《百年小饭馆》元月月半

8、和气生财

　　大白哧溜爬到梁上，吃着炒蛋盯着下方。

　　程爷好奇地问，“小贺，我少给一枚，大白能看出来吗？”

　　“程爷您试试。”贺清溪道。

　　程爷抬头看看虎视眈眈的“胖猫”，摇摇头，“明日还得上朝，顶着一张大花脸过去，我得被皇上笑死。”

　　“那您就别试了。张魁敢让它收钱，想来它是知道的。”

　　张魁点头，“大白知道。”

　　“给我们算一下吧。”秦爷起身道。

　　张魁拿起算盘，秦爷往钱罐子里丢钱。放到一半，秦爷抬起头，对上大白圆溜溜的眼睛和张大的嘴巴吓得踉跄了一下，忙把剩下的钱放进去。

　　程爷乐了，“瞧你这点出息。”

　　“你出息，下次你结账。每次都让我请。”秦爷瞪一眼老友，冲贺清溪点一下头就往外走。

　　程爷晃悠悠跟上去，“等等我，走那么快做甚。”

　　“做事。”秦爷的声音从远处传来。

　　贺清溪笑道，“这俩感情真好。”

　　“相识几十年，一起打天下，亲兄弟也不过如此。”还在用饭的客人道。

　　贺清溪想想是这个理，“你们慢用，我去后院歇会儿。”

　　“你不吃了？贺掌柜。”

　　贺清溪的那份炒蛋程爷吃一小块，大白吃个大半，他顶多吃一个鸡蛋。说话的人看一下贺清溪的身体，“这点饭量可不行，贺掌柜。”

　　“我去煮点米粥。”贺清溪笑道。

　　张惠接道：“奴婢去。”

　　小饭馆做菜烧木柴，木柴虽没多少灰尘，当着好几桌客人的面一直烧火也不雅。贺清溪便指一下后院。

　　张惠去后院灶房煮粥顺便蒸明日需要的米饭，贺清溪转去东边卧室，给俩孩子掖一下被褥，就打量床下的地板。

　　贺清溪前后左右看一圈，发现以他现今的灵力想隔空取物堪比登天还难，就撑着地板站起来，拍拍身上的尘土回自己屋。

　　到卧室贺清溪打开衣柜，把周桂香的东西全拿出来。

　　张惠端着软糯的白米粥进来，差点被扔的遍地都是的衣裳绊倒。

　　“主人，这是在做什么？”张惠放下粥问道。

　　贺清溪指着花里胡哨的衣裳，“剪了纳鞋底。”

　　“这些都是好布。”纳鞋底多可惜啊。

　　贺清溪不禁问：“还可以做什么？”

　　张惠想说可以改小给两个小主子穿，一想地上的衣裳都是女人的，不能给他俩穿，自己身量矮小撑不起，放着又碍眼，“好像唯有做鞋……”

　　“收起来吧。”贺清溪拉张椅子坐下，指着不远处的梳妆台，“胭脂水粉扔了。她的鞋，就扔门外吧。”

　　张惠：“等不到明日就得被人捡走。”

　　贺清溪点点头，“就是让人捡走。都是好鞋，丢了可惜。”

　　以前的贺清溪觉得可惜，张魁和张惠比以前的他还会过日子，他现今说扔锅底下烧火，俩人必然会像看怪物一样打量他。

　　以免被俩人追问怀疑，贺清溪才这样说。

　　张惠闻言果真什么都没说。衣裳放杂物房中，胭脂水粉扔盛赃物的桶里，把鞋扔到侧门外，就拎半桶温水给贺清溪擦拭桌椅板凳。

　　冬天日短，贺清溪房里没了女人香，只剩下清风凉气时，天也快黑了。

　　贺清溪以前胃口不好，晚上都不用饭。可就像今天那位客人所言，他身体弱，有两个孩子要照顾，修炼也不可能一蹴而就，他当前必须养好身体。

　　贺清溪打开门窗透透气，就命张魁炒菜。

　　饭毕，一家六口各回各屋。

　　翌日，贺清溪醒来，张魁已去买菜。

　　张魁跟贺清溪一同用饭，贺清溪等他把东西放店里，才叫张惠把饭菜盛出来。

　　早饭后，贺清溪就命张魁煮羊肉汤。

　　“不是红烧？”张魁问道。

　　贺清溪：“红烧吃了不暖和。”抬头看一下天，“今日阴天，还有北风，哪怕陈掌柜足不出屋，穿着大氅，也想喝点热乎的。”

　　“小人懂了。”贺清溪家有白菜，年前买的，张魁会做羊肉汤，和张惠两人一个半时辰就把羊肉汤做好了。

　　未时一刻张魁打开店门，贺清溪才去前院炒米饭。

　　张惠烧火炖羊肉的时候，张魁蒸了一屉子炊饼。贺清溪考虑到长安人爱吃面食，便只炒三碗米饭。

　　陈掌柜循着香味过来，贺清溪正好把加了小葱和鸡蛋的蛋炒饭盛出来。

　　陈掌柜不爱米饭，可他昨日已答应贺清溪，见贺清溪信守承诺，便让张魁给他盛一碗。

　　随后而来的冯掌柜看到就问，“味道如何？”

