕竟她的战斗力弱吗。)