　　“不像米饭。”第一次吃蛋炒饭，陈掌柜形容不上来，吃第一口觉得寡而无味，第二口觉得米香蛋也香。吃上第三口就更香了，很奇怪，“不过挺好吃的。”

　　冯掌柜见灶台上还有两碗，“给我一碗。”

　　张魁端过去。

　　贺清溪冲俩孩子招招手，把饭给小猫，汤匙给小羊，让俩孩子去柜台后面吃。

　　“没了？”

　　贺清溪扭头看去，是跟他家隔了一条胡同的茶馆掌柜，四十左右，留着山羊胡的钱有良。

　　钱有良的茶馆和小饭馆一样大，宽三间，两间迎客，一间分两半，沿街的是柜台，靠里面是烧茶冲茶的地方。茶馆和小饭馆不同的是，小饭馆是贺清溪家中祖业，茶馆是钱有良租的，且只租前面，想烧饭也只能在店里烧。

　　在店里做饭不合适，钱有良平时就叫伙计来小饭馆买饭。偶尔也自己过来，前提陈冯二人不在。

　　钱有良和冯陈二人不对付。

　　此时店里只有冯陈二人，他还进来。贺清溪险些以为看错了。

　　开门做生意，来者皆是客。

　　贺清溪确定是他，就笑着走过去，“还有。蛋炒饭要随吃随做。钱掌柜想吃，我现在就做。”

　　“给我来一份。”钱掌柜见冯陈二人坐到最里面，西北角靠墙的位子，便直接在柜台对面，南边沿街的位子坐下，和冯陈二人呈两个极端。

　　陈掌柜凉凉道，“也不知道好不好吃就吃，几年没吃过饭了啊。”

　　钱掌柜转过头。

　　“再不吃就凉了，陈掌柜。”陈掌柜对面的冯掌柜开口道。

　　到嘴边的话被憋回去，钱掌柜瞪一眼陈掌柜，“贺掌柜，快点。”

　　“下锅了，一会儿就好。”贺清溪道，“米饭干，要不要再来碗羊肉汤？”

　　钱掌柜想说不，回去喝茶，一股冷风进来，“来一碗吧。”

　　贺清溪给张魁使个眼色，又冲钱掌柜那边努一下嘴，张魁给他多盛几块羊肉。

　　钱掌柜拿起勺舀汤，舀出一块羊肉。羊肉倒里面，勺子往旁边移一下，又舀到白菜。钱掌柜用勺子搅一下，见里面有不少羊肉，脸上露出一丝笑意。

　　开门做生意讲究的是和气生财。

　　钱掌柜在小饭馆吃一肚子气，他日想喝他家羊肉汤，吃他家蛋炒饭，见冯陈二人过来，都不会再来。

　　现今高兴了，即便见贺清溪和冯陈二人热聊，都不会因此恨上贺清溪。

　　这点贺清溪懂，整日迎来送往的张魁也懂，回到灶台边就一直留意钱掌柜的反应，“高兴了。”小声说。

　　“送过去吧。”贺清溪加一把小葱，翻炒两下就把蛋炒饭盛出来。

　　张魁端过去，又有两位客人进门，看到碗里的东西就嚷嚷，“今日是米饭和羊肉汤？”

　　“还有炊饼。”张魁认识两人，无面不欢，“这个是用鸡蛋炒的，不是没盐没油的白米饭。”

　　正想离开的俩人停下来，“老钱，味道如何？”

　　“挺好吃的。”钱掌柜咽下嘴里的饭，“担心不好吃，俩人要一份得了。最贵也不过三四文。”转向贺清溪。

　　贺清溪笑道：“第一次做，也不常做，两个铜板让我裹住本就行了。”

　　“那给我们来两碗。”两人在钱掌柜对面坐下，钱掌柜把放在中间的羊肉汤往自己身边拉一下。

　　冯掌柜戳一下陈掌柜的胳膊。

　　陈掌柜顺着他的视线看过去，小声说，“我敢打赌，张魁那老小子给他盛了不少肉。否则他不可能这样。”

　　“还不是你多嘴。”冯掌柜瞥他一眼，“让人家小贺难做。”

　　陈掌柜：“我是——”

　　“掌柜的，要不要野味？”

　　陈掌柜和冯掌柜循声看去，钱掌柜身后，柜台旁边多了一中年男子，挑着担子，穿着短打，腰间还系着一块皮毛。两人相视一眼，就看贺清溪。

　　柜台上多出一个小脑袋：“不要！”

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作者有话要说：　　没收藏哭唧唧……